關於 冷奴 おつまみ ごま油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【野菜料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
トマトねぎ冷奴。
簡単！中華風のおかず、おつまみ。
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ミニトマトを使った、中華風の冷奴。
ミニトマトと小ねぎをポン酢、ごま油で和え、
絹ごし豆腐にのせるだけ。
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ミニトマトの旨みに、
小ねぎのほんのりとした辛味がアクセント。
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ごま油の香りが食欲をそそり、
ポン酢でさっぱりと食べられます。
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夕食のおかずやおつまみに、ぜひ作ってみてください！
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トマトねぎ冷奴
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■材料（2人分／調理時間：10分）
絹ごし豆腐 1/2丁
ミニトマト 3個
小ねぎ 少々
A ポン酢 大さじ1/2
A ごま油 小さじ1
A 白いりごま 少々
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■作り方
1.ミニトマトは1cm角切り、小ねぎはきざむ。
ミニトマト、小ねぎ、【A】を混ぜ合わせて5分おく。
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2.豆腐は水気をきる。1をのせる。
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■ポイント
ミニトマト、小ねぎ、【A】を混ぜ合わせて
少しおくことで、味がなじんでおいしくなります。
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#冷奴 #簡単おつまみ #ミニトマト #トマト

レシピあり🙋‍♂️
今日は「ごま香る！梅しそやっこ」
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🙋‍♀️もうすぐ家着くよ〜
🙋‍♂️遅いけどちょっと飲もう〜
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家でちょい飲み。
ささっとおつまみ作ってね🍻
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今日は遅いので
あまりガッツリ食べ過ぎないようにしないとな😅
そんな時には冷奴。
この夏もいろんな味で楽しみたいよね。
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最近ブログをリニューアルして毎日更新しています☻
プロフィールにURLリンクがあるので
よかったら見てみてくださいね👀✨
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今日もおつかれさまでした😄🍺
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「ごま香る！梅しそやっこ」
レシピ担当🙋‍♂️
🥞分量：2人分
⏰時間：調理時間5分
⭐️難易度：★☆☆
*
🍳材料
絹豆腐…2個
大葉…3枚
梅干し…2個
すりごま…少々
醤油、ごま油…適量
*
🙋‍♂️作り方🙋‍♀️
大葉は千切りに、梅干しは種を外して刻む。
器に豆腐を入れ、大葉、刻んだ梅、すりごまを振りかける。
食べる直前に、醤油、そしてごま油をさっとかける。
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☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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#cookingram#foodphotograhy #japanesefood #japanesefoods #ぐっち夫婦レシピ_おつまみ #レシピ #手作りごはん #おうちごはん #フーディーテーブル #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #今日なにたべよう #夫婦ごはん #オトコノキッチン #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #冷奴 #ごま油

レシピあり🙋‍♀️ライブ動画あり🎦
今日は「もう1品にうれしい！ごま油香る、新生姜とトマトの冷奴」
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🙋‍♂️さてさて今日の副菜は〜？😁
🙋‍♀️司会者なの？笑😅
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昨日のはFoodieTableさんでのライブ配信🎦
生放映の中、ふたりそれぞれ料理を作りました〜！
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ライブで作った2品目は…SHINOさんの冷奴🙋‍♀️✨
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さっぱりした新生姜とごま油って合うんだね😋
ころころした盛り付けもかわいい、
ナイスな組み合わせ👍
🙋‍♂️見事に僕のメイン（#ぐっちの青椒肉絲）を
引き立ててくれましたよ笑。
*
☝️ライブ動画は @foodietable.jp さんにて
24時間公開中なので本日29日12時ごろまで🕛
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普段もすべて丸出しですが😂
わたしたちのそのまんまをご覧ください🙋‍♂️💦笑←飲み過ぎ。
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☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「ごま油香る、新生姜とトマトの冷奴」
担当‍🙋‍♀️
🥞分量:3−4人分
⏳調理時間:5分
難易度:★☆☆
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絹豆腐…1丁
新生姜の酢漬け…2本（岩下の新生姜）
ミニトマト…4個
長ネギ（白い部分）…3-4㎝
ごま油・塩・白炒り胡麻…適量
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🐣下準備🐣
野菜を洗う。
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🙋‍♂️野菜を切る🙋‍♀️
ミニトマトは1/4サイズに切り、さらに半分に（ミニトマトの大きさ によって加減してね♫）
新生姜は斜め極薄切りに、長ネギは白髪ねぎにして水にさらしておく。
*
🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
豆腐を1/4丁にカットし、器に盛る。
新生姜を中央に、ミニトマトを飾るようにのせ、白髪ねぎはペーパーなどで水分を取り天盛りにする。
仕上げにごま油、塩、白炒り胡麻を適量かける。
*
🙋‍♀️今回は新生姜漬けにしたけれど、高菜漬けや、ザーサイなどでもおいしいよ😊
* ☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂🍽️🙋‍♀️
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#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #フーディーテーブル #foodietable #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #オトコノキッチン #男の料理 #今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん #今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #冷奴 #中華料理 #おうち中華 #新生姜 #ミニトマト #おつまみ奴 #豆奴

※検温、手指の消毒。換気の徹底など感染拡大の防止の取り組み撮影を行っております。


インパルス・堤下アツシが「堤下食堂」の店長に扮し、色々な料理を作るチャンネルです。

今回は北斗晶さんが美味しいと言ってくださった韓国風冷奴を作りました。

めちゃくちゃ簡単なので是非作って食べてみてください！

北斗晶さん出演 居酒屋堤下
https://www.youtube.com/watch?v=Je0kU_7oZ3M&t=447s


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堤下食堂公式オンラインショップがオープンいたしました。

ショップURL→ https://tsutsumishita-shokudo.com/

堤下食堂オリジナル手ぬぐい・新グッズのステッカーを現在は販売しております！

今後は更に色々なグッズ展開も考えておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。



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【材料】
絹ごし豆腐　１丁
キュウリ　　１本　　　　　
万能ネギ 　　適量
温泉卵　　　２個
コチュジャン 大さじ２
醤油 小さじ１
みりん　大さじ１.５
料理酒　小さじ１
ごま油　大さじ１
ごま　　適量

(メンタル材料）

北斗晶さんに届け！　大さじ１０

簡単なおつまみ　大さじ２０


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「Reiko」様より、扉のSE、BGMをご提供頂きました。
Twitter：https://twitter.com/reikodrums




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BGMをお借りしました
https://dova-s.jp/bgm/play8572.html
https://dova-s.jp/bgm/play10484.html
https://dova-s.jp/bgm/play8983.html





#韓国風冷奴
#おつまみ
#堤下食堂
#お豆腐

「赤いやっこと緑のやっこ」のレシピ
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【材料】（作りやすい分量）
豆腐:お好みのもの適量
〈赤〉
合挽き肉:160g
A
・ごま油:大さじ1/2
・めんつゆ(4倍濃縮):大さじ1
・キムチ（大きかったら刻んでおく）:適量
コチュジャン:大さじ2

〈緑〉
玉ねぎ:1/2個
大葉:5～6枚
B
・ごま油:大さじ1
・ガラスープの素:小さじ1
・にんにくチューブ:小さじ1
レモン汁:小さじ2
塩:お好みで少々
かいわれ:適量

【工程】
〈赤〉
①耐熱皿に合挽き肉、Aを入れて混ぜ、ラップして700Wの電子レンジで約3分加熱する。
②①にコチュジャンを混ぜる。
③器に豆腐を盛り、②をのせる。

〈緑〉
①玉ねぎ、大葉はみじん切りにする。
②耐熱皿に玉ねぎ、Bを入れて混ぜ、ラップして700Wの電子レンジで約3分加熱する。
③粗熱がとれたら、レモン汁、大葉のみじん切り、お好みで塩を加えて混ぜ合わせる。
④器に豆腐を盛り、③をのせ、かいわれをトッピングする。

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ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:11 月曜献立
03:57 火曜献立
07:34 水曜献立
10:01 木曜献立
13:02​ 金曜献立
15:32 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ
副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め

◆火曜献立
主菜：ピーマンの肉詰め
副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ

◆水曜献立
主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼
副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え

◆木曜献立
主菜：チキンソテーのにんにく醤油
副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え

◆金曜献立
主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し
副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴

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◆月曜献立
【主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ】
ブリ…3切れ
大根…5cm
みょうが…1本
大葉…2枚
青ネギ…2本
塩…少々
ごま油…大さじ1
薄力粉…大さじ2
【A】ポン酢…大さじ3
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

①ブリは塩をふって15分ほど置いておく。みょうが、青ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。大根は皮を剥きすりおろす。
ボウルにすりおろした大根、【A】を入れ混ぜる。

②ブリの水気をペーパーでしっかりと拭きとる。ポリ袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。

③フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焦げ防止に、途中でごま油適量（分量外）を足す。
※キレイに仕上げるポイント
触ると粉が取れてしまうので、焼き色がつくまで放置してね！

④ブリが両面焼けたら火を止め、しょうがおろしポン酢をさっと絡める。

⑤皿に盛り、薬味をのせる。

【副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め】
赤パプリカ…1/2個
厚揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量
【A】みそ…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1

①赤パプリカは一口大の乱切りに、厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。小鉢などに【A】を合わせておく。

②フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。パプリカを加えて炒める。

③合わせた【A】を入れて炒め、白いりごまをふる。

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◆火曜献立
【主菜：ピーマンの肉詰め】
豚ひき肉…300g
ピーマン（大）…4個
玉ねぎ…1/4個
卵…1個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
薄力粉…大さじ1
ナツメグ（あれば）…少々
油…適量
【A】トマトケチャップ…大さじ2
【A】中濃ソース…大さじ2
【A】酒…大さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1

①玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種と白い筋を切り落とす。ポリ袋にピーマンを入れ、薄力粉（分量外）をまぶす。

②ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてこねる。ねばりが出るまで混ぜたら、薄力粉、玉ねぎを2回に分けて加え、混ぜる。

③ピーマンに肉だねをこんもりと詰める。（ピーマンの数に合わせて肉だねを等分しておくとラクチンだよ！）

④フライパンに油をひいて中火で熱し、肉の面を下にして入れる。焼き色が付いたら返す。蓋をし、弱火で焼いて中まで火を通して皿に盛る。

⑤余分な油は拭き取り、同じフライパンに【A】を入れて煮詰めてソースを作る。とろみがついたらピーマンにかける。

【副菜：2種パプリカとチーズのおかかあえ】
赤パプリカ…1/2個
黄パプリカ…1/2個
クリームチーズ…40g
【A】かつお節…1パック（5g）
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1

①パプリカは1cm大の角切りに、クリームチーズはさいの目切りにする。

②ボウルにパプリカ、【A】を入れて軽く混ぜ合わせる。クリームチーズを加えてさっと和え、器に盛る。

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◆水曜献立
【主食：まぐろとアボカドのスタミナ丼】
まぐろ（刺身用）…150g
アボカド…1個
長芋…150g
卵黄…2個
ごはん…400g
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…小さじ1
【A】わさび…小さじ1/3

①アボカドは縦半分に切って種を除き、さいの目にする。長芋は皮を剥いて、角切りにする。

②ボウルにまぐろ、【A】を入れ混ぜる。長芋、アボカドを入れてさっと和える。（5～10分ほど置いておく）

③器にごはんを盛り、②の具材を盛り付ける。中央に卵黄を落として、きざみのりを添える。

【副菜：きゅうりとかにかまのからしマヨ和え】
きゅうり…1本
黄パプリカ…1/2個
かにかま…4本
マヨネーズ…大さじ1
からし…小さじ1/4

①黄パプリカは細切りにし、長さを半分に切る。
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。塩適量（分量外）をふり置いておき、キッチンペーパーなどで水気を取る。かにかまは裂く。

②ボウルにマヨネーズ、からしを入れて混ぜる。①を加えてさっと和え、器に盛る。

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◆木曜献立
【主菜：チキンソテーのにんにく醤油】
鶏もも肉…2枚
ピーマン…2個
にんにく…2片
輪切り唐辛子…1本分
塩…適量
こしょう…適量
サラダ油…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2

①鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつける。ピーマンはへたと種を除き、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。

②フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら、鶏肉の皮目を下にして並べ、押さえつけながら焼く。
皮目がこんがりしてきたら裏返し、蓋をして中火で焼く。（両面に焼き色がついたら蓋を取ってOK！）

③フライパンのあいたところにピーマンと赤唐辛子を加えて炒める。しょうゆ、塩・こしょうをふり、皿に盛る。
※鶏肉を食べやすい大きさに切って盛っても◎

【副菜：玉ねぎとツナのめんつゆ和え】
玉ねぎ…3/4個
青ネギ…適量
ツナ缶…1缶
【A】めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
塩…少々

①玉ねぎはくし形切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ（600W）で3分加熱し、ペーパーで水気をとる。青ネギは小口切りにする。

②ボウルにツナ、青ネギ、【A】を加えて混ぜる。塩で味を調え、器に盛る。

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◆金曜献立
【主菜：豚バラとたっぷり野菜の中華蒸し】
豚バラ薄切り肉…150g
もやし…100g
キャベツ・ニラ・にんじん…合わせて100g（割合はお好みで！）
ごま油…大さじ1
酒…大さじ3
塩…少々
こしょう…少々
白いりごま…少々
ポン酢…大さじ2

①キャベツはざく切りに、にんじんは5cm長さの短冊切りに、ニラは5cm長さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンにごま油を熱し、もやし、キャベツ、にんじんを入れ炒める。豚肉を広げてのせ、塩・こしょう、酒をふる。

③蓋をして中火にかけ、7～8分、豚肉に火が入るまで加熱する。ポン酢、ニラ、白いりごまを加える。

【副菜：みょうがとミニトマトのサラダ冷奴】
みょうが…2本
ミニトマト…6個
豆腐…300g
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】オリーブオイル…小さじ2
【A】レモン汁…小さじ1

①ミニトマトは4等分に切り、長さを半分に切る。みょうがは小口切りにする。

②小鉢などに【A】を合わせる。ミニトマト、みょうがを加え、混ぜる。

③皿に豆腐を盛り、4等分に切り、②の具材をのせる。


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