我們今天第一天才開團幾小時,果然大家都買起來了,好多朋友們都願意跟著婷婷家一起吃好油好醋呢!(喔耶!超棒!我們要一起更健康哦~)
.
剛剛婷婷看了一下大家訂購的組合排名,哈哈哈哈『天天開伙就選我』『天天開伙,加油也添醋』,這兩款組合完全是遙遙領先呀,連『家庭四入組』也不弱人後呢!
✅✅✅今天一早就累積了好幾個私訊詢問,婷婷想說直接公開統一回覆並提醒大家:
⭐️⭐️⭐️第一:到底要選哪一個組合最好?
好油好醋,跟之前養泉&好魚團不同,真的完全不用考慮冷凍空間啦,都可以常溫保存就好,所以大家盡量買,讓您家裡的好油存量,可以一路用到11月底(最好是可以多準備兩三大罐以防萬一,這樣比較妥當啦),因為團購價真的很划算啦,千萬別買太少,到時候用不夠,婷婷也真的沒有辦法哦,如果你只需要再補貨三四罐,最好要找同事們或是好朋友們一起湊兩組6大1小套組,選平均單價最低的套組,大家湊著買,這樣才是最聰明最划算一起吃好油的方法哦 !
.
⭐️⭐️⭐️第二:因為我們這款莊園級的特級初榨橄欖油,是採用未熟成的綠色橄欖果實初榨而成,含有更多的橄欖多酚,嚐起來有很濃郁的果實滋味,聞起來卻是很美好的清香呀~
.
當時老闆(本身就是品油師)曾經特別帶品油杯(在家裡大家可以用小玻璃杯試試看)倒一點點這款橄欖油進去,然後用雙手慢慢搓熱杯子,然後再請靠近杯口大口聞一下味道,天呀那個橄欖油香氣,真的是超讚的,滿滿的果實香氣呀,好多層次,然後如果敢單喝的話,大家可以選擇一早空腹單喝一大匙,慢慢入口喝喝看,真的很不一樣呀!連我家老公不敢直接喝油的,都覺得好順好香好好喝呀!而且這樣直接空腹生飲,是最讚的做法,還可以顧胃養身哦!所以呀,請放心!我們這款真正『特級初榨冷壓的莊園級橄欖油』不僅可以拿來正常煎煮炒(耐高溫至225度),當然也更適合拿來涼拌沙拉或是沾食歐式麵包呀,甚至拿來直接飲用,當作生酮飲食也是非常讚的哦!(老人家吃,還可以預防改善失智與阿茲海默症哦)
.
⭐️⭐️⭐️第三:大家若有任何訂購上的問題,或是忘記額外加購,需要修改訂單加購,總之,您若有需要修改或確認訂購上的任何事情,都要請大家直接點入團購連結頁面內(右下方)的藍白閃電按鈕,直接聯繫並詢問廠商直接處理哦。婷婷無法幫大家代為詢問哦,都是為了要保障您個人的資料隱私,所以我完全看不到也處理不到大家的訂單內容哦。當然囉,若您想要直接與廠商聯繫,您也可以撥打廠商客服的聯絡電話:02-29577295,直接問更快哦!(只是請大家要有禮貌留意撥打時間呀,別大清早或晚上太晚打去哦)
.
⭐️⭐️⭐️第四:很多人在問陳年好醋怎麼用?
其實呀,最簡單的用法:就是跟好油一起混合成超美味的油醋醬汁,油醋醬汁可以拿來沾食歐式麵包,也可以拿來淋在沙拉上或是前菜上,真的都非常美味哦
喔喔喔,當然也可以拿來做成酸甜開胃的醋溜料理哦(像是大戶屋的醋溜雞肉)我自己還喜歡在煎烤完任何肉類之後,先撒上海鹽或是風味鹽,然後再滴上幾滴陳年好醋提味,真的超美味的啦
喔喔喔,還有,把根莖類蔬菜烤過之後,再淋上我們這款好油好醋調出來的油醋醬汁,吼真的超美味的啦
(這一兩天婷婷都會示範怎樣使用好醋,放心先買起來吧)
.
⭐️⭐️⭐️第五:這次婷婷依舊會舉辦『 早鳥限定的特別回饋抽獎活動 』,都是為了謝謝大家一路以來對我的信任與支持,#只要您在週二晚上十點舉辦抽獎之前,有參加好油與陳年好醋的團購&並有確認『刷卡付款成功』&『已經確認匯款成功』的朋友們,#請大家第一天中午過後記得到置頂文章的留言區裡貼上截圖並留言參加哦(婷婷接近中午才會開放抽獎專區哦)
.
⭐️⭐️⭐️第六:吃好油,就可以跟婷婷一樣一年多內瘦了快20公斤嗎?!#當然不是只是這樣就可以囉,『 吃好油,是根治飲食的最基本原則之一!』還要搭配上:『 吃對比例&吃對食物種類&吃對順序,更要多喝水!』所以大家也想要跟婷婷一起無痛健康瘦身,#請務必要把婷婷分享根治飲食系列文章好好找時間好好看一次哦(粉絲團的相簿內,都有特別的專區分享心得與照片哦),這樣才會有非常明顯的成效哦,也才能一起變健康哦
.
⭐️⭐️⭐️第六:廠商有答應我,#若是選擇匯款的朋友們,#只要您在週二傍晚之前完成匯款並回報廠商後五碼,廠商都會盡快完成對帳,並寄出確認匯款的通知信,#這樣您就來得及拍照截圖一起留言來參加抽獎活動囉! (#最好的付款方式還是選直接刷卡最安全最快啦)
.
⭐️⭐️⭐️最後,說真的,婷婷真的非常謝謝大家的信任與支持喜愛我只希望我們一起吃好油吃好醋,一起吃好肉喝好湯,一起吃好魚與北海道超大干貝,當然,也要一起用好的醬料食材囉,#一起變得更健康更美麗,#這真的是我經營粉絲團最開心的事情了,#也是我當初會開始開團購最大的初心了呀!
.
✅✅✅來來來,還沒跟上的,快從這邊點進去買好油好醋 :
下單連結:https://riojana.1shop.tw/es335
.
✅✅✅照片是:當初婷婷有簡單畫了一個圓形餐盤,與大家分享的根治飲食基本比例哦,只要您每一餐都照著這個大原則走,一定會慢慢看出成效的!💪💪💪我們要一起認真根治,但是請真的不要太急,畢竟也要給您的身體好好恢復的時間呀!
.
😘😘😘留言區還有一些飲食上的小提醒,大家一定要去看哦
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,「等等要吃什麼?」這也是你每天最想得到答案的問題嗎?吃外食害怕高油高鹽添加物;自己煮又不曉得吃什麼菜色好?不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康,還能遠離脂肪肝! 張醫師的飲食法則:地中海飲食 張振榕醫師分享,自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明,地中海飲食的原則是,每日吃全穀類、...
冷 壓 初 榨 橄欖油 可以 煎 魚 嗎 在 Facebook 的精選貼文
最新更新:
❤❤❤本次,好油好醋七月團的團購連結:
https://riojana.1shop.tw/es335
😘😘😘 請趁著有團購價,一起來買好買滿!
(有團購價真的划算太多了呀)
........
#來了來了我們今天晚上12點過後就會準時再次開放好油好醋團的團購囉
.
⭐一直有朋友們問,根治飲食的最大變化是什麼?我個人最大改變就是:我從2019年的7月~2020年的11月,完全無痛,單純只靠飲食根治(吃好油+吃好肉+吃好菜)就瘦了二十公斤!
❤❤❤照片上的我,就是2020年下半年,我跟老公去咖啡廳約會,我家老公順手用手機幫我拍的
.
⭐那一段時間,完全是因為婷婷有認真吃好油&吃好肉好菜等等的原型食材,更有好好遵守飲食根治原則。最重要的是,連本來過高的糖化血色素,也都完全恢復正常(#差點糖尿病卻不到一年完全無痛逆轉),連皮膚過敏,還有有時出現的濕疹也都漸漸好轉,現在完全不用擦藥...皮膚狀況與體力精神都變很好...這一切都跟『 吃對食物&吃對順序與比例 』息息相關!
.
⭐能夠把內臟脂防降這麼多,當然有一個最重要的關鍵點,就是『 #我們家都是用好油在料理 』。#這也就是為什麼我之前一直呼籲大家要正視家裡用油問題!所以,大家呀,要一起變更健康,就要好好認真執行,千萬不要半吊子哦
.
😭😭😭嗚嗚嗚,只是呀,自從2020的12月~2021的6月底,才短短的幾個月,婷婷因為生活作息超不正常,然後大量的外食聚餐&聖誕節與跨年農曆過年等的歡慶氣氛,身邊好朋友們不斷地送給我滿滿的愛心甜點,天呀居然還全部都是我超愛的店家啦,完全大爆醣!加上後來台灣爆發疫情,那種恐慌感與作息不正常,害我認真花了一年多瘦下的20公斤,竟然才幾個多月就回胖了好幾公斤啦,#可見這該死醣類的可怕!😱😱😱
.
所以呀,千萬別再有錯誤觀念了,#真的要吃真正的好油脂才能幫助身體排出壞脂肪啦,#會變胖不是因為吃油啦,#而是因為醣類這個罪魁禍首啦!懂了嗎?
. ️
我現在呢,也乖乖歸隊,婷婷會繼續認真根治,我一定要比照片裡的我,變得更健康更瘦更美啦💪🏻💪🏻💪🏻
.
❤ 喔對了,為何婷婷會發現這款好油呢?
婷婷真心推薦的這款『 特級初榨冷壓橄欖油 』是婷婷自己在兩年多前,經由一個 #擁有國際品油師執照的朋友特別介紹我的。當時我一試就好喜歡好喜歡,打開時馬上就聞到濃郁的果實香氣與些許溫潤的青草香氣,真的是好好聞又好好吃的味道呀,真的超愛!
.
剛開始飲食根治時,婷婷為了自己與家人的身體健康,我當時花了好多時間去好好研究了到底哪些才是真正的好油。這才發現:我的天呀,原來,玄米油葵花籽油葡萄籽油...這些,竟然通通都是幾乎沒有營養價值的精煉油啦!!! 也才發現原來外面坊間很多標榜是pure olive oil,根本也是精煉加工過的橄欖油,“”完全不是“”品質符合飲食根治需要食用的好油呀。我真的驚呆了,原來我們已經不自覺地吃了這麼多精煉加工過的油...真的是超傻眼!(我個人是絕對不會再買那些精煉油了啦,送我,我也不要!)因為就是要 #吃好油才能排出壞油才能降低內臟脂肪啦千萬別再浪費錢去買那些不好的精煉油了啦
.
❤『 里歐哈娜 RIOJANA 特級初榨橄欖油』在這兩年裡,真的完全是『 我們家的主力用油 』,#婷婷大約平均一個月就會用掉一大罐多。不誇張,不管是熱炒任何蔬菜,油煎蛋與肉,我幾乎通通都用它。有時候當然也會搭配黑豬油&橋頭的鵝油輪替使用,但我們家的『 主力用油就是它:里歐哈娜 』。
.
只是呀,如果今天要料理的肉類,本身是含有比較多天然油脂的,例如牛小排或是牛五花,我通常就不會再額外放油,就攝取肉類裡的天然動物油脂。(#好油也不能吃太多哦)除此之外,我們家中的大多數料理,我進行根治飲食以來,通通都是用『 里歐哈娜RIOJANA 特級初榨橄欖油』,甚至連我烤烤雞或是醃羊排架醃豬肉,我也是用里歐哈娜來醃,#哎唷我們家真的不能沒有它啦!
❤#請一定要把握機會大補貨哦!
❤ #這次我自己也要補貨兩組6大罐套組!一組我要自己家裡用到11月底,確定我們家一直都有好油可以食用,另一組是我要幫娘家爸媽一起補好油啦,讓我娘家爸媽更要一起吃好油一起更健康,更可以有效預防阿茲海默症!
.
喔喔喔對了,我們這次7月份一起團購的這批新鮮好油,#保存期限是到2023年耶,絕對不用擔心用不完啦,既然每天都要吃好油,當然要備齊呀!請大家放心安心一起來補貨好油吧,萬一到時候怎樣,我們也不怕呀,到時候,#我們就自己窩在家裡用好油煮好肉一起避難(哈哈哈)#請務必要自己好好評估這次要補貨的數量,買好買齊,這樣就可以放心跟婷婷一起安心過日子囉,哈哈
.
✅最後呀有些人會說:好的蛋白質&好的油都比較貴耶,這樣食材費不是就多很多嗎?貴不貴這件事情,就要看你怎樣想耶!
富含營養成分的食物本來就會比較貴,因為就是對身體健康有好處呀,你如果不願意投資金錢在正確的優質食材上,那就很難擁有健康,因為身體裡全部的機能都是靠食物提供的呀~
.
✅「 You are what you eat!」你投入多少在健康上,就會有多少回報!這絕對是不變的定律呀!所以當然更要趁著有團購特價一起買好油買好肉買好魚囉,這也是婷婷當初會開團購的最主要初衷,就是要一起吃好油吃好肉吃好魚,一起更健康!
.
✅7/26-8/1預計為期七天(#若新鮮好油數量提早搶光就提早結團),正式再次開團讓大家補貨!想要一起吃好油一起調整健康的朋友們,#千萬別錯過這次團購的多種超優惠套組團購價錢(真的比我當時沒有開團時購買的價錢,便宜很多很多呀)
.
✅當然,在團購的每一天裡,婷婷也會每天發文跟大家分享:我是怎麼用這罐『 里歐哈娜莊園級的特級初榨橄欖油 』料理出我們家美味的『 符合根治飲食』的料理哦!(#當初一直敲碗想學我們飲食根治餐基本作法的請務必要持續鎖定呀!)
.
📣📣📣明天一早要忙碌工作的朋友們,請現在就設好鬧鐘哦~
去年開團時,有一兩次,我們大家在第一天中午,就很誇張地把所有的好油數量全部搶光光,當時連廠商也被嚇到了,所以接下來我們每次開團,廠商都會多準備很多現貨數量,讓我們一起划算團購哦,所以呀,除非大家又再次太過瘋狂,不然""應該是""絕對夠大家買的啦
.
只是凡事都很難說,#還是第一天就先買好才比較安心啦!而且,這樣還可以一起來參加『✨好油好醋的早鳥限定的感恩抽獎活動✨』哦
.
🥳 週日晚上12點一過,也就是週一凌晨零點起,我們就會正式開團哦 💪🏻✨記得要一起來補貨好油哦!一起買好油,一起吃好油,一起更健康😘😘😘
.
❤❤❤如果您很怕錯過好油開團連結的朋友們,您可以私訊我,或是在下面留言+1,等今晚12點過後,正式開團,婷婷會馬上奉上團購連結給您,這樣就絕對不會錯過了哦
冷 壓 初 榨 橄欖油 可以 煎 魚 嗎 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
#米其林三星主廚指定
#法國頂級鉑玖萊堅果油及脫油堅果粉再次開團
今年二月開過法國頂級鉑玖萊堅果油及脫油堅果粉等首發團購後,一試成主顧的網友們就常來詢問何時會再開補貨團,
尤其近期為了防疫,大家都在家裡開伙,油醋、堅果烘焙粉等消耗很快,補貨需求更加殷切。
等了一段時間,法國鉑玖萊油醋等系列產品終於再次新鮮抵台,代理商「AT&T法國經典風土」也立即安排讓我們開團。
.
這次還有大推薦的新產品👍
✓在新竹媽媽主婦圈超人氣,專門供應高級餐廳的溫室水耕、新鮮美味的 #綠谷沙拉生菜 產地直送到家。
✓以純正的橄欖油及月桂油為基底,最友善環境的環保天然萬用家事清潔液 #阿勒坡黑皂液 及 #阿勒坡洗衣液
.
宅在家防疫的日子,不僅要吃得好、吃得健康,也要打造安全舒適的居家環境,需要補貨或初次嘗試鉑玖萊頂級產品的朋友們,務必把握機會盡快下單!
.
【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】補貨團
.
▶️團購連結:https://www.liqform.com/v/9d8xzz06
▶️開團時間:2021/06/21 ~2021/06/27 23:59
▶️出貨時間:2021/07/05前出貨完成。
★疫情期間宅配貨量大,如有配送延遲狀況產生,還請多加包容諒解。
▶️付款方式:信用卡付款、匯款轉帳(虛擬帳號)
➔填寫訂單時,請務必確認email信箱是否正確,下單後會收到確認信,電子發票也將寄至信箱。
.
▶️運費說明:
➔折扣後訂單本島滿2,000元免運
➔超商取貨80元、新瑞宅配運費80元
★請留意,生菜使用低溫宅配,會與其他產品分開出貨。
.
🎁本團獨家滿額贈,只送不賣!
消費滿$2000即贈「AT&T法國經典風土」質感品牌帆布提袋。
.
客服聯絡方式
電話:02-2836-3061 (上班時間為週一~週五 9:00~18:00)
📩 點選訂購表單最下方右下角的『聯絡客服』填寫聯繫訊息。
📩 海外訂購請先發送訊息聯繫,由客服為您協助服務。
.
_________________________________________
相信大家都知道每天適量攝取堅果對健康有許多好處,
堅果富含不飽和脂肪酸、鎂及豐富膳食纖維等營養素,對血壓、血糖及血脂的控制都有助益。
近年來受到許多營養師及醫生推崇的「得舒飲食」(利用飲食來防止高血壓)方式,
其中的飲食原則之一就是『攝取適量堅果與選擇良好油品』。
營養師尤其推薦以適量堅果取代飲食中的飽和脂肪酸(前提是不能吃過量,堅果很唰嘴很容易就會吃多了),
但對於牙口不好的人、幼童及年長者們要咀嚼較硬的堅果是一件很費力的事,食用也需要很小心,
所以營養師建議可以換一種吃法,把堅果與新鮮蔬果、豆奶等一起打成堅果奶,或打碎加在沙拉上當成料理食用等方式。
.
而且近年來低醣飲食當道,許多人會使用杏仁粉來部分或完全取代小麥麵粉烘焙糕點,
烘焙用油脂除了奶油以外,添加適量的堅果油,更能增添風味與營養價值。
我也一直在尋找品質優良且天然純粹的堅果油及堅果粉產品(一般市面上真的不是那麼容易取得)。
很幸運的能遇到「AT&T法國經典風土」所引進的法國鉑玖萊頂級堅果油、脫油堅果粉及果醋等產品,也就此一試成主顧。
.
#法國鉑玖萊產品特色
✅「鉑玖萊」是法國頂級的油品品牌,深受米其林三星主廚們喜愛。
✅ 鉑玖萊產品通過Kosher國際級食安潔食認證。
✅ 100%的果實壓榨,製作過程中不加任何添加物,完整保留原物料的天然營養。
✅ 精品般的包裝與法式血統一脈相承,純漿粹取如同法國紅酒般晶瑩。
✅ 搭配不同油品冷拌或加熱都能增添食物的香氣,讓味道更加清爽,提升食物原味。
✅ 鉑玖萊的脫油堅果粉是將鉑玖萊油坊嚴選的果實以冷壓方式萃取,脫油後所製成的粉,純粹天然。
脫油粉裡仍保留20%優質油脂,屬於無麩質(gluten-free)食品,對於麩類製品過敏的人可以安心食用,
也相當適合用於製作餅乾糕點,添加口感與香氣。
.
鉑玖萊的初榨堅果油可生飲、料理拌沙拉或用麵包沾取食用,感受每一款堅果的獨特風味與營養價值。
堅果脫油粉都是經過烘焙的熟粉,天然堅果香氣濃郁,也更容易保存。
#頂級堅果粉是烘焙的美味關鍵秘密,我每天早上打 #綠拿鐵,也會添加核桃粉或榛果粉增添口感與營養。
把珍貴的堅果營養納入日常飲食裡,就是如此輕鬆容易又美味。
.
_________________________________________
本次團購推出的法國鉑玖萊頂級堅果油,品項選擇很多,也都是在台灣不容易買到的,
攝取好油的好處身體最知道,現在就開始把一輩子受用的好油帶入自家廚房裡吧!
⭕️鉑玖萊初榨油系列
.
堅果榨油的學問很大,從香氣豐盈的榛果油、風格強烈的摩洛哥堅果油,到適合熱炒的油菜籽油等,
每一瓶油都要依果實的特性來製作,每一種堅果的製油步驟與方式也都不太一樣,才能充分展現其獨特個性與最佳營養價值。
法國頂級品牌油坊鉑玖萊的製油職人堅持沒有好的果實寧可不生產,以最嚴格的標準榨出的每一滴油,都值得用心細細品味。
.
#初榨榛果油
榛果為四大堅果之首(榛果、核桃、杏仁、腰果),營養價值極高,富含不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀等元素。
法國鉑玖萊油坊嚴選5種法國當地產的榛果,以機械壓榨萃取油脂,完整保留營養。
開瓶就能聞到獨特的濃郁榛果香氣,這是米其林大廚們廚房必備的頂級油品,喜愛手作烘焙的朋友們一定要入手,
而且榛果油在台灣很不容易買到,只要用過就會愛上(上一團很多人買)。
用榛果油來入菜拌沙拉、搭配肉類、義大利麵,烘焙蛋糕餅乾或自製榛果巧克力醬都是極致美味。
.
#特級初榨橄欖油
法國鉑玖萊油坊嚴選通過法國A. O. C. (法定產區)認證,公認是最頂級橄欖品種的希臘拉柯尼亞橄欖,
初榨冷壓製成,完整保留橄欖油的營養成分,富含多種抗氧化劑、單元不飽和脂肪酸及橄欖多酚。
油酸酸度低於0.8%,根據國際橄欖油協會(IOOC)規定,屬於最優質的橄欖油。
橄欖油穩定性高,發煙點約為攝氏190度,比起一般花生油、沙拉油,更不易變質,是萬用適合煎、煮、炒、炸及生飲的一款好油。
.
#初榨果香橄欖油
我非常喜歡法國鉑玖萊的初榨果香橄欖油,從上次開團到現在,這瓶油其實我已經跟AT&T再訂購過好幾次了。
也因為吃得很快,所以這次特別請廠商幫我們開橄欖油6入及12入的箱購優惠選項,很推薦大家入手試試看。
這款果香橄欖油有著怡人的濃郁橄欖果香,豐富橄欖多酚特有的微嗆辣口感與果香呼應,入口有橄欖油果尾韻,獨特香氣極受到消費者歡迎。
果香橄欖油是使用初榨冷壓的工法製成,煎、煮、炒、拌、生飲均可,風味清新雋永。
.
‼️本次團購新品 #初榨杏仁油
法國鉑玖萊油坊的初榨杏仁油,上次開團時因為大缺貨無法加入團購品項,這次終於再次到貨,請務必試試看這款在生酮社團超熱門的好油。
杏仁油有著獨特的杏仁堅果淡雅香氣,也是鉑玖萊油品裡最甘甜的一款。
含有高達68%的omega-9及具抗老防衰的維生素E,是保養心血管的最佳油選。
杏仁油的發煙點可達約200℃,用來烤餅乾及糕點風味迷人,使用於料理上,也能巧妙調和鹹味與甜味,烹調扇貝、義大利麵、魚類、雞肉或羊肉也都很美味。
.
#初榨核桃油
這也是我最喜歡的堅果油之一,我常會加一小匙核桃油在咖啡飲品或綠拿鐵裡,更增添風味也補充營養。
鉑玖萊油坊的核桃油是嚴選法國地區的核桃,以傳統手工烘烤後,再用機械物理壓榨的方式榨油,完整保留核桃的營養。
核桃被列為四大堅果之一,屬於六大類食物的「油脂及種子堅果類」,富含不飽和脂肪酸、維生素E、礦物質及微量元素(鋅、葉酸)等豐富營養素。
很特別的是核桃所含的脂肪酸組態近似母乳,好消化吸收,特別適合兒童發育、女性妊娠及產後恢復時期補充營養。
.
‼️本次團購新品 #初榨油菜籽油
初次品嚐到菜籽油時,就覺得這是一款很有個性的油。
曾旅居四川成都,熟諳川菜的知名料理作家莊祖宜在她發表的『被低估的菜籽油』一文中,是這樣形容菜籽油的:『記得第一次買了菜籽油回家燒菜,我剛把琥珀色的油倒進熱鍋裏,蔥薑蒜都還沒加,一股香味已撲鼻襲來。那氣味很難形容,同時兼具稍稍刺鼻的辛辣味和芝麻油那種讓人微微暈眩的焙制飽和感。畢竟菜籽來自十字花科的芥菜花,裡面富含芥子,氣味分子類似芥末、辣根和花椰菜,微妙的辛香為「清鮮為本,麻辣見長」的川菜提供了味覺的基底。』
川菜的紅油抄手,美味關鍵就是要使用菜籽油來燒紅油,味道才夠香夠道地,而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等,如果少了清香的菜籽油就是不對味。
菜籽油的味道和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍,就算不喜歡川菜的人,只要在炒鍋裡加熱菜籽油,爆香蒜頭、辣椒,簡單的炒青菜立即噴香撲鼻,變得有滋有味。
.
趕上本次開團終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油,使用法國當地產的油菜籽製成,而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油,
也是營養價值非常高的好油,少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。
富含維生素E、K、磷脂及蛋白質,而且油酸含量高,脂肪酸的組成比例最接近人體需求,
人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%,特別適合腸胃消化不好的人。
.
‼️本次團購新品 #初榨葡萄籽油
葡萄籽油富含亞麻油酸,能抵抗自由基及抗老化; 還有多元不飽和脂肪酸,不含壞膽固醇與鈉,被視為健康油品之一。
法國鉑玖萊油坊的葡萄籽油是採用冷壓方式,再以機械壓榨而成,油色呈現漂亮自然的淡綠色。
葡萄籽油的發煙點約在190℃,適合用來炒菜、煎、炸等烹調方式(油溫不要超過190℃,以免葡萄籽油的營養成分變質)。
.
#初榨開心果油
開心果油富含豐富的葉黃素、花青素、維生素B6、鉀、鐵、葉酸、維生素E及不飽和脂肪酸等,
歷代波斯國國王還將開心果稱為「仙果」,可見其珍貴價值。
法國鉑玖萊油坊嚴選產自伊朗的優質開心果,以機械壓榨方式萃取油脂,而非化學方式,完整保留營養素。
透著淡綠色澤的開心果油,打開瓶蓋就能聞到清新厚實的溫潤堅果香氣,非常迷人!
開心果油搭配香醋或紅酒醋調成沙拉醬,淋在蔬果生菜上非常美味,用來拌義大利麵、佐以肉類料理、烤鮭魚或直接沾麵包享用也都很合適。
開心果還是脂肪含量最低的堅果,用開心果油來烘焙瑪德蓮或磅蛋糕都好好吃,香氣十足也更增添營養價值。
.
#初榨摩洛哥堅果油
摩洛哥堅果為北非特有種,多生長在摩洛哥境內。金黃色的油品光澤,更被當地人稱作「摩洛哥的黃金」。
富含不飽和脂肪酸、維生素E、酚類化合物等,還有人體必需的八種脂肪酸,珍貴的營養成分是人體所不能自行合成,必須從飲食中獲取。
摩洛哥堅果油有非常美妙的堅果風味,很奇妙的,還有著煙燻臘腸般的獨特香氣,可替代橄欖油淋在沙拉上,或入菜涼拌、搭配北非小米庫斯庫斯烹調等。
這也是在台灣極為少見的珍貴頂級油品,非常推薦!
.
#初榨南瓜籽油
南瓜籽油富含豐富南瓜素、維生素、礦物質及不飽和脂肪酸等多種生物活性物質,尤其鋅、鎂、鈣、磷含量極高。
很早以前,澳洲土著和美洲印第安人就開始食用南瓜籽油來保護攝護腺,因此南瓜籽油也被譽為「男人的油」,
當然不是只限於男人,南瓜籽油的豐富營養價值對女人也很有益處。
南瓜籽油要避免高溫加熱,以免破壞珍貴營養成分。
建議食用方式可用來拌麵、拌飯或加入優格、濃湯裡,直接用麵包沾取品嚐也很美味,搭配覆盆子或巴薩米克醋做成沙拉醬更有獨特風味。
.
___________________________________________
⭕️鉑玖萊天然釀造果醋系列
法國鉑玖萊的果醋系列是最受歡迎的長年熱銷人氣產品,尤其是炎炎夏日食慾不振時,果醋料理最能刺激味蕾、讓人胃口大開。
.
#芒果醋
法國鉑玖萊精選甜度高的芒果,採用慢工過濾的方式,將芒果汁及酒醋混和,保存芒果的香甜風味和濃郁滑順,一年四季都可品嘗到芒果美味。
芒果的維生素A含量很高,明代草藥大師李時珍稱芒果為「果中極品」,芒果醋更是美味又健康的廚房好佐料。
芒果醋可用來調製飲品、雞尾酒、拌沙拉、涼拌海鮮、海鮮沾醬、搭配肉類料理烹調(歐洲經典的鵝肝料理經常是搭配芒果醋醬汁)或烘焙甜點等。
.
#木梨醋
木梨是溫帶常見的水果,通常會用來做果醬,或烘焙派塔類的甜點。
木梨醋有著獨特的清新香氣,微酸帶甜的迷人滋味,用來做夏天的涼拌料理也很合適。
.
#酸柑醋
酸柑(Calamansi)的外型類似金桔但有著深綠色的外皮,富含天然的維生素A、B、C,口感酸甜,帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香,
在東南亞地區的家常料理中常見。
酸柑醋屬於酸度偏高的果醋,香氣類似檸檬,但沒有檸檬醋那麼酸,烹調時如果只需要一點檸檬香氣時,不妨試試看加入酸柑醋。
酸柑醋很適合用來做開胃生菜沙拉、搭配魚貝類料理及甜點等(能增加甜點的風味並降低焦糖類甜點的甜度)。
.
#覆盆子醋
覆盆子富含豐富的維他命及膳食纖維,甜酸滋味中帶著淡淡莓果香氣,特別受到女生喜愛。
許多大廚在烹調肉類料理時,會使用覆盆子醋收汁或是調配佐料,去除油膩感也增加層次風味。
覆盆子醋可做成沙拉佐醬或肉類沾醬,用來烘焙甜點會有獨特風味,或淋在冰淇淋上享用也很美味。
.
#三年巴薩米克醋
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那(Modena)出產的葡萄,精心製成巴薩米克醋,
絲絨般的細膩質地與多層次酸甜風味,發酵越久,質地越濃稠圓潤,酸香不嗆,酸甜滋味完美平衡,適合喜歡偏酸中帶點微甜的人。
巴薩米克醋最經典的品嚐方式是搭配橄欖油,用麵包(如佛卡夏)沾著吃,感受青草與葡萄果香融合的美好滋味,也可入菜做燉飯、炒洋菇或烤時蔬等料理。
.
#六年巴薩米克醋
一瓶好的巴薩米克醋,象徵著家族的身分和地位。摩典那地區的家庭,在女兒出生時會選用上好的葡萄開始釀醋,等到女孩要出嫁時巴薩米克醋也成熟了,巴薩米克醋就成了最珍貴的嫁妝,就像是台灣的女兒紅一樣,不僅是經由時間淬鍊所製成的家傳美味,也代表著父母對女兒滿滿的疼愛。
法國鉑玖萊特選公認最頂級的義大利法定產區 (A.O.C.) 摩典那(Modena)出產的葡萄,因爲採收時葡萄已完全熟透,所以甜度極高,以高溫熬煮將葡萄汁不斷濃縮,再經橡木桶長期培養熟成後釀製而成巴薩米克醋。
幾近全黑的巴薩米克醋,沒有嗆鼻的酒醋味,以70%葡萄汁與酒釀造,入口時先感受到微微果酸味,而後轉為葡萄發酵甜味,甜味和酸澀味非常平衡,適合喜歡微酸中帶點果香與甜味的人。
.
_______________________________________
❤️大推薦!健康飲食低醣烘焙必備!法國鉑玖萊無麩質脫油堅果粉系列
.
法國鉑玖萊的脫油堅果粉是嚴選優質堅果,以冷壓方式萃取後脫油後製成,仍保留20%優質油脂在內,屬於無麩質(gluten-free)食品。
我自從開始嘗試鉑玖萊的三款脫油堅果粉(杏仁粉、核桃粉、榛果粉)後,完完全全愛上,也會一直使用下去(光是核桃粉我已經使用十包以上了)。
堅果粉都是已經烘焙過的熟粉,研磨成細緻的粉末,低醣高蛋白質的脫油堅果粉尤其適合進行低醣飲食者食用。
我會在早餐的熱咖啡或牛奶裡,加入核桃粉或榛果粉,充滿堅果香氣的咖啡好好喝。
打綠拿鐵時加入堅果粉或舀一匙撒在濃湯上,美味又營養。
.
★★★法國鉑玖萊油坊的頂級脫油堅果粉獨特之處:
✅ 鉑玖萊的脫油粉是只經過一次初榨後的果粉,初榨後還保留20%的優質脂肪,富含豐富蛋白質、礦物質等營養。
(有些市售堅果粉為了物盡其用,在初榨之後還有二榨跟三榨,營養價值就降低許多了)
✅ 品質好的脱油粉來自好的果實,鉑玖萊油坊在選果、乾燥、焙炒、榨油等製程所花的時間心力,
完全能反應在製作出來的每一瓶堅果油及每一款堅果粉上。
✅鉑玖萊的脫油粉製作過程,會讓果實經過自然風乾,榨出來的粉類易保存不易腐壞,而且成分最天然單純且安心,
無添加香料/糖/麥芽糊精/修飾澱粉等。
.
脫油堅果粉可以這樣用:
✅健身用:取代市售高價蛋白粉。
✅烘焙用:製作餅乾、蛋糕及麵包等。
✅沖泡飲品用:加入咖啡、奶茶、蔬果汁、奶昔等飲品。
✅搭配優格:更添風味的營養早餐點心。
✅撒在沙拉上:提升口感與營養價值。
.
🉐🉐法國鉑玖萊的三款頂級堅果粉(👍👍極力推薦購買脫油粉三件組優惠組合)
#脫油杏仁粉
鉑玖萊嚴選優質杏仁,以冷壓方式萃取後脫油後製成,仍保留20%優質油脂在內。
杏仁果的天然香氣能提升糕點風味(與南北杏製作的沖泡用杏仁粉氣味完全不一樣),最適合用來添加在餅乾蛋糕裡,增添香氣與口感。
做塔皮、調製鬆餅麵糊時也可以加入適量的杏仁粉,會大大提升美味程度與營養價值。
.
#脫油榛果粉
我曾為了要做榛果巧克力醬,花了好多時間尋找品質優良的榛果,找到的小小一包榛果價格卻高得讓人下不了手。
所以一收到鉑玖萊的脫油榛果粉後,立即就很開心的做了一小罐超美味的榛果巧克力醬。
這款脫油榛果粉是已經烘焙過的熟粉,粉末也很細緻,省卻了烘烤時間與工序,只要再加入融化的牛奶巧克力及榛果油,
就能做出最天然安心又極致美味的自家製榛果巧克力醬(Nutella),塗抹麵包或餅乾都好好吃。
烤蛋糕或在麵包、餅乾麵糰裡添加適量的榛果粉,烘烤出來的麵包糕點會有著非常高雅的迷人香氣,一定要試試!
.
#脫油核桃粉
在法國,百分之八十的法國人都喜歡吃核桃。古希臘的醫生也廣泛採用核桃的營養效用。在中國古代醫學裡,唐代的《神農本草經》、明代李時珍著《本草綱目》也都把核桃視為藥用價值很高的一種果實。
.
★鉑玖萊油坊就位於「法國最好的核桃」產地「格勒諾勃(Grenoble)」。伊澤爾山脈的高海拔冬季長氣溫低的環境,加上清鮮的高山泉水,滋養出新鮮味美的核桃。產於此地的核桃外殼呈金黃色,1938年獲得法國官方產地品質認證,是法國最早獲得A.O.C.認證的果實之一。
.
隨著年紀增長,人體合成蛋白質的能力會跟著降低,增加優質蛋白質的攝取量就變得很重要。
核桃粉的蛋白質含量超高,所以我每天都會在咖啡、蔬果汁等飲品裡加入適量的核桃粉,輕鬆就能攝取到更多的優質蛋白質。
核桃粉也可以入菜拌沙拉、烘焙麵包點心等,AT&T的老闆娘Grace還曾與我分享過義大利主廚用這款脫油核桃粉做的核桃麵,這是義大利的家常麵點,煮好的核桃麵只用鼠尾草(Sage)和奶油拌一拌,重點在於品嚐核桃的風味香氣,光看照片就讓人垂涎好想品嚐看看啊!
.
_________________________________________
⭕️綠谷沙拉生菜
經由AT&T老闆娘介紹,才知道原來就在離我這麼近的新竹近郊,有一座彷如世外桃源的 #綠谷沙拉生菜園,
農場主人原本任職科技產業主管,中年轉業用高科技領域的專業嚴謹精神,打造出這片帶來健康生機的綠色山谷。
.
綠谷農場結合水耕技術與科技應用,在高科技溫室裡栽種出最安心的新鮮生菜,不含農藥,健康滿分,口感細緻,不沾醬都好吃。
這裡種植的生菜有許多是市面上少見的種類,精心照顧出的每一棵生菜,都像是精品般的超高品質,專門提供給高級餐廳使用。
農場主人的用心創業故事,還曾吸引TVBS一步一腳印節目專訪介紹。
.
綠谷沙拉生菜園的生菜花束,在對品質非常精挑細選的新竹媽媽主婦圈裡,也一直是很熱門的團購產品。
這次開團,特別把最適合搭配油醋的美味生菜一起加進來,極力推薦給還沒有品嚐過綠谷生菜的朋友們,
尤其是在三級警戒防疫期間,不需出門就能吃到從產地直送的新鮮安心生菜,真的很幸福!
.
綠谷沙拉生菜把不同種類的生菜組合成花束般的精美質感,收到時真的很驚喜❤️
可選擇單束或搭配油醋的優惠組合。
.
_________________________________________
⭕️友善環境的天然清潔液
防疫期間要更加注意居家環境及自身的清潔除菌,才能有效避免病毒入侵。
本次的補貨團,要為大家推薦通過全球知名有機產品認證機構ECOCERT驗證的天然清潔液---阿勒坡黑皂液及阿勒坡洗衣液,
這二款都是以橄欖油及月桂油為基底,傳承古人千年生活智慧,能有效達到抑菌、清潔消毒的效果,
而且不含任何有害物質、不汙染環境的超實用家事清潔液。
.
#阿勒坡黑皂液
覺得家裡的瓶瓶罐罐各式清潔劑太多太麻煩嗎?
有些清潔液用完手還會刺刺乾乾癢癢的嗎?
如果這也是你的困擾,請務必試試這瓶百年來法國人的家務必備良方,一瓶就可抵多瓶的法國製阿勒坡黑皂液。
.
✓成分單純,以純正的橄欖油與月桂油為基底
✓不含界面活性劑
✓橄欖油超優的去汙能力
✓不必擔心洗潔劑化學殘留
✓友善環境和海洋,100%可生物降解
✓歐盟ECOCERT認證
.
🉐🉐以少量的阿勒坡黑皂液加水稀釋後,用途超廣而且效果很好(1瓶蓋 = 5ml,建議濃度僅供參考,可依實際清潔需求調整配方)
►地板清潔(10 ~ 20ml黑皂液 + 5L清水):能清潔消毒各類型地板(磁磚、大理石、木質地板等),還有驅蟲效果,防止蟑螂螞蟻出沒。
►廚房清潔(5ml黑皂液 + 100ml清水):可清潔廚房設備及器具,去除油漬重現光亮表面。
►衣物清洗(以30 ~ 45ml黑皂液直接當洗衣精使用):有效清除衣物污漬,亦可清潔包包、鞋子等。
►衛浴清潔(20ml黑皂液 + 4L清水):適用於各種衛浴設備,還能有效抑菌、消除異味。
►寵物清潔(10ml黑皂液 + 100ml清水):無毒性的天然保濕成分,可增加寵物毛皮光澤,並達到驅蟲防蚤效果。也可以用來清潔寵物相關用品。
►園藝清潔(20ml黑皂液 + 1L清水):將混合好的清潔液倒入噴瓶,噴灑在植物上,就是天然的防蟲劑與自然肥料。
.
#阿勒坡洗衣液
現在越來越多人有皮膚過敏的困擾,需要考量的過敏原之一,可能就是洗衣精化學成分殘留的問題。
許多市售洗衣產品常含有螢光劑、含氯漂白劑、化學介面活性劑、人工香精等不當添加物,若殘留衣物上,對過敏性肌膚的人或是嬰幼兒來說,都是一種日積月累的傷害。
而且化學殘留成分,經由肌膚接觸後,還可能會導致急性皮膚過敏,濕疹等問題。
.
AT&T引進的阿勒坡洗衣液,以天然的橄欖油與月桂油為基底,是成分單純的低敏性洗滌劑,結合傳統的智慧與現代的技術,
並通過全球知名有機產品認證機構ECOCERT認證。
.
阿勒坡洗衣液能滿足各種水質的洗衣需求,配方天然又溫和,不傷肌膚也不傷地球。
友善衣物、友善地球,其實更是在善待自己!
.
等了許久終於有現貨的現在,趁著團購優惠,趕緊把這二瓶超優質的天然清潔液一起帶回家吧!
.
………………………………………………
#法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉
#綠谷生菜花束油醋組 #阿勒坡黑皂液 #阿勒坡洗衣液 團購
🛒團購連結:https://www.liqform.com/v/9d8xzz06
冷 壓 初 榨 橄欖油 可以 煎 魚 嗎 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
「等等要吃什麼?」這也是你每天最想得到答案的問題嗎?吃外食害怕高油高鹽添加物;自己煮又不曉得吃什麼菜色好?不妨一起來看看肝膽腸胃科張振榕醫師每天怎麼吃出健康,還能遠離脂肪肝!
張醫師的飲食法則:地中海飲食
張振榕醫師分享,自己家中落實的是「地中海飲食」。他說明,地中海飲食的原則是,每日吃全穀類、大量蔬菜水果;每週至少吃兩次魚貝類、適量白肉、乳製品及蛋類;使用富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油;紅肉少吃;每天要喝1500c.c至2000c.c.的水;紅酒適量。
張醫師晚餐的必備菜色
油煎鮭魚排
張振榕醫師分享,魚類是他家裡餐桌上常出現的料理,大部分是煎鮭魚排,使用的油品為橄欖油,符合地中海飲食原則。他說,一般建議使用特級冷壓初榨的橄欖油,但若是想要有更經濟實惠的選擇,可以購買「芥花油」及「高油酸的葵花油」替代,同樣含有比較多的不飽和脂肪酸。
酪梨甜椒沙拉
張振榕醫師說明,酪梨本身含有很多維生素E、單元不飽和脂肪酸;再搭配上堅果,同樣也能補充不飽和脂肪酸及維生素C及維生素E,這樣的組合能有效下降脂肪肝。
蛤蜊乾香菇炒娃娃菜
地中海飲食建議每周吃兩次魚貝類,張振榕醫師說,蛤蜊含有很多硒及牛磺酸,能夠幫助肝臟代謝脂質,同時促進肝臟解毒能力,下降纖維化機會。此外,乾香菇含有很多膳食纖維、多醣體及必需胺基酸,能夠修護肝臟。
秋葵
「我個人非常喜歡吃秋葵。」張振榕醫師表示,秋葵富含水溶性膳食纖維,同時含有黏液蛋白,是很好的「保胃」食物。此外,秋葵的皮當中含有一種特殊成分-槲皮素,在醫學文獻中發現能夠下降脂肪肝。「所以除了腸胃不好的患者我會推薦他吃之外,本身有脂肪肝的患者我也會推薦。」
張醫師不吃的飲食
不吃零食
張振榕醫師說,自己幾乎不吃零食,家中也沒有零食。「我都只吃三餐正餐,」他提及,偶爾餓了還是會吃宵夜,但頻率也很低。
不喝手搖飲料
張振榕醫師說明,手搖飲料除了會增加日常的熱量外,同時因其含有「高果糖」,也容易提高罹患脂肪肝的風險。
更多精采內容請見早安健康12月號《名醫的餐桌》,全台各大超商書店熱賣中,早安健康嚴選商城免運特惠中!
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1496
【相關脂肪肝影片】
逆轉脂肪肝!比健走、喝咖啡更簡單有效的方法是…
https://youtu.be/gBnmzmAoqZ8
半數人口都有!這樣做遠離脂肪肝【張振榕醫師/破解健康密碼】
https://youtu.be/0VGxB--yp9w
瘦的人也有脂肪肝,6指標自我檢查遠離癌【張振榕醫師/破解健康密碼】
https://youtu.be/OFtSCKbrf2E
【相關脂肪肝文章】
脂肪肝惡化當心肝癌!逆轉脂肪肝醫師公開最佳方法
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20172
逆轉脂肪肝!台灣一半成人脂肪肝,但9成都能治好!
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20441
脂肪肝別小覷,非酒精性脂肪肝增結直腸腫瘤風險!
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18807
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw