「ㄉㄧㄠˊ,二聲ㄉㄧㄠˊ」
0909
霜:阿華田/葡萄柚多多/柚田柚香(聖代)
昨天家凱回來,想當然第一句話就問:「今年可以順利畢業嗎?」好加在今年終於可以畢業即就業,也讓我們這些長輩鬆了一口氣。老闆隨意幫家凱跟子恆拍了一張久違的合照,但在我看來鈴楦似乎比較像是子恆的另一半,這樣宛若情侶的合照。
本身台語相當流暢的我(?)再跟老闆討論到會讓人ㄉㄧㄠˊ住的口味時不小心說成ㄉㄧㄠˇ,三聲ㄉㄧㄠˇ。哎呦真的是不好聽。
最近想做鹽味起司蛋糕口味的霜淇淋,上面滴一圈黑糖蜜,愛的魔力轉圈圈。
你有沒有什麼吃過一次就ㄉㄧㄠˊ住的口味呢,請發二聲,發三聲我只好請警察來一趟。
⋯⋯⋯⋯
一些小叨唸:
一)近期我們還是維持霜淇淋店的營運,至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕,我們在霜淇淋店都有提供,不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜,如果你想在現場吃,我們吧台與櫃檯旁邊的桌子有少少的座位。希望你隨時保持與他人的距離,安好心吃好冰。
霜淇淋店營業時間:
週一到週四:下午一點到晚上七點。
週五到週日:中午十二點到晚上九點。
二)現場外帶與外送品項:(口味都可以在當日限動看到)
杯裝冰,咖啡,蛋糕,烤布蕾,涼茶
三)外送須知(需滿150元):
[1]請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。
[2]品項金額請幫我準備剛好,盡量不找零。
[3]請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。
(我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來,如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化,不用擔心。)
四)外縣市宅配:
如果你在他鄉心心念念著我們的冰,那可以選擇低溫宅配的方式,運費是160元(箱子最多可以裝到12杯)。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔!
五)蛋糕整模可以預訂,可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤,也可以私下來跟我們協商討論。
凍霜台語 在 用嘴巴環遊世界 Facebook 的最佳貼文
【台中/宅配 • 森柑·甜點工作室】🍪
✔️喬安奶奶(蜂蜜檸檬)90元
✔️阿妹(白玉紅麴桂花)90元
✔️約翰(雲朵橘味巧克力)95元
✔️阿賢(洋蔥培根乳酪)90元
✔️豆豆巧克力先生(經典核桃雙巧克力)65元
✔️艾許蜂蜜女士(蜂蜜鹽味奶油)65元
✔️山園隱居道士(白玉抹茶黃豆)75元
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👉🏻森柑甜是台語的酸甘甜主要販售Fun Cake和軟餅乾,因為造型是方型蛋糕,台式英文成了Fun Cake🤣,每一款的外型都超超療癒😳,口味很多而且鹹甜都🈶️,阿賢這款方蛋糕是加入炒洋蔥🧅、煙燻培根🥓和高達乳酪丁,一口咬下蛋糕體紮實帶點濕潤的口感,搭配上配料入口香氣十足🤤,經典口味喬安奶奶是蜂蜜蛋糕體🍯淋上檸檬糖霜🍋再刨上綠檸檬皮,入口的酸甜很不錯耶!
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👉🏻軟餅乾系列🍪艾許蜂蜜女士這款的造型也太太療癒🥺,上面放上一塊方形的鹽味奶油🧈,一口咬下蜂蜜的香氣和鹽味奶油相互呼應,層次豐富❤️,一下就吃完一整片!豆豆巧克力先生上面還有放上一顆棉花糖🥰,甜點搭配起來十分剛好~軟餅乾控絕對不能錯過啊😎
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限量開單(⚠️口味每天不同)
[ Fun Cake ] 四入一組:$350 (蛋糕任選4入)
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凍霜台語 在 斟茶緣茶業 Facebook 的精選貼文
349的茶來了、349的茶來了
【斟茶緣】2020年『超級』農場邊秋茶(正福壽段、8月9日採收)1斤2500、2兩*2=625元、75g*2=625NTD
我很常遇到茶友每一季都會問『將來有沒有什麼茶?』我在此很認真的告訴大家『這個問題沒有答案』,拿5月的春茶來說,今年5月的春茶就沒有賣天池與農場邊不是嗎?在喝到之前誰能預先知道這兩支春茶的品質未能達標?我懇請大家以後不要再問類似的問題,因為我真的不知道;真的沒辦法回答,問多了影響到我採購的節奏這樣對大家都沒好處。
斟茶緣這一路走來無時無刻在「吹哨子」提醒大家『買茶不要預購』會鼓吹消費者預購茶葉的人在我看來就是『包藏禍心』,今年的花蓮西瓜好吃並不代表明年也好吃更不代表後年也好吃,也許明年楓港的西瓜比較好吃也說不定,有人在茶葉採收前1個月就叫你買『未來茶』你不覺得『太離譜了嗎?』,如果又像4月12日霜害造成5月春茶的天池與農場邊,這個時候你又預購那『預購的人絕對會先犧牲』。
再拿這支農場邊秋茶舉例來說,這支農場邊秋茶是8月9日採收的,要到隔天8月10日才會有成品,我告訴大家一個事實,到8月10日的中午12點還不能確定要不要買這支茶,但是才經過1個小時大概中午一點『喝到了』,喝到的當下就在想『這支茶能買到多少?能喬到什麼價位?』『能不能梭哈?』也就是說在8月10日中午1點之前我根本不知道眼前會出現一支『超級怪給西』,誰能預料到8月10日會出現一支品質超級強的茶?這支農場邊秋茶雖然說是農場邊,但可能是靠農場太近了(參考照片)所以茶氣與福壽山農場賣的長春茶相差無幾,茶氣有一種無可替代的感覺。
《我這麼公開標示生產的茶園很多人一定會看到,如果照片所標示的茶園是假的那茶園的主人一定會出來公開反駁,話說回來『品質好、價格合理最重要,出自哪個茶園根本不是那麼重要』》
很多賣茶的人都愛秋茶,所以很多賣家春、冬都只買一點點意思意思但一定會囤夠秋茶,現在天氣那麼熱;泡茶的人少很多,這個時間點拿出來賣也少人會買,索性就放一陣子再拿出來賣,這種銷售模式已經行之多年。
第一:會「愛」是因為拿秋茶當冬茶甚至春茶賣「利潤豐厚」,買到秋茶假裝的冬茶就還好,因為離做好也才2-3個月,如果買到的是「秋茶假裝的春茶」因為離做好已經8、9個月了,買回去2個月沒喝完大概就開始沒香也沒質了(差的越放越差),回頭問賣你的人他就會教你「要放冷凍庫」。
如果是質量好的秋茶其實放個一、兩年也不會有問題(好的越放越好),但會「秋茶冬賣的黑心人」才不會買品質好的秋茶,因為品質好的秋茶難買同時也比較貴,這些人就專買「生噴噴的(台語)」、越生、香越衝的越好,所以放一段時間香氣跑光了就沒香也沒質了。
第二:會「囤」是因為像這樣的茶只要放2個月到時1斤賣個4000或5000很正常,一般消費者很難、很難發現
最後說一下我的觀點:
我不會拿這支茶與其他的秋茶比較「因為不公平」,下一季冬茶能不能這麼強都還不知道,這也許是不知道多久才有一次的天時、地利、人和「碰巧」營造出的高品質,也許最強就這一次,要比就應該要比平均值,要看平均值就有待後續幾季甚至幾年的持續觀察,我遇過幾支茶都久久才強一次也有強一次就沒再起來的(松崗、實驗林、北翠巒、環山、松茂等),偶爾強一次不算強只能算「撿到」,平均的強才是真的強。
這支農場邊秋茶(正福壽段)的品質『真的超級強』喝一口就知道品質『超級好』茶氣像極了農場的長春茶所以快、狠、準的買進349斤(有零頭斤數就是梭哈),我用梭哈來證明我很肯定這支茶的品質,斟茶緣賣茶都是現貨供應(買茶不要預購),雖然我都買進來了但還是建議先買少少的喝看看,喝過喜歡再追加。
買進:8月9日採收349斤(8月14日上架)
因為我是茶葉買賣的「商人」⋯
我願意也有「義務」承擔『輸贏』
我願意也有「責任」承擔『庫存壓力』
所以⋯
我用實際買進的動作來證明『這是好茶』
我用實際買進的動作來證明『我的自信』
斟茶緣的練功房:https://www.youtube.com/user/air1190
『2020年『超級』農場邊秋茶(正福壽段、8月9日採收)』已經在「來去逛逛」的價目表與「蝦皮」上架
買茶訂單連結:https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3
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1.最近和一位工作上的前輩都用台語討論
有時只能靠前後句去意會某詞彙的意思
2.他說到顧客太gor-da (我不會拼音大概就這個發音)
反問我知不知道意思,只好說沒聽過該詞彙
他只好盡量想如何翻譯來解釋
個性小氣、偏執、保守的意思
3.我在猜漢字是不是 [固達]?
但是字義上又不像他說的意思
想請問高手們,能否就我提供資訊中知道該詞彙和意思
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