#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr
肥嘟嘟的 #達克瓦滋,奶油霜呼之欲出,好想咬一口。咬了,牙齒碰觸到脆殼,咀嚼著蓬鬆,焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香,正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時,變奏響起:香蕉的熱帶氣息翩然降臨,酸甜果味輕舞飛揚,烤鹹胡桃閃爍如星,點亮味蕾。
貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣,還能怎麼變裝?入口竟有鹹香!那是鹹蛋黃,和台灣糖煮鳳梨手牽手,引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣,令人驚喜。也不只有特別款,經典的大溪地香草,融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體,飄出花香的甘美溶於舌上,真是很美味。
瑪德蓮的近親 #費南雪,則不見金磚造型,成了一口大小,深可可色來自紅水烏龍,焙香活躍,滋味爽朗;諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾,外圍一圈細白砂糖,閃耀如鑽,口感更脆;#磅蛋糕 飄散橙香與花香,原來是日本柚子與桂花,細緻濕潤的質地十分舒適。
將尋常的法式常溫點心,詮釋得細膩高雅,如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某。甜點」。
#某某甜點 於2015年開幕,將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn,都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」(Ferrandi)的畢業校友;有意思的是,Lynn在去法國學習甜點前,大學唸的是服裝設計,Lai則是廚藝科班出身,二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美,也興起一同開店的念頭。如今,Lai執掌內場,Lynn主管外場,將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣,在不斷摸索自我風格的過程中,結合台灣茶、當季水果等東方元素,製作出一款款精緻靈動的法式甜點,圈粉許多人。
這一次,美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒,只要一嚐,就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中,小巧易吃,讓你輕鬆在家享受法式風情!
🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾(6入)
🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入
🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3
讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧!
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同時也有351部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,今天教大家一款簡單到,幾乎是一塊小蛋糕的料理。 但做出來的卻是大到不行的肉磅蛋糕喔! 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多肉超棒料理:https://reurl.cc/g78R8p...
磅蛋糕 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
上次有人問我Aroma的切片器如何用,特地錄了影片示範給大家看喔!它可以調整1cm內的薄厚度,還能切條狀(細條跟粗條),其實 #買果乾機時加購這台還蠻划算的,給大家參考~~ 下面列給大家上次po的果乾食譜喔!
📌 第7團 #美國AROMA全不鏽鋼乾果機:十層8290/六層4750/四層2390 (附彩色食譜,另可加購可調式全不鏽鋼切片器880) 現貨五天寄出~~ 我要跟團 👉 https://bit.ly/3m7aVbr
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📌 Cinya為大家整理果乾機教學:
👉 馬告五香臘肉+鯖魚一夜干
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👉 大量做鳳梨乾
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👉 果乾磅蛋糕
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👉 果乾馬林糖
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👉 高麗菜乾
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磅蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
【呂昇達老師教你 — 16 道職人甜點輕鬆出爐】
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新的線上課程要來了!這次把甜點店搬回家吧!
達克瓦茲、老奶奶檸檬蛋糕、生乳捲、瑪德蓮、磅蛋糕、戚風蛋糕......都是職人專門店的超人氣甜點。這堂課讓你一次端上桌 😊
很希望各位一推開家門,就像是進入甜點專門店一樣,有最幸福的享受。從擔任「親友專屬的甜點師」開始,慢慢踏上甜點師之路,成為親友口中「很會做甜點的人」。
這堂課我預計教你:
✔️ 課程預計 6 小時以上
✔️ 16 道超熱門職人品項
✔️ 易懂好學、在家絕對做得出來的甜點
✔️ 多機多角度高畫質拍攝
✔️ 附贈呂昇達老師獨家甜點食譜
淺顯易懂、容易上手,是我的課程常出現的回饋,那是因為我知道同學家裡的設備,跟能取得的原料有限,所以會特別用更容易(但不馬虎)的方式進行教學。
這次這堂甜點線上課會多機拍攝,讓大家能用多角度的方式學習,並且由我系統化詳細解說,希望讓同學們更有效的學習!
幫我們填問卷,協助我把這堂課規劃的更好
10/19 前填寫,還可以抽課程、領取折價券!
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磅蛋糕 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
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磅蛋糕 在 Aya’s vlog x daily Youtube 的最佳貼文
#日常 #daily #vlog
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大家好~我是Aya ^^ 來自台灣台南市
2015年4月開起了我的日本留學生活
2017年1月開始上傳留學相關的影片
2020年日本大學畢業後回台灣生活
這邊會不定時分享我的生活 daily vlog
想拍什麼就拍什麼╮( ̄▽ ̄)╭
一個自由奔放的靈魂!
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🎵常用BGM:
Vlog Free Music _ 3PM
https://youtu.be/ma2YX13TVFs
Calm Jazz Music _ A Slow day
https://youtu.be/LY8hB3hugAI
peace & calm Vlog Music _ Flying Bee
https://youtu.be/ScxV0FH6vvM
샛별 - 이런 계란후라이
https://www.youtube.com/watch?v=OODSNK2gvRM&list=LL&index=4&t=34s
샛별 - SOSO
https://www.youtube.com/watch?v=any_Ha0SdX8&t=13s
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磅蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集- 關於美味的磅蛋糕磅蛋糕最完美的膨脹 ... 的推薦與評價
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