關於 凍 檸茶 過夜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

最近喜愛飲凍檸茶🍹
飲多咗茶之後牙齒🦷變得有點黃
🌞在陽光照射下更加明顯
有時都唔敢瘋狂地大笑
怕俾人見到牙齒咁黃會尷尬🙊
不過原來想美白牙齒🦷係好簡單㗎
只需要用佢⬇️簡單刷牙就可以美白
就係 登登登登✨✨✨
【 高露潔光感•白閃耀亮白美白牙膏 】
當中蘊含牙醫專用嘅美白因子
能導入牙齒深層去清除牙齒內部沉澱污漬
我仲會配合
【 高露潔光感•白夜間美白修護精華 】
臨瞓教前喺牙齒表面上敷一層sleeping mask咁
唔使清洗就咁敷過夜就得
兩款產品雙劍合璧之下7日就見效啦‼️

⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 用後感 : ✨

❤️【 高露潔光感•白閃耀亮白美白牙膏 】
❤️【 高露潔光感•白夜間美白修護精華 】

用咗大概七日效果非常顯著🎈
我的牙齒白左1-2度✨
朋友都話我點解牙齒好似白左咁
估唔到只需要刷牙就有明顯嘅效果啦
已經可以做到美白牙齒嘅功效
以後都可以繼續笑口常開😬
仲可以還我潔白牙齒💕

除此之外
「 高露潔光感•白 」系列仲有好多其他產品
可以根據唔同美白需要揀返
等我都入手多幾樣產品先❤️

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🛍 【銷售點】

📍萬寧網上商店 :
🌐 https://bit.ly/33evHwE
📍百佳網上超級市場 :
🌐 https://bit.ly/36RJQl5
📍屈臣氏電子商店 :
🌐 https://bit.ly/2UXpAMh
📍 HKTVmall :
🌐 https://bit.ly/3zmMLyr

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喜歡吃海南雞飯的在哪裡😍😍😍
綠綠來推薦一家非常平價餐點😎

就是「瑞記海南雞飯」

今天點了雙人套餐組合～
💫雙人肉骨茶湯
裡面有軟爛好吃的大骨和金針菇
搭配枸杞吃起來帶點甜味
些許的黑蒜味喝起來不會太嗆好好喝😍

💫半隻海南雞
這個肉質超鮮嫩加上金黃色的外皮
又滑又嫩太好吃了吧～
而且還幫你去骨吃起來更方便
另外當然一定要搭配三種特製沾醬來吃吃看不同的風味
超級推薦🥳🥳🥳

💫凍奶茶和凍檸茶
飲料🥤都很好喝 茶味都很夠味也不會太甜

💫 香蘭黃薑飯和清雞油飯
這兩種飯當然也是必吃的
搭配海南雞一起吃超級下飯😍

只能說瑞記Cp值也太高了吧～
他們只使用當日新鮮食材，絕不過夜～
而且這樣的套餐組合居然不到500元～🥳
飽到完全可以三個人吃這個套餐了～

綠綠推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️
🔥台北推薦
🌏 www.ruikee.tw
🅵🅱 網址 :https://m.facebook.com/瑞記海南雞飯-Ruikee-Hainanese-Chicken-Rice-1901891479949740
. 🇹🇼 瑞記海南雞飯-台北天母店
🏠‪台北市士林區中山北路七段15號‬
☎️02-28720292

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2017.7.7 U Magazine Local Gourmet

《我日日都食雞》

回歸剛剛二十年，當各界紛紛回顧九七年到現在香港的點滴時，我卻牢牢記著當年一位前官員說過的一句話。

年輕一輩認識陳馮富珍，應該是她擔任世衛總幹事的身份。而對於我這輩記者來說，一定會想起九七年她任衛生署署長，在禽流感疫情期間說過的一句話：「我日日都食雞。」我不評論這句話在當年的效果，只想說，其實我跟陳太一樣，（除了禽流感期間），我也是日日食雞，白切雞、豉油雞、烤焗雞、咖喱雞，基本上，無雞不歡。

一次舊同事聚舊，有人建議到旺角的寶寶雞煲。聽到「雞煲」，已令我垂涎欲滴，當然要準時赴會。但舊同事各有各忙，約晚上七時可以齊人的機會是零，因此我等準時到達的三兩小貓，先點餐前小吃醫醫肚。

誰知，寶寶雞煲令我著迷的第一款食物，不是雞，而是「食住等」的炸魚角。魚角新鮮炸起脆卜卜，建議立即食，不要放涼，因為炸魚角超彈牙，你需要用少許牙力及陰力咬開外皮，內裡的魚肉加魚汁一湧而上，不點酸甜醬已經很好味，欲罷不能。再來一杯特大凍檸茶，雞主角未出場，我已飽了一半。

人數來了一半，我們急不及待請侍應上雞煲。他們用農場雞，不用雪藏雞，而且不過夜。精髓還有湯底，因為當中放了中藥、香料、九層塔等，很惹味。店員在我「打爛沙盆問到篤」下，才肯告知湯底還有一秘密武器——當歸。你不會吃出濃烈的當歸味，但它可以有效鎖味。外面不論吃火窩或雞煲，加一兩次湯後，湯底會變稀，沒有味道，但寶寶雞煲的湯底，加多幾次湯也不會散開。

雞煲奉上時，雞件已放在裡面，多滾幾分鐘便可以吃，不要煮得過火。肉味香濃兼嫰滑，我熱愛啖啖肉的雞胸，肉質也一樣正。別錯過雞煲內的伴菜京葱及洋蔥，因為它們充份吸收雞汁，超好吃。

吃雞煲其實不只吃雞，還可以跟打邊爐一樣，放不同的肉與菜。店員建議試試每日只供應幾份的豬腳筋，通常只留給預訂的客人。豬腳筋放在湯內煮二十分鐘，肉質很爽，跟一般的肉片或豬頸肉很不同，非常有嚼勁。還有每枱必點的自家製蝦丸，用原隻鮮蝦打至起膠，滾約五分鐘後放入口，其煙韌度足以做乒乓球。

吃過「寶寶雞煲」，結論是食物細節兼顧得很周到，正如店員說，它們的豉油也是亮點，因為當中放了蒜蓉、紅椒，及「心機」。

漂浮蛋白霜檸檬派 — 這個派看起來好神奇，它有著透明的檸檬果凍，果凍上有一層蛋白霜，就像漂浮派皮上方。而它的味道也很清爽，是溫暖日子的好選擇。這款透明的檸檬派，配上泡沫狀的蛋白霜，絕對是注目的焦點。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/invisible-pie/

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份量：5-6 人份
準備時間： 90 分鐘
烹調時間：12小時 (包含冷藏時間)
難易度：中等

所需材料：
派皮部份：
330 g 低筋麵粉
180 g 冰奶油
150 g 糖粉
1 顆蛋 (60 g)
60 g 杏仁粉
豆子 (壓重用)

果凍層部份：
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉

蛋白霜部份：
120 g 細砂糖
3 蛋白 (約 100 g)
1 撮鹽
60 g 糖粉

此外：
噴槍

作法：
1. 將派皮的所有食材揉成麵團後，用保鮮膜包起來，然後放入冰箱冷藏至少一個小時。之後將其桿成圓形（約0.5 cm 厚），並將它鋪在圓形烤盤上。再用刀子切掉多出來的派皮。
2. 將烘焙紙放在派皮上，然後放入豌豆或小扁豆之頪的豆子壓重。將烤盤放進上下火180°C的烤箱中烤45分鐘。等派皮完全冷卻後，取出豆子及烘焙紙。
3. 吉利丁粉與約10湯匙冷水一起攪拌均勻，並靜置約10分鐘。將檸檬榨汁後倒入鍋中，加水與糖一起煮沸。然後它冷卻至60°C左右，加入吉利丁水，並小心地攪拌均勻。將其用過濾紗布過濾後，放涼至約30°C。冷卻到此溫度後，就可倒入冷卻的派皮裡。之後，放入冰箱中冷藏至少6到8個小時（最好過夜）。
小秘訣：可使用3-4湯匙濃縮檸檬汁來代替檸檬，果凍層將會更透明。
4. 蛋白霜層部份，先將蛋白加鹽打發到尖端直立為止。打發同時，慢慢加入糖。然後將糖粉和玉米澱粉篩入打發蛋白，然後拌勻。
小秘訣：混入1茶匙玉米澱粉，會比較固定。
5. 將蛋白霜抺在已經凝固的透明果凍上方。
6. 小心用噴槍將蛋白霜尖端表面燒到有點焦黃。

蛋白霜看起來就像漂浮在派皮上，看起來很特別吧？無論如何，這是一道能帶給家人或客人驚喜的甜點，他們一定久久難忘。

這裡還有另一個很漂亮的果凍蛋糕食譜，也是非常棒唷！https://www.yokofu.tw/raspberry-jello-cake/

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常唯美浪漫、高顏值又好吃的不得了的法式經典果醬: 玫瑰荔枝覆盆子果醬 (Litchi, Raspberry & Rose Jam, Confiture Ispahan)。

玫瑰荔枝覆盆子果醬，光聽名字就覺得銷魂，也只有天才如甜點大師 Pierre Hermé 跟果醬女王 Christine Ferber 的聯手出擊，才能創作出這款色藝雙全的美味果醬。玫瑰荔枝覆盆子果醬的法文原名叫作 Confiture Ispahan, Confiture 是法文果醬的意思，而 Ispahan 是大馬士革玫瑰的一種品種，同時也是 Pierre Hermé 最著名的甜點系列名稱，而這瓶果醬的靈感也是由此而來的。

這果醬結合了兩種氣味與口感鮮明的水果－荔枝與覆盆子，壓根不會讓人聯想在一起的兩種水果，結合後竟意外的令人驚豔討喜，最後再加上玫瑰水的畫龍點睛，促成這既夢幻又浪漫的𠰌蕾體驗，已忍不住要跟大家分享這罐目前我們的心頭好，喜歡果醬的朋友們，一定要試做一次。希望大家會喜歡這集影片。:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Pfx2KFPEmMw
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法式玫瑰荔枝覆盆子果醬怎麼作呢？
下面是這款 Confiture Ispahan 的作法與食譜：

☞ 可做成約 3 罐 150 ml 的果醬瓶

✎ 材料 / Ingredients
覆盆子 300g, 新鮮或冷凍皆可
荔枝果肉 200g, 去皮去籽
細砂糖 350g
新鮮檸檬汁 20g
玫瑰水 25ml

✎ 做法 / Instructions
1. 用流水清洗荔枝，搓洗掉污垢，接著浸泡 3-5 分鐘後，再沖洗一次就可以瀝乾水份，並用廚房紙巾或茶布拭乾
2. 去除荔枝的殼跟籽，把荔枝果肉切成三到四塊，儘量不要太小塊
3. 如果使用的是冷凍的覆盆子，使用前要先退冰 20 分鐘
4. 把覆盆子倒入食物料理機裡，打成果泥。接著把篩網架在小鍋上，然後把覆盆子果泥倒上去，用湯匙或矽膠鏟去壓磨，過濾出果汁並移除籽籽，但若不介意做出來的果醬有籽，則可以省略此步驟
5. 再加入荔枝果肉、新鮮檸檬汁跟糖，混合均勻後以，以中火加熱至小滾即可關火
6. 把煮過的果泥跟果肉倒入一個料理盆，上面覆蓋烘焙紙，在室溫放涼後送進冰箱冷藏過夜
7. 隔天，先把瓶子消毒乾淨、備用。把漬了一夜的果汁果泥倒回小鍋，以中大火加熱並同時輕輕的攪拌，等到沸騰後，再煮個 10 分鐘(或煮到理想的濃稠度)，期間要不停攪拌並撈除浮沫
8. 10 分鐘後，倒入玫瑰水，再次煮到滾就可以關火了
9. 離火後，趁熱把果醬倒入已消毒的瓶子裡，蓋上蓋子、旋緊，把果醬倒扣，放涼後再送進冰箱冷藏

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#玫瑰荔枝覆盆子果醬
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

食譜：https://www.yokofu.tw/ice-cake-raspberry-with-yoghurt/

所需食材
350 g 原味優格
60 g 糖
1茶匙 香草精  
半顆檸檬汁
250 g 打發鮮奶油
250 g 覆盆子
150 g 餅乾麵團
覆盆子、黑莓和藍莓裝飾

作法：
1.) 在優格內加入糖、香草精和檸檬汁。然後打發成僵硬的奶油。
2.) 將篩子放在碗上，放上一條乾淨的布，倒入優格奶油，放進冰箱冷藏過夜。
3.) 將覆盆子倒入篩子，利用湯匙將其壓出原漿，然後將冷凍過夜。 
4.) 隔天，在優格中間挖出一個洞(挖出的優格請留下，稍後會使用)。洞的大小需是覆盆子碗的大小。
5.) 從碗中取出覆盆子醬，並將其放入優格的洞裡。現在用湯匙將剛剛挖出的優格，覆蓋在覆盆子醬上。
6.) 將餅乾麵團壓在內襯烘培紙的彈簧烤盤上，烤盤的直徑需與優格蛋糕一樣大。然後放進180°C烤箱12分鐘。
7.) 冷卻後，將餅乾麵團放在裝有冷凍覆盆子的優格上。
8.) 最後，輕輕取下布和篩子，並在甜點周圍蓋上覆盆子、黑莓和藍莓。