#大編：中秋節不能沒有蛋黃酥，你也是嗎？
金黃鹹蛋尬豆沙！40年老店烤整排餅飄香
影片授權：Cate food travel 凱特食旅
#蛋黃酥 #中秋節 #美食
凱特 10 旅 在 東森新聞 Facebook 的最佳貼文
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凱特 10 旅 在 Facebook 的精選貼文
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凱特 10 旅 在 Facebook 的最讚貼文
一個本身是異性戀的演員能夠飾演同性戀者嗎？
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隨著美國人扮成亞洲人這種跨種族的詮釋在好萊塢成為禁忌，就連史嘉蕾．喬韓森（Scarlett Johansson）先前出演跨性別者的計畫都引發排山倒海的反彈，迫使她在壓力下辭演。現在，莫非就連異性戀者飾演同性戀者也成了一個禁忌？
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哈利．麥昆（Harry Macqueen）執導的《永遠的我們 Supernova》（2020）在年初進入了風暴中心，因為這是一部描寫一對男同志愛侶的作品，而擔綱主演的柯林．佛斯（Colin Firth）與史丹利．圖奇（Stanley Tucci）本身都不是真正的同性戀者。
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一名網友在網上批評道：「有數以千計同志演員等著將他們真實的生活經驗轉化於銀幕上時，電影公司卻還是決定讓異性戀演員取而代之，只不過是因為柯林．佛斯很性感。」
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也有人將另一部電影對照討論，一樣同年問世的《默愛 Ammonite》中的兩位女同志主角分別由凱特．溫絲蕾（Kate Winslet）和瑟夏．羅南（Saoirse Ronan）飾演，而這兩人本身也不是同性戀者。也有一名網友進而指出，主流媒體對這些異性戀主演的同志電影往往給予莫大關注，但對真正由同志電影工作者執導、主演的作品，卻往往無人聞問。
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這場網路激戰最後終於驚動了史丹利．圖奇本人出面回應。
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史丹利是好萊塢知名的「character actor」，他表演跨度極大，雖以配角為主，但光芒有時甚至強過主角，過去最代表的作品無疑是《穿著Prada的惡魔 The Devil Wears Prada》（2006），他在劇中飾演藝術總監奈傑爾。此外，他也曾在《蘇西的世界 The Lovely Bones》（2009）裡化身連續殺人魔，獲得首座奧斯卡提名。
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在史丹利將近40年的表演生涯當中，他多次飾演同性戀者。一切始自《The Daytrippers》（1996），他在這部片獻出了自己的第一次男男吻，從此便經常被視為同志角色專業戶。以至於很多影迷真的誤以為他真的是一名同志，媒體《Focus》甚至在訪談標題封他為「最Gay的直男演員」。不過，過去從來沒有人質疑過他不該飾演同志角色。
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這次在《永遠的我們》當中，他飾演罹患早發性失智症的塔斯克，與愛侶山姆踏上回憶之旅，演出扣人心弦。但看在一部分影迷眼裡，史丹利即便詮釋得再好，也終究是「演的」，指出與其讓他繼續「假扮同志」，不如把機會讓給真正的同志演員。
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在今年一月，哥倫比亞廣播公司為史丹利進行的專訪中，記者請他針對這個風波作出回應。史丹利沒有多想，很坦率地表示自己的不以為然，他直言：「我很難接受這個觀點。我認為，表演就是不做自己。如果什麼人才能演什麼片，那麼我們似乎只能扮演自己。」
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話鋒一轉，他也向記者強調：「我認為我們該做的是，給更多同志演員機會。」
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在《Focus》的專訪中，他更詳盡提及了自己的想法。史丹利指出，同志演員過去不僅在好萊塢不能扮演同志，甚至在社會上也不能坦然承認自己的性向，但現在情況已經慢慢形成改變，對此他持有更樂觀的態度。
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不過這個問題現在一時難以論定，因為也有演員與史丹利有著截然相反的觀點。以演出《歡樂合唱團 Glee》（2009-2015）聞名的達倫．克里斯（Darren Criss）便在2018年公開宣布自己將不再出演LGBTQ角色，受訪時表態：「我想確保自己不會是一個又搶了同志資源的直男。」
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克莉絲汀．史都華（Kristen Stewart）的結論或許最有意思，作為一個公開出櫃的同志，她指出如果「同志才能演同志」的邏輯是成立的，那豈不代表她不能再演異性戀？因此她提出了自己的一套邏輯來解套。
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「如果你要講述一個群體的故事，而這個群體的人不歡迎你，那你就最好滾遠一點。」克莉絲汀．史都華接著說：「但是如果他們歡迎你，認定你是一個盟友，甚至歡迎你成為他們的一部分，而你也真的從旁觀者的角度找到一些獨特的觀點，能幫助這個社群的人發聲。那就沒有任何問題。」
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各位影迷，這題你怎麼看？
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如果有史丹利．圖奇主演的好片可以推薦，也歡迎留言，最近可以好好來補一波！
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《永遠的我們》myVideo 4K畫質線上看：https://pse.is/3mj98t
myVideo 影音隨看 #史丹利圖奇 #Supernova #ColinFirth #StanleyTucci #柯林佛斯
凱特 10 旅 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最讚貼文
Taiwanese Street Food Ningxia Night Market 2021 / 寧夏夜市大集合
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Ningxia Night Market in Taipei which is a city in North of Taiwan
**Location information**
https://g.page/nxnmk?share
Food featured in this video from the street stalls of Ningxia Night Market
1.Colorful sweet potato balls
2.Squid Noodles
3.Fried Rice Sausage & Sausage
4.Egg and Shrimp Soup
5.Tomato with Ginger Sauce
6.Fried Squid Thick soup,Fried Rice Noodles
7.Boiled Mochi (peanut,sesame)
8.Fried Squid
9.Scallion Pancake with Fried noodles
10.Fried Bread with Salad
11.Aiyu Jelly with Tapioca Ball
12.Oyster Omelet & Oyster Soup
13.Egg Yolk Taro Balls & Taro Balls
14.Roasted King Oyster Mushroom
15.Duck Eggs & Pork Thick Soup
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凱特 10 旅 在 Cate Food Travel 凱特食旅 Youtube 的最佳解答
Taiwanese Street Food Taiyuan Night Market 2021 / 太原夜市大合集
👉 https://reurl.cc/OqE483
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Taiyuan Night Market in Taichung which is a city in central of Taiwan
**Location information**
https://goo.gl/maps/iREjGh7CaE8Jqyz76
Food featured in this video from the street stalls of Taiyuan Night Market
1.Plum-shaped Taiwanese meatball
2.Fried Giant River Shrimp
3.Pork Sausage
4.Sugarcane Juice
5.Fried Mega Qyster & Shrimp Dumpling
6.Rotating Barbecue
7.Salty Chicken
8.Spicy Stinky Tofu,Spicy Duck Blood
9.Braised Dishes
10.Fresh Fruits Cutting-Cantaloupe
11.Crepe Pancake
12.FengRen Shaved Ice
13.Fried Noodles / Fried Rice
14.Taiwanese Pastry(ox-tongue pastry)
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凱特 10 旅 在 伊格言Egoyan Zheng Youtube 的最佳貼文
☞〈世界的盡頭，最終的隱喻〉全文連結：https://theinitium.com/article/20200918-culture-tenet-yee-geyan-review/
全文首發於香港「端傳媒」，超過8000字，本系列影片至少會有5集
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#天能 #影評 #深度解析 #信条 #諾蘭
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本系列前四集裡，藉由《天能》中情節與對話的蛛絲馬跡，我們論證了幾個作者諾蘭暗示的觀點，包括**（線性）時間並不存在**、**因果律的崩毀**；並且比較了大魔王薩托的虛無以及《黑暗騎士》中小丑的兩種虛無。接著我們又提到，天能組織（TENET）的信條（tenet），其實就是科幻大師海萊因（Robert Heinlein）曾提到的「鞋帶悖論」（Bootstrap Paradox）。但伊格言說，此處有個劇情重點值得我們注意──相較於Neil的坦然（「發生的事就是發生了」，但雖然如此，「已知的結局並不構成袖手旁觀的藉口」），從頭到尾沒有名字的「主角」其實是和Neil有著某種程度的價值衝突的。這體現在主角對女主角凱特的曖昧情愫中。同樣是在自塔林逆行返回奧斯陸自由港的貨櫃旅途中（為了主角與長腿凱特間似有若無的彼此傾慕──好吧，顯然沒時間讓演員發揮，情報員實在太忙太累了，哪裡有時間談戀愛呢），主角突然向Neil提出質疑：
但我們現在在這裡了。這豈不代表此事從未發生？
這對話於片中一閃而逝──在約略等同整部影集資訊量強制壓縮至一部二小時半電影長度的《天能》中，必然顯得沒頭沒腦又高深莫測（對，諾蘭顯然因為材料過多而來不及把事情交代清楚，這是他明顯的技術失敗──但我們也懶得再批評了啦）。然而伊格言說，這對白所意圖表述的，其實正是更精細的描寫了宿命論與自由意志之間的結合方法。劇情中曾提及，如何使用逆轉機器？訣竅之一是，當你試圖進入旋轉門，你必須看一下「對面的你」是否也正要進入旋轉門──如果沒有，那麼代表你並未「成功逆轉出來」；換言之，你死在了逆轉機裡。是以，「若沒能看到對面的自己，就不要進去」。
「若沒能看到對面的自己，就不要進去」──這是突然現身的天能組織成員（Neil在塔林找來的天降幫手們）對新手主角的指點。此即為**宿命論**──「發生的事就是發生了」。此規則被未來人Neil奉為圭臬，也或許正是天能組織（TENET）的信條（tenet）。是以截至目前為止，進出旋轉門的TENET成員無不如懸線戲偶般乖乖重複著某些他們做過的事──如若不知便罷（對，「無知即是優勢」）；一旦知道了，可就得全部乖乖重複一次。這還真是考驗人的記憶力啊。打鬥？同套路再打一次。開槍？同位置同彈孔再開一次（但這次是把子彈收回來）。飛車追逐？同路線同角度再追再撞再飛一次。但同時，諷刺的是，你又必須以自由意志來執行這一切（如女科學家最初給主角的「教程」：你要想著把逆轉子彈放到桌上，才能將它吸回手中；你要對著彈孔開槍，才能把子彈收回來）。伊格言說，我們或可如此論斷：此處的宿命論是一種**極致的宿命論**；沒有比這樣的宿命論更悲觀更消極更「宿命」的了；因為甚至連你的意志自由都僅僅是為宿命服務而已。人們自始至終是在重複著必然發生之事。這就是Neil和天能組織將自由意志與宿命論結合的方式──有趣的是，在結合之後，卻非常、非常宿命。而正是在這樣的狀態（信條）之下，我們的新手主角對Neil的質疑才顯得大逆不道──「但我們現在在這裡了。這豈不代表此事從未發生？」
對的；因為在這裡，為了拯救重傷的凱特，他們已義無反顧地偏離了命運的航道。這是最尖銳的「意料之外」──他們本該同套路再打一次再跑一次再追一次再撞一次，但這回例外；因為就他們所知，歷史上他們並未救過主角偷偷愛著的凱特，他們完全無法臨摹已知模版「再救一次」。這是真正的、如假包換的未知。對，**愛就是真正的未知**──你想到了嗎？這非常《星際效應》不是嗎？
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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。
2021年5月即將於台灣（麥田）與中國（中信）同步出版最新長篇小說《零度分離》。
作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。
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☞ Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
☞ Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
☞ 香港文匯報報導：棄醫從文 伊格言闖進精神世界
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/OT1909020001.htm
☞ 關鍵評論網專訪：透過YouTube頻道展示文學，我的小說虛構其實是把刀子
https://www.thenewslens.com/article/133126?fbclid=IwAR05NUrcGYIO3CsGLtBwld1XzR2nRnADvGqidEEJzqqpytThgaI2-lABsGc
☞ 神性之人，無邊之愛：伊格言的失戀講座
https://www.commabooks.com.tw/article/378
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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言
凱特 10 旅 在 Cate food travel 凱特食旅 - Facebook 的推薦與評價
Cate food travel 凱特食旅. 4599 likes · 3 talking about this. 我是凱特,熱愛旅行跟美食我將分享旅行中的各種見聞及風味例如街邊美食. ... <看更多>
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I'm Cate, who's a travelholic and foodaholic.I'll share what I've seen and tasted with you,such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking ... ... <看更多>