昨天看完海岸村恰恰恰..突然好想吃韓國泡麵!
但現在正在減肥中..加工食品要儘量少吃,怎麼樣都要忍下來啊!
剛好昨天買了一包有機黃豆芽,加上冰箱剩下的一些泡菜,來煮看看黃豆芽泡菜湯吧!
我的不是正統作法,但食材都是差不多的~只是在步驟跟配方上稍有不同(韓式的作法更清爽,材料是沒有炒過~)
大家可以試做看看喔!
《黃豆芽泡菜湯食譜》
泡菜150克
洋蔥3分之一顆
蒜頭4瓣
白蘿蔔100克
黃豆芽一包
糯米椒兩根
蔥一根
細辣椒粉約一小匙
湯醬油50CC(若沒有可用一般醬油代替)
芝麻油少許
昆布柴魚高湯1500 CC
#作法
1.洋蔥跟白蘿蔔洗淨切成粗絲,黃豆芽挑除根部後洗淨備用,糯米椒跟蔥洗淨後斜切成片備用,蒜頭去皮切成碎丁備用
2.取一湯鍋,把高湯先加熱,煮滾後放入白蘿蔔繼續燉煮。
3.取一深炒鍋,開中小火,先加入少許的橄欖油,之後放入洋蔥絲炒香,再依序放入蒜頭、泡菜、辣椒粉炒到有點乾乾的之後再嗆入湯醬油續炒,之後直接把燒熱的高湯倒入
4.高湯煮滾後放入黃豆芽蓋鍋蓋,大滾後關小火燉煮約40分鐘到一個小時
Tips:要煮到有紅紅的辣油出來,然後黃豆芽都整個煮透了才好吃!
5.起鍋前可以灑少許的芝麻油,再放入糯米椒跟青蔥就完成了!
#烹煮重點
💚每家的泡菜味道都不太一樣,還有醬油的鹹度也不同,如果味道不夠最後可以再放點鹽巴調整!
💚如果家裡沒有煮好的高湯,其實現在市面上有很多韓國的海鮮湯包,裡面都是一包一包包好的,材料也都是原型食材!
例如說小魚干、昆布片等等!
煮湯或煮火鍋就很方便,只要丟一包進去煮滾後就有鮮美的高湯了!好喝又健康!
湯頭喝起來很清爽,我配了半碗的糙米飯一起吃~覺得很幸福💕
下次可以加點板豆腐一起煮應該也很不錯😉
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,090的網紅港仔張啟樂的臺灣生活,也在其Youtube影片中提到,來台灣之後,偶爾都會想念香港的食物。當我在香港吃茶餐廳的時候,沙嗲牛肉公仔麵可以說是我的首選。其實這一道美味又道地的港式美食,就算在家裡也能自己做。大家趕快學起來吧! 【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上,但因為台灣最近疫情升溫,所以提前上片,讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美食...
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📣很久沒有擺攤了喔~
這一次很興奮地參加「 #出前一丁 63週年」市集!!
從小到大最喜歡吃麻油味泡麵🍜🍜🍜
我們會帶上最新款的夏季服裝喔~~
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𝑺𝒆𝒆 𝒀𝒐𝒖 𝑨𝒍𝒍 𝒐𝒏 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒏𝒈 𝑺𝑼𝑵𝑫𝑨𝒀 🌞
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🔎 #市集詳情
日期: 8 / 29 / 2021 (Sun)
時間: 1pm - 8pm
地點: 荔枝角長義街D2 Place 一期2樓
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#𝗛𝗔𝗣𝗜𝗙𝗥𝗜𝗗𝗔𝗬
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[ #WFH 最大福音是奧運不斷線但要有餘裕分心]
今天又是新的輪迴開始,只是現在多了奧運,
幸好比賽都是在一些中午時分為多,
不然坐在客廳上班,真的很容易被賽事拉走,
尤其今天打完又都很精彩,射箭、桌球、羽球!
偏偏傍晚又出一個意外,開個會,
我想要看的游泳又錯過了,還好回放很好找,
果然游泳最好看了!我真的不要再錯過蝶王底迪!
我終於知道為什麼選手都會大聲疾呼,
因為坐在電視前的我們也是啊!
如果有人錄下來,應該也是一些奇奇怪怪的吼叫,
像是什麼7分、7分,風吹!吹走!吹走!
加班後還好也看了混雙桌球金牌戰,
看到日本贏就覺得爽,畢竟這樣我們至少輸金牌。
現在因為奧運,都不用追劇,李屍朝鮮前傳,
我才看一點又放著,不過倒是真的煮了牛奶泡麵,
我是用安城湯麵橘色包來煮,真的超級好吃!
我必須說,發明牛奶泡麵的人太神奇了!
下次我要來實驗布丁泡麵。
中餐則是人參雞尬營養粥,昨晚一日三餐,
車主廚在煮白煮雞,我剛好有人參中藥包,
我也來煮個,燉到湯超濃郁香醇,
把紅蘿蔔用麻油炒一炒倒入冰箱冷飯,
加入雞湯與水開始熬粥,加入調味料即可,
雞湯不用加鹽就很甘甜,就這樣以熱治熱,
可惜射箭治不了韓國,他們根本射箭怪物!
不過我們銀牌就已經爽翻天,才輸一場嘛!
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來台灣之後,偶爾都會想念香港的食物。當我在香港吃茶餐廳的時候,沙嗲牛肉公仔麵可以說是我的首選。其實這一道美味又道地的港式美食,就算在家裡也能自己做。大家趕快學起來吧!
【港仔廚房】這個企劃我本來是打算暑假之後才上,但因為台灣最近疫情升溫,所以提前上片,讓大家防疫在家都可以用台灣食材做出道地港式美食。
防疫在家最適合自己下廚做美食,一起看影片學起來吧!
港式「沙嗲牛肉公仔麵」
食材:
出前一丁泡麵(首選麻油口味)
牛肉片 200g
蒜末
調味料:
沙拉油
醬油
花生醬
沙茶醬
胡椒粉
太白粉
推薦影片:
【港仔張啟樂的臺灣生活】香港藝人住台灣,卻被網友說不認識?https://youtu.be/NIBQQCCbzP0
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「法蘭西吐司」https://youtu.be/K9Zq07oREjE
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「瑞士雞翼」https://youtu.be/dR8z3zbjLAU
【港仔廚房】防疫在家做美食!港式「豉椒排骨煲仔飯」https://youtu.be/3a8k6F2oEBM
【港仔趴趴走】台灣傳統市場猴塞雷!https://youtu.be/HK1w_FzNZkc
【港仔趴趴走】紫南宮月老廟求財求姻緣:https://youtu.be/OCBNpGEg1s4
【港仔趴趴走】紅樹林生態步道: https://youtu.be/sc-ODBg24kc
【港仔趴趴走】IKEA敦北店即將熄燈: https://youtu.be/WRQUj7uoAQE
【港仔趴趴走】台北市立天文科學教育館:https://youtu.be/wTcWGSv4bS4
Facebook: 港仔張啟樂的臺灣生活 https://bit.ly/2PNBLJ2
Instagram: bencheung718 https://www.instagram.com/bencheung718
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出前一丁泡麵麻油 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
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📣合作邀約請來信至:cocklion0817@gmail.com
高雄鳳山的青年夜市,經營已經超過 30 年了,最早是設立在鳳山青年路的地下道旁邊,因為土地租約到期的問題,輾轉搬了幾次家,而在2018年的4月時,就搬到前鎮區的凱旋路來了,很多攤商也都是一起移過來的,這邊現在稱為「凱旋青年夜市」,就是以前水上遊樂園「布魯樂谷」的舊址啦!
夜市可以說是台灣特有的文化,所有道地美味的小吃都聚集在這裡了,而且都是便宜又大碗,今天跟著邵阿咩,幫大家介紹幾攤來到青年夜市,你一定要試試的美食吧!
🔰第1站:308食堂
肉燥飯、麵疙瘩、漁夫飯、海鮮粥都是來到這邊必吃的單品啊!
不加味精,湯頭都是每天用魚骨頭現熬的,味美鮮甜,麵疙瘩也不是買現成的,是老闆娘每天現揉的,口感Q彈有嚼勁!
🔰第2站:阿明哥現滷滷味
阿明哥滷味口味很單純,沒有太多的調味,就是很單純的醬油焦糖香,絕對是真人現滷的,現場的滷汁味道香到你不得不停下來買一點,口味算是比較南部口味,有點偏甜,但不膩而且很順口,會想一直吃!
🔰第3站:皇家麻油雞
口味清爽,即使夏天這麼熱的天氣,吃上一碗麻油雞也不會過於燥熱,而且男女老少都非常適合來上一碗補補身唷!
🔰第4站:蒸鱻原味屋
主打不添加味精及過多的調味,讓客人可以吃到最原始、最新鮮的海味,店如其名,產品都是用「蒸」的,而且一籠最低只要90元起,讓您不用花大錢也可以在夜市吃到新鮮的海鮮!
🔰第5站:不一樣滷鴨血
除了招牌滷鴨血口感軟Q入味,豬舌、大腸頭、豬肚、脆管…等各種內臟也是大推薦,特製滷汁風味甘甜不過鹹,而且老闆都有處理的很乾淨,愛吃內臟類的朋友啊,一定要試試看!
🔰第6站:衣淇鮮奶麻糬
與傳統麻糬不一樣的口感,吃起來有點涼糕的錯覺,純鮮奶製作的麻糬,天然Q彈,多種口味,大人小孩都喜愛,不含糯米粉,不黏牙、低糖、低熱量,滑潤又順口,冰過以後也很好吃,別有一番風味!
🔰第7站:吃犇紅酒佐牛肉
價錢公道,食材新鮮,口味獨特,雖然是在夜市,但老闆也堅持不使用組合肉,再搭配紅酒&紫洋蔥一起料理,更可以突顯牛肉的美味!
🔰第8站:明月茶藝珍珠奶茶
不是使用鮮奶,特色在於他們是使用奶精,是記憶中那種奶精味的奶茶,撇開健康不說,如果想要喝回憶的,真的可以來一杯!
招牌的珍珠奶茶,口感Q彈且大顆,是記憶中從小喝到大的那種傳統珍奶懷舊好滋味!
🔰第9站:一鼎香滷味
品項很多,主打「涼滷味」,加入數十種中藥材一起熬煮,非常入味,夏天吃涼滷味超舒服,而且所有食材皆採用秤重計價,放在同一袋也沒關係,對於吃少少又想吃很多品項的朋友來說超划算,米血跟泡麵是招牌,必點!
再加點老闆家自製的辣椒醬,美味!
🔰第10站:阿Q凍圓
阿Q凍圓絕對是青年夜市的代表,招牌口味的凍圓,有紅豆、薏仁、仙草凍、抹茶凍、芋圓、蕃薯圓,再加上鮮奶油,超澎湃的料滿滿一大碗只要45元,而且超好吃,這是必買甜品啊!
🔰第11站:韓味食足
夜市也是有韓式料理的,這家除了食材是使用台灣的之外,所有的醬料、調味料、器皿都來自韓國,不論是烤肉、辣炒年糕、海鮮煎餅、豆腐鍋……口味都算滿道地,再配上隔壁攤也是老闆娘自家開的「女王鮮泡茶」,那杯口味獨特的《玫瑰水蜜桃花果茶》酸酸甜甜很適合夏天的飲品,他們家的飲品也很棒喔,不使用香精、香料,蔗糖也是自己熬製的,有經過的話可以買一杯試試看唷!
【優質夜市🎡樂遊高雄】
凱旋青年夜市今年獲選為《高雄示範觀光夜市》認證👏👏👏
高雄市政府希望攤商能愛惜羽毛,一定要兼顧食品衛生安全及服務品質,所以政府從食材製作、食品安全、作業人員衛生管理、環境衛生、管委會自主管理、多元行動支付、油煙排放設施、油水及廢棄物處置、食品價格、消費資訊揭露、消費爭議處理……等約30種多面向指標進行審核,而須有8成以上的攤商通過評核,才能成為「示範觀光夜市」喔❗
評核其實相當嚴格,各家攤商們還要接受健檢,例有人罹患B肝,就會被要求先停業就醫,都是希望能呈現最好的食品安全&服務品質給消費者~
➡️凱旋青年夜市
粉專: https://reurl.cc/alr569
地址:高雄市前鎮區凱旋四路758號
營業時間:週四~週日PM5:30~AM12:00
👉搭捷運:到凱旋站2號出口,步行往東方向約5~10分鐘
👉搭輕軌:到C2凱旋瑞田站
👉附有超大停車場約800個位子
#獲選為高雄示範觀光夜市
#優質攤商
出前一丁泡麵麻油 在 羅卡Rocca Youtube 的最佳貼文
我是羅卡Rocca,歡迎光臨我的頻道!
訂閱頻道: https://goo.gl/HsWH3X
IG在這邊: https://www.instagram.com/roccarocca45/
泡麵感覺是一種很罪惡又讓人很愛不釋手的食物,這次要來試吃一下還沒吃過的口味,看看味道到底如何啦!
#STAYREAL #出前一丁 #羅卡Rocca
上一部影片: https://youtu.be/GRWIVRYWQGc 體感嘉年華Switch版開箱
✔熱門影片:
https://youtu.be/44ODYFastWU 無法線上對戰?進不去eShop?快看!!
https://youtu.be/5djCepCFNDg 八片Switch快速介紹
https://youtu.be/fq8ZYOJYXtw 剛入手Switch的五個小問題
https://youtu.be/7lrTGyU0U5E Pro手把開箱
https://youtu.be/RDq_I4m2Wag 圓剛CV710擷取盒開箱
✔攝影工具:
Canon 80D +15-55 F3.5-5.6 + 10-22 F3.5-4.5 + 24-105L F4 + 50 F1.8
SONY RX100M5A
GOPRO HERO5 Black
iPhone SE
Mavic Air
Rode VideoMic
Rode VideoMicro
剪片軟體:Final cut pro
羅卡Rocca的粉絲專頁: https://goo.gl/TyMCNm
羅卡Rocca的IG: roccarocca45
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出前一丁泡麵麻油 在 出前一丁口味+求推薦泡麵 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
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出前一丁泡麵麻油 在 「出前一丁泡麵ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口 的推薦與評價
標題[心得] 日清出前一丁麻油味杯麵. 時間Thu Jun 2 ... ykch -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.249.89 ※ 文章網址: ... 推justinchiao: 出前一丁好吃!!! ... <看更多>
出前一丁泡麵麻油 在 [心得] 日清出前一丁麻油味杯麵- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文易讀網頁版
https://twcvs.blogspot.tw/2016/06/7-11_2.html
產品規格
價錢: 55元
重量: 72克
熱量: 318大卡
看到這款香港進口的出前一丁杯麵,上面還特別附了一個麻油包,
還特別加了一個"配料增量"的插圖
看了有些心動,就買回來試試比較
打開封膜一看,看到很多干燥配料,
還有很可愛的"清仔" 圖示的魚板,讓人開始更加期待!
注入熱水,等待三分鐘後,快速的加入麻油包,略作攪拌…
食用前先聞一聞…嗯,很香的麻油味
嚐了一口,很特別的味道,醬油底的湯頭加上麻油原來是這種味道,不壞!
相較於日本日清的杯麵,這款香港日清的脫水豬肉比較扁薄,自己比較偏愛前者的口感
麵體的部份,這款的麵條比較Q彈,搭配麻油非常的順口。
如果平常就喜歡麻油的朋友,這是一款值得一試的宵夜點心
即食版首po,現在7-11有做 2杯85元的活動,喜歡香港出前一丁的朋友可以參考一下
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ykch
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