今晚吃雞🐔
居家防疫時期,自己煮少出門
買食材不要人擠人,線上訂購就是王道。
看看我訂購的 #洽富氣冷雞
✔️ #黃金燻雞翅
說到雞翅就讓我想到周星馳的,「紅燒翅膀,我喜歡吃」
當然大人小孩也都愛吃啦!
平常真的不太會有時間與功夫去做煙燻類的食物,因爲煙燻比較花時間,所以''洽富''有黃金燻雞翅當然必吃。
可能用烤箱、微微波爐或氣炸鍋稍微加熱一下下,就可以香噴噴上桌啦!
煙燻香氣不用多說,味道剛剛好不鹹不膩,吃完後舌尖上都是那煙燻雞的甘甜味道。
《烹煮方式影片在留言處》
✔️ #日式照燒調理雞腿排
一整片無骨雞腿排就是幸福啦!
日式照燒甜鹹甜鹹的醬油味,鮮甜回甘配上多汁水嫩~喜歡這樣的口感。
可直接加熱後食用,也可以加點配菜,這樣簡單完成一道菜,是不是很棒呀!
✔️ #雞肉香腸
以往都是香腸都是豬肉灌的,我一樣第一次看到用雞肉灌的香腸,不知道大家是否跟我一樣第一次看到呢!?
而且常常聽到有些人不愛豬肉的一個味道,雖然豬肉、雞肉我都愛,不過這雞肉香腸多了雞肉水嫩口感,不會柴柴乾乾,更不會油膩,非常非常推薦👍🏻
✔️ #咖喱風味醃漬翅腿
大人小愛都愛吃咖喱,我也愛😋
這咖喱風味不會嗆辣也不死鹹,一般大眾可以接受的咖喱口味。
我也是用氣炸鍋直接加熱後食用,只能說一口接著一口吃,又很搭白飯~讚👍🏻
✔️ #舒肥氣冷雞胸 (味噌風味)
舒肥系列之前都有介紹過,真的非常方便,不管在家或者戶外,只需退冰回溫後即可打開享用雞胸肉啦!
喜歡舒肥雞,除了方便快速外,當然口感多汁美味,肉又不會柴柴乾乾的。
不過這次我是用“氣炸鍋”來完成簡單料理,我還偷偷加了點洋蔥,這樣吃起來更棒。
氣炸鍋稍微加熱後,就可以直接上桌啦!
簡單方便料理,無需加任何調味料,就可以美味上菜嘍!
不論一個人煮或者全家人吃,都非常方便,更不用為了食材調味煩惱,只要退冰>打開>加熱>即可上桌。
再忙再累都可以簡簡單單煮出好料理。
來說說氣冷雞VS水冷雞的差別
降溫方式:
氣冷雞>冷氣降溫。
水冷雞>水冷降溫。
安全衛生:
氣冷雞>單隻吊掛,降低交叉感染風險。
水冷雞>集體浸泡水中降溫,較容易交叉感覺。
保鮮時間:
氣冷雞>含水量降低,提升保鮮期。
水冷雞>含水量較多,保鮮期較短。
口感問題:
氣冷雞>原汁原味,多汁鮮甜。
水冷雞>肉汁流失,肉質比較軟爛鬆散。
品質驗證:
氣冷雞>屠宰、分切產銷履歷
水冷雞>可能無相關驗證
📍 洽富氣冷雞
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#嚴選在地好食材
屋粉們,你的疑慮大戶屋都聽見囉!
為了讓大家在外也能吃到安全與美味兼具的雞肉料理,安心的好好吃飯!
大戶屋不僅堅持 #每日現點現做 餐點,
更是超前部屬,從 #食材的挑選就層層把關!
大戶屋的雞肉料理,
皆嚴選自有溯源認證與全台第一:
👍#歐洲規格氣冷式製程設備
👍#白肉雞屠宰、#分切產銷履歷
👍#一貫式吊掛生產流程與雙閘照相品質識別系統
👉<#洽富氣冷雞>
從洽富出廠的雞肉,
皆是以各別吊掛吹冷氣的方式降溫,
透過低溫冷卻方式處理的雞肉,
不僅 #沒有泡水後交叉感染的風險,#含水量較小,
更重要的是可保持雞肉的 #原汁原味,
相較一般水冷雞肉,#保鮮期更長,#口感也更佳!
經由師傅們的精心調理,讓大家都能吃到美味又安心❤️,
就算三餐老是在外,也能好好吃飯喔😋!
<大戶屋>
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【雞肉料理】https://www.ootoya.com.tw/menu.aspx?s=1
【店鋪據點】https://www.ootoya.com.tw/location.aspx
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市面上雞肉產品很多我不敢亂買...畢竟肉雞飼養方式跟品質差很大,這團是跟廠商確認後覺得相對放心👍
#舒肥雞胸/雞腿排 🔜
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☑️ 全台四大唯一
▪全台唯一採用室內空調與藍光繋留人道電宰方式,
▪全台唯一採用最新歐洲規格氣冷式製程設備,有別於他廠肉品水冷式降溫,確保安全與衛生。
▪全台唯一採用一貫式吊掛生產流程與雙靥關卡照相識別系統,提供品質保證。
▪全台唯一取得白肉雞居宰、分切產銷履歷驗證的廠商。
☑️ 溯源管理
▪毛雞飼養期24小時監控
▪食用福壽配方飼料
▪獸醫師駐場督察管理
▪生産前5天通過藥殘檢驗
▪批次可追蹤生產
☑️ 生產製程
▪全球領導品牌Stork屠宰設備與生產管理系統ー品質/規格/重量生産標準化
▪全台唯一氣冷式與電腦管控自動化生產INNOVA
▪即時攝影監控紀錄
其實今天很偶然看到電視上有一篇新聞,水冷式的雞肉是會泡在水裡,有的會加次氨酸鈉,心裡想就要好好跟大家說明,我們團的雞肉是氣冷雞,
一般來說屠宰雞的過程,會因為雞肉要冷卻而泡入冷水中,大量的雞肉同時泡入水中,容易產生細菌。
而氣冷雞則是用輸送帶空調吹涼,並且在屠宰前使用人道的方式,照藍光與安撫板來讓雞隻不易釋放毒素,使肉質保持安全鮮美!
而大家最在意的是,雞肉吃起來會不會有雞肉味😆😆😆➡️這句話雖然怪不過我知道大家的意思,我覺得沒有那種奇怪雞肉的味道,尤其是雞腿排是用平底鍋煎或氣炸鍋,熟食味道更香,我們的醃漬材料是完全沒有加鮮味劑/色素/香精/品質改良劑 成分好單純!
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#雞腿排250克大片又厚實cp值超高
#真空包裝已經醃好的雞腿排
#退冰就能上桌的舒肥雞胸肉
#加熱就能吃的義大利麵燉飯跟濃湯
#電鍋蒸12分鐘就能吃的港式點心
#這團就是為我們忙碌媽媽量身定做的冷凍食品團
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究竟是什麼料理~讓乾杯在影片裡口水直流呢🤫⁉️
今天影片中跟大家分享2道居家下酒菜料理💖
#鹽焗泰國蝦 #避風塘炒蝦
✔️好吃的祕訣在於使用國產鮮蝦‼️
來自屏東產地直送的【產銷履歷泰國蝦】,以益生菌養殖,人工嚴選高品質鮮
蝦,難怪吃起來口感鮮甜Q彈😋💕
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美味值得等候:為確保泰國蝦品質,均鮮撈急凍及相關包裝作業,因此出貨速度
較緩。預計每周出貨200組,即前200單將於1周內出貨,此類推。
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
分切產銷履歷 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
肚子餓了吃這家!!
好鵝鵝肉算是從去年一開幕討論度就很高的一家店,
說它是小吃店但文青風裝潢又給人一種很舒服乾淨的用餐空間,
而且好鵝鵝肉是使用完整的一隻鵝做現切做料理,有產銷履歷的鵝隻和一般坊間很多店家使用那種沒有頭的太空鵝完全不同喔!
好吃推薦~~大家快去!不過私心建議外帶的朋友們先電話預訂喔!
貪吃食記: https://amy77.com/blog/post/tastygoose
好鵝鵝肉
地址: 新竹市南大路442號
電話: 03-5626766
營業時間: :11:00-14:00/17:00-21:00(不定時休)
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分切產銷履歷 在 Amanda生活美食料理 Youtube 的最佳貼文
早餐時常自己煎蛋餅,有時間就自己揉麵團做餅皮,忙碌時還是會購買現成餅皮。自己煎蛋餅其實很快,熟能生巧就連分切蛋餅也不會變形,看看我怎麼做的。
近期購買的雞蛋都有產銷履歷,這次使用的培根是嘉一香培根,有CAS驗證標章(當然是台灣豬肉製造)而且還是台灣唯一家肉品出口新加坡、也出口日本,真的超厲害。
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