關於 初ui ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「RAMEN 初ui拉麵」是高雄鳳山起家的日式拉麵店，
以濃厚系湯頭受到喜愛，
在新光三越左營店彩虹市集4樓有設一間分店。
我吃過這家的豚骨拉麵和雞白湯拉麵，
兩者在麵條、湯頭濃郁度和風味、配料都表現得很不錯，
不過個人是偏好雞白湯拉麵勝過豚骨拉麵，
覺得雞白湯拉麵的風味和香氣更顯出色。
總之「RAMEN 初ui拉麵」是我在高雄推薦的拉麵店之一，
之後有機會再到鳳山本店吃吃看吧！XD

完整圖文：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231027106

RAMEN 初ui拉麵 左營新光店
地址：高雄市左營區高鐵路115號4樓 (新光三越高雄左營店彩虹市集4樓)
鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話：0965510897
營業時間：每天 11:30~21:00

下載MENU美食誌：https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e

大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/

#RAMEN初ui #初ui拉麵 #拉麵 #日式拉麵 #豚骨拉麵 #特製豚骨拉麵 #雞白湯拉麵 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式料理 #高雄市 #左營區 #高鐵路 #高鐵左營站 #台鐵新左營車站 #捷運左營站 #新光三越左營店 #彩虹市集

unsubject

unsubject 呢個 branding 究竟點來？

唔怕話畀大家知，有日，我 setup 試下新嘅 newsletter ，好似係 substack ；佢係都要我打 subject 係乜：「乜都未寫，我又點知 subject 係乜喎。」

嬲嬲地之際，unsubject 呢個字，忽然浮現腦海：「呢個 branding 幾好喎。」下一步，就係去 domain search⋯⋯

unsubject 嘛，就係諗到乜就寫乜。我知有啲朋友，例如 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 嘅作風，就係先有題目，然後再寫文。但我自己，就好多時就算心目中有個題目，好多時寫寫吓，又變咗另一件事；有時亦會寫寫吓覺得無癮，篇文亦都唔再存在。

好似上個月 Bretton Woods System 壽終正寢半世紀，我開始咗一篇《消失的布電頓森林》。結果，寫咗大概五千字，都未去到六零年代，自己覺得時間過去，都係等一百周年先寫喇。其實篇文想講嘅係，固定匯率制度其實背後有啲乜嘢假設，點解六十年代嘅美國，守唔到呢啲條件，最終制度點崩潰，之後嘅世界又點。五千字，都只係講到啲前設。

學愛恩斯坦話齋，如果真係好熟一件事，應該可以好簡單咁解釋得到。又唔怕話畀大家知，最初我 facebook 寫咁長嘅 narrative，本來只係鬥氣；個個都話啲人無心機睇咁多字，一定要拍片先有人睇。「係咩？我就係唔信邪。」結果我發現，facebook 嘅運算法，似乎都會睇一個 post 大家睇幾耐。以廣東話寫嘅純文字 post ，如果大家用嘅時間比同類 post 長，似乎 facebook 係會更積極去派送。

如是者，就開始咗我呢種諗到乜寫乜而且又有少少長嘅 narrative。

又有一段日子，覺得寫埋寫埋，最終都好似改變唔到啲乜，索性將一切都摺埋。好似我有個老友，佢就摺得好埋。佢段數比我高，所以亦摺得好埋。而我呢，就忍唔到幾個月。

其實封筆摺埋嘅幾日裡面，我都有繼續工作，有去吓 webinar ，有 social 嘅，不過唔係香港。自我介紹嘅時候，忽然間，又發覺自己都係話自己係一個 writer 。

但係我寫畀邊個睇？寫畀自己睇？舊年夏天，我得返自己一個讀者；但我話過，就算得返一個讀者，都會繼續寫。

「反正都寫咗，點解唔發表？」寫作其實有時只係為咗整理資訊，幫助思考。

發表言論，其實有好大責任。所以有一段日子，我都只係 Patreon 裡面發表；但人就係咁，當你開始咗做一件事，呢件事漸漸就有自己嘅存在理性：「開得 Patreon ，就要吸引更多人 sign up；咁就要做下宣傳⋯⋯ 」如是者，我又重返 facebook 嘅世界，又做 podcast。 彌敦道政交所- Nathan Road Politics Exchange #湛國揚 自立門戶，我又去撐場⋯⋯

呢啲係唔係叫做人在江湖呢？其實都唔可以話身不由己；畢竟每件事都係自己揀。

講返條路自己揀，其實 Patreon 又好 unsubject.me 又好，大家都可以揀，其實內容都係一樣，只不過 UI / UX 有少少唔同。不過，更重要嘅係，點解我繼續寫，同埋點解我希望大家會支持我嘅寫作。

話說早排寫 Niall Ferguson 本 The Great Degeneration 嘅導讀，當中有一章講到 civil society ，公民社會 ；呢個詞語，大家可能讀書聽過，又或者有時會聽到啲社會棟樑講。但係何謂公民社會？我見呢個概念，從來都無人用一句說話可以講得清楚。

不如，我又試吓好簡單咁解釋一次：「當每個人都問自己，可以做啲乜嘢令呢個世界，呢個社會變得更美好，呢個就係公民社會。」

香港人，對公民社會呢個概念，又點會陌生？過去兩年幾，我都唔知幾多次收到 message 問：「究竟仲有啲乜嘢我哋可以做？」

其實，有好多事我哋可以做，未必可以令社會變得更好，但至少可以令自己更進步。但掉返轉頭講，如果自己唔係每日都更進步，更強大，我哋又憑乜嘢可以令社會變得更好？

我唔敢話自己一定可以每日都有進步，但至少有呢個目標，亦都提醒自己。呢個小小嘅群體，我相信都係一班有呢個共同價值觀嘅朋友。真係老套啲咁講，《論語．學而》都係咁講喇。

每個我揀嘅題材，無論係政治抑或經濟，時事又或者歷史，無非都係想從中得到一啲新嘅睇法，帶我哋由固有嘅框架，走去一個更廣闊嘅空間。unsubject 嘛，除咗思想自由，有更多一重積極主動嘅意義。

抑都係呢個目的，我歡迎大家提出一啲你想睇但又未開始睇嘅書；等我又試吓去讀完然後寫一篇導讀。假如話我平時寫嘅隨筆係思想嘅 omakase ， TL;DR 系列我嘅身份就好似 sommelier ，去為大家講解同配對知識。

講到尾，經營自媒體，卑微嘅願望就係同大家一齊增進鑑賞力同趣味。畢竟，話「獨立思考」，又太沉重。

請容許我最後好似九唔搭八咁分享一個小故事。話說，我最欣賞嘅電影同角度，係 Dark Knight 裡面由 Heath Ledger 飾演嘅 Joker，係 superlative ，沒有之一。戲裡面，Joker 對面上嘅刀疤，有好多個解釋。故事嘛，如果你去認真探究邊一個講法先至係「真」，就唔明白 why so serious 嘅道理。

#是日隨筆 #廣告時間

Unsubject https://bit.ly/3CEU3iX
Patreon https://bit.ly/3zgXNF6

起初第一次錄 Podcast，十幾個 take；最近一次，四十幾分鐘，一 take 過。

不過，支咪真係好流，把聲好「金屬」，kwang kwang 聲。同埋我又要「哄」到好埋，遠少少呢，又收唔到。

去 Amazon 訂咗支 Yeti，下星期試，聽吓會唔會好啲。

另外，我依家只係用 Mac 嘅 Voice Recorder 錄，然後成條聲隊上 Anchor 加啲襯底音樂。

雖然我知有啲人用 Audacity 執聲，但自己用緊 M1 機，所以唔滿意 Audacity 嘅表現，更唔鍾意佢個 UI / UX （粗到呢）。

大家有冇推介可以執聲？

呢個星期嘅 unsubject podcast ；都仲係講恆大，四十幾分鐘，有部份內容係文章寫過，但亦都有嘅諗法，講講吓又出咗來。

Apple https://apple.co/3hK0Boe
Spotify https://spoti.fi/2XnGy7M
Google https://bit.ly/3hLlkId
Anchor https://bit.ly/39ebcDc

【黑寡婦的祝福】是一個黑寡婦挑戰的線上直播，女主角祝福將會為我們帶來怎樣的１０任老公？讓我們一起在直播中揭開答案。第一集我們將為她尋找第一任老公，會是哪個幸運男孩呢？

我們的目標
找10個老公。

我們的規則
1.不能用任何密技與UI CHEAT類似的模組進行。
2.跟其他人結婚前，一定要殺死現任老公（不能以離婚做結束）。
3.跟每個老公至少生1個孩子，遇到特別喜歡的老公可以多生XD
4.每任老公死後，可繼承老公保險金與遺產，隨機1-99999模擬幣。
5.老公必須「自然」死亡，不能用密技或輔助模組殺死。
6.初始資金2000模擬幣。
7.一定要有婚禮與婚紗照。
8.女主角不能使用魔法跟變成吸血鬼。
其他以後想到在做補充。

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＃模擬市民 #直播 #黑寡婦

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