今天晚餐想到這家特別的Cafe買海南🐔飯回家吃,
沒錯這裡是賣海南雞飯!!
可是因為疫情關係店家從7月底開始就直接不營業了。
在疫情下,
在日本做餐飲業真的很多保障,
尤其是小間自營的餐飲業
他們只要配合不賣酒,
晚上8點關門的政策下,
過去每天都可以補助6萬日圓,
最近雖然政府要收緊補助了,
可是每天都可以拿得到3萬日圓!!
算起來,有些店家比開門還賺錢ㄟ!!
所以我身邊很多開小小經營餐飲的朋友在疫情中都反而過得更爽😝
相比之下,
大企業連鎖餐廳就慘了,
整個企業也是領一樣的補助額度🙈
我們飯店業更慘,
完全沒有任何補助,
看到台灣很多飯店相繼破產,
我們也從去年2月到現在都沒有開過,
真心祈禱疫情快點結束🔚
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,總說計劃趕不上變化,生活如是,人生如是。 最近於網上大熱的老友記1947,裝修得如回到四五十年代,綠色的門而跟紅字白底的招牌,幾乎只有古董店才能見到的撥輪電話、嘉頓玻璃杯、初代紅白機等,通通都能在店內見到,賣的是常見的街頭小食如燒賣、陳皮魚蛋、碗仔翅等。 老闆娘叫Gigi,滿是紋身的左手手臂、大...
別 做餐飲業 在 思逸 SEER 荒人巫思手抄 Facebook 的精選貼文
【#心得回饋分享】🌈謝謝努特女神幫我找到致富之路!🌈
#感謝同學熱情分享 #來函照登敬請欣賞
「#參加完努特儀式心得分享
我只是個小資族,雖然工作穩定,但只領一分死薪水,不免對自己的未來感到擔憂。
6月底初某天跟做餐飲業的朋友聊天,不知道為什麼剛好談到理財的話題,朋友說只要好好投資,其實疫情期間不做生意也能安然渡過,在她的提醒下我開始認真思考投資的可能性。
感覺像是被一股力量推動,讓我去學習、涉略相關的知識,對於社會資金流動運作的理解越多,對金錢的不安全感漸漸消失了。
7月2日抱著嘗試的心態,小小的將手上部分存款投入股票市場,7月8日剛好遇到配股配息的時間,帳戶內突然多出半個月的薪水,真的讓我受寵若驚(傳說中買的早,不如買得巧的事情發生了)努特女神真的太強大了!!
接下來的每一場儀式我都要報好報滿,每次都受到女神們的照顧真的很感恩🙏我會把賺到的一部分捐助給弱勢團體,讓這份愛傳下去❤️
大家記得隨時要關注帥狼發佈的儀式消息喔!奇蹟隨時會出現在你的生命裡,謝謝老師,謝謝帥狼,謝謝小女巫們🥰」
|小編特別說明|
努特X奧秘靈知女神三日祝福儀式已結束,改變持續發生中!
也許參加儀式的您在儀式進行中就開始有了感應,也許您在儀式結束後才會漸漸感受到變化;每個人狀況本就不同,半年內都可以感受一下自己的變化。
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#感謝大家讓我們走進你的生命
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#奔狼小編愛分享
別 做餐飲業 在 Facebook 的最佳解答
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很多人都說:要做餐飲業,門檻不高;但要做得長久且賺錢,倒不是一件易事。
馬來西亞是亞洲美食天堂,多元文化的交織與融匯,幾乎任何食材都能在這塊土地上“发揚光大”。在這里,更是輕易找到各國的料理,不管是傳統或創新,都能讓人吃出滿足與驚喜。從街邊小吃到高級餐廳,我國的餐飲業可謂是百花齊放,因此,要進軍餐飲業的大有人在。更何況,在疫情爆发之後、工作與薪水都備受挑戰的此刻,更是有不少人轉戰餐飲業,畢竟“民以食為天”。
疫情的肆虐,也意味著時代在轉變,後疫情時代的餐飲必須要不斷變化以迎合食客的需求,這已是當前的新常態。這一期的“ #閱讀天下”,邀請到剛剛推出新書《餐戰-賺翻餐廳背後的秘密》作者、涉足餐飲業超過30年的高俊鴻,帶你深入淺出談談你應該要了解的,後疫情的餐飲經營之道。
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別 做餐飲業 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
總說計劃趕不上變化,生活如是,人生如是。
最近於網上大熱的老友記1947,裝修得如回到四五十年代,綠色的門而跟紅字白底的招牌,幾乎只有古董店才能見到的撥輪電話、嘉頓玻璃杯、初代紅白機等,通通都能在店內見到,賣的是常見的街頭小食如燒賣、陳皮魚蛋、碗仔翅等。
老闆娘叫Gigi,滿是紋身的左手手臂、大嗓門而直腸直肚的話語,偶爾夾雜着幾句粗口,自稱魚蛋妹的她,在店內一個人忙碌地同時煮碗仔翅、焗豬扒包、包燒賣,全部一人自家製,還可以跟上來串門的熟客聊天,讓人想到茶餐廳裏一心幾用的侍應,從外表完全看不出她已四十歲。
「問朋友有沒有人要工作,時薪$70也還沒找到人。」Gigi如是說。簡單聊天數句,本以為她只是一個直腸直肚的人,但原來藏在內裏的故事,抽一件來說也夠漫長。
自三歲起,她父母已經離異,跟着母親,為了生活,母親無法獨自把她養大,於是哪家親戚有空照顧就把她送到哪,西環、油塘、屯門等的學校都讀過,直到中五畢業時,她讀過十三間學校,十四歲開始做餐飲業。因爲這段經歷,她自認為甚麼環境都能適應,怎料六年前一場大病,把她的生活打亂成碎片。
「在旺角皆旺商場,我想起身離開一個地方,突然動不了」當日召救護車送到廣華醫院,但被推到一旁等了四小時也沒人理會,徬徨無助,當晚立即轉去聖保祿醫院。結果每科都檢查過,X光、驗血、愛滋到脊髓等等都驗過,還是找不出原因,只知盆骨以下的身體都動不了。最後神經科醫生跟她說,要不要博一下,使用類固醇刺激神經,但因為不知癱瘓原因,不保證成功,亦有風險。
而在眼前的半癱問題,與眼後可能面對的後遺症,Gigi選擇了使用類固醇治療。
簽了同意書,每日滴3小時的類固醇,滴了七天,腳趾開始有反應,就被醫生趕忙叫出院,因為再住下去院費就要過二十萬元。治好了癱瘓,但緊隨而來的是各種不同的後遺症,骨枯、腦壓、抑鬱症等。起初兩年,她見到人會手震冒冷汗、嘔吐、無法進食無法睡覺等,加上有些人對抑鬱症不了解,叫她只要不要想偏就沒事,對於病人而言,話語難聽也難受,彷是說會抑鬱是她自找的。於是除了上街買食物之外,Gigi幾乎足不出戶。
直到兩年後,有朋友建議她不如試試祈禱,把跟自己說的話都跟上天說,結果三個月後她去超市購物時,發現對人群不再如此恐懼,於是馬上試找朋友一起吃飯,兩個月後更找到一個接待處的工作,重投餐飲業。近日她與拍檔在中環開設「老友記1947」,除了因為住在中環,同區都在保育舊建築時,她則想要保留舊有的香港小食;亦為了彌補失去了的時間。
當同樣四十歲,別人已經事業有成,她卻自覺很沒用,因病而無法達成一番事業,因此希望藉今次開店告訴自己,只要有心,無論做任何事也能成功。待店子上了軌道,她便抽身去玩。畢竟,人生只有一次,盡過力後,也要享受人生。
採訪:范名雅
攝影:張家藍
老友記
地址:中環華賢坊東17號地鋪
營業時間:11:30am-8pm(星期一休息)
電話:6189 6898
詳情: http://bit.ly/2Cm59gr
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別 做餐飲業 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
尖沙咀有一間餐廳,由兩位28歲的男生所開,處於韓國餐廳林立的柯士甸路,賣的卻是日本菜。
店鋪小,賣的食物卻有水準,招牌菜鰻魚飯,鰻魚從日本供應商入貨,使用珍珠米,價錢不貴,半條蒲燒鰻魚飯只要$72起,比起坊間差不多用料分量要賣百多元,划算得多,難怪店面不顯眼,依然能夠月賣過千份。
店主阿樂及Nick二人從中學時代已經認識,為何會開店,一向做餐飲業的阿Nick說不上所以來,並笑言會找阿樂來幫忙是因爲對方廚藝了得。
阿樂則表示,當年入大學時,因為學分不足以修讀自己喜歡的科目,退而求其次選擇別的科目,畢業後感到前路迷茫,剛巧Nick問他有沒有興趣合作開餐廳,於是想趁有青春及時間一試。
雖然有辛苦的時候,而且賺的錢不算多,不過二人皆表示,看到客人把自己的料理吃光的時間,那份滿足感絕對值得。
採訪:范名雅
攝影:王瑋彤
東京食堂
地址:尖沙咀柯士甸路15A柯士甸大廈地下D鋪
營業時間:12nn-4pm, 6pm-9:30pm
電話:5616 6159
人均消費:$100-$150
詳情: http://bit.ly/2Qnql9L
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