一直滿喜歡 Charmaine's 頂樓露臺酒吧
位於舊金山的 Proper Hotel 的屋頂露臺區
有華麗的室內空間以及舒適的火爐戶外區
幾年前 Proper Hotel 買下前身 Renoir Hotel 重新裝潢開幕
除了頂樓露臺火爐酒吧之外
也有精緻的 Villon 餐廳、大廳下午茶
都是滿適合聊天拍照的空間。
疫情之後第二次拜訪 Charmaine's
上次是去年十月份的時候來吃早午餐
這次則是傍晚前來小酌一杯。
建議先在網上定位
因為非常受歡迎如果沒訂位可能要等很久或是只能坐在沒有火爐的座位。
在一樓報到之後要量體溫然後搭電梯上樓
不過因為疫情電梯控制人數
雖然隊伍不長也要等一陣子才能上去。
Kissin' In The California Sun $18
我點的這杯粉粉嫩嫩的調酒
基底是伏特加
加入糖漿、桃子酒、小紅莓、萊姆
上面擺上一朵鮮花。
Colonel Meow 18
菜單上也有兩杯熱調酒
這杯以琴酒為底加入黑櫻桃香甜酒、伯爵茶
上面還有鮮奶油
是天氣冷的時候非常適合喝的冬日調酒。
Crookshanks $18
這是另外一杯熱調酒
加入波本酒、橙味甜酒、利口酒、印度茶香料以及橘皮
酒味偏重一些。
因為疫情關係必須要點食物
有些酒吧會限制每人要點一份。
French Fries $8
不知道要點什麼就可以點薯條搭配。
Pork Belly Skewers $11
另外點了三層肉串
上面淋上柚子胡椒、芝麻以及香蔥
調味還不錯不過稍微有點偏油。
Charmaine's
Yelp: https://www.yelp.com/biz/charmaines-san-francisco
利口 酒 香甜酒 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的精選貼文
#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
聽很多朋友介紹過的kashoku,聽到耳朵會長繭。剛好路過附近,店是在地下室,一樓的酒專晚上會休息,在外晃了晃本不得其門而入,準備離開前,碰巧吧台阿展上來帶人,看來也是緣分。
第一杯想點清爽的,本來吧台先推薦spumoni,但聽說我愛苦,就改了一杯suze加黑櫻桃香甜酒加通寧水。suze的苦味經過香甜酒調整,顯得溫和平衡,苦甜清爽的調酒。
然後再要了一杯苦得更銳利但清爽的酒,吧台端上一杯主味是fernet和柚子利口酒的特調,香氣是清香的柚子味,入口先是酸甜,然後尾巴會有濃烈的藥草苦味,是我很喜歡的一杯酒。
接著來一杯side car,是remy + 君度,白蘭地的果香+橙皮味很和諧,吧台說比例是4:1:1喝起來是檸檬汁接橙酒甜,後段是白蘭地的桶味,果香是在喝完以後回來,平衡結實的經典調酒。
再點了一杯波本的特調,吧台波本選美格,用了紫蘇香甜酒調香氣,紫蘇的香氣和波本很搭,但是口味上也許是喝太慢,回溫以後波本油脂感和前段的酸甜調不太搭,但還是很有趣的酒。
轉入草藥系特調,吧台選了一隻八角味重的香料酒,用了諾迪斯當尾調,尾段白花香氣出來的時候,只覺得魔性而帶感,很有趣的組合。
final喝一杯高山茶的茶酒,infuse的部分是以菊花為主調,再用桂花支撐香氣,最後高山茶點題,調製的時候用通寧水調成1+1,氣泡剛好直接把基酒的茶酒味道開展出來,非常有意思的酒。
整體來說是間專業的吧,調酒也能根據口味的需要調製出喜愛的風味,店裡氛圍較為沉穩,吧台到外場親切而不失個性,放鬆而不放任隨便,相當優秀的一家店。
#禁止酒駕
利口 酒 香甜酒 在 RouRou吃 Facebook 的精選貼文
⬅️照片往左滑 #綠境 #Verde
📍台中市中區篤行路13號3F
☎️ 0919 440 257
🏠 週五週六 20:00-0200
Ig : @verdetaichung ————————————————————————
前陣子很多人私訊的台中酒吧 來囉🙋🏻♀️ [#Verde 綠境_以與地球綠環境和平共處為原則自處
熱帶的台灣和地球背面的墨西哥各自兩端
一樣以農立國、一樣在日常生活手邊
展現了許多自然元素和亞熱帶風情
當然有別處喝不到的特色調酒和mocktail
當然有墨西哥街邊小吃
但你必須安靜
安定你的心
只跟身邊的人輕聲交談]
👉🏻文字擷取自綠境FB上的介紹,綠境是一間隱密、有個性的特色的酒吧,上樓前必須經過咖啡廳走上長長的走廊,每一步都讓人期待著下一秒會發生甚麼事情,目前營業時間為週五、週六的晚上八點自凌晨兩點,可不是想來就可以來呢! 建議大家前往綠境前可以先打電話預約或詢問店家喔
👉🏻#TACO豬五花塔可 $350 (+$10 附tequila shot)
使用黃玉米製成的玉米餅皮,內餡的豬五花抹上五種墨西哥辛香料與新鮮鳳梨醃料,烤到吱吱冒,再淋上verde特製香辣清爽的芫荽綠辣醬和檸檬汁
👉🏻#墨西哥玉米杯 $150
杯緣和底部上了一層自製辣美乃滋,加入碎香菜、甜玉米、洋蔥絲,使用紫色和黃色的玉米增加入口的層次,淋上檸檬甜汁和些許用的手工verde sause,小小的一杯卻讓我印象深刻。直到離開前辣美乃汁的味道依然在口中徘徊
👉🏻#莎莎醬與玉米片$150
莎莎醬選用辣度低,口味清甜的墨西哥辣椒和新鮮的番茄、洋蔥、檸檬汁mix
,還記得去年在美國吃了#dennys 的玉米片,上頭淋上滿滿sour cream和炒過的辣番茄讓我對墨西哥料理直接改觀,從來沒想過簡單的料理方式和玉米片可以這麼的match
👉🏻#RosyLady 玫瑰夫人
玫瑰龍舌蘭、新鮮莓果、蜜桃利口酒、檸檬汁
這杯真的是我的酒,在暗處也能看到微微的粉色,讓人充滿少女心。入口為甜甜的莓果味,酒精濃度不會太高,不過因為我是真的不太會喝酒,大概喝了三口就開始暈了,還好這次帶的小助手,可是跑遍台中的酒吧,對各種調酒很有經驗。
👉🏻#Margarita 瑪格麗特
龍舌蘭、酸甜汁、白柑橘香甜酒
以龍舌蘭為基底,這杯酒感偏重,搭配墨西哥料理使餐點的辣感瞬間放大,杯緣上的鹽口讓整體好入口,增加層次
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