營養小教室👉👉帝王病【痛風】
俗話說:風吹過都會痛，就是形容痛風發作時的疼痛感...😱😱
冬天這個季節，許多人喜歡大魚大肉、火鍋吃不停，這樣的飲食模式就特別容易引起痛風的發生‼️
#好像許多人夏天也這樣吃
由於👉普林👈代謝異常，使體內尿酸生成過多或排泄受阻，引起高尿酸血症😱😱😱😱😱
過飽和的尿酸結晶沉積在關節上，形成『痛風石』；最容易受影響的關節👉蹠骨、膝關節及趾骨關節👈
常常伴隨紅、腫、熱、痛甚至引起關節變形，所以為什麼常見到痛風發作時痛到無法下床行走，就是痛風石卡在關節上無法彎曲所引起的‼️
👩🏫👩🏫如何輕鬆遠離痛風找上你
✔️控制體重
每日均衡攝取6大類食物，避免過量攝取白色澱粉(白飯、白麵條、麵包、吐司...)、紅肉、油脂...
#注重蔬果攝取量
#蔬果579
#減重速度不宜過快
✔️避免大魚大肉、高油飲食
大量的蛋白質與脂肪會抑制尿酸排泄，增加痛風發作
#也可以順便控制體重與三高
✔️避免內臟類、魚乾類、酵母發酵製品
急性痛風發作時要完全禁食高普林食物，如:內臟類、小魚干、酵母粉相關製品、濃肉汁等，各種海鮮、豆苗、豆芽、蘆筍、香菇、紫菜等也儘量減少。
✔️豆製品適量吃
常常很多人有個迷思就是痛風不可以吃任何豆製品，其實大部分豆類製品屬於中普林食物，若非急性痛風發作(痛風控制良好時)其實是可以適量攝取的。
✔️火鍋湯底聰明喝
煮火鍋時建議先煮主食與蔬菜，這時候的湯底清澈可以適量飲用，開始煮大量肉類、海鮮時(濁)湯中含有大量普林避免飲用。
#前提是湯底選擇清湯
✔️多喝水；少飲酒
尿酸主要由腎臟代謝，足夠飲水量協助尿酸排出。反之，酒類本來就是普林的來源，此外，酒精干擾影響尿酸代謝。
#容易流汗者更需要注意水分補充
✍️✍️食物普林含量
https://www.elite-f.com.tw/i…/download/2017007-Princeton.pdf
#急性痛風發作期避免所有高普林食物
參考資料：行政院衛生福利部
#佩儀姐好瘦
#謝謝她對我說
#每次都在宋營養師身上學到很多健康知識
前提是湯底選擇清湯 在 高敏敏營養師 的推薦與評價
建議： 1.湯底選擇普通清湯 清湯建議選擇蔬菜、昆布等 享用前可以將浮油刮除減少油脂攝取。 2.必加蔬菜才均衡： 很多火鍋都是以肉或火鍋料為主 ... <看更多>