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◎光聞烤鰻味道可以吃一碗飯！窮一生精力學習的烤鰻滋味有多美味？
https://www.rti.org.tw/....../programId/789/id/124451
◎早安筆記本-疫情嚴峻，家庭主婦常問吃什麼才能增強免疫力？吃鰻魚肯定錯不了！專訪台灣區鰻魚發展基金會董事長蔡秋棠、美食記者李南燕，暢談台灣加工鰻產業現況、以及為什麼台灣鰻是日本人的最愛！
事實上2012年日本食品標示法實施之前，日本消費市場上九成以上的鰻魚，都來自台灣。但由於無需標示，所有的日本人都認為他們吃到的是日本鰻。殊不知，養到一公斤四到五尾的大小，無論口感、品質，台灣鰻都是日本人的夢幻極品。
之前每年台灣出口到日本的鰻魚最多有6萬噸。但受到疫情和鰻苗價格下跌的影響，鰻魚業者也開始積極佈局台灣內銷市場。接受農委會的輔導，現在消費者已經可以在一般消費通路，甚至高速公路休息區都可以買得到冷凍加工鰻魚。
想體會日本人光是聞烤鰻味道就可以力克白飯的滋味？現在就帶條道地台灣鰻魚回家吧！
#鰻魚飯
#鰻魚
◎光聞烤鰻味道可以吃一碗飯！窮一生精力學習的烤鰻滋味有多美味？
https://www.rti.org.tw/radio/programMessagePlayer/programId/789/id/124451
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事實上2012年日本食品標示法實施之前，日本消費市場上九成以上的鰻魚，都來自台灣。但由於無需標示，所有的日本人都認為他們吃到的是日本鰻。殊不知，養到一公斤四到五尾的大小，無論口感、品質，台灣鰻都是日本人的夢幻極品。
之前每年台灣出口到日本的鰻魚最多有6萬噸。但受到疫情和鰻苗價格下跌的影響，鰻魚業者也開始積極佈局台灣內銷市場。接受農委會的輔導，現在消費者已經可以在一般消費通路，甚至高速公路休息區都可以買得到冷凍加工鰻魚。
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台灣養殖鰻魚大量外銷日本，疫情期間農委會有補助運費，不過業者擔心補助即將結束，台灣的加工鰻魚在日本也不敵中國低價競爭。農委會與業者合作，推國道服務區販賣鰻魚便當，刺激內需。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/524327
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