關於 加醋的料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

-高雄-🍴湯包湯·創始老店🍴
🌟每顆都爆汁的小籠包就在「湯包湯·創始老店」😍！這家湯包隱藏在熱河街、吉林夜市裡，千萬不要錯過他，吃完還可以買冷凍小湯包回家，用蒸的、用煎的都好吃💛

🔺五行開運湯包(10粒) $110
🌟必吃「五行開運湯包」，一次可以吃到五種口味的小籠包，點這個就對了啦😆！不誇張，真的每種口味都會爆漿💦，Mandy私心最愛麻辣跟養生口味，口味很獨特別的地方吃不到🌶️，麻油雞口味超酷，一咬下去真的是麻油雞的味道耶🐔
▪️招牌原味(白)：豬肉+蔥，鮮甜多汁。
▪️麻辣(紅)：豬肉+蔥+特製麻辣，吃辣必點。
▪️三鮮(黃)：花枝+蝦泥+豬肉，鮮甜海味。
▪️養生(綠)：豬肉+蔥+藥膳湯頭，暖心滋味。
▪️麻油雞(黑)：雞肉+豬肉+麻油，麻油飄香。

🔺生煎蝦餃(9粒) $70
🌟室友最愛「生煎蝦餃」，這個我也很愛😚！內餡混入蝦泥，所以吃起來多了蝦子的鮮味🦐；外皮煎到恰恰，一咬下去內餡充滿肉汁，真的很讚餒😋

🔺豬肉餡餅(3粒) $45
🌟小小顆可可愛愛的「豬肉餡餅」，這個份量剛剛好，有時候嘴饞想吃一下，又怕吃太飽😂，可以點一盤一起分享！餡餅外皮煎到酥酥的，一咬下去也是爆肉汁💦，好喜歡💕

🔺珍珠丸(3粒) $40
🌟這裡居然還有賣我喜歡吃的「珍珠丸」耶！聽店家說他們珍珠丸也很有人氣👍🏻，吃起來很Q彈，立刻被我們掃光光，喜歡吃珍珠丸的朋友，不要錯過！

🔺酸辣湯 $30；玉米濃湯 $30
🌟幾乎每桌客人都有點湯品，我們也來試試看！「酸辣湯」和「玉米濃湯」都比我預期的好喝耶😲，酸辣湯的勾芡不會太多，所以喝起來清爽不膩，自己加醋更好喝；玉米濃湯口味也不錯，室友很愛🌽

🔹冷凍·綜合小湯包(30顆) $190
🌟吃完後覺得很好吃，可以帶「冷凍·綜合小湯包」回家吃，30顆只要$190💰，有夠划算耶！回家後可以用蒸的或是用煎的，我用兩種方式都有爆漿💦，跟店裡吃的一樣好吃💯

📍湯包湯·創始老店： @tangbaotang_hotriver
（冷凍小湯包料理方式，可參考店家IG介紹唷）

☑️高雄市三民區熱河一街392號
☑️電話：07-3135952
☑️營業時間：11:30-14:00/17:00-22:00(週五公休)

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

#Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄外帶 #高雄外送 #防疫日常 #高雄便當 #高雄小吃 #高雄湯包 #高雄煎餃 #高雄宵夜 #高雄下午茶 #高雄麵食 #銅板美食 #三民區 #三民區美食 #吉林夜市 #熱河街 #熱河街美食 #湯包 #煎餃 #餡餅 #爆漿 #湯包湯 #湯包湯創始老店

#料理好幫手 #一機多功能
👍手持調理攪拌棒組>>> https://gbf.tw/n0g7t

講到手持調理棒我想有做過副食品
或是需要把食物打成泥的朋友們都知道~
伊萊克斯這款主機除了可依調整速度
(它還有個 #瞬間加速鍵 可以直接開到最大值)
擬真式渦流設計達到最有效率的攪拌過程之外，
還可以搭配多功能配件，滿足各種料理需求~
之前E姐的生日蛋糕，除了曾祖母傳授的食譜德式櫻桃派之外，我也用這個五件組試做了完全不用烤的蛋糕! (參考網路上的食譜)
先用裡面0.5L #切碎杯碗 打碎威化餅，
加入奶油跟砂糖做了蛋糕的底層，
接著用裡面附有三種刀頭的 #切絲碗 (大容量1250ML)，
選用剁碎刀頭打了奶油乳酪加入所需的食材後，
再用 #打蛋器跟量杯 打了鮮奶油，
最後把它們攪拌攪拌在一起，
放入冰箱冷藏8小時(以上)，
隔天脫模後再加入新鮮的莓果就大功告成啦!
(詳細大家可以點後面我拍的照片&影片看唷)

另外夏天都會想吃點清涼的小菜，前面提到有三種刀頭可替換的切絲碗就派上用場啦，
以前都需要靠手工或是器具慢慢切絲慢慢磨的，
用這個直接三兩下就解決!
看是要一般薄片或是超薄片，
切絲也是咻咻咻轉幾圈就完成!
這次做了最簡單的糖漬小黃瓜~
先泡鹽水20~30分鐘去除瓜味(?)
水倒掉後在上面壓重物幾小時，
把小黃瓜的水份盡量去除(或把水分擠掉)
再用開水沖洗瀝乾，用一個保鮮盒或是優格杯，
放入小黃瓜再加入3~5大匙砂糖，冰入冰箱幾小時就可以當涼拌菜吃啦!
這個的做法有很多種，也有加醋進去的，
(也可以加辣椒，但我之前被辣椒辣過一次手後，對切辣椒有心理陰影) XD
但總之我覺得切成薄片真的特別入味，
酸酸甜甜好好吃喔~~~🥒

這次團的Create5手持式攪拌棒組五大配件組，直接幾乎是原價對折給大家!!!👏🏻👏🏻
👩🏻‍🍳超值優惠這裡入手>>> https://gbf.tw/n0g7t
🎁五大配件組內含:
0.5切碎杯碗 + 磨泥棒 + Create5手持式攪拌棒組
(主機+打蛋器+切絲碗1250ML*3組刀頭+量杯700ML)
攪拌、混和、打發、切碎、切絲、切片等等輕鬆快速滿足各種料理需求~
可用來製作果昔、奶油、沙拉醬、
洋蔥碎丁、碎堅果、肉醬、濃湯、
等等各式日常料理~
👩🏻‍🌾一機多功能就靠這五大天王啦>>> https://gbf.tw/n0g7t

🏠防疫在家吃，陪你等疫苗

🥘酸辣湯

酸辣湯和水餃真的是絕配，加在一起，澱粉、蛋白質、纖維質都到了，當初會這麼搭配有一定的道理，感受到料理人的用心！

話說以前煮酸辣湯時，總是覺得少了一味，檢查自己放的食材作料其實沒有缺啊！不知道問題出在哪。後來主持美食節目才學到，原來要把肉絲和蔬菜先炒過之後，才能下去煮湯，這樣香氣才會足夠，炒過的鍋香氣，是加任何調料都無法取代的。

霎時間恍然大悟，原來是沒有炒過，難怪以前的酸辣湯煮起來，像加醋加胡椒的火鍋湯🤣

有時候只要一個小小的指點，整個料理就完全不一樣了呀！真的是感謝師傅們的教導，整個頓悟🙏



==============================
訂購【懷中ㄟ醃芭樂】加入LINE官方ID:@wfg1855v
或直接點⬇️⬇️
https://line.me/R/ti/p/%40wfg1855v
==============================
我們新店家～
『饗小鍋～小火鍋～外送專門店』
地址:永和區大新街21號
==============================
大家好～我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
喜歡朋友記得多多支持
幫我『訂閱』跟按個『讚』
訂閱我的日常生活頻道https://is.gd/2RUNpY
訂閱我跟兒子的遊戲頻道https://reurl.cc/drKqo2
訂閱吃貨肥妞小UNA的頻道https://reurl.cc/rxA4OO
=======================
商業合作請洽：lovefishwu@gmail.com
寄東西給我們：郵遞區號234永和郵局582號信箱
=======================
系列主題影片：
UNA成長日記：https://reurl.cc/W4p8gx
阿YU去哪兒：https://reurl.cc/GkMGvD
住飯店介紹：https://reurl.cc/NazNgm
===========================
＃生活
＃夫妻生活日常
＃美食

【水煮牛肉鴨血！滑嫩入味麻香四溢超過癮】
好多人許願想學麻辣料理，阿慶聽到囉～
今天就來做這道入門「水煮牛肉鴨血」😆
不僅會教大家醃牛肉、煮鴨血的秘訣
還特製了萬用「辣椒粉」和「香辣油」
辣呼呼又帶點麻麻的尾勁🌶🌶
冷冷的天氣吃了保證超過癮啦！👍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

◆需要的食材✍
材料：
✅牛肉 250g
✅鴨血 250g
✅洋蔥絲 60g
✅青蔥 1根
✅蒜碎 20g
✅薑碎 10g
✅乾辣椒 6大匙
✅蛋白 半顆
✅太白粉 2大匙
✅大紅袍花椒 1.5小匙
✅青花椒 1.5小匙
✅油 3大匙
✅辣油 3大匙
調味料：
✅辣豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1小匙+1大匙
✅黃酒 3小匙+2大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅冰糖 2小匙
✅白醋 2小匙
✅油 1.5大匙
✅香辣油 3大匙
✅水 1碗

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.牛肉去筋切片，加蛋白、白胡椒粉、醬油、黃酒、天然鮮味粉抓勻，靜置15分鐘後下太白粉、油，稍微抓醃備用。
2.乾辣椒及混合花椒以小火乾炒2-3分鐘，倒入磨缽磨成粉，製作辣椒粉。
3.滾水加白醋，鴨血入鍋後關火泡1分鐘撈起備用。
4.熱鍋轉小火水不煮滾，放入肉片泡熟1分鐘，火轉大20秒再關火撈起備用。
5.熱鍋加入油、辣油，小火加熱30秒，再下花椒加熱40秒，煉製香辣油。
6.鍋不用洗，加入香辣油、蒜碎、薑碎、乾辣椒以中火爆香，下豆瓣醬炒30秒，加入醬油、黃酒、白胡椒粉、水調味。
7.鴨血入鍋轉小火，下天然鮮味粉、冰糖，煨煮2分鐘再下牛肉，起鍋前開大火嗆點鍋邊醋。
8.碗中切洋蔥絲鋪底，倒入水煮牛盛盤，撒上蔥花、辣椒粉；香辣油以中火加熱10-15秒，淋至辣椒粉上，再撒點蔥花即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#水煮牛肉鴨血
#水煮牛
#牛肉鴨血
#牛肉
#鴨血
#麻辣
#麻香四溢

==============================
訂購【懷中ㄟ醃芭樂】加入LINE官方ID:@wfg1855v
或直接點⬇️⬇️
https://line.me/R/ti/p/%40wfg1855v
==============================
大家好～我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
喜歡朋友記得多多支持
幫我『訂閱』跟按個『讚』
訂閱我的日常生活頻道https://is.gd/2RUNpY
訂閱我跟兒子的遊戲頻道https://reurl.cc/drKqo2
訂閱吃貨肥妞小UNA的頻道https://reurl.cc/rxA4OO
=======================
商業合作請洽：lovefishwu@gmail.com
寄東西給我們：郵遞區號234永和郵局582號信箱
=======================
系列主題影片：
UNA成長日記：https://reurl.cc/W4p8gx
阿YU去哪兒：https://reurl.cc/GkMGvD
住飯店介紹：https://reurl.cc/NazNgm
===========================
＃按讚訂閱吳懷中小龜
＃夫妻生活日常
＃魷魚羹麵