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匈牙利不僅擁有堪稱全世界最古老的葡萄酒分級制度，當地的公牛血紅酒也備受世界愛酒人士推崇～
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【品酒】中歐混釀工藝傳奇 王者之酒公牛血
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#品酒 #匈牙利 #葡萄酒 #公牛血紅酒 #禁止酒駕 #未成年請勿飲酒 #飲酒過量有害健康
又長了一歲的長子｜古龍老匈
今年別說回匈牙利了，連出國都無法，思鄉又生日的古龍跟我婆婆電話講一講還紅了眼眶/因為婆婆最近情緒很低落～
古龍的生日，哥 只插上一根蠟燭/邁入四字頭疊字我就直接省略。
還給古龍一個生日驚喜- 在台中市區舉辦的「匈牙利貴腐酒品酒餐會」/台灣知道喝匈牙利酒的真的不多，更難得的是在台中舉辦，當然抓緊機會參加，老匈喝的不只是酒，還是鄉愁呢！
我們總共品嚐了七瓶，從干白酒進行到甜白酒，最後再到甜如蜂蜜、香氣萬分的貴腐精華。
那第一瓶第一口喝下去，他立馬說「好久沒喝！這就是匈牙利葡萄酒的味道啊！我要買回家～」...
古龍喝得非常非常的盡興....哈哈哈哈！吃的也超級得飽/餐點超好吃！，席間認識了一些喜歡喝匈牙利酒的台中新朋友，總之開心得不得了，還買了兩瓶酒回家，酒喝起來更是 邀約主辦人有機會到我家吃飯（ㄏㄜ ㄐㄧㄡˇ）XD!/笑倒～
Hey老匈古龍「阿該須給德樂」/匈語：乾杯（語意-祝你身體健康）
還有 生日快樂
太太我祝你 身體健康🥰
＊什麼是貴腐酒呢？
葡萄酒的世界中，有一種酒不屬於紅酒，也不屬於白酒，不是晚摘型甜酒，更不是氣泡酒，它叫「貴腐酒」，是使用被貴腐菌（Noble Rot）感染的葡萄所釀製的葡萄酒，葡萄擁有超高濃度的糖分並具有相當細緻的香氣。
如果 想要跟我們一樣品嚐匈牙利的酒以及參加品酒會，可以 到 曖臻惜 的官方臉書，會找到品酒會還有怎麼入手的訊息～
我們己經期待 下一次台中的聚會..../敲碗。
😇其實 生日已過一週，但 12月份真的是哥最忙碌的月份，從 計畫結婚紀念日到古龍生日一路要忙到聖誕節，可以說是馬不停蹄.../忙完就2021了！忽然覺得 呼～腳步越來越輕鬆...
是晚舉行F1匈牙利站賽事，那就借勢分享一下數個月前，我在夜店一個角落裡，獨坐以葡萄酒作伴侶的點滴。
人在旅途飲酒時，一個人上酒館也不會覺得尷尬，或許我早已習慣，反而挺有種回家的溫暖。
就像我每次到格拉斯哥的The Pot Still一樣，酒保沒可能認得我這位兩年才會到一次的傢伙，但裡面的氣氛，加上有如催化劑的生命之水，倒卻令我墮入閉門一家親的親切。
酒保拿著注入威士忌的酒杯給我。
（見字飲水！）
坐直，深呼吸，精神，乾一杯，身體健康。
晚上的布達佩斯，二月初的天氣，未算寒冷到舉步維艱，但涼意撲面也不禁顫抖；聽聞市內有間位於地庫的小酒館，清一色提供匈牙利葡萄酒，價錢更便宜到發笑。
即刻惹來我這位酒鬼垂涎，Tokaji Borozó，近多瑙河畔，坐地鐵再轉輕鐵，為了一杯酒，路途幾迂迴也難不到我。
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】-試吃篇
介紹完之後當然要試吃
我只買了最便宜的 台幣$30左右
不是買經典的牌子 是買年輕一點的大牌
「Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)」
嗯⋯⋯我可能天生沒有富貴命
或者⋯⋯我買太便宜的⋯⋯
或者⋯⋯我對於製作過程感到⋯⋯
不管如何～我個人是捨不得買～
也不會特別買啦！
Ps.😩😩😩
當初錄這個影片的當下～
是想要至少試試看～所以買了最便宜的～
沒想到⋯⋯一個月後⋯⋯我會拍更多⋯
🈲️ 🈲️ 🈲️因為被退貨了啦！😭
2021年開始 因為🐷非洲豬瘟🐷
所有防疫品嚴格管制🈲️ 🈲️ 🈲️
不管什麼肉類罐頭都不能入境臺灣喔！
💔我的運費我的💰💰💰💔
———————————————————
以下是複習
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
以下這幾個關鍵字學好：
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
#島女匈打日記
#楊寶寶的島女生活
#楊寶寶的代購生活
#米包深旅行
#migisbackpack
#隨團旅遊達人
#浪漫旅人
#紅白拖台妹
#帶著國旗去旅行🇹🇼
#島女迷路中✈️
#島女在匈牙利🇭🇺
#Hungary🇭🇺
#匈牙利🇭🇺
#匈牙利不只有布達佩斯
@wow_hungary
@Discover_hungary
@discover_europe_
#Nagy Vásárcsarnok
#布達佩斯中央市場
#GooseLiver
#鵝肝
#Truffle
#松露
#Tokaj
#托考伊
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
朋友最近快被疫情悶壞了
所以決定就算不能出國～
也要吃點異國食品吧！
只好派我出馬～解解饞～
但島女沒想到～
沒想到鵝肝醬有那麼多種～
還好碰到好店家～不然我就要被呼嚨了
以下這幾個關鍵字學好：
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
基本上都是搭配各種麵包一起食用
有人喜歡稀一點像果醬
有人喜歡厚實感
有人喜歡直接成塊來吃或者煎來吃
但當然還有成本考量啦！😂
稀的最便宜、塊的最貴囉！
大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
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男士們，如果想搭訕女孩，比起威士忌，其實還有更好的選擇！
🍹來杯看起來無害的、甜甜的調酒。這種甜蜜蜜的滋味，更容易拉近距離～💕
（但用在行恩本人身上不管用，行恩不愛喝甜甜的調酒）
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對了，女孩們，為了保護自己，也請多讀點書，不要出門當傻妹，傻傻被欺負了都不知道！
就算不讀書，多看 大人味小教室，也能長知識唷
🥃行恩的大人味小教室 系列影片：
葡萄酒杯怎麼拿：https://youtu.be/RdYvyQ4LMTk
威士忌分類小秘訣：https://youtu.be/swb3N3bdI4A
品酒三步驟，應酬不出錯 ：https://youtu.be/nfsvihjlZIM
威士忌知多少：https://youtu.be/uPpChFgsii4
🍷行恩愛旅行大人味系列影片：
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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