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要煮好餸，醬料當然不可或缺，所以屋企常備 #六合牌 方便醬料，令下廚變得更方便省時，懶人料理必備！
六合牌方便醬料系列，💯香港製造，純手工製，不加❌防腐劑丶不加❌味精。
#叉燒醬 Char Siu Sauce
🔹可用作肉類醃製、燒、焗、烤，各式烹飪或蘸點調味
👩🏻🍳參考用法：製作叉燒、烤肉、BBQ 串燒、小炒必備的調味品
#海鮮醬 Hoi Sin Sauce
🔹咸中帶甜，帶出肉類和海產鮮甜
👩🏻🍳參考用法：蘸點各式小食、海鮮、乳猪、北京填鴨或加入小炒
#柱候醬 Chu Hou Sauce
🔹燉、煨、炆、醃都得，煮出粤式味道
👩🏻🍳參考用法：炆煨柱侯蘿蔔、炆牛腩、火腩炆豆腐
#沙茶醬 Sa Cha Sauce
🔹味道濃郁充滿花生香味，適合各種爆炒菜式或用作火煱湯底
👩🏻🍳參考用法：燒烤燒肉、蘸點食物；做火煱湯底，沙爹牛肉粉絲煲
#喼汁 Worcestershire Sauce
🔹味道酸甜微辣，適合香港人口味，素食可用
👩🏻🍳參考用法：提鮮中西佳餚，用來醃製或蘸點肉類尤其牛肉
🛒 MAMA730有售
#香港製造 #不加防腐劑 #不加味精 #香港天廚 #香港名牌 #調味料
[九龍香格里拉 x SABON "幸福綠園"下午茶]
早排朋友想約我去九龍香格里拉齊齊買麵包
剛好又見到大堂酒廊呢排同 SABON 合作下午茶
順便book埋
下午茶一共有8款鹹點甜點
靈感來自 SABON 全新限量抹茶精萃系列
將系列裡的成份包括抹茶、茉莉、紅桑子、柑橘等
加入茶點當中
鹹點：
燒鴨抹茶卷
慢煮三文魚醬配魚籽抹茶班戟
龍蝦西芹伴牛油軟包
原種車厘茄伴意大利芝土香草醬汁
甜點：
茉莉花茶忌廉伴紅桑子洛神花果凍及芒果慕絲
抹茶蛋糕配白朱古力慕絲、士多啤利忌廉及可可脆餅
薰衣草朱古力慕絲配香蕉蛋糕及藍莓
法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲
還有水果及鬆餅
燒鴨抹茶卷有新意！有少少似食緊北京填鴨
龍蝦西芹伴牛油軟包好cute，係好迷你嘅Lobster Roll
茉莉花茶忌廉伴紅桑子洛神花果凍及芒果慕絲有新意
一件有多種味道但又好夾
法式檸檬餅伴柑橘果凍及香橙慕絲亦唔錯
酸酸甜甜好啱夏天～
呢個下午茶嘅禮物係每位一份
價值 HK$160 的 SABON 滋潤護理禮品包：
嬌貴茉莉沐浴油50ml + 嬌貴茉莉絲滑身體乳50ml
仲有手部護理及幸福綠園身體潤膚乳液試用裝換領券
食完可以去counter換
SABON "幸福綠園"下午茶供應至2021年6月30日
想去同呢個鳥籠打卡就要快啲book喇
#SABON #kowloonshangrila #afternoontea #hightea #summertime #BlissfulGreen #lobbylounge #limitededition
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豬頸肉啖啖肉? 無論大人同小朋友都中意食? 只要用簡單嘅方法去烹調，就已經好美味? 所以我今次就用到海鮮醬嚟醃肉，呢款海鮮醬用咗多種香料製成，醬料質地細滑，可以令肉類更加入味✅ 除咗醃肉，仲可以用嚟炒菜或燒烤?而食北京填鴨時就係不可缺少嘅醬料? 沾上鴨肉食十分有風味啊?
材料：
豬頸肉 400克
海鮮醬 5湯匙
生抽 2湯匙
米酒 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
1. 把豬頸肉解凍，並擦乾淨，用刀在豬肉上劃上十字
2. 豬頸肉加入醃料(米酒、生抽、蒜蓉、海鮮醬)，混合醬料，最少醃4小時(或放雪櫃一晚更佳）
3. 把已醃製的豬頸肉放在烤盤上，塗上餘下的醃汁
4. 放入已預熱的焗爐，用180度焗30分鐘
5. 烤焗的中間，把豬頸肉反轉一次，並塗抹汁料，出爐後，切小件即可
#珠江橋牌 #海鮮醬 #海鮮醬焗豬頸肉 #中式食譜 #木瓜廚房
#雪菜火鴨絲炆米#片皮鴨#米粉食譜
【下欄又高級？】雪菜火鴨絲炆米 成本 $20 的究極美味？超香！ 片皮鴨上湯 愛吃鴨的你一定要看一次！
雪菜火鴨絲炆米，普普通通嘅食物點樣用下欄嘢發揮味道？香到癲嘅做法。
不過，首先你要食一次片皮鴨。XD
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#唔熟唔食#家常菜#食譜#香港美食#炆米粉#片皮鴨食譜
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「Twin Musicom」創作的「Santo Rico」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/...) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
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