鮨戎開在向上路跟公益路中間的民生北路上,
據說前身是一間貝果店,
在貝果店搬家之後,
鮨戎的老闆看到這個地方的環境跟外觀都很喜歡,
所以才決定要把新店開在這邊,
從外觀跟內裝來看,中間也用了不少的時間跟資金去裝潢。
只能說鮨戎真的很低調,
當天很多人都走到了門口還不知是不是這邊XDDDD
鮨戎的用餐區在二樓,
進門之後走上樓梯就會看到印有鮨戎的門聯。
從外觀看起來真的很有日式建築的感覺。
入內的感覺會讓人很快的就聯想到在台南的八寸鮨,
天花板都是木製的,看起來很復古,也很有日料店的氣氛。
酒水的部分不是壽司羊的專業,
不過以餐點的部分來說,
鮨戎給人的感覺是滿不錯的,
不管是熟食或是生食都有一定的水準,
中間有一些調味上可能有一些還可以更進步的地方,
但是基本上已經有不錯的水平。
鮨戎能不能上米其林,壽司羊不知道,
畢竟台北的壽司名店更多,也很多沒得星星或是只有餐盤。
但是已在台中吃過的幾間日料來說,
鮨戎的無菜單料理完成度很高,
不能說每一道都讓人記憶深刻,
但是從甲魚豆腐清湯,甜蝦佐蛋黃醬油,
小肌,北寄貝,蒸鮑魚,秋刀魚,熊本生蠔,
到最後的秋葵綠豆冷湯與琥珀糖,
也確實都讓壽司羊在打食記的如今依然回味不已,
而且以壽司店的初登場來說,
鮨戎不只是在魚料上的有記憶點,
連醋飯給人的感覺也很融洽,
不會出現太軟,太黏或是太酸的感覺,
這一點是很棒的,
至少不用讓先來吃的客人還要承受店家成長的過程。
壽司羊無法保證吃完之後一定會很滿意,
沒有任何的抱怨或不開心,
畢竟就算在高雄,
壽司羊的兩大無菜單愛店(香月跟禾莊),
也沒辦法滿足所有的客人,
還是會聽有人說比較愛其他間的,
但是,這也是吃飯很有樂趣與開心的地方,
不斷的去嘗試,去尋找,
不管是找到心中的愛店,還是找到一間從此不再踏入的店家,
雖然有時候會有些心痛,
但這都是一種收穫與經驗。
雖然這一餐是店家的邀約沒錯,
但是,
平心而論,
以壽司羊個人的口味而言,
鮨戎是讓人喜歡的。
店名:鮨戎
地址:台中市西區民生北路107號2F
電話:0981777107
營業時間:
午餐12:00(最晚13:30)
晚餐18:00(最晚20:30)(週日公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352861397
#台中 #壽司羊 #日式料理 #日本料理 #無菜單料理 #板前料理 #壽司 #握壽司 #新開幕 #海膽 #黑鮪魚 #好吃 #美味 #餐酒會 #甲魚豆腐
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅benzaitenmariko tarot,也在其Youtube影片中提到,#2021年後半の運勢 #タロット #エターナルオラクルカード 【エターナルオラクルカード】 https://www.amazon.co.jp/dp/490387236X/ref=cm_sw_r_awdo_navT_a_M06JYKQW4AHSKPDMNCMT 画家・奥田みきさんが創造する、 ...
北寄貝蒸 在 日本。私旅行 Facebook 的最讚貼文
「母戀便當」
以傳統紋飾為底圖的風呂敷樣式包進的 #母戀便當,曾經榮獲鄉土便當大賞。
除了雅致的包裝及圖繪,最醒目的應該就是這一整顆超過10cm的巨大北寄貝殻,非常好奇裡面裝了什麼?
原來是以北寄貝蒸飯糰,搭配口感非常好的煙燻蛋、煙燻起司。
買的時候店員阿姨特別怎麼給我一顆蛋,結果我一打開居然是這個景象!
這是兩人份的母戀便當吧❤️❤️
北寄貝蒸 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
為了這個深受日本鐵路便當迷喜愛的「母戀便當」,
特別搭乘JR室蘭本線,
來到充滿懷舊風情的小小木造車站「母恋駅」(ぼこい)。
一天只製作40份的母戀便當,
唯有握在手中細細品嚐後,
才能真實感受到這樸實又充滿溫暖心意的美味溫度。
製作「母戀便當」的室蘭居民關根夫婦,
原本是使用母戀當地盛產的北寄貝殼做手工藝品,
為了不想浪費剩下的許多貝肉,
就拿來做成他們家孩子喜歡的北寄貝蒸飯,
還搭配了用蘋果樹木煙燻的雞蛋、起司與醃漬小菜,
做成了在坐車時,
不用筷子也拿輕鬆拿著吃的「母戀便當」。
還獲得了室蘭市鄉土料理大賽的便當項目最優秀奬。
順利買到便當,
在回程的JR車廂內,
懷著興奮的心情,
小心翼翼的打開外層布巾,
內容真的就像媽媽會為搭車遠行的孩子準備的便當一樣。
甜美的北寄貝肉與北海道著名的ゆめぴりか米一起蒸煮,
做出來的飯糰超級美味,
原本以為二個飯糰我大概只能吃下一個,
想把另一個放在貝殼內的飯糰帶回札幌當晚餐,
但因為實在太好吃,
搭配著煙燻雞蛋與起司,
不知不覺的竟全部完食。
「母戀便當」裡面很特別的還放了一顆薄荷糖,
小小的一顆糖也藏著溫暖心意。
根據日本媒體的採訪報導,
這顆糖不是用來吃完便當後清口氣用的,
關根先生說那是因為有一次他坐電車時,
嘴裡含著薄荷糖一邊看著車窗外景色,
心情感到更加放鬆,
也想讓大家能感受到同樣的心情,
所以在便當裡放了一顆糖。
懷著感謝心意享用完「母戀便當」後,
我也把薄荷糖放入口中,
在搖搖晃晃的列車裡,
欣賞不斷往前移動的窗外初秋美景,
這一刻的幸福感受,
也將成為旅途中最難忘的溫暖記憶!
北寄貝蒸 在 benzaitenmariko tarot Youtube 的精選貼文
#2021年後半の運勢 #タロット #エターナルオラクルカード
【エターナルオラクルカード】
https://www.amazon.co.jp/dp/490387236X/ref=cm_sw_r_awdo_navT_a_M06JYKQW4AHSKPDMNCMT
画家・奥田みきさんが創造する、 壮麗で神秘的な「水」に映し出される、 悠久のメッセージ
ギリシャ神話、北欧神話、ヒンドゥー神話、そして日本神話、民話など世界に語り継がれる神話や物語に登場する「水」にまつわる神々、そして神羅万象に存在する「水」、それらを通して届けられるメッセージが詰め込まれたオラクルカードです。
人生において、私たちは様々な経験をします。楽しいこと辛いこと、良いこと悪いこと、嬉しいこと悲しいこと、その全ては生命の営みであり、尊い魂の旅路です。
この『エターナルオラクルカード』は、そんな人生という旅のあらゆるシーンを、カードになぞらえています。
まだ生まれる前、私たちはお母さんのお腹の中に宿ります。そこは羊水で満たされた温かく安全な始まりの場所です。
そして成長し、人生という航海の旅に出ます。
数多くの経験や出会いを経て、その天寿を全うすればまた、母なる海へと還っていくのです。
それはまるで、海から天へと昇った水蒸気が、雨となって大地に降り注ぎ、川を流れてまた海へと還っていく「水」の循環にも似ています。
このオラクルカードは、私たち人間がこの母なる地球の一部であることを思い出させてくれます。
「エターナル」=始まりも終わりもない普遍の象徴
悠久の時を超えて、地球という緑の星を流れ続け、私達の命を司る「水」。カードの裏面には、人よりもはるか昔から地球に存在したアンモナイトにも似た巻貝が象徴的に描かれています。
また、らせん状に渦を巻いた貝は、地球上を循環しながら拡大していく「水」のエネルギーと、魂の巡りを思い起こさせます。
始まりも終わりもない「水」という存在
人間が生まれるずっと以前から、「水」はこの星の命を司ってきました。私達の祖先は、その水を崇め、畏れ、そして大切にしてきました。世界中に「水」にまつわる神話や逸話、物語が語り継がれているのは、そこに「真理」が存在しているからなのかもしれません。
このオラクルカードを通して、あらゆる生命への讃歌を、自然のもつ圧倒的なエネルギーを感じてください。
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⇒その後…社会に何とかでましたが、『自殺者が出たり、社員が次々入院する職場』ブラック企業をなどで、鬱になったり、様々な艱難辛苦を乗り越え現在へと至ります。
🌈⇒現在は☆もはや過去が想像つかないほど☆元気で強い人間へと☆成長致しました(笑)・*・:≡( ε:)
🌈今は在家宗教家として、一般の生活をしながら⭐タロット✡オラクルカード⭐を使いリーディングもさせていただいております😊
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灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
仲夏的暖風輕撫臉頰,喚醒在紛擾中沉睡的味蕾,遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香,為夏日注入獨有的清新「滋」味。
灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐,嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦,及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬,在匠心獨運的工藝下,銳意打造出一系列形色味俱備的美饌,讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度;另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應,盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外,一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應;各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上,海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供,絕不讓您感到乏味。
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳
圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品;除了3款精選甜品外,我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品-瑞士名牌MÕVENPICK雪糕,更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等,一定讓您大快朵頤。
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳:
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
#每日供應
宴會場地:
成人及長者$458 / 小童$378
#2021年6月5, 12, 13, 26日供應
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧,每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。
*送完即止
*優惠可與其他優惠同時使用
*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日,逢星期一
*額外惠顧,每支$28+10%
*只供堂食享用
*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用
指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用
*只適用於按原價計算
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北寄貝蒸 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
金銀蒜蒸北寄貝 00:13
https://bit.ly/3xlqLTR
材料:
北寄貝 4隻
蒜頭 10瓣
鹽 少許
糖 少許
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙
葱 1棵
雙椒炒牛肉 02:01
https://bit.ly/3xaQ9ey
材料:
紅椒 1/2個
綠椒 1/2個
牛肉 300克
生抽 1/2湯匙
糖 1湯匙
紹興酒 1湯匙
生粉 1湯匙
鹽 少許
油 1湯匙
鮮菇豆腐燴粉絲 04:09
https://bit.ly/3zf5ay4
材料:
鮮冬菇 8粒
真姬菇 1包
豆腐 1盒
粉絲 1包
薑 30克
沙茶醬 1湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1/2湯匙
生抽 1茶匙
海底椰百合鮮魚湯 07:15
https://bit.ly/3ctxbIq
材料:
鮮魚 300克
海底椰 50克
百合30克
青蘿蔔 1條
南北杏 20克
鹽 適量
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