🌟2021 米其林二星餐廳2 Stars Michelin Restaurant🌟
📍Taipei, Taiwan
logy / Tasting Menu / $3750+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌕
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市大安區安和路一段109巷6號
🚇捷運信義安和站2號出口
☎(02)2700-0509
⏰週一週二公休12:00-15:00 18:00-22:30
🍽2021.09.03到訪用餐
💡補充💡已經不知道第幾訪的logy，在疫情後再度來用餐，這次吃的是夏季菜單🔥主廚為來自日本北海道的田原諒悟，來到台灣後在台灣尋找著在地食材，並用自身技巧，發揮創作✨總共有10道菜，包含7道鹹點與3道甜品😋依序為青豆、角蝦、馬頭魚、經典蒸蛋、鮑魚、炸鰻魚、主菜鵪鶉、火龍果、蘆筍、愛玉！對角蝦搭配優格、芹菜、白蘆筍這道蠻印象深刻的，非常清爽✨但炸鰻魚搭配黑糖、巧克力還是我的最愛！口感酥脆鹹香，搭配淡淡的花椒麻香，這道是主廚開店以來一直保留的餐點，果然是有一定原因的😌鮑魚那道也是值得一提，口感軟嫩多汁，本以為搭配的鯷魚醬會太搶戲，但整體口味完全巧妙的融合在一起。甜點第一道為洋甘菊冰淇淋，搭配蘆筍薰衣草優格醬和蜂蜜。淡淡的蘆筍香氣使得冰淇淋沒有那麼甜膩！這季菜單整體吃下來還是蠻喜歡的，時不時會蹦出一些小驚喜🤩期待下一季！
#4foodie #4foodie信義安和站 #台北美食 #信義安和美食 #米其林美食 #台北米其林 #logy #michelinguide #米其林二星 #4foodieluxe #4foodie米其林#taipei #米其林指南 #taipeifood #taipeitravel #taiwanfood #taiwanesefood
©️版權所有，不得轉載copyrights reserved
北海道薰衣草冰淇淋 在 [遊記] 北海道富良野「富田農場」薰衣草花田- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
富田農場
地址：北海道空知郡中富良野町基線北15號
網站：https://www.farm-tomita.co.jp/cn/
薰衣草東部
網站：https://www.farm-tomita.co.jp/cn/east/
////
☆網誌好讀版：
https://akane77.com/hokkaido-tomita-farm/
(以下為網誌純文字版）
第一次踏上北海道這片土地，是跟家人一起的跟團旅行。還記得那時在五彩繽紛的富良野
花田前吃著薰衣草冰淇淋，與家人拍照合影的珍貴回憶。去年夏天第二次到富良野，吃了
一隻記憶中的薰衣草冰淇淋，勾起了當時的回憶。只不過這次是以自駕前來，而非跟團，
擁有更多時間慢慢觀覽農場。接著就讓我用一張張照片，記下二訪的回憶吧！
富田農場的面積相當遼闊，劃分成約13區的特色花田，除了最受歡迎的薰衣草花田之外，
也種下四季花卉與植物，在不同季節裡都呈現著不同的面貌。同時農場裡也擁有伴手禮商
店、小吃咖啡廳等設施，在百花盛開的期間裡也吸引了滿滿人潮。
夏天來到「富田農場」的遊客，多半都是為了薰衣草花海而來。農場內的「傳統薰衣草花
田」是日本歷史最悠久的薰衣草花田，還有「森林薰衣草花田」、「森林彩色花田」等，
都種下4種品種的薰衣草，並搭配其他花卉植物來襯托，讓這片暈染上夢幻紫的漸層花海
更顯得有特色。
※開花期間：6月下旬～8月上旬 / 最佳觀賞期：7月上旬～中旬
富田農場裡種下的四種薰衣草，擁有不同的紫，品種之間用途也不同，有用來提煉香水、
觀賞用的或是做化妝品香料用的。
可惜的是，我們到訪的時候雖然也是夏天，卻是8月上旬，已過了薰衣草的最佳觀賞期。
不過，幸好農場內的「花人之田」還是有些許薰衣草，搭配其他正值盛開期的花卉，編織
出另一幅如明信片般的夏季風景。
即使過了7月薰衣草的盛開旺季，8月的賞花遊客依舊很多，最多的應該都集中在離停車場
不遠的花田與伴手禮小店。
・用薰衣草製成的小吃甜點
拋開是否有順利看到薰衣草盛開的風景，先來隻薰衣草冰淇淋吧！這隻擁有夢幻紫的薰衣
草冰淇淋，香味不會太重，甜而淡雅的柔和，夏天來一隻消暑又解熱！
除了冰淇淋之外，還有薰衣草泡芙、哈密瓜麵包、哈密瓜冰淇淋、薰衣草牛奶布丁等，每
吃一口就會大喊北海道萬歲！
・富田農場其他設施
號稱是日本最大規模的乾燥花展示空間「乾燥花之舍」，空間裡與戶外的花田不同，褪了
鮮豔的色彩，也有不同的美。
農場裡的「花人之舍」一樓是獨家伴手禮賣店，二樓為「富田忠雄紀念館」可以快速了解
富田農場及創始人的歷史故事，而在「香味體驗室」可以比較各種薰衣草的香味（但不知
道是放太久還是鼻子失靈，其實聞不太到花香XD）同時也有展示蒸餾機等製作機材。
・日本最大薰衣草花田「薰衣草東部」
若選在一年一度薰衣草盛開的期間來訪，也可以到富田農場的「薰衣草東部」（從富田農
場往十勝岳連峰方向朝東約4公里的上富良野地區），遠處是十勝岳連峰和夕張山地，與
富良野盆地內滿滿的薰衣草勾勒出夢幻景致。甚至還可以登上展望台，或是搭上薰衣草巴
士，以不同的視角乘著微風、聞著花香，徜徉在薰衣草花田之間。
・後記
跟幾年前相比，二訪時遊客多了好多好多，在攘往熙来的人潮中，沒來得及細細品味再訪
的感動，接著就開往另一處熱門景點「青池」去了。希望下次能找到少一點人的薰衣草景
點，再帶幾株薰衣草乾燥花回家。
--
Chien倩。日日常
https://www.facebook.com/akane77/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.141.211.41 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1596087911.A.C8D.html
... <看更多>