[★燕兒美食樂園★📍路易莎]
-
原本沒有打算買蛋糕的我
在點完餐時~店員說:蛋糕兩個7折哦
我看了一下店員,似乎被催眠的應答
我:「還要再點兩個蛋糕」XDDD
啊啊啊 我明明不是來買蛋糕的呀
💡活動依各店為主
.
#焦糖蘋果派 是奶油焦糖、蘋果片
還有主體杏仁餡(不是杏仁茶的味道)
沒有肉桂味,這整體我較沒中意
但這款在有貼"店員激推"的字條
有興趣的還是可以嘗試看看哦
.
兩者相比,較喜歡 #焦糖核桃咖啡派
口感像提拉米蘇,吃起來蠻滑順的
不過最上層咖啡粉,單吃到會有點苦
要整個搭配著一起吃,還有核桃香~
.
算是不用刻意前往,剛好有去再考慮
-
🔹焦糖蘋果派 $85
🔹焦糖核桃咖啡派 $85
-
👉IG文
https://www.instagram.com/p/CSnvEpYBB2f/
👉最新文章都在燕兒IG
https://www.instagram.com/yen.food.life
-
🔍分類搜尋
✨#燕兒全台 #燕兒甜點
✨#燕兒路易莎 #燕兒吃什麼
-
🏠:#路易莎 門市
-
#台北美食 #台北甜點 #新北美食 #桃園美食 #中壢美食 #新竹美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #基隆美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #台東美食 #南投美食
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20201213分集大綱: part1:【雞毛撢子最後職人 手工綁出童年家法 】 https://youtu.be/Hx2ywgBa8qQ part2:【手工修補螃蟹龍 九旬老船長退而不休 】 https://youtu.be/hqzi38dI0LA part3:【教...
「北 投 杏仁茶」的推薦目錄:
- 關於北 投 杏仁茶 在 燕兒美食樂園 Facebook 的最佳解答
- 關於北 投 杏仁茶 在 暴躁兔女王 Facebook 的最佳貼文
- 關於北 投 杏仁茶 在 爆肝護士的玩樂記事 Facebook 的最佳貼文
- 關於北 投 杏仁茶 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
- 關於北 投 杏仁茶 在 YJ Janey Youtube 的最佳貼文
- 關於北 投 杏仁茶 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
- 關於北 投 杏仁茶 在 [問題] 哪裡有賣杏仁粉- 看板BigPeitou 的評價
- 關於北 投 杏仁茶 在 杏福的仁 的評價
- 關於北 投 杏仁茶 在 尋找台灣感動力- 醇厚人生古早味手工杏仁茶 - YouTube 的評價
- 關於北 投 杏仁茶 在 [食記]水龜伯古早味台北北投裕民商圈冰品 - Mo PTT 鄉公所 的評價
北 投 杏仁茶 在 暴躁兔女王 Facebook 的最佳貼文
不可思議的簡單,古法杏仁茶食譜來了🎉
鉅細靡遺的該寫的不該寫的都寫了XD 為方便大家存檔我把做法連部落格都貼了(捶肩膀)(部落格文章連結我放在下方留言處),又,我是以攪拌棒來製作,不過如果家裡沒有,也可以用馬力夠的果汁機或食物調理機來做,要注意的事項,我也都有寫喔,很搞威,所以本文很長很長我寫了一整天啊啊~
大概是去年吧,黃大鮮因故不再進貨選婆杏仁茶,我聽了真是晴天霹靂喔不!!之後我喝過朋友送的、或人們推薦我的杏仁茶,老實說,都還沒能喝到滿意的,更別提路邊賣的或大賣場入口賣的那種有廁所清潔劑怪味的假杏仁茶了。
實在好想喝好喝的杏仁茶啊~~~
不然自己來做做看?!
動了念頭之後,我去了中藥行,老闆說,要做濃純香滑的杏仁茶,就要自己從杏仁原粒開始打囉用杏仁粉不是那個味兒,他告訴我南北杏的配比和前置處理法,我回家立馬開工。
很驚奇的,真的超級簡單!一個不小心就做出了不會輸給選婆的杏仁茶,我開心旋轉跳躍我得意洋洋,原料只有單純的杏仁和米,但從選料到配比、到製作熬煮時的小眉角,都是老闆不會告訴你的,但被我發現了哦齁齁齁齁~
這就來把做法告訴大家,但首先你要有一台能夠徹底把杏仁打得極碎的工具,我用的是德國百靈BRAUN手持式攪拌棒MQ7087X,是我使用手持式攪拌棒十多年經歷中最厲害的一台,馬力強大快速,打什麼都咻咻咻完成,而且特殊金鐘罩設計讓攪打時不噴濺!光這一點我覺得那些很會亂噴的攪拌棒都可以去撞牆(插播字幕:這台旗艦新機百靈攪拌棒3/2開團)
====================================
口訣先來:
#食材只有南北杏白米冰糖和水
#做法只有泡打濾煮4步驟
#靠杯簡單
材料:
南杏100g
北杏50g
生白米20g(糙米或圓糯米也可)
過濾水或冷開水450g+450g+100g
冰糖65g
做法:
1【泡】將<南杏+北杏>和<白米>分別沖水洗一下,加入過濾水或冷開水(份量表外),分別浸泡,加蓋置於冰箱冷藏至少24小時。泡完再將<南杏+北杏>和<白米>瀝出,浸泡的水倒掉不要。
2【打】南北杏先投入攪拌杯,加入450g過濾水,插入攪拌棒,先以低速略打,再轉高速打至極細,如細砂的樣子,即得杏仁漿。(我用百靈MQ7大概打30~40秒左右,若家中攪拌棒或果汁機馬力較弱需延長打的時間)。
(用攪拌棒打杏仁漿的部份有一鏡到底沒剪接的影片,影片我放在留言處。百靈的MQ7攪拌棒有智能無段變速,按開關的同時就能很直覺的操作轉速,超無腦也超自由,一下子就能打好,影片中可以看到我液體裝到快八分滿,打的時候一樣不會噴出來喔是不是很讚啦)
3【濾】將2. 的杏仁漿倒入豆漿袋,收緊袋口把杏仁漿擠入鍋中,剩下的杏仁渣再倒回攪拌杯,加入450g過濾水,重複一次打汁+豆漿袋擠汁的動作。白米+100g過濾水也打成極細的米漿,米漿無需過濾,直接倒入杏仁漿鍋中。
4【煮】以中火開始煮杏仁茶,不時用攪拌棒伸入鍋中攪拌,防止焦底,也能達到均質乳化的效果,讓杏仁茶更香滑濃郁,煮至杏仁茶滾沸(不可加蓋會噗出來),即轉小火,維持鍋中杏仁茶在微微小滾的狀態,熬煮至少20分鐘,在最後5分鐘時,投入冰糖,攪拌至糖溶化,即完成杏仁茶。
====================================
有強大的百靈MQ7攪拌棒幫忙,輕輕鬆鬆就做好香純好喝的古法杏仁茶。再此我提醒一些小重點,是讓你的杏仁茶比別人更香滑好喝的祕訣科科:
●食材好是一切。雖然杏仁茶的原料很簡單,但裡頭的學問一堆。市售杏仁茶多半只用南杏,南杏甜,但香氣弱,所以要加些北杏來增加香氣,可北杏苦,份量不可多。兩杏並用有香有甜,潤肺潤腸最完美。
不要嫌南北杏和白米要浸泡24小時麻煩,浸泡是在喚醒種子,杏仁醒了香味才會出來,泡的時間太短香味也出不來,杏仁茶煮出來有泡過沒泡過味道差很多。你可以試試看,剛買回來的南北杏聞起來味道很淡,但浸泡過後再聞,香得很。
●分兩次加水攪打杏仁漿,可以更大程度的使杏仁出味。熬煮杏仁茶的過程中,用攪拌棒來取代湯匙攪拌,可以使杏仁茶中的油脂達到均質乳化的效果。這兩點是讓你的杏仁茶比別人更香滑濃郁好喝的祕訣,有沒有用攪拌棒打,濃郁度就是有差!
家裡沒有攪拌棒的人,也可以用果汁機或食物調理機來打,打久一點儘量打細一點;入鍋煮滾之後,再多滾一會兒(一定要看著不然會噗鍋),一邊滾一邊用湯匙整鍋攪拌,也會讓杏仁茶乳化得比較好一點。
●杏仁茶也不是一煮滾就好喝,必須要小火微微滾的熬煮至少20分鐘,甚至你若想要更濃稠一點,可以熬煮30分鐘,熬煮至50分鐘,就是杏仁糊了,記得熬煮過程中不時以攪拌棒打一下以防焦底。要喝無糖杏仁茶就不要放糖,但有一點糖會更襯托杏仁茶的香氣,冰糖最適合,沒有的話一般砂糖也無妨,糖記得最後5分鐘再放,太早放糖反而增加煮焦的風險。
好啦,完全不藏私的古法杏仁茶做法都一五一十寫出來了,請務必試試看唷,下午肚子有一點空的時候,一杯香滑暖胃的杏仁茶,配上油條或椪餅沾著吃,實在太令人滿足了。
做法步驟都有照片,請點來看。
北 投 杏仁茶 在 爆肝護士的玩樂記事 Facebook 的最佳貼文
北投溫泉季開跑囉!
10/22~26日為期五天,今年主題是「祈福盛典.北投亮起來」,這次在疫情影響下, 規劃許多祈福系列活動,希藉由眾人虔誠的祈福,不只讓北投亮起來,也為世界帶來正能量。
在新北投捷運的周邊也有多元化的設攤活動,攤位的時間為10:30~20:30,不管是捐血、享用美食、祈福,還是購買優惠的溫泉券都可以。
明華園的年度大戲在 10 月 24 日周六晚上19:30~21:30在七星公園演出《陰陽界錯中 錯》,千萬別錯過。
https://nurseilife.cc/betouonsen/
我五告衰小,被一元認證完,早上的貼文也不見了。
對於早上留言要溫泉券的朋友,我感到非常抱歉 #謙卑謙卑在謙卑 #鞠躬鞠躬再鞠躬 #對於浪費你們寶貴的留言真的很不好意思,因此在次除了要從留言抽出三位春天酒店的湯屋泡湯券以外,我額外再提供兩張水美的大眾湯泡湯券。 #共五張北投溫泉泡湯券
今天早上感謝 北投水美溫泉會館 SweetMe Hotspring Hotel 加碼10張泡湯券和一張住宿券,請大家廣泛的宣傳一下溫泉季,住宿券當然 #抽公開分享的 ,晚一點來去新北投祈福祭改吃杏仁茶加油條。 #感謝水美加碼 #目前共15張北投溫泉泡湯券 #一張住宿券
#這篇文再不見
#本人會先去祭改
#接著買住宿券補抽獎
#不要為了住宿券按檢舉這樣手會爛掉
北 投 杏仁茶 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20201213分集大綱:
part1:【雞毛撢子最後職人 手工綁出童年家法 】
https://youtu.be/Hx2ywgBa8qQ
part2:【手工修補螃蟹龍 九旬老船長退而不休 】
https://youtu.be/hqzi38dI0LA
part3:【教導女兒為人誠信 碗粿老闆虧本照賣】
https://youtu.be/FD25cCO0QxM
part4:【父子爆米香鐵牛車 滿載兒時快樂回憶】
https://youtu.be/CHajyMe5QFM
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#支持請幫按讚分享唷 #北極圈之王
To view this video in real HDR you need a 4K HDR TV and a device with YouTube HDR such as Chromecast Ultra.
If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.
UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
#雞毛撢 #彰化 #爆米香 #螃蟹籠 #產業 #蘿蔔糕 #碗粿 #杏仁茶 #鐵牛車 #投資 #古早味 #新北
北 投 杏仁茶 在 YJ Janey Youtube 的最佳貼文
#YJ台南 #YJ台南美食
詳細文字介紹:https://pse.is/P2W26
影片快速傳送門:
01 集品蝦仁飯 0:38
02 二哥鱔魚意麵 01:06
03 花園夜市 01:55
04 鼎富發 豬油拌飯 1:58
05 阿村牛肉湯 02:20
06 白糖粿 麻古茶坊 椪糖 2:32
07 明卿杏仁茶 06:06
08 阿江炒鱔魚 6:58
09 那個年代杏仁豆腐 07:32
10 永樂燒肉飯 08:07
11 赤崁棺材板 08:39
12 冰鄉 草莓布丁冰 09:15
13 富盛號碗粿 09:49
14 悦津鹹粥 10:15
15 度小月中正旗艦店 11:21
✨從這裡訂房 賺現金回饋 像折扣碼:
Agoda http://pse.ee/yjshopback_agxxa
Booking http://pse.ee/yjshopback_boxxxxg
(這是Shopback分潤連結,
使用這個連結訂房你會得到6%現金回饋+NT$100註冊金,
YJ也可以得到少許佣金,需要訂房的人幫我試試看!可以支持YJ做更多影片❤️)
✨訂溫泉湯屋的話用Gomaji網站
得到3.5%現金回饋
https://pse.is/yjshopback_gomxji
其他訂房網站
AsiaYo 全站住宿:https://asiayo.com/zh-tw/?aff_id=267
AsiaYo 東京住宿:https://asiayo.com/zh-tw/list/jp/toky...
______________________
可愛ㄉ妹子&美食推薦s IG(極力推薦)
https://www.instagram.com/yjpodcast/
快速更認識YJ:
數位時代專訪 https://pse.is/YJ-bnext
Vogue專訪 https://pse.is/YJ-Vogue
臉書:
https://www.facebook.com/yj2moles/
業務諮詢:yjjaney@cooljapantv.biz ( business only )
有關青年旅社的常見問題
Hostel Q&A:https://youtu.be/TuWqm3Qdpvo
___________________
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
我4旅行YJ
歪接
YouTube界專門開房間ㄉ
環台灣完成、環日本準備中!
兩顆痣、大叔心少女體
很喜歡以影像紀錄ㄉ變態少女
香菜4邪教!
🍑 每週末固定更新!🍑
───────────
.〃∩ ∧_∧ / 謝謝大家的支持 \
⊂⌒( ・ω・) < 我會繼續努力的 |
\_っ⌒/⌒c \ !!!!!!! /
⌒⌒ ───────────
✨
yjpodcast Taipei Taiwan Hostel Backpacker Review Travel
旅行YJ YJ兩顆痣 台北 台灣 背包客棧 青年旅社 旅遊 溫泉 湯屋 妹子 北投 礁溪
타아페이 숙소 대만 대만여행 관광 타이완
Upload again is Illegal.
此影片僅上傳於YouTube 旅行YJ頻道,
請勿二次上傳、搬運、謾罵。
This video is NOT sponsored.
北 投 杏仁茶 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)父女檔酥皮炸肉圓 投出人生精彩局
歷經生離死別,這一家人依舊樂觀,做出形狀像棒球的酥皮肉圓,投出精采人生。
店家資訊:
吳記脆皮肉圓
地址:台中市太原路一段494號
電話:04-2208-2219
(00:08:07)炸饅頭配炕肉酸菜 彰化在地下午茶
彰化一家炸饅頭,炸到外酥內軟的饅頭,配上炕肉,是在地人相當喜愛的下午點心,而美味的背後,還有一份堅強的母愛。老闆娘的孩子,生下來就看不見,做媽媽的沒有怨天尤人,而是樂觀細心的,當起兒子的眼睛。
店家資訊:
阿貞炸饅頭
地址:500彰化縣彰化市民生南路76之2號
電話:04-728-8336
(00:15:10)年少輕狂為愛重生 香港小吃台南發熱
人生會在哪個地方哪個時間點安定下來,真的很難預料,就像香港的這個師傅,年輕的時候,經常打架鬧事,就是像電影演的那種古惑仔,後來他開始學烘焙,又在台灣遇到了生命中的真愛,最後在台南落腳,賣起家鄉的港式點心,人生從此轉了個大彎。
店家資訊:
聯盈發 港式點心
地址:台南市永康區正強街222號
電話:06-2331318
(00:23:47)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場,周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快,最後還是腳踏實地,靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單,就只有兩撇,但是做人,尤其是好好的做人,其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址:台北市大安區安東街50之6號
總店電話:02-2772-6920
分店地址:台北市松山區八德路四段279號
分店電話:02-2756-0882
(00:33:37)手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林
歷經生死關頭,大多數的人,想法觀念都會改變,甚至不再執著些什麼,像是這古早味小吃攤的老闆,就是人都躺進醫院了,才回過頭來檢視自己的生活。現在他當起義廚,也調整心態,不再把賺錢當作唯一目標。
店家資訊:
北港張記古早味手工麵茶
電話:0979-226211
地址:雲林縣北港鎮民生路34號
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
北 投 杏仁茶 在 杏福的仁 的推薦與評價
每日限量熬煮手作古早味杏仁茶.絕無添加香精,化學防腐劑育 ... 北投捷運站1號出口大廣場 ... 而含糖杏仁茶就不會磨太細,會有點顆粒有點渣渣,這就是2者口味的區別… ... <看更多>
北 投 杏仁茶 在 尋找台灣感動力- 醇厚人生古早味手工杏仁茶 - YouTube 的推薦與評價
... 杏仁茶 燒焦,這也是成就美味的關鍵,尤其他的用料紮實,堅持每天現煮現賣,味道又濃又醇,讓死忠顧客遍布全台。 [聯絡方式]杏林古早味新竹市 北 區 ... ... <看更多>
北 投 杏仁茶 在 [問題] 哪裡有賣杏仁粉- 看板BigPeitou 的推薦與評價
最近想喝冰冰涼涼的杏仁茶
想說除了超商
自己買粉自己泡
但突然不知道哪裡有賣
一整包的或一包一包都可
想請問大家
(北投士林石牌天母關渡都可)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.221.220
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1528814817.A.13B.html
※ 編輯: GonVolcano (1.200.221.220), 06/13/2018 00:07:58
... <看更多>