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日光東照宮重要文化財的五重塔是若狭國小濱藩主酒井忠勝奉納，後遭火災燒毀後，由10代藩主酒井忠進再建。五重塔象徵著地、水、火、風、空五種自然元素。第一層屋簷下有十二生肖中的虎、兔、龍，原來虎是德川家康、兔是德川秀忠、龍是德川家光的生肖。
從五重塔往南143公里處就是江戶城，也就是說日光東照宮位於江戶城的真北邊，再從五重塔拉過去看日光東照宮的佈局，後方是陽明門、唐門、本社，最後方就是北極星的位置。在中國古代，北極星是宇宙之神，即天帝，據說這意味著崇拜日光東照宮就等同於崇拜北極星，換句話說就是神格化的東照大權現昇華成主宰宇宙的神了，據說這是家康最信賴的大師天海僧正想出來的，真是處處玄機。
https://kywu.pixnet.net/blog/post/29914592
【#春節 中央芭蕾舞團陪您一起《過年》！】由中央芭蕾舞團根據原作音樂創作排演的二幕賀歲芭蕾舞劇《過年》，將中國文化元素融入到西方古典芭蕾之中，講述了一個中國家庭歡度春節的溫馨故事。劇中融入了十二生肖、傳統習俗中的“年”等中國文化元素和符號，同時通過仙鶴舞、瓷器舞、絲綢舞、扇子舞、風箏舞、糖葫蘆舞、陀螺舞、金元寶舞、鞭炮舞等精彩絢麗的舞段，向觀眾展示了一幅精美的中國民俗風情畫卷。牛年春節將近，團團、圓圓和胡桃夾子陪你一起過大年！#傳奇中國節 #theyearofox #yearoftheox
#關於Chinese_New_Year在家玩中學的12種提案
這十幾天我們很認真的，想要在德國家裡營造過年的氣氛，一解相思，也讓生活多了期待。「創意」是一件很奇妙的習慣，它讓人快樂。雖然手邊的材料有彈盡糧絕之感，但翻翻找找之下，能夠就地取材發想的相關活動還是很夠。
能帶孩子一起來認識過節傳統的文化，我會感到離家比較近，度過了前一陣子在家學習、孩子配合度略低和反抗的「磨合期」，又再次找到親子間的平衡，看見Jivan專注的眼神。
這次在同一個主題上延伸至各領域，嘗試提供孩子環繞式的「綜合學習」，#讓他們能將一種經驗連結至另一種經驗_在不同的科目和技能之間架起橋梁。我盡力在有限的時間和能力下，滿足兩個不同齡的孩子跨科多元學習的體驗，條列在這：
🏮旺旺來：國字認知、手眼協調
🏮舞獅：美感、感官活動、手眼協調
🏮舞龍：顏色、小肌肉
🏮牛年大吉：字母、數字、恆毅力、國字、邏輯
🏮壽桃：感官活動、文化認識、烘焙
🏮年年有魚：美術、創作
🏮自製小春聯：手眼協調、國字、專注力
🏮橘子與蘋果：諧音、國字、感官活動
🏮燈籠：創作、小肌肉
🏮鳳梨：阿拉伯與國字數字、耐心
🏮團員手印：凝聚力、美術、家庭紀錄
🏮青花瓷插花：美感、季節性水果、嗅覺
其實整個主題是以「文化認識」為基礎，然後透過活動，讓孩子不要將各學科的學習當作各個不相干的獨立的片段，而是能夠欣賞各個領域間的關係，這對孩子的大腦和未來學習的技巧都有重要的影響。
以上活動中我沒有提到的地理、音樂、生活等活動，有在閱讀繪本和整個主題引起動機時，帶入哪裡有過中國新年的習俗（地理），播放新年歡慶歌曲（音樂和肢體律動），另外亦深入十二生肖的學習單的活動。
「自然」的領域操作較少（預計會再做實驗），不過我覺得在這個季節走到戶外觀察動植物和玩雪，就能夠視為是學齡前孩子關於「生活與自然」的體驗，將節日與季節的連結，然後和Jivan討論穿著（會依照對天氣的感覺挑選衣服也是一種學習呀）、新年穿紅色的意涵等等嘍！
#居家防疫幼稚園
#Jivan5Y1M_Mira2Y3M
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生活小插曲，輕鬆紀錄孩子這個階段對語言掌握的小趣事，這都是我們封城日子裡的歡樂小火花：
1、 在操作旺旺來認國字「福」的時候，我問Jivan：「寶貝，你知道『福』代表什麼嗎？」他斬釘截鐵，自信滿滿地說：「知道啊！就是鯨魚在水裡才能『浮』起來的意思！」痾……
#此浮非比福
#為此還跟我說了一番鯨魚需要水才能支撐起龐大身體的道理
2、 Mira現在很會敷衍，最常用來打發媽媽的一句話竟然是一句歌詞。譬如說我：「妹妹，為什麼你把玩具拿到餐桌上？」Mira：「因為，不想分離」（用唱的）……
#不想跟玩具分離所以拿到餐桌上
#我要說的是你不能把玩具拿到餐桌上啊
#因為我剛好想揍妳
3、 點讀筆是一打二外加要上課的封城媽媽最好的夥伴，好幾次我必須讓Jivan一個人，自己帶Mira去午休時，就會聽到Jivan開啟我錄的故事當環繞音響，原來是覺得這樣媽媽也陪著他啊！
#聽到自己聲音好害羞
#分身有術
我們還用點讀筆玩紅包袋的錄音，可是，每次點播「恭喜恭喜新年好」的時候，Mira都會說成：「恭喜恭喜還沒好」，屢試不爽。
#好吧還是有押韻
#其實還沒好是她最近大號逃避換尿布的口頭禪
4、 賴馬《生氣王子》的繪本媽媽都知道吧？那你們家的孩子會跟著唱「好生氣、好生氣、快噴火了嗶嗶嗶」嗎？
我們家Mira會，而且還是驚嚇級：「好生氣～好生氣～快失火了嗶嗶嗶」……沒有快失火了好嗎！！！
#為什麼她總可以改編的很自然
#這是一種天賦無誤
｜我係香港人｜居港工作15年嫁港教授 美國人妻愛着長衫入廟攝太歲 丈夫：她比港人更港人
若要你離鄉別井，去到一個語言不通的地方；生活環境由鄉村小鎮，變成國際大城市，你會有何反應？美國人妻李達詩（Stacy）就嘗試尋找香港可愛之處，廣東話、歷史古廟、長衫等都是她的最愛。她甚至在這裏，找到一生中最愛。
採訪時適逢農曆新年，1958年出生、屬狗的Stacy今年犯太歲，她帶我們到鴨脷洲的洪聖古廟攝太歲。她甫踏入廟，就先買寶牒香燭，十分熟練。然後她走到太歲像、洪聖像、觀音像前逐一上香，「我希望攝太歲後，太歲爺不會因為我不高興。」Stacy大笑道。她說大學時已經有接觸到中國文化，如十二生肖、天干地支等。來到香港後就認識更多，例如每逢農曆新年她都會買一本風水運程書，「知道今年犯太歲，當時我在家中大叫要去攝太歲。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210304/KFJWBV6WHRFM7H2SRAH3ADIWB4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#美國 #人妻 #居港 #攝太歲 #洪聖古廟
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚更是開年必試佳品。
Velo搜羅來自美國及澳洲的上等牛肉，經過悉心飼養及屠宰後，主廚現場將空運直送的精選牛肉放於明火烤架上烹調，製作成肉嫩多汁的人氣牛扒。踏入牛年，Velo將繼續以選料上乘、精心烹調的牛類菜式為賓客奉上「牛」味無窮的滋味體驗。
第一道牛年必試菜式便是餐廳招牌菜松露和牛薄片配火箭菜沙律（港幣188元）。主廚將高級和牛切成如紙般薄片，在新鮮火箭菜及巴馬臣芝士切片的搭配下凸顯美味；撒上濃郁的芥末醬和現場即刨黑松露，多重風味為味蕾帶來驚喜體驗。
一頓盛宴當然少不了讓人大快朵頤的肉類主菜。廚師團隊準備的一系列優質牛扒定能滿足一眾愛肉之人的不同要求。喜愛細膩肉質的賓客不妨一試美國牛柳扒（200克：港幣328元；300克：港幣498元）。與其他部位相比，牛柳扒有著最少的肉筋，因此能提供與別不同的嫩滑口感，讓人垂涎欲滴。鐘情肉質肥美的來賓不可錯過招牌美國牛肉眼扒（350克：港幣368元；800克：港幣788元）。作為飼養牛身上最珍貴的部分，上等的肉眼扒帶有分佈均勻的雪花紋理及恰到好處的脂肪比例，肉汁豐富，肥而不腻，令人一試難忘。想要更高級享受的朋友便可一嘗和牛斧頭扒（港幣1288元）。這款重達1.2公斤的牛扒肉質鮮嫩且帶有韌勁，經過明火烤製後汁濃味厚，外脆內軟，更顯濃郁肉味。在中國傳統文化中，大塊的肉食一直是豐盛的象征，這道份量十足的菜式適合2至4位分享，有著新年新收穫的好意頭。
比較喜歡口味清新及充滿海洋鮮味的菜式？餐廳一樣有多款健康沙律及海鲜菜式任君挑選，適合一眾海鮮及健康素食者。前菜方面，龍蝦沙律（港幣268元）是眾多前菜中的首選之一。在這款色香味都能完美平衡的佳餚中，新鲜香橙、生菜、西芹及洋葱完美糅合，帶出蔬果的清新及龍蝦的鮮甜；鮮味無比的原條龍蝦肉更讓人猶如置身於海洋之中，再撒上鲜檸油醋汁，為菜式帶來不同層次的享受，煥發味蕾。
海鮮愛好者絕對不能錯過精選海鮮拼盤（四人份：港幣1,388 元; 兩人份：港幣788 元），這款份量十足的時令海鮮美饌包含新鮮生蠔、龍蝦、原隻帝皇蟹腳、大蝦、青口、扇貝、八爪魚及蜆等海產。色彩繽紛的海鮮佈滿於三層的冰架上，伴有新鮮檸檬片及自家製調料汁，不僅鮮甜可口、賣相吸引，豐盛的份量亦寓意新年「盤滿缽滿」。
主菜方面，香蒜海膽意粉（港幣268元）由新鮮海膽配以香蒜及法國芫茜製作而成的濃厚醬汁與口感彈牙的意粉加以烹調，再於意粉上放上整塊海膽， 讓食客每一口都鮮味無比。另一道海鮮招牌菜焗波士頓龍蝦（港幣468元）則能彰顯龍蝦原本的鮮甜美味。廚師團隊先在龍蝦上塗上秘制黃油，再將連殼的原隻龍蝦放於焗爐中烤製而成，保留原汁原味；再配上番茄、檸檬油、法國芫茜及一份自選滋味拌菜，一道正宗的意式海鮮美饌為美宴增添一份滿足感。
想一次過嘗遍多款意國美食？Velo的人氣半自助午餐便是不二之選。賓客可以實惠的價格嘗遍無限量供應的冷盤，沙律，芝士，海鮮，精緻三明治，以及現場現切的香烤牛肉和多款賣相精美的甜品。週一至週四午市半自助餐每位港幣298元或328元（半自助餐及一份主食）；週末早午餐為每位港幣328元（半自助餐）或368元（半自助餐及一份主食）。享用佳餚的同時又怎能沒有美酒相伴呢？賓客可另加每位港幣198元享用兩小時無限添飲的氣泡酒及葡萄酒；亦可以每杯港幣148元的優惠價錢品嘗優質香檳。
VELO ITALIAN BAR & GRILL
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 1 樓 103 號鋪
電話：+852 2117 0983
營業時間：星期一至日 11:00am – 10:00pm
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