#雲林在地良心企業
#挺良心企業我先買!
#老闆加油!!!
姐以前還住在雲林虎尾時,就常衝去崙背買千巧谷回彰化孝敬V爸V媽....從新聞上得知老闆現在依舊堅持不裁員在撐著,還開著車車四處面交蛋糕、麵包,姐當然要衝回去用新台幣力挺到底!
買買買!!!全部包起來(大誤
大推崙背鮮奶派、崙背乳酪蛋糕、焦糖布蕾堡,超級好吃😋😋😋
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#千巧谷 #鮮奶烘培 #崙背鮮奶 #大推👍👍👍
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千巧谷 布 蕾 堡 在 小韓國服飾 Facebook 的精選貼文
假期愉快各位水水有沒有到處玩呢
穿著漂亮衣服到處走走❤️❤️❤️
有沒有聽過~千巧谷
小小風景區👍
有名的烤布蕾堡好吃又特別😋
有空穿著新買的衣服去改變一下心情
千巧谷 布 蕾 堡 在 雲林縣議員 蔡岳儒 Facebook 的最讚貼文
【雲林好食在 #profile】#千巧谷烘焙工場
網頁好讀版:https://bit.ly/2F7qdeM
千巧谷烘焙工場創立於2003年的夏天,創辦人 #黃吉雄 在雲林縣 #崙背鄉 白手起家。秉持著對「手作烘焙」的用心、堅持以及鋪設都市風格的烘焙坊,使千巧谷烘焙工場一開幕便成功創造話題。
黃吉雄使用在地酪農的鮮奶製作「#鮮奶乳酪蛋糕」,市場反應非常熱烈,卻堅持不推第二代產品,就是為了讓顧客永遠記得,因為,原味就是最好的產品。不過一開始製作時,也曾一整桶都做失敗,黃吉雄為了維持鮮奶原狀,直接以鮮奶取代水攪拌麵粉發酵,烘焙時再高溫殺菌,沒想到發酵不出來!經過不斷的嘗試之後,才打造出這款人氣商品。
由於使用崙背鮮奶的成本比使用外國牛奶1公升多10多元,其實做西點的方法大同小異,用外國牛奶做的蛋糕品質也不錯,但千巧谷標榜使用在地鮮奶就要誠信,這也是想自己養牛的原因。從2016年開始,創辦人黃吉雄還買了牧場,自己養了100頭乳牛做蛋糕。隨著規模越來越大,店內的牛奶人氣商品也越來越多元,像是魔法雪球(蛋糕泡芙)、鮮奶酥、日式烤乳酪球、鮮奶酪、焦糖布蕾堡等、鮮奶烤布丁等等。
創辦人相信,千巧谷之所以能穩定經營,除了對產品的用心與堅持,還有顧客們一直以來的支持外,更重要的是陪伴在千巧谷打拼努力的每位同仁。未來,千巧谷會持續為顧客提供高品質的味覺饗宴,也會以持續增進同仁福祉為目標努力。
#2020雲林巾彩耕地藝術節
#活動地點:雲林縣虎尾鎮堀頭里99-2號
👉👉👉👉埒內社區親水公園旁耕地
#活動時間:2020年10月01日~10月11日
千巧谷 布 蕾 堡 在 千巧谷牛樂園牧場 - Facebook 的推薦與評價
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千巧谷 布 蕾 堡 在 [心得] 雲林千巧谷烘焙工場乳酪蛋糕界名牌- e-shopping 的推薦與評價
物品名稱: 開口獅花生餅.焦糖布蕾堡.崙背鮮奶乳酪蛋糕.金色頂級乳酪蛋糕.崙背鮮奶酪☆賣家名稱:千巧谷烘焙工場☆拍賣網址: ... ... <看更多>
千巧谷 布 蕾 堡 在 [心得] 雲林千巧谷烘焙工場乳酪蛋糕界名牌- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:
開口獅花生餅.焦糖布蕾堡.崙背鮮奶乳酪蛋糕.金色頂級乳酪蛋糕.崙背鮮奶酪
☆賣家名稱:千巧谷烘焙工場
★拍賣網址:
https://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/ptlist.phtml?Category=253189
☆網誌心得:https://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/293826388
以下純文字
那麼熱的天氣,真的很適合動動手指網購清涼的美食
千巧谷烘焙工場是雲林十大伴手禮之一,老闆看準雲林崙背是全國第二大酪農區
這裡的牛奶新鮮豐富,正是製作蛋糕的最佳原料
老闆全家從台中清水遷到雲林開麵包店,從一開始沒客人上門,到現在成為在地名店
所有的商品都與鮮奶掛勾,營造鮮乳製品的專業形象,讓喜歡鮮奶的小仙把熱門的全訂了
還請專人設計乳牛繪圖包裝,這是對自家商品的重視
開口獅花生餅,喜色紅加上霸氣獅頭的包裝讓人對裡面的花生餅充滿期待
採用雲林崙背在地花生,建議常溫放4小時後再吃才不會太硬(因為是低溫宅配)
餅乾非常脆口,搭配大粒花生更有口感,用花生醬做結合,涮嘴好吃
甜度是溫和的,不會讓人生膩,很容易邊看電視邊把一整盒吃光
焦糖布蕾堡是食尚玩家也有介紹的人氣商品
外面這當容器的是無糖無油的法國麵包,中間挖洞添上雞蛋牛奶內餡
酪農區鮮奶製成的布蕾還有焦糖的點綴,香醇濃郁但不會太甜
法國麵包不是硬梆梆的那種,外皮酥內層軟,平淡麵粉香沾上布蕾太搭了
崙背鮮奶乳酪蛋糕,一打開就聞到陣陣淡雅的奶香
一整塊乳酪蛋糕需要自己切(商品都有附上保冰袋與切刀、餐具)
大量使用雲林崙背的新鮮生乳,比鮮奶更濃更香,害我差點忽略了底層的海綿蛋糕
綿密的奶香入口即化,甜度也不高,老人小孩也容易吃
金色頂級乳酪蛋糕,一盒一個很精緻呢!
同樣強調鮮奶比例的乳酪蛋糕圓滾滾的外型很討喜
一樣入口即化,只留下滿口的奶香,舒心程度破表
崙背鮮奶酪是我們的冠軍
外表就和一般的布丁無異
入口先被股溜的滑嫩嚇到,雞蛋布丁裡的乳酪與加持的煉乳讓細緻的它更香
兩口就神速扒完,根本意猶未盡啦!
到期日依舊是參考用,幾乎掃光後又訂了下一批,可見它的CP值有多高了
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