台北有間母子聯手經營的客家小館，招牌菜"薑絲炒大腸"，小老闆遵循古法手工剔除油脂，爆炒之後口感軟中帶脆、酸香回味，獲得食客好評。另一道經典菜"梅菜扣肉"，選用一年以上梅干菜，三層肉吸收滷汁精華，吃來入口即化鹹香下飯，因為口味好，每到用餐時間人潮絡繹不絕。
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非凡大探索- 1175-1集店名： 千采複合式客家菜 老闆：劉彥廷地址：台北市中山區中山北路二段72巷11號電話：(02)2567-2687 營業 ... ... <看更多>
千采複合式客家菜 在 [食記] 台北中山千采複合式客家菜價格敏感者請客必去餐廳 的推薦與評價
餐廳名稱：千采複合式客家菜
消費時間：2022年/7月
地址：10491台北市中山區中山北路二段72巷11號
電話：0225672613
營業時間：11am~2pm,5pm~9:30pm
每人平均價位：600
圖文網誌：
https://pse.is/4ce78k
在小巷子中，要不是朋友推薦跟本不知道會有這間，平常也不會逛到這
雖是客家菜，但是有清淡一點，但東西入味，都蠻有水準的
有發現他們好像金沙系列的東西很強，而且有很多道都能做成金沙，在想要不要來一次刷全金沙的菜單
朋友說很便宜，原本預期這麼多菜應該也要個700吧，沒想到最後一人500多，真的是非常的划算
本次最愛的菜
金沙中卷、琵琶豆腐、金沙茭白筍
餐廳特色
超級划算的價格、手藝又好
== 菜單 ==
客家鹽焗雞 沾桔橘 不錯吃
薑絲炒大腸 頗有水準、薑絲好吃!
油條鮮蚵 第一次吃這種吃法，也蠻好吃
客家小炒 有入味，有層次好吃
金沙中卷 不得不說他們家金沙系列真的不錯吃，中卷的處理也很好Q彈，不會咬不斷
蔥茄炒蛋 淡雅的炒蛋、清新好吃
海鮮芋頭米粉鍋 好好吃，吃了好幾碗
三杯田雞
琵琶豆腐 蠻妙的口感，覺得不錯
炒地瓜葉 也好吃、超嫩
金沙筊白筍 他們家金沙各種變化真的一絕
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