關於 薑絲炒大腸 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 阿基師家常菜-薑絲炒大腸- 美食鳳味

薑絲 130g、鹹菜50g、生大腸300g、蔥段10g、蒜片10g、辣椒絲1根、米豆醬1.5大匙 調味料1： 鹽2小匙、白醋1.5大匙 蒸料： 米酒1/2大匙、薑絲10g

#12. 薑絲炒大腸- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

1.大腸先另用少許的鹽、酒、薑片、蔥段抓洗至無腥味，再沖淨，瀝乾。切長段，泡於醃料中約1小時後，取出大腸，置容器中，漂洗約1夜，至去淨小 ...

#13. 台北『薑絲大腸餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台北薑絲大腸餐廳推薦，台北薑絲大腸餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 香而廉小館, 吉祥小館, 紅厝客家小館, 阿不拉海產小吃, 晉江茶堂, 千采複合式客家菜, ...

#14. 酸菜薑絲炒大腸-客家雲Hakka Cloud

酸菜薑絲炒大腸 · 1. 取鍋熱水，將蔥、薑、大腸及少許的白醋一起熬煮。 · 2. 蔥、薑、辣椒切絲，泡冷水備用。 · 3. 將煮軟的大腸切成長段，中間塞入和酸菜絲。 · 4. 熱鍋將蔥、 ...

#15. 蔬食也能有的懷念味道薑絲炒麵腸 - 奇摩股市

開始吃蔬食後，家人對薑絲炒大腸這道料理，依然念念不忘，原本想說再也不可能煮這道菜了，加入自製酸菜，做出相似度極高的素食版薑絲炒大腸，酸菜有酸 ...

#16. 客家薑絲炒大腸(影片) - 食譜自由配- 自由電子報

將豬大腸以麵粉洗淨黏液，大腸仔細翻開，檢查有無異物。 · 冷水下鍋，下薑片少許、蔥，煮約20分鐘，取出後洗淨，並切小塊備用。 · 薑切絲，蒜頭與辣椒切片， ...

#17. 每次炒薑絲大腸都水水不入味？！一個秘密武器加一個撇步

每次炒 薑絲大腸 都水水不入味？！一個秘密武器加一個撇步，讓 薑絲大腸 嗆得夠味又下飯！第一次做客家菜就成功，看過就會！】 買【Tefal法國特福】28CM不沾深平底鍋按 ...

#18. 炆爌肉；「四炒」為客家小炒、豬肺鳯梨炒木耳、薑絲炒大腸

「薑絲炒大腸」是「四炒」中的其中一道菜，是客家庄的味道，是團圓的味道，是離家後心心念念的味道，過去客家人生活困苦，過年時才能殺豬吃得豐盛，惜物的客家人將豬腸 ...

#19. 薑絲炒大腸 - 大嬸婆私房菜的部落格

1、大腸頭煮爛切塊備用 · 2、嫩薑、酸菜切絲，辣椒、蔥切段，大腸頭和酸菜燙過備用 · 3、起油鍋，薑絲、辣椒蔥下鍋炒過爆香，加入調味料 · 4、酸菜、大腸頭 ...

#20. [食譜 下廚] 薑絲大腸客家菜 - 時尚小廚娘 Olivia邱韻文

[食譜♥下廚] 薑絲大腸客家菜 · 1 備料:薑和紅辣椒切細絲，大蒜切碎， 大腸切成十公分左右的長度。 · 2 湯鍋中裝八分滿的水，以中大火煮滾後，放入辛香料和 ...

#21. #薑絲炒大腸on Instagram | Hashtags

2.6K posts - Discover photos and videos that include hashtag "薑絲炒大腸"

#22. 怎麼才能做出道地客家料理風味的薑絲炒大腸？

薑絲炒大腸 "，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。雖然稱為豬大腸，但實際使用的是豬的小腸。薑絲大腸—把薑切成絲，加醋燴炒豬大腸.

#23. 薑絲大腸- 維基百科，自由的百科全書

#作法：大腸過水，以香油小火煸香薑絲，接著辣椒、大腸、少許醬油，黃豆醬，糖、米酒拌炒一下，加水、醋悶煮個3－5分，收汁，起鍋下少許香油與醋點味。 #味道；有酸爽的 ...

#24. 台湾姜丝炒大肠 - 美食杰

超简单台湾姜丝炒大肠的做法-美食杰那年初夏123教你怎么做家常台湾姜丝炒大肠好吃，台湾姜丝炒大肠的做法步骤图解，1、洗干净猪大肠，重复洗几次，去掉多余的肥油2、猪 ...

#25. 薑絲炒大腸 - 陳尚斌

山歌「並子歌」裡，丈夫問懷孕的妻子要吃什麼？妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。日據時代，只有客家 ...

#26. 客家薑絲炒大腸360g/包~本島全館🈵️額免運費~ | 蝦皮購物

品名:客家薑絲炒大腸成分：豬大腸、水、白醋、薑、醬油、米豆醬【黃豆(基因改造) 糙米、食鹽、糖、水、食品級酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷 ...

#27. 薑絲炒大腸 - 中文百科全書

薑絲炒大腸 是一道簡單的家常美食，製作原料主要有豬大腸、姜、大蒜等，營養豐富，老少皆宜。 基本介紹. 中文名：薑絲炒大腸; 主要食材：大腸; 分類：家常菜 ...

#28. 訂戶獨享：【薑絲炒大腸】減少嗆感就靠綠檸檬！

訂戶獨享：【薑絲炒大腸】減少嗆感就靠綠檸檬！ 秋天吃酸料理 第二輯秋季刊 訂戶獨享文章 · 付費食譜試閱 快速料理 季節醃漬&發酵 季節料理 台灣小吃 料理影音 訂戶獨 ...

#29. 薑絲炒大腸的價格推薦- 2023年8月| 比價比個夠BigGo

「薑絲炒大腸」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 嚴選 ㊣台灣雲林大埤名產300克/包酸菜心蕾心菜酸菜鴨酸菜魚薑絲炒大腸批發零售.

#30. 我媽做的薑絲炒大腸超好吃! - 方格子vocus

請訂閱【飛火米】YouTube頻道!謝謝大家! 我媽做的薑絲炒大腸超好吃! 我們是客家人! 做出來的薑絲炒大腸特別道地! 我們家不用去熱炒店吃薑絲炒大腸!

#31. 薑絲炒大腸 - 精武路菜脯雞

詳細介紹: 酸酸的薑絲炒大腸，味道令人難以忘記，肥嫩肥嫩的大腸，嚼勁十足。

#32. 薑絲大腸的價格推薦- 飛比2023年08月即時比價

嚴選 ㊣台灣雲林大埤名產300克/包酸菜心蕾心菜酸菜鴨酸菜魚薑絲炒大腸批發零售. 35. 蝦皮購物 ... 【愛美食】客家薑絲炒大腸360g/包🈵️799元冷凍超取免運費⛔限重8kg.

#33. 『阿鴻上菜』薑絲炒大腸～！！(老爸的私房菜) - 化學神的夢想 ...

我想我比許多人幸運，因為家中就有兩位大廚(老爸老媽)，所以雙十國慶時，我也向老爸學習『薑絲炒大腸』~這一道經典的客家名菜~!!. 材料=>大腸+薑絲(可 ...

#34. 薑絲炒大腸 - 韓媽媽家常菜

薑絲炒大腸 作法： 食材調味： 大腸、薑絲、蘇打粉、蒜末、辣椒、油、米酒、鹽。 料理做法：

#35. Apple Podcasts －《薑絲炒大腸》

周喜歡電影、黑膠、與底片Q毛喜歡電動、鋼彈、與寶可夢蘇珊喜歡手作、唱歌、與占卜- 都喜歡文學但其實都不喜歡吃薑絲炒大腸-- Hosting provided by SoundOn.

#36. 小拿鐵廚房.. 客家薑絲炒大腸

客家薑絲炒大腸!!!每次回美濃外婆家吃板條都一定會點的菜在布里斯本能點到的每次吃起來都不夠味不夠酸,於是決定要自己來試試嚕~可是...自己處理過大腸 ...

#37. 薑絲炒大腸 - 渝媽的部落格

薑絲大腸 是我們家上快炒店必點的料理之一.非但大人喜歡吃 · 連家裡的三個小朋友也愛不釋手 · 所以我如果上菜市場.偶爾也會買回家自己烹調.畢竟料理店礙於 ...

#38. 全台口味大不同！酸甜好滋味「薑絲大腸」登南部熱炒榜首

台灣人愛吃熱炒，但其實北中南各地愛吃的佳餚也有差異，一向喜歡偏甜口味的南部人，上熱炒店必點的是薑絲大腸，酸酸甜甜再加上大腸的嚼勁， ...

#39. 南門系列-薑絲大腸 - 食尚玩家購物

老少咸宜的酸香料理，下飯超開胃。 經典客家名菜酸香帶勁的薑絲炒大腸年菜預購搶先販售.

#40. 薑絲炒大腸食譜、做法| 廚房女漢子Ritas的Cook1Cook食譜分享

食材（3-4人） 1小時以上 · 2取一容器，將一整條的大腸切成3-4段放入容器中，放入薑片、蔥段、鹽和米酒並擠入檸檬汁，加入淹過大腸的水，滾水蒸45分鐘（ ...

#41. 經典客家名菜「薑絲炒大腸」，秘密武器「米豆醬」沉香帶出 ...

Vicky · 1.滷大腸切塊. 先將滷好的「大腸」切塊，再切「薑絲」備用。 · 2.煸炒大腸. 熱鍋下油，開中火將「薑絲、蒜白」加入鍋中煸炒，再轉大火加入「大腸」 ...

#42. 薑絲炒生腸 - 張媽媽的天空

「薑絲炒大腸」是道非常有名的客家菜，「薑絲炒生腸」口感上會比較脆一點。由於一般家庭沒有專業的快速爐，用大火快炒，口感也會差些，較有嚼勁，因此火要 ...

#43. 家常菜﹞客家薑絲炒粉腸(檸檬風味版) 聽到菜名就想起酸味

相信不少人可能會和阿發一樣，一提到客家名菜-薑絲炒大腸，難免就不自主的口水直流，連嚥好幾口口水。不過和身為客家人的發嫂結婚後才知， ...

#44. 薑絲炒大腸 - 六堆伙房

薑絲炒大腸,鹹豬肉,客家鹹豬肉,客家豆腐,豆腐,燒豆腐,六堆伙房,客家菜,客家美食,台菜,台灣美食,台北客家菜,台北客家,台北客家餐,中山區美食,美食,熱炒,客家熱炒.

#45. 菜餚背景與特色 - 客家飲食文化

... 阿哥問娘吃麼該，愛吃薑絲炒大腸」，懷孕的妻子愛吃豬腸炒薑絲，可見這道菜的魅力！吃過「薑絲炒大腸」的人都知道，嗆鼻的醋酸和上大把薑絲，用以除去大腸騷味。

#46. 薑絲「大腸」要好吃，首先要用沙士可樂取代鹽？

薑辛、腸香和醋精的嗆酸，一起熱烈交纏，像年輕的愛，風馳電掣般結合。薑絲大腸可能是我唯一可以容忍的客家菜加糖，臺北「廣東客家小館」所製就加了糖拌炒 ...

#47. 薑絲炒大腸 - Audacy

周喜歡電影、黑膠、與底片Q毛喜歡電動、鋼彈、與寶可夢蘇珊喜歡手作、唱歌、與占卜- 都喜歡文學但其實都不喜歡吃薑絲炒大腸-- Hosting provided by SoundOn. Read more ...

#48. 薑絲炒大腸- DP100207W1 - Google Sites

薑絲炒大腸. 張貼者：2012年9月12日晚上7:[email protected] [ 已更新2012年9月12日晚上7:48 ]. 經典客家菜，鹹香、又酸又開胃下飯的-----薑絲炒大腸 ...

#49. 客家薑絲炒大腸的做法步骤 - 下厨房

傳統的薑絲炒大腸使用的是高濃度的醋酸「醋精」，但它畢竟是合成醋，健康一點我們還是使用白醋吧，只要多加入半顆到一顆的檸檬，酸味就很足啦！

#50. 薑絲炒大腸 阿基師(20070807) - 琅環福地- 痞客邦

薑絲炒大腸 ─阿基師(20070807) 作法： 一片酸菜切成絲備用200克薑切絲備用一根辣椒剖半後，切絲備用取水晶碗，加入半塊豆腐乳、二匙熱水拌開500克大腸 ...

#51. 傳統客家風味「薑絲炒大腸料理」酸酸甜甜的味道令人難以忘記!

吃了口水會越來越多的薑絲炒大腸. @薑絲炒大腸食譜@. 食材：大腸600公克、酸菜3片、薑片4片、辣椒1根、蒜頭2顆、糖1/2匙、白醋2大匙、鹽1小搓、太白粉 ...

#52. （閒妻家常菜）非常簡單的在家做薑絲炒大腸！避免吃到黑心 ...

以前外食時“薑絲炒大腸”一直是我心目中非吃不可的菜色， 那種又酸又香辣的滋味加上大腸爽脆的口感總是讓人胃口大開吃下三碗飯！

#53. 鳳梨薑絲炒肥腸之超簡單小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享大賣場 ...

薑絲炒大腸 ，是許多人思思念念的好滋味，但要一般家庭要料理出來的話，工程實在太浩大了，大都不予考慮。滷大腸頭，也是小吃攤裡的誘人滷味， ...

#54. 薑絲炒大腸 - 南寶高爾夫球場

薑絲炒大腸 · 更多商品 · 蔥爆牛肉 · 梅干扣肉 · 腰果蝦仁 · 乾煎虱目魚肚 · 鹹蛋苦瓜 · 菜脯蛋 · 宮保皮蛋 ...

#55. 08/2/26薑絲炒大腸私房食譜大公開 - TISS玩味食尚

昨天晚上回娘家吃飯，我們家的大廚老爸煮了一整桌菜，請了過年沒請到的林牧師一家人來家裡聚聚，回到娘家時，老爸剛好要做薑絲炒大腸，我跟爸說：上次 ...

#56. 【跟台灣媽媽學做菜】鳳梨薑絲炒大腸 - 義大利廚房

材料： 豬大腸875公克、麵粉或太白粉適量、鹽巴適量、蒜仁適量、嫩薑55公克、酸菜90公克、去芯鳳梨肉125公克、奧利塔純橄欖油適量、白砂糖適量、熱水1 ...

#57. 高雄美食驛站客家料理- 薑絲炒大腸.JPG @ suner的相簿

薑絲炒大腸.JPG. 薑絲炒大腸.JPG. x0.

#58. 標籤: 薑絲炒大腸 - Amanda生活美食料理

薑絲炒大腸 -標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理.

#59. 好吃的客家菜－薑絲炒大腸 - 是人妻‧也是人母

上回去榕樹下吃的薑絲炒大腸, 想到那味道, 厚~ 直流口水啦!) 這陣子迷上看三立的"型男大主廚"~ 每次看著阿基師的動作俐落又迅速, 變出一道道令人食指 ...

#60. 薑絲大腸-來全聯買進美好生活

1 將食材由好菜便利包取出. 開始下廚：. 1 將豬大腸、桶筍絲、酸菜心絲及薑絲汆燙後備用. 2 將辣椒片爆香. 3 放入大腸、桶筍絲、酸菜絲、薑絲及米醬拌炒，最後加入白醋 ...

#61. 薑絲炒大腸 - 風傳媒

熱炒店必點15道，哪道菜熱量最高？「白飯殺手」三杯雞沒進前3名，第1名水煮卻是地雷2023-07-19 12:05:00.

#62. 薑絲大腸 - 求真百科

後來，酷愛文化的贛州人，為紀念這位千古名人，把蘇東坡愛吃的那道菜取名「炒東坡」。所以『酸菜炒豬腸』是『薑絲大腸』之老祖宗。 食譜 ...

#63. 614. 薑絲酸菜炒大腸 - 幸福廚坊

很久以前在餐廳吃過但每次吃大腸都咬不爛，還是自己煮軟的大腸來炒才好吃。 薑絲炒大腸材料：煮熟大腸150g、酸菜50g、薑1塊、蔥2支、蒜1粒、辣椒半支 ...

#64. 薑絲炒粉腸 - 麗子的部落格- 痞客邦

生炒腸類難度頗高 要做的好不容易 喜歡客家菜薑絲炒大腸的. 換換口味炒粉腸看看 一掛只賣30元可以炒成一大盤. 跟著這法子自己做 比較不用擔心火侯的 ...

#65. 薑絲炒大腸 - 指傳媒

薑絲炒大腸. 報你知. 客家「病子歌」裡，丈夫問懷孕害喜的妻子想吃 ...

#66. 跟著做-繼續腸來吃之薑絲炒大腸 - 可樂可莉餅心情點滴

大腸大腸我愛你，真是百吃不厭耶，上次做完烤大腸以後，當天接著做了這個薑絲炒大腸，味道跟客家餐廳的吃起來接不接近我已經忘記了，不過， ...

#67. 照片：薑絲炒大腸- 北埔私房料理客家本色的圖片 - Tripadvisor

北埔私房料理客家本色圖片：薑絲炒大腸- 快來看看Tripadvisor 會員拍攝的25 張/部私房料理客家本色真實照片和影片.

#68. 薑絲醋炒豬大腸的热量和减肥功效

大腸 洗淨,過熱水煮熟撈起,切小塊,待用. ... 薑切絲,辣椒切細,調好醋,鹽,糖,酒,黃豆醬待用. ... 用香油起油鍋,薑絲辣椒爆香,放入大腸熱炒,放入3之調味料,略收汁,(留點湯汁很下飯) ...

#69. 標籤: 薑絲炒大腸 - 愛伯特吃喝玩樂全記錄

標籤: 薑絲炒大腸 · 土埆厝復古小館．桃園平鎮美食（充滿復古懷舊的客家餐廳，鵝肉肥美多汁好吃，白飯免費吃到飽） · 苗栗卓蘭美食・鵝肉擔（卓蘭在地知名合 ...

#70. 【台式料理】薑絲炒大腸 - 藍色棉花糖咬蕃茄

【台式料理】薑絲炒大腸 ... 我都從菜市場買已經處理過前半段的大小腸，等於已經半煮熟，拿回來，會先川燙過切好再分裝冷凍，要吃在拿出一包，這樣才不會 ...

#71. 薑絲大腸-400g - 武正水產

解凍後加熱即食的薑絲炒大腸. 熱炒店吃的就是這一味. 一包400g. 一個小家庭吃分量剛剛好. 庫存狀況 現貨. - +. 加入購物車. 結帳. 加入願望清單. 加入商品比較.

#72. 薑絲炒大腸 - %&^$#$%^@#^$$%^& :: 痞客邦::

施建發師傅材料： 大腸5兩、薑絲2兩、蔥段1/2支、辣椒1條、小蘇打粉1/8小匙調味料： 醋精1大匙、香油1/2小匙、白豆醬1小匙、米酒1小匙、鹽少許、糖 ...

#73. 薑絲炒大腸照片素材 - PIXTA

薑絲炒大腸 圖片素材(照片／插圖)搜索結果（16張）。PIXTA上有著84650000張以上的高品質、低價格的免權利金圖片、插圖。每週還有免費素材發放哦！

#74. 薑絲炒大腸 - Selina的料理繪本- 痞客邦

【薑絲炒大腸】 這是一個悲劇。 當我正在吃著亂亂煮鹹粥早餐，配著昨晚沒吃完的薑絲炒大腸，這時才發現昨晚拍的照片怎麼會少了一張，薑絲炒大腸勒？

#75. 客家味～薑絲炒大腸- 美食板 - Dcard

身為客家人，寫了那麼多篇總算有一篇客家菜了，薑絲炒大腸在客家庄的作法材料其實很簡單，就是黃豆醬、薑絲、辣椒和大腸，以及一大匙的的醋精就完成了 ...

#76. 薑絲炒大腸的故事 - 擺錯位置的杜賓狗- 痞客邦

我應酬兼搞笑地說到嘴巴快抽筋了，第一道菜：薑絲炒大腸才姍姍來遲。 菜一上桌，大家雖然沒有立即停止說話，但可以很明顯地注意到，每個人都正 ...

#77. 薑絲炒大腸| 柴犬 - Flickr

薑絲炒大腸. Done. 210 views. Comment. Canon EOS 5D Mark II. ƒ/1.6; 50.0 mm; 1/100; 125; Off. Taken on March 19, 2010. This photo is public.

#78. 客家料理大比拚！客家小炒、薑絲炒大腸、米苔目哪道菜最深得 ...

薑絲炒大腸 色香味俱全，沒吃過這道客家料理就太可惜啦！（圖片來源／桃園市政府客家事務局）. 大家知道嗎？客家人口在桃園市有近80萬人，是全台客家 ...

#79. 酸辣好味薑絲炒大腸 - 安琪- 與心有約部落格

薑絲炒大腸 材料:豬大腸1斤、汽水200㏄、薑絲100g、辣椒1條、蒜頭數粒調味料: 鹽1茶匙、雞粉1茶匙、醋精1大匙、豆醬一匙做法: 1.將豬大腸油脂剝除， ...

#80. 年初二回娘家之客家年菜-薑絲炒大腸

薑絲炒大腸 是客家人宴客時很常出現的一道菜，我先生尤其喜歡娘家媽媽自己做的薑絲炒大腸，Jenny嫁入婆家第一年的年菜也是準備薑絲炒大腸， ...

#81. 薑絲炒大腸-標籤文章彙整。 @飛天璇的口袋

標籤: 薑絲炒大腸. 【台中合菜餐廳】客家本色。羅時豐開的客家菜餐廳， ...

#82. 薑絲炒大腸餐盒 - 秋葵犬食堂

多層次熟成咖哩餐盒. 加入多樣蔬菜與多種咖哩香料一起拌炒熟成數天讓風味更加十足 ... 薑絲炒大腸餐盒. Sorry, this item is currently unavailable ...

#83. 薑絲大腸- 東勢客家美食 - 臺中市東勢區公所

1. 將大腸切段，汆燙備用。 · 2. 鍋中放入一大匙油，放入切片之蒜頭、薑絲爆香。 · 3. 將入鹽、味精、白醋、黑醋、醬油，米酒及半杓的水拌炒均勻後，勾芡。

#84. 薑絲炒大腸 - every little d

薑絲炒大腸 最新文章相關標籤: CEO 1950 總裁藝文空間, 客家料理, 客家菜, 薑絲炒大腸, 蜜香紅茶, 糍粑, 客家麻糬, 張億興.

#85. 20110528中壢-釀香居- 薑絲炒大腸.這道酸度夠味!!我愛 ...

薑絲炒大腸.這道酸度夠味!!我愛. 薑絲炒大腸.這道酸度夠味!!我愛. x0.

#86. 客家小炒、薑絲炒大腸還有經典梅干扣肉想著都流口水

另外一個客家菜的經典就是“薑絲炒大腸”（250元），這道菜考的就是火候啦！因為大腸炒得過熟會太老、炒得不夠又會有腥味，大祥主廚掌握得就很好～.

#87. 台南‧客家莊美食- 薑絲炒大腸@ 倫敦男孩

台南‧客家莊美食 · 上一張 下一張. 薑絲炒大腸. 薑絲炒大腸. x0.

#88. 外面的薑絲大腸都有這個小動作嗎??????? - 討論區

但醋精不是工業用醋哦! 因為我婆家開雜貨店有賣(我婆家是客家人)，. 我們這邊炒大腸大多都放醋精~.

#89. 家常菜這樣吃最健康：百變料理吸收全營養，打造燃脂健康力！

熱量改善過敏+刺激食慾大卡薑絲炒大腸498材料作法健康補給站1 洋蔥冰4顆(不解凍),大腸內部翻出來,用麵粉搓揉嫩薑具有發汗、止大腸200克,酸菜100克,後用水沖掉, ...

#90. 肉類營養密碼 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

洋芋蘿蔔炒腰花○杜仲蜜棗燉腰片○滋補腰花飯 118 豬腸 ᆗ໑ஷکпऊw 120 豬大腸 ɝᒢ৻ق̘໒Qᅁ 薑絲大腸如何炒得酸脆夠味?如何去除豬大腸的腥味? ○薑絲炒大腸○粉蒸 ...

#91. 臺灣客家禮俗文化新探索 - 第 169 頁 - Google 圖書結果

... 都是用大量的鹽去醃製的;「香」就是用葱、薑、蒜泥加上豬油或花生油去爆香,使得青菜更加爽口,例如、鵝腸炒韭菜、薑絲炒大腸,或者用魷魚乾、肉絲、豆腐乾炒葱的客家 ...

#92. 北二高衛星導航旅遊地圖書 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

... 服務、伴手禮:服務區二樓的客家主題餐廳,以客家小炒、鹹豬肉、薑絲炒大腸等知名客家菜,和客家風格的佈置,為遊客提供一種在高速公路上嚐道地美食的味覺升級享受。

#93. 109年臺灣自然及人文地理主題式題庫+歷年試題

C 薑絲炒大腸、板條、福菜肉片湯、擂茶冰都是道地的客家料理,而客家聚落主要分布於新竹縣、桃園市、高雄市美濃一帶,故本題答案應選(C)。 6. C 臺灣客家族群除了聚居於 ...

#94. 大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

嫩薑多用在熱炒或燉湯,可以切片、切絲、切碎入菜,嫩薑沒那麼辛辣,甚至帶點甘甜味,如:薑絲大腸、薑絲燒肉、薑泥醃肉,還有許多海鮮類食材也會以薑去腥去寒, ...

#95. 薑絲炒大腸精選圖片 - 林媽手路菜

薑絲炒大腸 精選圖片. Previous Image · Next Image · 林媽手路菜-做一道好菜食譜 · 林媽手路菜-一味滿足系列食譜 · 林媽愛吃美食 · 關於 · 聯繫我們 · 首頁 ...

#96. 論薑絲大腸 - Medium

山歌「並子歌」裡，丈夫問懷孕的妻子要吃什麼？妻子答道：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是由來已久的客家菜。日據時代，只有客家 ...

#97. 薑絲炒大腸外面炒不出的酸！秘訣在這❤️ #家鄉的 ... - TikTok

715 個讚，53 則評論。來自美味好萍(@pinger0622) 的TikTok 影片：「 薑絲炒大腸 外面炒不出的酸！秘訣在這❤️ #家鄉的味道#美濃人的最愛#素食版薑絲 ...