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祝福Flora's Garden所有好朋友們
#中秋佳節快樂、天天好心情
😄😁😄☺️😍💞💞🎇
不愛蛋黃的我們，今年還是做奶黃月餅慶中秋
這半島酒店的奶皇月餅食譜最近超受歡迎，天天都是"本日熱門"，我將餅皮加了些可可粉、內餡包一塊巧克力很好吃也不過甜、家人很喜歡，最近就做了三輪😋
#月餅皇者~半島酒店奶黃月餅詳細做法(附原食譜和師傅撇步) 食譜底家 https://reurl.cc/Oq7My
如果沒有月餅模，可做小兔兔版也很可愛
#醇茶奶黃月餅(兔子月餅)，
食譜底家 https://reurl.cc/Md1Op
這是來自曼谷半島酒店(The Peninsula Bangkok)的每年中秋節傳統，期間限定的湄江奶皇月餅(Egg Custard Mooncakes)。曼谷半島酒店最知名的中秋月餅是根據傳統的香港食譜手工製作而成，美味無比，要吃要快～#曼谷半島 #ThePeninsulaBangkok #湄江 #月餅 #曼谷達人尼克
他是葉潤發師傅，是嘉麟樓酥皮奶皇月餅原創人，今次跟他學用傳統木模製作酥皮金沙奶皇月餅，他很nice，很喜歡主動和學員合照呢😄很多人對半島酒店嘉麟樓的奶皇月餅趨之若鶩，但它既昂貴又難買到，年年預售都搶購一空，我食過一次，老實講感覺很一般😅 但由原創人葉師傅的食譜和製作方法造出來的奶皇月餅，口感和味道確實與市面上出售的截然不同，我本身不太愛吃奶皇月餅，但葉師傅的原創令我也愛上奶皇月餅呢😊 今年中秋必造之選😉
奶皇月餅始創人是誰？多年來有不同說法，有人說是半島月餅大使葉永華，又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問，他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞」，除紀念剛入行時在高陞酒樓學師的日子，也推出不同新口味的手工月餅，如金絲千層奶皇月餅（4個$204）、酥皮朱古力金沙奶皇月餅（4個$195）和酥皮焦糖果仁月餅（4個$209）。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
見大家鍾意整香口小食，今次同大家一齊試整「南山村一蚊魷魚」，你地都試下吖… I can cook so you can too !!
有時間可以整埋「B仔雞翼尖」 http://youtu.be/bs957MxRwj4
材料﹕
水魷 2至3磅
調味醬
﹣ 蠔油3湯匙
﹣ 老抽1湯匙
﹣ 麻油少量（隨意）
﹣ 砂糖1湯匙
﹣ 韓式辣醬2至3湯匙
調味醬攪匀
白鑊燒熱下水魷（不用加水，水魷會出水）
加入調味醬，轉細火炆20﹣25分鐘直至醬汁收乾變杰
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