Have you tasted the food at Hua Wang Steamed Fish Head (华旺蒸鱼头)?
🐟 Steamed Fish Head (清蒸鱼头)
🐟 Ginger Fish Head (姜茸鱼头)
🐟 Asam Fish Head (阿叁鱼头)⭐️
🐟 Bean Paste Fish Head (酱蒸鱼头)
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华旺蒸鱼头 Hua Wang Steamed Fish Head
🌏 Pelangi Avenue, Klang (next to Klang Parade)
☎️ (+60) 16-392 1260
⏰ 5:30pm-10:00pm
⛔️ Closed on Tuesday
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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️ Taste
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️ Presentation
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️ Ambience
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️ Hospitality
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⚪️⚪️⚪️⚪️ Value
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🔎 Find out more about Hua Wang Steamed Fish Head here:
https://www.penangfoodforthought.com/2020/03/hua-wang-steamed-fish-head.html
🎣 Directory of seafood restaurants:
https://www.penangfoodforthought.com/p/seafood.html
👍 Most comprehensive dining guide ever!
https://www.penangfoodforthought.com/p/restaurants.html
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,820的網紅Enqvist Lim,也在其Youtube影片中提到,【顺泰行】红烧鲍鱼盆菜,鲍你过旺年 以前以前,吃盆菜是很奢华的食物,鲍鱼盆菜更是高级。可是随着时代的变化,鲍鱼也越来也普遍。市场上也有各式各样的鲍鱼。所以要买怎样的鲍鱼才适合做盆菜呢? 这次我们选定了【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼因为红烧的味道已经煮得入味,比起原味的方便而且口感也比较好。还有红烧的好...
华旺蒸鱼头 在 Enqvist Lim Youtube 的最佳解答
【顺泰行】红烧鲍鱼盆菜,鲍你过旺年
以前以前,吃盆菜是很奢华的食物,鲍鱼盆菜更是高级。可是随着时代的变化,鲍鱼也越来也普遍。市场上也有各式各样的鲍鱼。所以要买怎样的鲍鱼才适合做盆菜呢?
这次我们选定了【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼因为红烧的味道已经煮得入味,比起原味的方便而且口感也比较好。还有红烧的好处就是汁可以用来当高汤。一举两得。 除了鲍鱼,我们也尝试了【顺泰行】的海芦笋,意想不到海芦笋的体积必我们一般买的还大。
盆菜的准备时间还蛮长的,我们用了大约4个小时,可是为家人煮一道好菜是值得的!
其实盆菜的材料可以很多样化,也可以根据个人喜欢的材料加入。所以我们的材料可以做参考,当然多少可以自行决定。这次我很贪心,应该做七人份的盆菜我做了差不多15人份,结果吃两天!哈哈! 年年有余!
盆菜材料
炸: 虾,红萝卜,白萝卜,芋头,瑶柱,大虾,
汤:白菜,花椰菜,莲藕,
其他:【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼,【顺泰行】海芦笋。蒜头,鱿鱼,猪皮,鱼鳔,花菇,腊肠,干贝丸,海参,干贝,蚝干,鲍鱼片,冬粉,烧肉,烧鸭,烧鸡,发菜
高汤:鸡骨,沙葛
调味:耗油,酱油,盐,糖,绍兴酒
煮法
根据以上【炸】,【汤】的先准备好。不需要全熟,因为还要煮一个小时。
瑶柱准备比较费时,假如懒惰可以跳过。瑶柱先炸过再蒸就不会散而且比较香。蒸要一个小时。
其他材料就一层一层加上去。
罐头的高汤都可以直接吃,所以加进鸡骨高汤味道更好。
盆菜可以用蒸或煮,蒸会比较好吃可是我家每那么大的锅可以蒸所以我用煮的。 一个小时。
【顺泰行】红烧吉品罐头鲍鱼可以直接吃,只要弄烧加进去就可以。
最后从盆菜里拿些高汤来勾芡,不勾芡也一样好吃。
可以上桌啦!
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