JOYCE.
#有心暑假檔倒數2天啦!
➊ 嫩化鴨胸切片
➋ 肋眼豬排
➌ 有心櫻桃鴨胸
➍ 去皮五花厚片
➎ 帶骨梅花肉排
來,今晚先給一下排行,再來說說胎胎的心情,順便聊一下這兩天吃啥。隔了兩天又看了一下排行,果然太久沒開有心大家這次都卯起來買,前三名的品項都是胎胎這幾年的大愛(鴨切片去年才有所以還沒有到年XD)前三名真的都是好吃好讚,所以胎胎個人覺得實至名歸(誰理我?XD)但從頭到尾一直穩坐前五的「去皮五花厚片」真的很多很多人愛誒!超奇怪的啦你們XDDD 誰可以跟我推薦一下你們都怎麼料理這東西啊,不覺得很肥嗎XD 大家買到我今天又去誠品買有心的時候,一直忍不住想說要不要帶一包去皮五花厚片回家,到底大家怎麼會這麼愛它啊(推眼鏡)
昨天胎胎吃了「#干貝醬漢堡肉」,今天上完花藝課吃了最後一片「#芥末籽海鹽香料肋眼豬排」,兩個都超好吃。
漢堡肉用的就是有心的 #後腿粗腳肉,加上超香的蒜末、洋蔥丁、冰糖,最後加上一匙超好吃的干貝醬,不用加麵粉,直接煎就超好吃。很多人問我醃漬雞腿肉和豬排的醃料,其實基底就是細海鹽、巴西利葉、百里香或迷迭香(醃料的時候這兩個我不大會同時放,但看時才要做啥)、蒜粉、胡椒等等等,基本上都是自己喜歡的香料,大家自己喜歡啥就放啥,最後淋上橄欖油就OK啦!另外,#豬排要用煎的還是烤的?都可。你高興用怎樣就怎樣,像我家20年烤箱有點故障要換新的,所以我最近都用煎的,但不用煎完又烤,這樣太搞剛了啦,因為肋眼豬排很快就熟了,而且肉又好吃。烤的話200度上下火20分鐘就會好,用煎的也差不多15分鐘多就會好了,所以就看個人喜歡,但你要煎完又烤也是可以啦,自己爽就好XD
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#胎胎の溫馨提醒
有心這團之後,廚房旅行日記粉絲團未來胎胎不再提供任何開團連結,也不會再針對發文照片中的產品做任何介紹或心得。若想繼續跟著胎胎購買接下來胎胎自己進貨日韓或歐美商品,請直接加入社團。社團審核很慢,也會定期清理無互動社員。
下週是一年一度志津匠開團,這次有超級難得釋出極少數量設計師款品牌,只會社團開團(未來每團都是)紛絲團就看看照片聊聊天就好啦~
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⭕️產銷履歷有心鴨
◑ 產品:嫩化鴨胸切片/有心櫻桃鴨胸/櫻桃鴨菲力肉
◑ 油脂肥美、肉質柔嫩的有心鴨櫻桃鴨胸,是煎烤料理的最佳選擇!
◑ 包裝方式:急速冷凍真空包裝。
◑ 保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置2年(-20℃以下)。
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◑ 什麼是鯤牧豬?
鯤牧豬成長過程是食用牧草來強健腸胃,在牧場自由活動250天以所鍛鍊出緊實的肉質,油脂則如雪花般細緻分佈(#這點在我處理丁骨豬排的時候非常明顯的有夠細緻,明天會在介紹),因此可呈現原野的自然風味。
◑ 產地:台灣南投中寮
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◑ 保存方式:置於冰箱冷凍層,可放置365天(-20℃以下)。
◑ 每款都無食品添加物,請安心食用
◑ 每一款的包裝方式、製造日期、營養標示在下單連結中皆有清楚說明
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▼ 有心肉舖子暑假檔
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・運費相關:統一優惠冷凍運費150元,外島運費均收$290,國外不寄送。
自取點:
(1)自由總倉:台中市東區自由路四段278號(週一~周五9:00-18:00)
(2)有心食堂:台中市南區國光路361號(週一~週日10:30-20:00)
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JOYCE.
#果然太久沒開有心第一天大家就整個買起來
#鴨胸切片鴨菲力和去皮五花肉片目前平起平坐都想當第一名來著XD
#早上也已補上售罄的櫻桃鴨胸鴨切片肋眼豬排
昨天胎胎把昨天醃好的豬排直接帶回娘家,因為最近太多事情必須不時往返娘家,所以都要跟我娘借一下她的廚房,剛剛煮完以後真的覺得,每個女人都有自己神聖的廚房,瓦斯爐火源大小、收納擺放空間、各種鍋具分門別類的使用等等等,通通都不一樣,即使我是我娘的女鵝,很多在料理上的習慣也是有落差,總之,我娘把我丟回家後就跑去做她志工,所以偌大的家裡只有我一個人(好爽XD)
自已在娘家的午餐實在有點克難,但我還算滿意,因為一塊是我自己最喜歡的肋眼豬排、娘給我了一大盒小白菜,剛剛回來前帶了一小包好菇道,還有三盒我最最最愛的納豆(有人也跟我一樣瘋狂愛納豆嗎?!) 我會這麼喜歡肋眼豬排就是因為咬起來的扎實有嚼勁,完全可以感受得到肉質的Q彈,浮誇一點的說法是:「真的會有咀嚼肉的那種卡滋卡滋口感,超讚!」
這次我自己會補貨的第一是鴨胸切片(昨晚已買好4包),因為上週末跟爹娘一起去吃韓烤他們也是點了好幾盤鴨胸切片,所以這次我打算要買個兩包給他們吃到爽XD 另外一定要補的當然就是上面說的肋眼豬排和鴨菲力,排湯可能看看這陣子忙碌的狀況,太忙無法燉湯就只能自己平時回購沒法跟團買到好價錢,畢竟我要等到十月才能換大冰箱才有大大大的冷凍庫啊,嗚~
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#溫馨提醒
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✅#嫩化鴨胸切片開團第一天就賣超好真的不是沒有理由的
嫩化鴨胸切片真的是好吃使了!有心的櫻桃鴨胸有多好吃已經不需要多撰述,但胎胎要來跟你們說哪些人最適合買嫩化鴨胸切片。
① 想吃很嫩但又怕自己不知道把櫻桃鴨胸煎到幾分熟的人。
② 怕煎鴨胸時油噴到厭世的人,或你其實不想吃鴨皮的人。
③ 想要快速三分鐘熱鍋到把鴨胸放入嘴裡,沒耐心不煎半天的人。
④ 愛吃鴨胸炒菜或是單吃沾海鹽或其他醬料的人。
⑤ 你沒煎鴨胸的能耐但就是想吃像是舒肥過的嫩鴨胸而且還切好了的人。
以上這幾種人胎胎強烈強烈強烈建議你買嫩化鴨胸切片,因為這完全符合你的需求。因為我個人對於速度這種事就非常愛,鴨胸切片真的有夠快。我第一次煎,沒有熱鍋直接放進去鍋中再開火,加上拍照到吃進嘴裡,絕對是五分鐘以內的事,雖然在煎的過程裡,還沒翻面就可以聽到猶如煎鴨胸時滋滋滋的聲音,翻面過後大概30秒就可以盛盤,畢竟鴨胸不適合煎到全熟。
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鯤牧豬這次有八個品項,其中有三款新品,我會將自己這三、四年平常不開團也會自己補貨的必買款寫在下面。雖然品項有八款,但有兩款我自己幾乎不大會買(麻煩大家自己對照一下我沒寫到的),所以胎胎這次只寫六款,因為我對於肥肉太多的還是比較敬謝不敏。以下就開始囉~
➊ #帶骨梅花肉排(新品)
第一次吃這款新品,坦白說我真的覺得這款新品本人花紋非常美,肉質不錯,硬要說缺點的話,就是油脂少嫌多一些,但你說多又真的還好(請見照片),所以我個人會再多買幾片來吃吃,因為煎的時候油脂蠻容易煎出,吃的時候要去掉也蠻好切除,所以我個人給他的評價蠻高
➋ #肋眼豬排(#必買必買必買)
這款吃了好幾年,真的就是必買款,沒事就買來醃漬一下,隔天用烤的、煎的都好吃。胎胎我最喜歡這款就是因為油花不多,肉質扎實好吃Q彈,連我開店的好友店裡的豬排都是訂有心的,真心大推!
➌ #後腿粗絞肉
有心這款粗絞肉我自己都是直接拿來炒小炒或做豬排堡,因為份量剛好做兩份,不會太多也好吃,不用特地分半瘦半油,做起來很剛好,因為漢堡排完全瘦肉對我來說會有點太柴,所以我個人蠻推薦這款大家可以試試。
➍ #湯排(#必買)
去年年初開到今年年中胎胎依舊大愛平常自己也會去實體店回購的,除了肋眼豬排就是排湯了!之前介紹過好多次,有新的排湯不用先汆燙,直接放入金小萬直接煮,煮完的湯品幾乎沒有浮沫,所以我真的非常喜歡有新的排湯,對於喜歡燉煮苦瓜排骨湯(最近我爹生產了好多苦瓜我都買排湯來燉),喝起來超清爽又不油膩,真心大推+1~
➎ #冷燻豬培根肉片(新品)
這款新品我個人覺得不錯,但會不會常回購目前不知道,因為我本來就沒有特別愛培根,但煙燻的味道真的蠻好吃,我個人覺得去補貨時偶爾補一包是沒問題,直接卷四季豆、蘆筍來烤,比一般的培根肉片好吃非常多~~~ 私心希望有心未來能出那種直接可食用的沙拉米XD
❻ #豬肉乾(新品)
這款豬肉乾如果你要買,我個人建議一次就買三包吧!雖然看起來黑黑瘦瘦乾扁扁,但真的比我想像中的令人驚喜好吃,一次吃三根解饞hen可以,因為外層的焦香甜蠻讓人喜歡,也不會太甜覺得膩,大家可以試試,畢竟有心的豬肉條真的挺好吃!
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這什麼神展開!!
這事說起來,其實也也沒什麼大不了。
如果你覺得很扯,請冷靜想想,
能比得過一年內從失業勞工,到當上直轄市市長又成功跳槽當總統呢?
#老規矩大家當故事看看就好
去年1124大選後,對方第一次敲私訊給我時,我正捧著本書沉溺其中,桌面上的手機顫抖了幾下,打開後看了留言,上頭寫著~
「您可以教我,怎麼跟父親溝通嗎?亡國感好重。」
字裡行間透露出焦慮與挫折,原來大選前,她父親除了捐了筆錢,還參加了所有的造勢晚會,次次早早報到,搖旗吶喊直到散場,才依依不捨的離去,她問我怎麼辦?
「您那陣子都在幹嘛?」我反問她
「那陣子比較忙,有時加班,然後又剛認識新男朋友。」
「哦!你母親呢?有跟著一起去嗎?」我再問她
「母親前年去世了,之後我工作也忙,我是獨生女,然後.....」她欲言又止
「哦!Sorry~」 我怕她傷心,截斷了話題。
回完她的訊息後,咬著指甲,我看著螢幕發呆,耳朵聽到外頭馬路上的人車呼嘯而過,腦海裡莫名地出現了旋律
「現在不想下班的我,沒愛好難過,有愛算什麼,我恨我,我不知道想要什麼,我不知道擁有什麼,可能我們都寂寞..」
這世上的每個人,肩上都放著外人難以窺探的擔,除了伴侶能理解一點外,很多時候孩子也沒能力懂,也沒機會懂,可是寂寞還在,一直都在。
「先撥點時間來關心他,從陪他吃頓飯起,好嗎?」我要她先這麼做 。
「可是我爸都看腫天。」
「妳就陪著他看,好嗎?」我安慰她
「好」她答應了。
下了班後,她開始提早回家,帶上兩份晚餐,在餐桌上擺好刀叉,陪著父親邊在鵝黃燈光下用餐,儘管父親吃飯時,還是習慣拿遙控轉到特定頻道,但她開始找機會纏著父親聊天,分散他的專注力,就這樣兩人的生活,漸漸開始有了交集,就像一部拼裝車,搖搖晃晃地上了路。
➡️ 是疑問而不是質問
第二次,她主動找我聊時,市長早已就職,部分電視台正鋪天蓋地的頌揚他的出訪中國後,帶回來多少億的MOU訂單,其他頻道則追著他密訪中聯辦,吵得不可開交,回國時的小港機場,被SNG車跟支持群眾包圍高喊著選總統,市長被隨扈抱大腿舉起後,對支持群眾招手致意,對面記者追問選總統與否,他氣定神閒的說:「老鼠偷拖鞋——大的在後頭。」
「粘大,為了這件事,今晚我們吃飯時,因為看到電視裡頭太胡說八道,我忍不住跟我爸吵了一架,最後不歡而散。」她很沮喪的這麼說。
「沒事的,這很正常,小挫折而已。」我安慰她。
「為什麼?事情明明這麼明顯,他卻看不到其中的不妥?我是他女兒,他卻不信我說的!」她談不下去了。
「因為妳把世界按正義與邪惡分成兩半了,所以妳會站在妳認為對的一方去批評這事。」我這麼提醒她,注意自己說出的話,因為「說出嘴的話語,和吃進肚的東西同樣重要。」
「新聞事件既然發生在妳們生活中,那麼在關係裡,妳得先是他的女兒,而不是政治上的反對者,既然是女兒,妳就得給他為市長辯解的權利。」聽我這麼說,她傳來一個跪地投降的趣圖。
「他們為什麼不懂自己可能被騙?我要怎麼幫他?」她又問我。
➡️ 越保持存疑越能保持清醒
這問題,讓我想起年輕時,曾經不小心應徵上了一間投資詐騙公司,約十五年前時,市面的詐騙很盛行,除了隨機寄刮刮樂,讓你中大獎騙取稅金這種手法外,另外更多人在辦公大樓裡,成立空殼公司做投資吸金的勾當。
錄取後正式上班的第一天,我就感覺怪怪的,會有個前輩採一對一方式,從早到晚跟著我們,陪著我們上課程,先告訴我們公司前景多好,抽成多麼的高,一個月成交五單,能輕鬆領十幾萬,之後教導我們如何電話開發、如何熟練話術、如何面對面說服客戶花錢投資,那間公司是主打投資養雞場,號稱老闆是國內飼料大廠的親戚,所以養雞很專業,雞生蛋蛋又生雞,無限繁殖所以利多占盡。
他們還提供詳細資料,證明養雞場在南投某處,目前已經大規模整地並開發,照片共有三十幾張,整片山頭都拓開,蓋起現代化雞舍、飼料槽,施工設計跟開發計畫案的資料滿滿一大本,連網站都架設得專業度十足,刷卡機跟分期授權書也都完備,一切做得大偽似真。
我們那批錄取的新進員工,只有在上廁所時,學長姐不會跟著,上班一週後,一個同事趁我上廁所時,跑來我旁邊偷偷提醒我:「我覺得他們這間公司怪怪的,我明天不來了,你還要繼續做嗎?」
「我要!我想陪他們玩玩」我這麼回答他。
當時的公司透過報紙小廣告跟宣傳單,找到不少有興趣投資的人主動上門,我因為口才好,對談又穩,很快就被抽調離開電話開發組,改派往會議室現場幫忙接待上門的民眾。
我們都是一對一的對談,人人有自己的小隔間會議室,進了會議室坐定後,就照表操課去講那一套洗腦的話術,期間經理會不時進來關心,當然主要是監督我們是不是有照訓練流程走,然後吹捧一下現況有多好,並掏出一疊幾十萬的現金,告訴客人隔壁有人一口氣投資了50萬,機會大好投資要趁早。
而我的破解方式,其實很簡單,因為我本身就是在系統內,談判是我在掌控的,所以即使是看似縝密的流程,還是有破綻能操作,我觀察到很多上門的客人,其實腦中根本就只有「發大財」三個字,看了年利率報酬是23%就趕緊上門了解,坐下隨便看了幾張照片後,才不到半小時,就急急忙忙想要拿卡出來刷,並且準備簽約,通常他們越急,我越刻意放慢,慢慢談慢慢耗,反正中午還管便當。
那間公司的洗腦流程,最大的敗筆,就是他們除了賣30與50萬為單位的投資項目,另外在資料本末頁,還有幾張介紹靈骨塔塔位的資料,會放這個,肯定是上頭的人想要「能撈則撈」,反正騙都騙了,50萬以內的金額也順便騙一騙。所以當我觀察到這人會被詐騙時,我就在洗腦對話到一半,刻意歪樓去談這個投資標的,人性很奇怪,當他被動接受資訊時,對資訊真偽是不起疑的,但當他被突兀給分心時,被動會變成主動思考,而思考的原動力,則是來自於不安。
於是,一個「疑問」就誕生了,然後很妙的,有了疑問後,許多人就會開始冷靜,並意識到自己可能被騙,夫妻檔通常都是用腳踢一下對方,皺皺眉暗示,而若是單身者,則是很快坐立難安。通常這個當下是很窘迫的,但坐在對面的我,會主動搭台階說:「還是您回去考慮一下,再聯絡我們?」,然後起身收資料,並送客到大門口,轉身對大廳中等待上當的人們說:「誰是下一位?」
我告訴了她這個故事後,然後語重心長的給她建議:「我覺得你可以開始研究他。」
「誰?」她反問
「市長。」
「呸!」她敲來一個憤怒的Q圖
「我是說真的,你若想影響你父親,至少要講他聽得懂的話語。」我耐心跟她解釋,「你知道上次那句說出嘴的話語,和吃進肚的東西同樣重要,是誰說的呢?」
「誰?」她反問
「市長。」
她傳了一張抓狂的圖過來,但還是答應了,我要她花一個禮拜去認識熟悉,然後我來幫她想一計,讓她找機會試試看。
➡️ 含粉需要含神醫,解鈴還須繫鈴人
上禮拜五,中午時她打了電話,約了父親在家吃晚飯,然後突然帶了男友回家,說想介紹給跟爸爸見面認識。
外帶回家的眾多菜色,很快就熱騰騰的上桌,她優雅地夾菜給父親,然後招呼著男友多吃一點,父親吃起飯來有點食不知味,男友到挺大方的,飯菜扒了三碗,喝了兩碗湯,她還開了男友帶來的紅酒,給父親品嘗。
酒足飯飽後,兩個男人在客廳看腫天,她在廚房洗碗,她男友一邊看一邊罵政府,這次她父親並沒有參與,只是保持沉默的觀察這年輕人,不曉得接下來是要怎樣。
收拾好廚房,她一雙手在圍裙上擦了又擦,脫下圍裙後,她來到客廳的沙發坐下,然後開始她的劇本。
「爸爸,我想跟他結婚。」她鼓起勇氣主動說。
她爸一口熱茶噎到差點噴出來,放下茶杯時,看了看這小子與自個女兒,不可置信的說:
「結婚?你們不是才認識幾個月而已?」
「對!我想說早點嫁了,不然擔心將來又老又窮。」
「什麼?!」父親轉頭問她男友:「少年A,那你現在在做啥款工作?」
「我在早市幫忙卸貨,很早就要上班」她男友補充一句:「阿北!我是賣菜郎唷!我不是小紅帽。」
「我女兒才剛出社會沒多久,她經濟還不穩,還有學貸要還,結婚要花很多錢,我問你,你身上有存錢嗎?」父親又問。
她聽到父親在問男友,趕緊跳出來說:
「爸!市長說過,政治人物有兩款,一種是作威作福,一款是作牛作馬,我覺得他會是是做牛做馬那種。」
「那烏可能啦!?你們才相識幾個月,這是結婚捏!他要安那嘎哇保證?」父親翻了白眼,聲音提高了一點這麼說。
「阿北!我承認我目前身上沒錢,但是結婚了後,我真的會經濟100分,一餐喝一瓶礦泉水跟一碗滷肉飯就可以。」男友連忙澄清。
「什麼?!」父親有點動怒,認真的說:「林卡差不多ㄟ!結婚是金重大的代誌,麥咧開玩笑。」
「爸!你心胸愛開闊一點啦!打開處處是陽光,如果心胸把它封閉起來的話,處處都是障礙。」她又趕緊補了這一句。
父親氣得瞪了瞪她,然後壓著怒氣,再度質問小夥子:「你們說要結婚,將來有沒有什計畫?」
「我會發大財!」
「你先說說你的計劃阿!你知道我女兒,她要過什麼樣品質的生活嗎?」她老爸快崩潰了
「她要什麼樣的生活??就是我要的那種。」
「那安內,你要什麼款生活?」老爸已經額頭浮筋了
「我要發大財!」
「發啥小啦!企宏幹啦!」由於憤怒超出警戒線,她老爸終於爆出髒話,然後起身離開,重重甩上了門走出去,只留下小倆口面面相覷。
就這樣,據說小倆口在客廳坐了半小時後,父親散步後終於回來了,進門後第一件事情,就是拿了電視遙控器,默默的關上腫天頻道,然後進了自己的房門,不想搭理任何人。
「後來呢?」我追問著。
「男朋友回去後,我一個人在客廳,我爸就從房間出來,然後一個人拿著茶具,煮一壺開水,在客廳泡茶。」她這麼回我。
「然後?沒跟你說什麼?」我又反問
「沒有說什麼,但是這一次,我爸把新聞頻道,切換到公視。」
#媽的見鬼了這樣也能成功😏😏😏
#一點一滴從內打破隔閡
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