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淡水老街尾的之間茶食器獨特處在於
透過茶、料理和器物來講故事,選用在地
農產入菜的蔬食料理也能反映淡水特色,
像馬偕博士的種籽、南瓜鐵蛋披薩等等
都是讓人忍不住想嚐試的菜色。我覺得
之間是家有用心經營與熱心推廣在地文化
的餐廳,值得深度探索尋味🥗
https://kateblythe.pixnet.net/blog/post/69615646
#淡水推薦美食 #推薦蔬食餐廳
#淡水老街人氣餐廳 #茶酵母披薩
#已圓滿結束謝謝大家
#抽獎文 #買不到的獨家VIP體驗
🎃 #淡水南瓜食驗生活節
【美食店家介紹 7-2：#之間茶食器】
這回活動串連的七間店家，都是 #淡水里長哥 我不藏私的口袋名單，美味掛保證。第二間要介紹的美食好店，是我認為淡水最風雅的所在，那是你得耐著性子走完老街方能探見的柳暗花明。擅長以食物設計表現在地故事的 #之間茶食器 ，除了原本就在菜單上的長銷款 #南瓜鐵蛋披薩 ，這回因應 #淡水南瓜食驗生活節 創新研發了兩道南瓜料理，再度讓人驚艷！
除了完美呈現淡水日落美景的「金夕南瓜」創意飲品，「南瓜田茶酵母披薩」也是充滿意境！選用北海岸東昇栗子南瓜，慢火熬製成香濃的南瓜醬，分成兩份，一份調味成披薩基底，一份加入地瓜粉捏製成彈牙的小南瓜，再加上形似南瓜藤的龍鬚菜，平衡並增加爽脆口感，最後撒上咖啡粉，除了增加風味，更讓披薩成了大地餐桌上的田園風景，不只是視覺饗宴，實際一嚐，口感還真是好呀，推薦！
很多人來到之間 茶食器，總會傾心最後面那個充滿雅趣的和室空間，「可以上去喝茶嗎？」很多客人都會這麼問，但除了舉辦體驗活動，很抱歉、平常就是個借景的展示空間，只能看不能坐。
不過，現在機會來了！ #淡水里長哥 為大家爭取到花錢也買不到的 #獨家福利！特別若你是之間鐵粉，肯定會感到非常興奮，因為除了雙人份的南瓜創意料理，還能受邀上和室空間，由之間創辦人親手為你泡一壺茶。建議把握這面對面的難得機會多挖一些寶，了解更多屬於之間、甚至是淡水的在地故事，保證收穫滿載！
🎁 獎項「之間南瓜創意料理雙人份 + 之間茶室 VIP 茶席體驗」（一人中獎 兩人同享）
📌 金夕南瓜創意飲品 2 杯
📌 南瓜田茶酵母披薩 1 份
📌 當日甜點 2 份
📌 受邀上茶室空間，享受之間 茶食器創辦人的茶席招待（一款茶）
📢 抽獎規則 📢
1️⃣ 活動時間：即日起至 6/1 晚上8點（台灣時間）
2️⃣ 按讚 ➕ 留言 ➕ 分享（設公開）「#我要抽之間茶食器獨家VIP體驗」
3️⃣ 之間 茶食器 粉絲頁按讚 （https://www.facebook.com/BetweenTeaHouse/）
Ean 6/1 當晚就會抽出一位幸運朋友，該獎項使用條件如下：
僅限平日使用，並需於 #淡水南瓜食驗生活節 活動期間（6/1-7/15）使用完畢，逾期視同放棄得獎資格
需提前至 之間 茶食器 官方臉書粉絲頁私訊預約此次體驗，預約時請告知要兌換該獎項
/ Info./
之間 茶食器
新北市淡水區中正路330號
/ 關於 #淡水南瓜食驗生活節 /
淡水夏天盛產南瓜，為幫助在地小農與振興地方觀光，一群淡水店家自行發起「淡水南瓜食驗生活節」，於 6/1 – 7/15 登場，進行串聯的七間店家主題不同，從咖啡館、鍋物店、日式刨冰到無菜單私廚，每家店選用淡水南瓜進行料理，僅限活動期間提供，吃南瓜美食還能抽 #虹夕諾雅谷關 等全台五間精選飯店，活動詳情請參考：https://yaoen.live/tamsui-pumpkin-festival-2020/
#里長哥的淡水散策行程提案
幾位朋友來淡水玩， Ean 規劃的第二站： 之間 茶食器。與其說安排不如說是行家指定，因為日前朋友看到我貼的 #香蕉巧克力荷蘭鬆餅 ，大為心動，於是逛完 #齊柏林空間 後散步兩分鐘，就來到老街尾的之間吃午餐與品茶 🥳
特別謝謝之間為了我要帶幾位好朋友來訪，下定決心、提前聯合園藝專家，把和室造景空間的植栽全數換新，很榮幸的我們成了新改版的坪庭，首次茶席的客人 🍵
接連兩個地方，因為有故事，因為用心，讓旅遊產業的大咖前輩朋友們，對這淡水風情感到耳目一新，也留下感動 ☺️ #里長哥表示開心
🍕 新菜嚐鮮 / 淡水阿給醬百頁比薩
善於用食物說淡水在地故事的之間，繼 #南瓜鐵蛋披薩 後，又把另一名物 #淡水阿給 解構後端上桌👍 開發獨門阿給醬汁，使用百頁豆腐增加口感，並加入我很愛的當令箭竹筍，就成了這款特色比薩，可以喔！
/ Info. /
之間 茶食器
📌 地址：新北市淡水區中正路330號
📌 營業時間：1130-2130（周二公休）
📌 臉書： 之間 茶食器
《延伸閱讀》之間之所以會是之間
📍「淡水人搞浪漫>> 在故居擺一空前茶席，歡慶緬懷馬偕上岸 148 週年」：https://yaoen.live/tamsui-teaparty-2020/
📍「淡水河輕舟茶會，一品舊時中秋雅風」：https://yaoen.live/between-tea-party/
黃金南瓜鐵蛋比薩｜ 之間手作三芝的陽光孕育了北海岸金黃的南瓜淡水小鎮的老故事烹出了入味的鐵蛋『之間』用兩個小鎮、兩樣特產揉捻出好吃的「南瓜鐵蛋比薩」 綿密飽滿 ... ... <看更多>
南瓜鐵蛋披薩 在 [食記] 淡水美食｜之間茶食器結合淡水老街小吃- 看板love-vegetal 的推薦與評價
餐館名稱：淡水美食｜之間茶食器結合淡水老街小吃的創意蔬食料理
地址：251新北市淡水區中正路330號
交通方式：淡水捷運站出來步行約15分鐘
電話：02-26297709
營業時間：週一～週日 11:30~21:30 / 週二公休
平均價位：$200/人
官網：https://www.facebook.com/BetweenTeaHouse/
圖文好讀版：https://aileenonline.com/betweenteahouse/
如果淡水老街的小吃，都吃膩不知道吃什麼，逛老街也逛到不知道去哪，平常的美食
料?
也都這樣，那淡水這間之間茶食器，結合當地淡水老街小吃的創意蔬食料理，你可以來品
鮮一探究竟。
1.日式文雅清幽的環境
一進去店裡，昏幽的氣氛，牆上的手工畫，會讓人不自覺降低音量，會特別注意自己的
言行舉止，整個人瞬間顯得有品味、氣質了起來，無論是想坐吧檯、和室或一般桌。
這家都可供選擇，不過結帳的位置敝鄰客人位子，有點叨擾客人用餐，這部份就稍有些缺
憾。
2.法式麵包佐黑胡椒蕈菇薯泥
這道與其他主餐很不同，是法式麵包裹上薯泥和蕈菇就口，要大大稱讚這家的馬鈴薯泥。
打得非常綿密，會覺得不太像在吃馬鈴薯，輕輕點綴的鹹味調味搭配，重口味的炒黑胡椒
蕈菇，融合的很恰當。
3.北海岸南瓜鐵蛋。茶酵母披薩
你有吃過用茶去發酵的披薩餅皮嗎？之間 茶食器的餅皮除了帶點微微茶香外，餅皮的厚
度中規中矩，不是薄的像餅乾，也不會厚的像饅頭的口感，也可以好好的襯托食材，扮演
好酥嫩餅皮該有的角色，對於軟嫩的南瓜。
我一直處於不主動也不排斥的態度，這家來自三芝北海岸的南瓜片，在烹調處理上很乾、
很脆，不會有重重的南瓜味，而搶走其他食材的風采。和旁邊切片來自淡水老街，
名產之一阿婆鐵蛋，相處的很融恰。再加上批薩必要的元素，起司，絕妙的口感，
一點都不衝突，很好吃。
縱使在批薩上抹上薯泥黑胡椒蕈菇，多了些層次，也很好吃，其實 之間 茶食器 的餐點
，無論餐點怎麼混搭著吃，都讓人感覺無違合，唯一沒開發票這點，讓我覺得很困惑，這
麼好吃的餐廳，應該要開發票才對。
餐點價格上均價$270/人+10%服務費，在淡水老街上開的餐廳，也算還可接受的範圍了。
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