還有一些昨天南門市場的正順麵店訂的麵條，來做蓬萊小麵。因為麵條不是7扣256根的細麵，所以只能算是海鮮打滷麵。蓬萊小麵最常用的滷子是用雞骨、豬骨、加吉魚(真鯛)和八角、花椒、醬油、鹽、紹興酒和木耳熬出來後再勾芡打蛋液。本來想做扇貝滷或海蠣子滷，但想到冷凍庫有白帶魚，就改做魚滷麵。
#蓬萊小麵 #衣福堂
南門市場的 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「一家人的南門市場」繪本介紹 訪問作者：葉益青 內容簡介： 全球第一本南門市場主題繪本，讀完勾起你心中的庶民魂，超想闔家結伴一起去逛菜市場！ 記憶中的南門市場，不因改建而消失； 美好的過去長留心底，更是傳承世代的甜美滋味，一起上菜市場，品味在地文化 上菜市...
南門市場的 在 Facebook 的最佳解答
南門市場愛心送暖 乎你呷飽免煩惱
上午#南門市場 舉辦「愛心呷飽券」的捐贈典禮，受到疫情的影響，各行各業都非常辛苦，我們一直強調「危機就是轉機」，在面對病毒未知的挑戰時，更要勇敢的突破，改變過去的生活習慣，來順應新常態的生活。而南門市場不但是我們防疫上的重要夥伴，更竭力的協助攤商們數位轉型，加入外送平台，提供民眾更多貼心的服務，真的是公有市場的典範！
在疫情趨緩後，還是有不少受影響的弱勢族群，為了每日的溫飽而煩惱，為了鼓勵大家一起挺過去，南門市場的攤商們熱心滿滿，推出「愛心呷飽券」，由市府單位和社福團體協助發送給需要的人，希望能帶給他們美味的食物之外，也能溫暖人心！
這次計劃先推出2000份，後來又增加700份，今天在典禮上，自治會會長和副會長又加碼200份，外加民間善心人士與企業捐贈的250份，總共有3150份的呷飽券，大家雪中送炭的精神真的讓我很感動，謝謝你們！
我也要告訴大家，台北市即將推出的「台北熊好券」，攤商們也都能透過申請，成為熊好券的合作對象，希望經過政府和民間一起齊心抗疫、推動振興，讓台北市變得更好，加油！
南門市場的 在 Facebook 的精選貼文
這陣子忙著疫情的工作，趁著今天到南門市場，毫不猶豫的直接買下去！
趁這個機會，我想告訴大家，「疫情雖然是危機、也是轉機」，現代人的生活型態，因為新冠肺炎完全被改變，許多老店在這三個月內嘗試轉型。確實，轉型勢必有風險，但不轉型，必然只會有被淘汰的危機。
很開心今天看到南門市場的老朋友，他們願意嘗試、願意改變、願意創新、願意轉型，願意跨出那一步。透過市場的數位轉型，媒合市場內的攤商與外送平台合作，不用出門就能買到生鮮食品，連雞腿去骨、切段的客製化服務都能做到，真的是個好消息！
我知道，現階段的外送服務，對於長期在外採買、內用的族群，還需要一段時間適應，但想要回到過去的生活，還是要靠著疫苗的普及。
中央今天也宣布，自購的第五批AZ疫苗已經在下午送達台灣，這52.4萬劑的疫苗，或許能補上這陣子疫苗接種的空窗期。看看國外的疫情變化，Delta病毒肆虐各國，這問題是中央跟地方必須共同面對的問題。三個月以來我們花了很大的力氣，讓這波疫情在最短的時間趨緩，但是變種病毒的威力，還是不能小看。
研究顯示，疫苗的保護力在面對Delta病毒時，雖然還是能防止重症，但一劑的保護力明顯不足，要透過第二劑來降低重症的機率，台灣很幸運把Delta病毒擋在國門之外，但當全世界有許多國家已經在計畫追加第三劑，那我們的下一步呢？
疫苗是唯一的解方，但適當部署才能防範未然，這段時間我們將重整人力，各局處因應疫情變化，將所有防疫SOP留存，以備未來升高至第三級警戒時，有例可循！從現在開始部署，準備好面對更嚴峻的挑戰！
南門市場的 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題：「一家人的南門市場」繪本介紹
訪問作者：葉益青
內容簡介：
全球第一本南門市場主題繪本，讀完勾起你心中的庶民魂，超想闔家結伴一起去逛菜市場！
記憶中的南門市場，不因改建而消失；
美好的過去長留心底，更是傳承世代的甜美滋味，一起上菜市場，品味在地文化
上菜市場可以學習的層面相當廣，不僅充滿生活的原味，也是社會文化與經濟最生動的課堂。本書刻畫南門市場在人們心目中的樣貌，讓時光不是悄悄走過，而是留下深刻的軌跡，停留在世世代代人們的心底。
市場裡，除了豐富的食材與美味的食物，還有人與人之間的互動，物與物的排列都是一門美學。家人之間，一起看一本書，一起上市場採買，共享許多美好。
以一家人前往南門市場採買的一天，帶出市場中多樣化的店家和美食、悠久的歷史、近年的樣貌，以及和人們生活的連結。藉由豐富的文字與圖像，從日常生活出發，了解市場的運作方式、批發流程，並感受市場中的溫暖人情。
南門市場於2019年進行搬遷，原址拆除改建。
南門市場歷史悠久，堪稱臺北市極具規模，貨色相當多元的市場，在庶民生活中扮演相當重要的角色，無論就歷史或是文化層面，南門市場的改建，都深具時代性的意義。
本書刻畫南門市場在人們心目中的樣貌，讓時光不僅僅是悄悄走過，而是留下深刻的軌跡，停留在世世代代人們的心底。
作者介紹：葉益青
苗栗苑裡人，現居板橋，曾於雄獅美術、遠流出版和台北故事館等處擔任過編輯、藝術行政與企畫，目前於松山文創園區工作。著有：《台灣的市場》、《嘉義好文化》、《是女子》等書。喜歡寫字、四處遊走，樂以影像紀錄所見，資深養貓人。
繪圖作者簡介：張瓊文
雲林科技大學視傳系畢業，擅長以柔軟的手繪筆觸營造如童話夢境般的插畫作品。喜愛用畫筆收集旅行途中的風景、美食與人的故事，夢想用雙腳把世界的每個角落踩踏出專屬自己的探險路徑。曾與出版社、唱片公司、新北投圖書館等合作繪製插畫，並出版多本旅行圖文書、個人色鉛筆工具書與兒童繪本，目前為專職插畫創作者與色鉛筆講師。著有：《馬祖手繪行旅》
出版社粉絲頁： 聯經出版、 聯經童書
請大家支持，我全部七個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「天亮就出發」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lesgo
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
南門市場的 在 誠品eslite Youtube 的最佳貼文
佳倫是南門市場老字號合興糕糰店的第三代。與先生一同到英國分別攻讀空間設計與品牌設計。畢業後還進了英國Monocle品牌旗下的設計公司工作。原本堅決不接家裡市場生意的佳倫在歐洲愛上當地的傳統市場，自問為什麼台灣做不到？而匡佑在經手了許多老品牌轉型的案例後，也思考自己家裡的傳統市場生意該如何轉型。
於是兩人回到台灣，成立了合興壹玖肆柒。親自操刀空間與品牌設計，將市場裡現做現敲水蒸鬆糕的場景搬到店內，也舉辦親子手作課程，讓對中式糕點很陌生的小朋友們體驗敲鬆糕的樂趣。
未來，他們希望能夠進一步改造南門市場的老店，讓不斷流失的年輕客群找回逛市場的樂趣！
延伸閱讀：一家人的南門市場 http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1003110712801842
南門市場的 在 486先生 Youtube 的最佳解答
#486Channel #南門市場
10/7這天，既存的南門市場正式熄燈。
對於「南門市場」相信大家有很多記憶開始浮現...
趁著結束營業前，我們用鏡頭，記錄下南門市場的最後一天，
帶大家重新走一回南門市場，聽聽顧客與攤商們的感言。
要告別38年歷史建築，許多人難掩不捨的情緒，卻也更期待南門市場全新的面貌！
回想過去38年，每年春節，許多人必定到這採買。
南門市場的味道，更是許多人成長過程中最美的回憶。
預計在2022年能重新與大家相見。這三年的期間，許多店家將暫時搬到中繼市場。
#感念南門市場38年來的陪伴
#三年後我們期待與你再相逢
=============
🔰加LINE🔍最新資訊不漏接
https://pse.is/DBDQ4
🔰訂閱《486團購》
https://pse.is/H2BWW
🔰按讚486團購 FB粉絲頁
https://pse.is/GSX4X
南門市場的 在 南門市場 - Facebook 的推薦與評價
2022年南門市場公休表 · #小提醒ㄧ紅色圈圈代表市場公休喔 ✔️小連結-接駁車時刻表 https://www.facebook. com/nanmenmarket/photos/pcb. ... <看更多>