停課在家防疫已經兩週...大家辛苦了!
每天 #從早煮到晚的媽媽們
我來解救你們了💪😂
這段期間我雖然看似常澎湃上菜,但還是有很多時間必須靠冷凍庫裡的 #快速上桌小幫手 幫忙!
我最要感謝的廠商之一就是 #桂冠食品 💕
✅不論是瓜瓜美寶特愛的 #黑糖葡萄乾饅頭
✅我們全家都愛的 #韭菜高麗菜手工水餃
✅還是跟 #陽明醫學大學營養系合作的各式湯品
✅以及各式加熱就能上桌的 #椒麻滷味
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🔺我要先講一下他們家的 #湯品🥣:
三月下旬知道我開肺部手術後,桂冠就私下聯繫我、寄了這系列湯品給我滋補。我真的很感謝!因為是跟陽明大學合作,所以每一份湯品都是經過營養配置的,上面都清楚標明一包含多少蛋白質?膳食纖維?各式營養素?...等等。
薄薄一包很好放冷凍,他們一次寄了十幾包給我,我沒時間自己煮湯時,就解凍一包加熱、立刻有熱騰騰的湯可以喝。而且清湯濃湯都有!每種都很好喝😋
後來開始居家防疫了...就都給小孩都拿去喝了😫!其實這湯真的非常適合有老人小孩的家庭,隨時可以上桌!方便又營養安全。所以我跟桂冠談團購,希望讓大家也有機會嘗嘗這系列湯品!
🔺再來說說他們家的 #麵食類:
水餃我相信大家都一堆(我家也不例外),但真的很妙:我買的水餃裡,真的就是桂冠的 #卡好手工大水餃,最受全家歡迎!(它還是我買的水餃裡最平價的了)
韭菜、高麗菜,都很好吃😋 水餃皮是我喜歡的厚實Q口感,咬開時請一定要注意:會有一泡湯噴出來!小心濺到身上😂我們家比較常用煎的,它煎起來真的超級好吃!
另外他們家的饅頭也好吃!黑糖葡萄乾饅頭跟紅豆蜜牛奶饅頭,我家兩個小孩都很喜歡❤️~還有蛋餅皮,當然是早餐必備!
🔺至於🌶 #椒麻滷味 我們開過超多次團了:百頁豆腐/魚蛋/肉丸,都好好吃~超下飯的!有時我煮乾拌麵,微波個滷味,炒個青菜,就是一餐!
快速上菜需要幫手,桂冠是值得信賴的廠商,歡迎大家一起來團購!
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【清大學生美食】小洞天米腸香腸,清大夜市美食推薦,免費四樣配菜,好吃又開胃!碳烤香腸。大腸包小腸。大腸包小腸
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#Streetfood #大腸包小腸 #Nightmarketfood
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老饕都點綜合啦~~雙重享受!
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小洞天米腸香腸
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營業時間:週一~週五 13:30-23:30/週六~週日 15:00-23:30
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卡好手工大水餃 在 默森夫妻 Youtube 的最佳解答
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卡好手工大水餃 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
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卡好手工大水餃 在 嘉義大學卡好喫手工大水餃 - Facebook 的推薦與評價
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卡好手工大水餃 在 [討論] 大賣場最強冷凍水餃- 看板WomenTalk 的推薦與評價
小弟我俗稱台北水餃王A.K.A 水餃評論家
大學是水餃系畢業的,
吃過水餃不計其數,尤其喜歡冷凍水餃,方便易買,
什麼灣仔碼頭、及第、台糖、奇美、龍鳳,
連白冰冰、標哥冷凍水餃我都吃過,
論對冷凍水餃的知識,我說第二沒人敢說第一,
但今天竟然有朋友在跟我爭論哪個冷凍水餃好吃,
我就放上我的評論讓大家評評理,
不過現在有資格讓我放在家的冷凍水較,只剩及第、台糖跟義美,
以下是我水餃王特地各煮一遍後再次對這三款的評價,不服來戰!
及第:
及第應該是最普遍的水餃吧,超商賣的微波水餃都是及第的,
但妳以為及第師傅是特級廚師所以做的水餃就比較好吃?
說真的還好,但搬的上檯面,餡肉的味道算是比較高分的表現,
不過偶爾會吃到豬軟骨,蠻影響口感的,
另外雖然水餃偏大顆,但缺點就是皮不夠Q,且容易破,
大概很多人不知道,水餃有一種煮法是做成煎餃,
各家冷凍水餃我都試過,算是水餃吃膩後的另外一種吃法,
及第拿來做煎餃沒有特別突出,
就像前面說過的,皮不夠Q,
所以煎出來的水餃挺容易破的,皮破了,湯汁跟鮮味都消失了,
水煮應該算是它比較適合的吃法。
推薦口味: 韭菜(韭菜味濃,喜歡韭菜的可以考慮)
台糖:
對我而言是高水準的水餃,但看網路上的評價有點褒貶不一,
不過個人覺得那個皮、那個餡味是前幾名的水準,
對它有研究的人(有人研究嗎…)應該會知道,
它的豬肉是台糖自己產的,蔬菜也有認證,品質把關做的很好,
前面評價及第有提到,偶爾會吃到豬軟骨,影響口感,
但我吃台糖十幾包了,還沒遇過(還是我運氣好?),
皮的話,很Q,口感很好,
另外我覺得台糖是目前市面上最適合做成煎餃的冷凍水餃,
那個湯汁跟鮮味完整的被鎖在水餃裡,
一言以蔽之,台湯水餃我很推。
推薦的口味是: 高麗菜豬肉(豬肉極推)、玉米跟瓜子肉
(台糖拿來煎就是讚)
義美:
水餃蠻大顆了,如果真的是手工水餃的話,加蠻多分的,
但還是老問題,皮容易破,剛剛煮的時候肉都跑出來了,
口感跟內餡的表現還不錯,但不到冷凍水餃的頂,
這款我一樣不會想要拿來煎,
而且比起水煮,用蒸的更好吃就是了
寫一寫興致都來了,在來寫個以前的回憶—灣仔馬頭
灣仔碼頭:
這款水餃已退出台灣市場了,我只能憑印象寫,
記得以前鄉民很推,不過我覺得它有點被神話了,
整體表現是蠻好的,但我記得它蠻油的,
煮完都有一層油在上面,喜歡吃油膩一點的人可能會喜歡,
餡料的味道蠻重的,記憶中口感也不差,
缺點還是向前面說的,偏油,
記得以前家裡如果有買灣仔碼頭都用蒸的比較多,
帶去學校再放蒸飯箱蒸一次,味道香到可以羨煞同學
煎餃的部分沒試過,現在也試不到了QQ
大賣場差不多就這樣,有機會再來分享市場的傳統冷凍水餃,
所以我說台糖是目前最強的大賣場冷凍水餃,
誰贊成,誰反對?
歡迎大家筆戰筆戰、切磋切磋,
看能不能釣出更厲害的水餃王
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※ 編輯: z0932701160z (114.44.37.33 臺灣), 10/08/2019 13:43:06
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