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【連蛆一起吃下肚，才是饕客吃法：世界上最危險的乳酪——Casu Marzu】 Every little d
說到起司，許多人腦裡浮現的莫過是金黃色澤與香濃風味。像是切達起司、莫札瑞拉起司等，但說起被稱為「#世界上最危險的乳酪」的「#卡蘇馬蘇」，可不是人人敢來一口。
「卡蘇馬蘇」乳酪在發酵後會刻意放置在外，讓「酪蠅」有機會在上頭產卵。而孵化的幼蟲在生長時便會將乳酪作為食物來源，促使乳酪質地軟化，並產生獨特風味。
一般當地在吃卡蘇馬蘇時，許多人會選擇將上面萬頭鑽動的幼蟲先去除再食用，但也有饕客會選擇先把卡蘇馬蘇冷凍，讓這些幼蟲凍暈，之後再將蟲體一併吃下肚：
食力foodnext
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今天的話題偏噁心，準備好了嗎~😂
起司可以說是美味的代表之一🧀🧀🧀
就算是很臭的藍紋起司，喜歡的還是大有人在...
不過「卡蘇馬蘇乳酪」一般人應該都沒辦法接受，它是義大利薩丁尼亞島的傳統羊奶乳酪🇮🇹🐑
又叫做「活蛆乳酪」🐛🤢🐛🤢
🔺它神奇的做法是這樣
乳酪在發酵後會刻意放在室外，讓「酪蠅」在上面產卵，
孵化的幼蟲會分解乳脂讓乳酪軟化，
產生特別的味道...🤡
一般人在吃會把上面鑽來鑽去的蟲挖掉，
如果是老饕會冷凍他們再一起吃下去(我不能接受)，
再配點麵包與紅酒🧀🍞🍷
之所以稱最危險的乳酪是因為以食安的角度來看，
這樣的食物有許多的病菌，有些人吃了會引發過敏，
所以卡蘇馬蘇目前在義大利是禁止販售的🚫
(不過還是無法禁止當地人追求這種美味)
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即使最上等的食材，也不一定符合所有人的胃口。在不同的國家，都有著獨具特色的傳統料理。這次老王以“噁心食物”為名，但這實際目的並不是以奇怪的食物噁心遊客，而是通過食物，引發眾人對文化差異的思考。對一種文化背景的人來說是噁心的東西，也許對另一種文化背景的人來說，卻是美味。也許是文化的原因，什麼東西開胃或噁心，是後天習得的，也可以改變。聽著好像很有道理，但你敢去挑戰嗎？我們開始吧！
0:42 鴨仔蛋
1:55 炸楓葉
2:42 卡蘇馬蘇乳酪
3:56 船蛆
5:18 老鼠酒
5:41 仰望星空派
6:29 仙人掌
7:07 蟲蟲雞尾酒
8:01 巨型牛蛙
8:29 蚊子肉餅
9:42 牛糞火鍋
全球十大大變態噁心食物 | 賭你沒有一樣敢吃 | 用餐時慎入 【Skylai Tv】
十大變態噁心食物是來自全球世界不同國家的奇葩噁心食物挑選出來。外地人可能覺得這些食物變態、噁心，但當地人卻視之為美食、聖品。
十大變態噁心食物如果從炸蜘蛛、跳舞的八爪魚蓋飯、牛腦漢堡、童子尿煮雞蛋、鴨仔蛋、卡蘇馬蘇乳酪（casu masu)、椰子蟲、蟑螂湯、青蛙汁到胎盤湯，你覺得你最能夠接受的是哪一道菜？或者你又有聽過或試過比這十大變態噁心食物還要變態噁心的呢？歡迎留言給我！
十大變態噁心食物
0:10 炸蜘蛛 （柬埔寨）
0:32 跳舞的八爪魚蓋飯 （日本）
0:49 牛腦漢堡 （英國）
1:01 童子尿煮雞蛋 （中國浙江）
1:20 鴨仔蛋 （東南亞、菲律賓）
1:41 卡蘇馬蘇乳酪 （意大利）
2:04 椰子蟲 （越南）
2:20 蟑螂湯 （日本）
2:37 青蛙汁 （南美洲 秘魯）
2:55 胎盤湯 （中國）
推薦影片：
前十名世界上奇特食物 https://goo.gl/82FgJR
外國人最怕的十大台灣食物 - Foreigners' Top 10 Terrifying Taiwanese Food https://goo.gl/65ueyJ
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來自義大利小島的#卡蘇馬蘇 (Casu Marzu) 乳酪，以香濃的綿羊羊乳作為原料，佐以尚天然的「# 酪蠅」(Piophila casei) 幼蟲，造就出的柔軟質地與特殊風味，再配點紅酒 ... ... <看更多>
卡蘇馬蘇乳酪 03:40 - 8.壽司04:45 - 7.果汁06:05 - 6.雞蛋07:21 - 5.櫻桃08:29 - 4.意大利麵和米飯09:24 - 3.養殖三文魚10:38 - 2.肉豆蔻11:40 - 1. ... <看更多>
卡蘇馬蘇乳酪 在 [TAR.] 3307 - 看板Realityshow - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這集因為有營造出不知勝負的緊張感，個人覺得不錯看。
先來個防雷頁吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
這集依舊在美麗的法屬科西嘉島進行。
分兩組出發:
Team 1: 『空姐隊』 & 『Youtube 夫妻隊』
Team 2: 『雙胞胎隊』 & 『冤獄隊』 & 『印度父女隊』
[Route Info]:
需要各隊從上次pit stop的露營地。
自駕前往位於科西嘉島西南方向的『Torra di Fautea』
一個從16世紀就存在的瞭望台,路程約90mins。
這裡有個小任務，需要每個人去嘗試當地的小吃『Cazu marzu:卡蘇馬蘇』
又稱『活蛆乳酪』，此乳酪在發酵後會刻意放置在外，讓「酪蠅」有機會在上頭產卵。
並隨著卵孵化成幼蟲，使乳酪中的乳脂等成分也會隨著幼蟲的消化作用漸漸分解，促使乳
酪質地軟化，並產生獨特風味。
(P.S.)查了一下，歐盟有因為食品安全考量，將『卡蘇馬蘇』列為違法食物。不過這種傳
統意義的食物，還是在當地有保留下來。
Team 1:『空姐隊』 決定和『Youtuber 夫妻隊』合作找路，並由懂法語的『Youtuber 夫
妻隊』領路。 途中節目組有剪輯『Penn』藉由頗流利的法語和當地人問路，所以兩隊基本上
沒出現大迷路的情況。不過領頭的『Youtuber 夫妻隊』因為錯失路標，反而是『空姐隊』
先到達瞭望台。 為此U-Turn的『Youtuber 夫妻隊』diss『空姐隊』好一陣子，直到發現
先完成乳酪挑戰的『空姐隊』 有在停車場，等著他們一起前往下一個『detour』才停止抱
怨。
(P.S.)『空姐隊』因為疫情失業，都搬回和父母同住。因此蠻希望獲勝改善這種情況。
Team 2:『雙胞胎隊』 & 『冤獄隊』 & 『印度父女隊』三隊幾乎前後腳到，沒特別好寫
。
[Detour]:
1.(ROW,ROW,ROW YOUR BOAT):
隊伍需要先選定『塑膠魚』的顏色與類別，然後倆人划著透明皮划艇。
在十來個浮標間，找到指定的十條『塑膠魚』，即可完成任務。
選擇隊伍:『冤獄隊』
2.(GENTALY DOWN THE STREAM)
隊伍需要搭乘每十五分鐘一班的船，並藉由船底透明船艙，記錄下。
航程間船左右兩側出現的『塑膠魚』，顏色/ 條紋/ 順序。
不過這關只能靠記憶力，不能以任何形式寫下。且一次失敗，又要等船與航行時間。
選擇隊伍:『空姐隊』 & 『Youtube 夫妻隊』 // 『雙胞胎隊』 & 『印度父女隊』
Team 1:『空姐隊』一開始原本想選(ROW,ROW,ROW YOUR BOAT)，不過後來決定和『
Youtube 夫妻隊』 一起完成(GENTALY DOWN THE STREAM)挑戰。
遊戲本身沒有限制隊伍間的合作，所以蠻出乎我意料之外
『空姐隊』 & 『Youtube 夫妻隊』藉由完美的合作，一次就完成任務。
私心覺得『Penn』停船前，幫大家複習與確認魚出現的順序的有幫助的。
在他們答題時，後面三隊也同時到達『Detour』地點。
Team 2: 『雙胞胎隊』 & 『印度父女隊』在等船時。『冤獄隊』已經開始划著透明皮划
艇去找魚了。 因此兩隊也決定互相合作，避免被淘汰。不過他們的合作模式與默
契真的沒有Team 1 好。 從前一組下船前複習，這一組已經再說不成功就再來
一次的情況略可看出。不出意外，兩隊都Fail, 決定換採一人只記兩到三條魚
的策略再來一次。
至於『冤獄隊』在撈取第6條魚時，就發現他們船進水有點多。『Dusty』已經
時不時用手從船身搖水出去，不過在撈取完第8條魚後，仍挽救不了翻船的命運
。還好『Ryan & Dusty』心態與體能真的好，很快的翻正皮划艇與找到之前的8條
魚。並繼續執行任務。 再他們撈完十條魚返程時，『雙胞胎隊』 & 『印度父女
隊』才正在回答第一次記憶題。
故『冤獄隊』是第三組走的，與剩下倆隊又稍稍拉開的時間上的差異。
[Road Block]:
1.(補漁網:英文被中文字幕擋住了):
隊伍需找到製作單作用黃標，標記範圍內的漁網破洞。
並利用漁夫示範的方式，補好漁網即可過關。
『Youtube 夫妻隊』:出戰者:Penn。
絕技: 書呆子眼鏡 / 用腳把網撐開來固定漁網方向。
憑此兩項絕技『Youtube 夫妻隊』第一隊離開Road Block並前往 Pit Stop.
『空姐隊』:出戰者:Raquel。
被動技能: 媽媽靠裁縫工作，搬回家住時，也許有稍稍練習並不想丟媽媽的臉。
被動技能觸發完成後，第二隊離開Road Block並前往 Pit Stop.
『冤獄隊』: 出戰者:Ryan。(隊伍到Road Block時，Penn & Raquel尚在努力)
被動技能: 良好的心態與體能，本季冠軍候補人選?
第三隊離開Road Block並前往 Pit Stop.
『印度父女隊』: 出戰者:Natalia。
印度父女隊，沒有像『雙胞胎隊』特意停下來詢問『Road Block』地點。
反而是第四隊到達『Road Block』
不過女兒比不過『雙胞胎隊』的被動技能，所以是最後離開的。
『雙胞胎隊』:出戰者:LaLa。
被動技能:老爸在海上工作，從小有教過兩姐妹各種打結技巧。最重要的是LALA
還記得。故比『印度父女隊』稍早完成『『Road Block』
這裡節目組，故意剪輯『雙胞胎隊』錯過『葯店』這個路標的畫面。
想營剩下兩隊 neck to neck 的緊張感，不過最後還是『印度父女隊』最後到達
Pit Stop
最終此分站到達隊伍如下:
『Youtube 夫妻隊』->『空姐隊』->『冤獄隊』->『雙胞胎隊』->『印度父女隊』
(淘汰?)
以為這樣就結束了嗎？No , 這又是的個非淘汰站點。
『印度父女隊』就算這季沒得冠軍，也創TAR記錄了。
leg3被淘汰，因為疫情回歸，leg5 / 7 又都是他們遇到非淘汰站點。
媽啊，後面賽程應該還有一站的非淘汰站點，如果又是他們的話。
『印度父女隊』可以去買買看Mega Millions or Powerball.這運氣，沒準了。
(P.S.)這季非淘汰站點後，到底有沒有『SPEED BUMP』?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.67.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Realityshow/M.1644832803.A.90A.html
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