❤️祝全天下的爸爸，父亲节快乐鸭❤️
👩🏻🍳蕾蕾料理👩🏻🍳
今天来大显厨艺🥗🥘🍖
6.20 每年的父亲节都要和爸爸一起过❤️
今天煮了一些东南亚家庭美食来庆祝父亲节 心意满满

第一道是重头戏！香辣印尼虾
🦐做法：
烧热油，把四菱豆，洋葱头和红辣椒各自炸一下，沥干油，待用。
接着把鲜虾炸熟，沥干油，待用。
烧少许油，爆香虾米和咖哩叶。
加入香料，继续炒香。
倒入调味料，（1）和（2）煮滚。
最后倒入淡奶煮滚即可。
第二道是妹妹最爱吃的 佛钵飘香
🥘做法：
(A) 炸芋头面团
材料：芋泥500g（芋头去皮切片，蒸30分钟，捣成泥） 、澄面粉40克、白油 40克
调味料：盐 1茶匙、糖茶匙、五香粉 3/4茶匙 、白胡椒粉少许、麻油少许
（B) 内馅
材料：排骨王，腰豆少许(我没放)，炸米粉
调味料：盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱青 1/2茶匙 、白胡椒粉少许、麻油 1/2茶匙、粟粉少许
做法 ：
1. 佛钵是用芋泥加入调味料拌匀；澄面、芋泥、白油渗在一起搓至光滑有弹性，然后弄成一条厚度适中的长形面团，并围成一个圆圈如同一个钵。 （P/S : 但搓拿时间也别太久，面团有弹性即可 ）
2. 佛钵放入热油锅内炸不需要太久，金黄色即可捞取，因为芋已经蒸熟弄软了。
4. 锅中放2-3大匙油,油温热后将所有材料炒熟.
5.过后盛入炸香的佛钵内。为了美化整个盘面，可以放上一些炸过的粉丝点缀。
第三道是豆芽菜炒豆腐
🫕做法：
将新鲜的豆芽菜清洗干净备用
用橄榄油热锅，将新鲜的豆腐煎至金黄色 再倒入豆芽菜，炒至熟透即可
第四道是超简单的洋葱炒鸡蛋
🥚做法：
切好洋葱和鸡蛋一起搅拌均匀，下锅煎至熟透即可
最后一道琵琶鸭 当然是外带的啦
分享完毕，祝爸爸们父亲节快乐🎁
印尼虾 在 Faith Center Fellowship - Facebook 的推薦與評價
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