❤️祝全天下的爸爸,父亲节快乐鸭❤️
👩🏻🍳蕾蕾料理👩🏻🍳
今天来大显厨艺🥗🥘🍖
6.20 每年的父亲节都要和爸爸一起过❤️
今天煮了一些东南亚家庭美食来庆祝父亲节 心意满满

第一道是重头戏!香辣印尼虾
🦐做法:
烧热油,把四菱豆,洋葱头和红辣椒各自炸一下,沥干油,待用。
接着把鲜虾炸熟,沥干油,待用。
烧少许油,爆香虾米和咖哩叶。
加入香料,继续炒香。
倒入调味料,(1)和(2)煮滚。
最后倒入淡奶煮滚即可。
第二道是妹妹最爱吃的 佛钵飘香
🥘做法:
(A) 炸芋头面团
材料:芋泥500g(芋头去皮切片,蒸30分钟,捣成泥) 、澄面粉40克、白油 40克
调味料:盐 1茶匙、糖茶匙、五香粉 3/4茶匙 、白胡椒粉少许、麻油少许
(B) 内馅
材料:排骨王,腰豆少许(我没放),炸米粉
调味料:盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱青 1/2茶匙 、白胡椒粉少许、麻油 1/2茶匙、粟粉少许
做法 :
1. 佛钵是用芋泥加入调味料拌匀;澄面、芋泥、白油渗在一起搓至光滑有弹性,然后弄成一条厚度适中的长形面团,并围成一个圆圈如同一个钵。 (P/S : 但搓拿时间也别太久,面团有弹性即可 )
2. 佛钵放入热油锅内炸不需要太久,金黄色即可捞取,因为芋已经蒸熟弄软了。
4. 锅中放2-3大匙油,油温热后将所有材料炒熟.
5.过后盛入炸香的佛钵内。为了美化整个盘面,可以放上一些炸过的粉丝点缀。
第三道是豆芽菜炒豆腐
🫕做法:
将新鲜的豆芽菜清洗干净备用
用橄榄油热锅,将新鲜的豆腐煎至金黄色 再倒入豆芽菜,炒至熟透即可
第四道是超简单的洋葱炒鸡蛋
🥚做法:
切好洋葱和鸡蛋一起搅拌均匀,下锅煎至熟透即可
最后一道琵琶鸭 当然是外带的啦
分享完毕,祝爸爸们父亲节快乐🎁
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,#Relocation 酒楼似菜色大排档价钱选择多味道好槟城鲜味海鲜煮炒 Penang Food Cheap and Good Seafood Restaurant Many Choices Taste Good #hockchai #flavourstalk #penangfood #seafoo...
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印尼虾 在 Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk Facebook 的最佳解答
@七海海鲜小馆 《煮炒》
有兴趣请联络 Khaw Chee Beng
0164735168
Whatsapp
https//wa.me/60164735168
#七海海鲜小馆 (#极乐寺山脚 #爆米花姐姐旁)
Seven Ocean Seafood Cafe
617, Jalan Balik Pulau, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
business hours :4·30pm ~ 9.30pm
休息星期一 Closed On Monday
https://maps.app.goo.gl/MJdsTPeaPiyDTnSZ6
《让味道说话》极乐寺山脚下七海海鲜小馆
#penangstreetfood #hockchai #flavourstalk
七海海鲜小馆
#招牌砂锅菜卜鱼,鱼肉鲜嫩,新鲜,酱汁味道好,香气从砂锅中飘起,菜卜可口好下饭,这道我也喜欢,鱼不太大,人少刚刚好。
再来就是 #桂花炒翅,假的鱼翅炒蛋,这道做得香,我从小就喜欢吃,小孩大人老人都能吃,一家人点菜,这道绝不可少。
#Marmite鸡,好像也是煮炒吃饭必点的菜色之一。鸡腌制入味炸得外酥内嫩,汁香而可口,这个赞👍。
#东坡肉,卖这道肉品的店家也多,但七海做的颇为出色,味浓而不过量,肉炖煮得软糯得来汤匙轻轻压下便可分之。入口即化,不油腻。
#招牌印尼虾,白虾新鲜,我偷进厨房瞄主厨煮的时候,火力十足,香料爆的香气四射。我喜欢这道。 我吃得最多,真的香。
#砂锅豆腐,用自制蛋豆腐,很多地方也是,但值得一提的是,里头还加了烧肉。蔬菜豆腐,鸡汤加烧肉焖煮得入围,这道我非常满意。酱汁几乎被我吃光。
我称赞到这样,就吃得爽爽的,所以这餐真的让明哥请了。谢谢明哥。 希望你生意兴隆,你有个好厨师,我下次自己再来消费。加油~
老板牌子上写的都不夸张
"#酒楼菜色,#大众化价钱。"
阿姨淡,发林,龙尾的朋友,七海的好菜我吃了,你们吃了吗?要吃快订位,他们依照SOP,座位不多放。
Whatsapp
https//wa.me/60164735168
暂时他们只有“#打包自取” 和“#堂食”
有兴趣请联络
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#七海海鲜小馆 (#极乐寺山脚 #爆米花姐姐旁)
Seven Ocean Seafood Cafe
617, Jalan Balik Pulau, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
business hours :4·30pm ~ 9.30pm
休息星期一 Closed On Monday
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印尼虾 在 水果妹 Lyss Facebook 的最佳貼文
印尼虾🦐 《 四大天王 - 咖喱酱 》😊🥰👍
材料:
虾 6-8只(约200克++)
大葱 1粒
番茄 1粒
咖哩叶 适量
调味料:
咖哩酱 3汤匙
水 5汤匙
盐 1/3茶匙
椰浆 1汤匙
作法:
1) 虾洗净,去尖角,须和虾线备用。
2) 番茄洗净,切块备用。
3) 大葱洗净,去皮,切小块备用。
4) 热锅放少许油,放入虾煎至半熟后,加入大葱,番茄和咖哩叶炒香。
5) 加入水和咖哩酱煮滚后加入盐和椰浆搅拌均匀即可上桌。
#印尼虾
#淘师傅 #四大天王 #咖哩酱
#咖喱酱 这里买⬇️
http://taosifu.online/?r=e2ef524fbf3d9fe611d5a8e90fefdc9c
印尼虾 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳解答
#Relocation
酒楼似菜色大排档价钱选择多味道好槟城鲜味海鲜煮炒 Penang Food Cheap and Good Seafood Restaurant Many Choices Taste Good
#hockchai #flavourstalk #penangfood #seafood #鲜味海鲜煮炒
鲜味海鲜煮炒
269-C, Jalan Burma, Pulau Tikus, 10350 George Town, Pulau Pinang
012 436 4436
Whatsapp
https://wa.me/60124364436
12pm to 3pm
5pm to 10pm
Monday Close
《让味道说话》鲜味海鲜煮炒
这家发现了很久一直没机会到访,这天经 阿宏牵线,老板 Jeff 邀请,才有了这次网聚。
酒楼似的菜色,大排档的价钱,最要紧的是有冷气,有Vip Room. 新鲜鱼虾放心吃,菜色变化多,但老实说,爱上了就是叫回一模一样的菜的了。
#佛钵飘香
大大个芋泥圈炸的外酥内软,内里装着炒得香气满满杂菜,这个我喜欢。
#印尼虾
香而不辣的印尼咖哩虾,好吃到我忘了算究竟有多少只,配着炸馒头,说是鲜味的起家菜,值得期待。
#菜脯鱼
红狮鱼新鲜肉嫩,垫底有铺了一些河粉和酱汁,最焦点的是拿炸的酥脆的菜脯碎,真香。
#酸柑蒸Kappa
大大颗肥肥的Kappa,配上手剁的配料和浓浓的酸柑汁,未吃口水已流。越看那酸香微辣的酱汁淋在肥肥的Kappa之上,就知道这个一定好。
#东坡肉
样子不怎地,但味道很可以。肉是肥肉,但已炖煮得不觉肥腻,调味已渗透肉的分寸
最至关紧要的是,这个肉炖烂了,不能炖散了,肉不能材,这家都做到了,很满意的一道东坡肉,是不是最标准的不重要,重要的是我喜欢。
鲜味海鲜煮炒
Xian Wei
269-C, Jalan Burma, Pulau Tikus, 10350 George Town, Pulau Pinang
012 436 4436
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12pm to 3pm
5pm to 10pm
Monday Close
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印尼虾 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的最佳貼文
槟城阿依淡极乐寺山脚下好好吃又便宜的海鲜煮炒 Cheap And Good Chinese Seafood below Kek Lok Si Air Itam Penang Malaysia
《让味道说话》极乐寺山脚下七海海鲜小馆
#penangstreetfood #hockchai #flavourstalk
七海海鲜小馆老板 Khaw Chee Beng 大哥,请我吃饭,谢谢我推荐了他们的炒河粉,特意设宴请我吃煮炒。我婉拒了很多次,实在不好再推却了他的盛情。
饭我吃,好就照着我现在六十天免费推广计划那样办,如果不合我意,我就付钱两不相欠,他很自信地说这餐他请定了。
客随主便,我说就让他发办他店里的精髓,还让我认识他们的实力,便以推广他们。
还是那句,实话实说,东西好的话我举贤不避亲。若东西不合我,就照原来定的规矩,付钱吃饭,不做宣传。
他上了一道招牌砂锅菜卜鱼,鱼肉鲜嫩,新鲜,酱汁味道好,香气从砂锅中飘起,菜卜可口好下饭,这道我也喜欢,鱼不太大,人少刚刚好。
再来就是桂花炒翅,假的鱼翅炒蛋,这道做得香,我从小就喜欢吃,小孩大人老人都能吃,一家人点菜,这道绝不可少。
Marmite鸡,好像也是煮炒吃饭必点的菜色之一。鸡腌制入味炸得外酥内嫩,汁香而可口,这个赞?。
东坡肉,卖这道肉品的店家也多,但七海做的颇为出色,味浓而不过量,肉炖煮得软糯得来汤匙轻轻压下便可分之。入口即化,不油腻。
招牌印尼虾,白虾新鲜,我偷进厨房瞄主厨煮的时候,火力十足,香料爆的香气四射。我喜欢这道。 我吃得最多,真的香。
砂锅豆腐,用自制蛋豆腐,很多地方也是,但值得一提的是,里头还加了烧肉。蔬菜豆腐,鸡汤加烧肉焖煮得入围,这道我非常满意。酱汁几乎被我吃光。
我称赞到这样,就吃得爽爽的,所以这餐真的让明哥请了。谢谢明哥。 希望你生意兴隆,你有个好厨师,我下次自己再来消费。加油~
老板牌子上写的都不夸张
"酒楼菜色,大众化价钱。"
阿姨淡,发林,龙尾的朋友,七海的好菜我吃了,你们吃了吗?要吃快订位,他们依照SOP,座位不多放。
Whatsapp
https://wa.me/60164735168
暂时他们只有“打包自取” 和“堂食”
有兴趣请联络
0164735168
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七海海鲜小馆 (极乐寺山脚 爆米花姐姐旁)
Seven Ocean Seafood Cafe
617, Jalan Balik Pulau, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang
business hours :4·30pm ~ 9.30pm
休息星期一 Closed On Monday
https://maps.app.goo.gl/MJdsTPeaPiyDTnSZ6
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印尼虾 在 食在好玩 Eatlicious X 飞常好玩PlaynFly Youtube 的最佳貼文
【Simpang Ampat实惠煮炒+火锅+鱼头炉同桌吃】
一次过可以Order煮炒,又可以享受火锅,还可以点 #鱼头芋头炉,无论是煮炒、火锅还是鱼头炉,价格都很合理,而且煮炒有配套哦,价格从RM48Nett起而已~
蘢香楼就在Simpang Ampat的Tasek Mutiara而已,这里的煮炒有Sipek多种类而且很多风味是在外面一般煮炒档口吃不到的比如鸡精当归鸡、菠萝鸡、泰式孔雀鱼、蒙古虾等等,而且我们点的所有菜色都很好吃耶,色香味俱全而且价格方面不贵,又有冷气吹服务生有勤快!!
#鱼头炉 - RM45(小)/RM65(大):鱼头芋头炉加入了很多芋头、番茄、白菜,喝起来汤头带酸后甘,炸鱼头口感不错,最重要汤头浓郁不过火。
#松花酸甜鱼 - RM42(推荐!!):超大一尾鱼将鱼肉切片酥炸并且去骨,再淋上酸甜酱汁,真的是好吃得不得了,酥脆得来又带酸甜不油腻,去骨之后吃起来非常容易又停不了口。
#泰式孔雀鱼 - RM48(推荐!!):如果想要吃酸辣的话可以考虑这款蒸鱼然后淋上泰式酱汁,师傅会将鱼切成好像孔雀开屏,视觉效果好没想到味道也不错哦~
#江南面 - RM18(推荐!!):如果一家大小很多人的话,点煮炒之余可以考虑点江南面因为分量很大而且超多料的。有炸面淋上勾芡汁,并加入很多材料。
#南乳炸肉 - RM13(推荐!!):我们吃过不少南乳炸肉,也曾经自制南乳肉,可是蘢香楼的南乳肉腌制得很够味,那个南乳香气SIpek香,放入口里咀嚼时阵阵南乳香齿颊留香。
#蒙古虾 - RM28(推荐!!):有点类似印尼虾不过这个甜味更突显一些,而且师傅炒得很入味,去壳之后酱汁依然保留在虾身,不过虾壳不禁让人想要一只舔了再添。
#火锅:这里可以选择配套或者单点火锅,目前暂时有猪骨清汤和TomYam汤,配套价格分别有RM29.90和RM49.90两种。
【我们还吃了什么?】
当归蒸鸡(鸡精) RM24
蒜香排骨:RM16(小)
蟹柳炸芥兰菜:RM12(小)
椰子东炎虾:RM40
?不喜欢点菜可以直接来配套,三菜一汤配套价格也是RM48Nett起而已。
?可以免费加入蘢香楼会员!! 每消费RM10可以累积分数,每1点分数相等于RM1哦~
地点:90 & 92, Jalan Tasek Mutiara 2, Bandar Tasek Mutiara, Simpang Ampat, Pulau Pinang
联络号码:04-504 1109
营业时间:1130AM-2PM ; 530PM - 10PM(星期一休息)
FB:https://www.facebook.com/pg/dragonshannon
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印尼虾 在 Faith Center Fellowship - Facebook 的推薦與評價
原來印尼蝦片只係一個統稱,一般印尼人會稱呢啲蝦片/蝦餅為Kerupuk或Kroepoek,意指乾式炸物。印尼人喜歡食蝦餅嘅程度遠超我哋所想像,除咗會將蝦餅放喺每間餐廳作為餐前 ... ... <看更多>