公告公告!!
因為很多同學都等不及香草莢
老師這邊統一跟大家說明
因為這一次的香草莢主要是由印尼產地直送台灣,由於近期東南亞疫情嚴峻,加上這一次訂單量龐大導致在運送及通關過程有延遲導致出貨延期
同時為了確保每一位同學都可以收到品質優良飽滿的香草莢,老師特別請廠商到台灣要做二次品管檢驗
目前訂單正在陸續出貨中,全部的訂單最晚會在8/18前全數出貨完畢,剩餘每批到貨的日程表如下,謝謝大家的耐心等待
客服資訊📞
聯絡電話:(04)35063939
官方Line: @amashop
工作時間
AM09:00 -PM 17:30
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,680的網紅OL煮狐狸日常,也在其Youtube影片中提到,查香調的網站推薦: 香水1976 https://www.1976.com.tw/index Fragrantica https://www.fragrantica.com/ 跟女生出去可以用比較好的中性香EX: JO MALONE, DIPTYQUE 跟男性出門用一般甜香都可以ex: Dior,C...
「印尼香草莢」的推薦目錄:
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- 關於印尼香草莢 在 OL煮狐狸日常 Youtube 的最佳解答
- 關於印尼香草莢 在 產區&風味大評比!香草莢該怎麼用?適合什麼甜點?馬達加斯加 ... 的評價
- 關於印尼香草莢 在 在經過川燙、發酵過後香草莢的外型也都會不同 - Facebook 的評價
印尼香草莢 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
熱騰騰出爐的現場照片~ #終於拍正確✅
感謝印尼香草農夫大哥現場實況拍攝💖
波本以及大溪地香草生長的模樣
是不是很有生命力呢~
來自印尼北蘇門答臘棉蘭省馬達山產區的香草莢
有Sibayak火山噴發出來的特殊火山灰
混合著森林下豐富的有機質土壤
天然無污染的林下種植環境與土壤富含豐富的微量元素與礦物質
還有帥氣可愛的農夫們農夫👨🏽🌾👨🏽🌾👨🏽🌾
呂昇達老師 X 最高級的香草品種 香草莢
波本BOURBON & 大溪地TAHITI團購連結🛒
https://bit.ly/3x2gNH7
#森態農法火山土壤摘種 #產地直送 #啾咪一下😘
印尼香草莢 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
呂昇達老師團購 X 最高級的香草莢
波本BOURBON & 大溪地TAHITI #產地直送
★7/1-7/7★ !獨家首團!
#追求3A最高級的天然香草莢
#只需二分之一的價格就可享受
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先前有在社團跟大家分享香草糖的主角終於來了!
這次的團購經過老師多個月的使用與測試,來來回回也跟廠商丶產地溝通協調,終於確認到可以開團!!!
#只為了要給你們最好的
來自印尼北蘇門答臘棉蘭省馬達山產區的香草莢,有Sibayak火山噴發出來的特殊火山灰混合著森林下豐富的有機質土壤。
天然無污染的林下種植環境與土壤富含豐富的微量元素與礦物質,產出的香草莢油脂豐富,香味濃郁,內含籽量飽滿充足,表面均勻油亮,香草莢自然柔軟具有彈性。
🥇波本香草 BOURBON
波本香草 BOURBON 100g (約25-30支)
市價 $3,200 團購下殺83折 只要$2,680
波本香草 BOURBON 250g (約65-80支)
市價 $8,900 團購下殺66折 只要$5,900
長度:18-22公分
規格:每支約3-4g
波本香草是香草莢裡最頂級的品種,香氣裡充滿了奶香與甜味,廣受大眾喜愛,是最普遍使用製作甜點烘焙的香草莢品種,給您帶來濃郁甘醇的幸福滋味。
香氣蘊味:焦糖、奶油、木質、椰棗、蜜餞、較深沈
🏆大溪地香草 TAHITI
大溪地香草 TAHITI 100g (約30-40支)
市價 $4,200 團購下殺8折 只要$3,400
大溪地香草 TAHITI 250g (約70-95支)
市價 $12,000 團購下殺73折 只要$8,800
長度:15-16公分
規格:每支約 2.5-3.5g
大溪地香草莢最特別的是果莢飽滿,且在果肉成熟時,果皮不會裂開,因此可以保存香草莢中珍貴獨特的的多層次香氣,如此獨特的香蘊是您絕對不能錯過的感官饗宴。
香氣蘊味:肉桂、八角、紫羅蘭花香、洋李果香
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⚠️保存方式⚠️
儲存於乾燥涼爽處, 勿照射陽光及放置冷藏冰箱內,切勿放冷藏,容易造成香草莢發霉,建議存放在15-25度
開封後請將香草莢放置於真空密封袋內,或是密封的玻璃容器內保存
食譜分享
🇯🇵昭和香草布丁
材料
鮮奶 500g
雞蛋 200g
砂糖 100g
大溪地香草莢 0.5條
製作小重點
鮮奶丶香草籽加熱不要超過65度
雞蛋和砂糖務必攪拌均勻
完後之後請過篩再過篩
烘焙溫度 150度 烘焙 40~45分
焦糖液
材料
砂糖 100g
水 30g
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🇮🇹義式香草鮮奶酪
動物性鮮奶油 300g
鮮奶 200g
砂糖 20g
波本香草夾 0.5條
吉利丁片 2片
製作方式
吉利丁片泡冰水10到15分鐘,軟化之後擠乾備用
動物性鮮奶油丶鮮奶丶砂糖以及香草籽,加熱至65度
最後加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻
倒入容器之中,冷藏六個小時即可
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送出$3,690 ONE amadana 抗菌消臭活氧噴霧器 乙台
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工作時間
AM09:00 -PM 17:30
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跟女生出去可以用比較好的中性香EX: JO MALONE, DIPTYQUE
跟男性出門用一般甜香都可以ex: Dior,Chloe,工作香兼用
JIMMY CHOO 同名女性淡香水
木質花香 前:綠色果香調、生薑 中:茶玫瑰、老虎蘭花 後:雪松
GIORGIO ARMANI Diamonds
香甜花果香味 前:荔枝樹莓 中味:玫瑰,香雪蘭百合 後:香根草,香椿,廣藿香,琥珀
THE BODY SHOP 白麝香香水
很舊了沒有打算回購
JILL STUART 吉麗絲朵同名淡香水
水晶花香調 前:黑醋栗,西洋梨,青蘋果,檸檬,水蓮木 中:保加利亞玫瑰,槴子花,牡丹,鈴蘭,印度茉莉,木蘭花,突尼西亞橙花 後:麝香、檀香、雪松、琥珀、香草
JILL STUART 吉麗絲朵 夜戀淡香水
性感花香調
前:百合、義大利佛手柑*、摩洛哥橙花*、綠茶 中:夜茉莉(大花茉莉*、沙巴茉莉*)、
鈴蘭*、白玫瑰*、五月玫瑰*、土耳其玫瑰*
後:溫暖麝香、香草、水蜜桃、木質調
LANVIN浪凡Marry me
前:苦橙,白桃,小蒼蘭 中:茉莉,木蘭花,玫瑰花瓣 後:琥珀,麝香,雪松
Flora by GUCCI 花之舞
柑橘花香調
前:柑橘,牡丹 中:玫瑰,桂花 後:廣藿香,檀香
Viktor & Rolf Flower Bomb
前:佛手柑,茶 中:茉莉,玫瑰,小蒼蘭,卡特蘭 後:廣藿香,麝香
Issey Miyake 三宅一生 一生之水
水生花香 前:玫瑰,鳶尾,櫻草,睡蓮 中:百合,康乃馨,牡丹 後:月下香,麝香,琥珀子,木犀蘭
Masaki Paris 松島正樹 Tokyo Days 紫戀東京
前:蜜橘,柚子,檸檬,哈密瓜 中:白玫瑰,櫻花,茉莉,蜜桃,牡丹 後:白麝香
GUCCI Premiere 經典
木質柑橘花香調
前:佛手柑,橙花 中:白花,麝香 後:皮革,木香
Giorgio Armani Si
前:香檸檬,柑桔,黑醋栗,紅糖 中:茉莉,橙花,玫瑰 後:琥珀,香草,廣藿香
Miss Dior Blooming Bouquet 花漾迪奧女性淡香水
前:義大利柑橘 中:牡丹 後:印尼廣藿香
Chloe Love Story 愛情故事女性淡香精
前:突尼西亞橙花精油、苦橙葉 中:千金子藤茉莉 後:雪松木
Mathilde M. 棉花 芳香噴霧
鳶尾花、棉花籽、棉花、香莢蘭、紫心木、白麝香
Jo Malone 鼠尾草與海鹽 wood sage & sea salt前:秋葵籽 中:海鹽 後:鼠尾草
Jo Malone 牡丹與胭紅麂絨Peony & Blush Suede前:紅蘋果 中:牡丹 後:麂絨
DIPTYQUE
34 Boulevard Saint Germain solid perfume
聖日耳曼大道34號:黑加侖,冷杉,柑橘,粉紅胡椒,小豆蔻,丁香,肉桂,玫瑰,晚香玉,鳶尾花,尤加利
DIPTYQUE
L'ombre dans l'eau solid perfume
影中之水:黑加侖葉,保加利亞玫瑰
純為個人使用心得+ 產品為自行購買💕
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