今天是開工日,年節大吃大喝台菜幾日,會不會想吃點異國的菜色呢?
今天來介紹印度風味的奶油嫩雞,乘上優格及奶油的咖哩就創造經典的印度風味。
使用all in one的愛醬咖哩口味來做也非常方便,最近聽說全聯有買一送一,趕快去囤幾條,懶得煮飯時拿來料理非常方便。
無論大人小孩都會喜歡的好滋味,作為晚餐配菜、便當菜都相當合適喔!
〖高畫質HD版在youtube✅〗
https://youtu.be/j1lNFW07uiw
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★你需要準備的食材★
愛醬咖哩口味_2圈
雞腿肉_150g
無糖優格_1大匙
奶油_10g
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YouTube/Instagram/食譜網站都尋找
【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#愛醬 #allinone的調味料 #印度咖哩 #食譜
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,炸雞漢堡主廚v.s外送員誰速度比較快 ►https://smarturl.it/y9r3ph 也許沒有比香料烤雞咖哩更經典的印度外賣菜了。 在主廚 Palak Patel 的幫助下,我們向 Andy Baraghani 提出挑戰,讓他製作自己的香料烤雞咖哩比外送員送達所需的時間更快。 Harold ...
「印度咖哩食譜」的推薦目錄:
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印度咖哩食譜 在 每朝。食光 Facebook 的最佳貼文
【 日式印度咖哩 】
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又叫日式、又叫印度咖哩,真令人困擾哪(哈)!
.
是因為一般印象中的日式咖哩,
是甜甜的蘋果口味,頂多以辣度來編排
而日式印度咖哩因為加了番茄醬和中濃醬,
(沒有中濃醬可以別的醬汁取代,食譜有寫喔)
是酸酸甜甜的口感,好吃極了,
超適合吃膩了傳統日式咖哩的人!
.
這款肉醬咖哩是改良印度Keema咖哩而來,
除了口味層次非常豐富,
還可以在很短的時間內就煮好,
並且可以放入各式各樣的野菜和食材,超理想的!
.
今天的咖哩除了基本盤洋蔥之外,
我加了茄子和豆腐,
很好吃又營養。
快速料理的秘訣就是將茄子切塊泡水之後,
600W微波3分鐘,這樣就不需久煮;
豆腐也比照辦理,熱過的豆腐比較不會被切爛 ^^
.
小孩吃得津津有味,
還想再續一盤呢!
.
................................................
[日式印度咖哩] 食譜連結:https://icook.tw/recipes/276771
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印度咖哩食譜 在 每朝。食光 Facebook 的精選貼文
【 日式印度咖哩 】
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又叫日式、又叫印度咖哩,真令人困擾哪(哈)!
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是因為一般印象中的日式咖哩,
是甜甜的蘋果口味,頂多以辣度來編排
而日式印度咖哩因為加了番茄醬和中濃醬,
(沒有中濃醬可以別的醬汁取代,食譜有寫喔)
是酸酸甜甜的口感,好吃極了,
超適合吃膩了傳統日式咖哩的人!
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這款肉醬咖哩是改良印度Keema咖哩而來,
除了口味層次非常豐富,
還可以在很短的時間內就煮好,
並且可以放入各式各樣的野菜和食材,超理想的!
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今天的咖哩除了基本盤洋蔥之外,
我加了茄子和豆腐,
很好吃又營養。
快速料理的秘訣就是將茄子切塊泡水之後,
600W微波3分鐘,這樣就不需久煮;
豆腐也比照辦理,熱過的豆腐比較不會被切爛 ^^
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小孩吃得津津有味,
還想再續一盤呢!
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................................................
[日式印度咖哩] 食譜連結:https://icook.tw/recipes/276771
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印度咖哩食譜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
炸雞漢堡主廚v.s外送員誰速度比較快 ►https://smarturl.it/y9r3ph
也許沒有比香料烤雞咖哩更經典的印度外賣菜了。 在主廚 Palak Patel 的幫助下,我們向 Andy Baraghani 提出挑戰,讓他製作自己的香料烤雞咖哩比外送員送達所需的時間更快。 Harold 和 Chrissy 在他們的 Take on Takeout 劇集中都挑戰成功。 安迪能接受挑戰嗎?
#神廚外送大對決 #印度烤雞咖哩 #馬薩拉香料雞肉
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印度咖哩食譜 在 賀瓏Hello Youtube 的精選貼文
前薩泰爾寫手「阿秋」與賀瓏一同做料理
聊聊歧視笑話、Podcast願景 以及 抱怨風格的喜劇
印度香料咖哩佐烤餅 加上 巧克力
#賀瓏 #阿秋 #HELLOKITCHEN
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〖本集食譜〗
印度烤餅:中筋麵粉、酵母、奶油、鹽
印度香料咖哩:雞肉、無糖優格、奶油、薑黃粉、辣椒粉、孜然粉、洋蔥、番茄、蒜頭、薑、巧克力
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印度咖哩食譜 在 C2食光 Youtube 的精選貼文
利用食材本身的甜味,做出多層次濃郁咖哩,不加一滴水的喔!。
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
「無水料理」是製作時間相對快速方便,且能鎖住食材原汁原味的料理方式,而料理精神正如其名,充分善用食材本身的水份,讓食材本身的甘甜滋味顯著表現,此道示範料理中,所用到的紅蘿蔔、番茄泥、蘋果、洋蔥、黃甜椒、馬鈴薯等,除了賦與烹調所需要的水份之外,其中紅蘿蔔的胡蘿蔔素(β-carotene)、番茄泥的茄紅素(lycopene),大量蔬果的膳食纖維,增加此道料理營養的豐富度。而且國人普遍缺乏鈣質,在料理中所用到的優格、優酪乳恰好能夠補充鈣質來源;另外,喜愛無添加全天然的朋友,也可以將番茄泥替換成大番茄,料理中用到調味料紅糖以及鹽,也可以選擇不添加喔!
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Ingredients:
450g chicken thigh
A little salt
A little white pepper
1 tbsp curry powder
1 tbsp of yogurt
3 potato
1 carrot
1 yellow bell pepper
1 red bell pepper
2 big tomatoes
1 onion
1 apple
2 garlic
3 tpsb mix 2 types of curry powder
2 tsp salt
1 tsp of sugar
1 can tomato puree
200 cc yogurt
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雞肉醃料:
雞腿肉450g
鹽少許
白胡椒少許
咖哩粉1大匙
優格1大匙
食材:
馬鈴薯3顆
紅蘿蔔1條
黃甜椒1個
紅甜椒1個
大蕃茄2個
洋蔥2個
蘋果1個
蒜頭2個
混合2種咖哩粉 各3大匙
鹽2小匙
糖1小匙
蕃茄泥1罐
優酪乳 200 cc
步驟:
1.雞腿肉醃好煎至焦香備用。
2.將食材切丁先炒出香味,加入調和咖哩粉與奶油,鹽,糖及胡椒調味,加入蘋果後加蓋悶煮10分鐘。
3.開蓋加入蕃茄泥之後用調理棒打至濃稠,再加入優酪乳。
4.加蓋悶煮約20分鐘。
其他影片:
西班牙蕃茄冷湯:https://youtu.be/wjfulmwAttg
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#無水料理 #一鍋到底 #chicken_curry
印度咖哩食譜 在 各式咖哩食譜全攻略!咖哩好吃秘訣在「香料調製」! - 媽媽經 的推薦與評價
一般說來,一道印度咖哩中使用的香料種類,平均在10 種以下。在一般家庭裡,用5 種左右的香料就可以做出大部分的咖哩。 推薦閱讀:【食譜】輕鬆美味大鍋煮:蕃茄雞肉 ... ... <看更多>
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