Search
【每年救下了2600噸的食物，我們為賣不出去的食物打造一個市場】
我們向店家收購賣相不好的農產品，重新包裝，並透過一個平台讓店家採購，有B2B（企業對企業）的營業模式，也有消費者模式。在B2B方面，我們客戶包含咖啡廳、飯店、市場等。
消費者通常很不願意去買賣相很差或接近過期的食物，新加坡每年估計浪費超過200萬噸的食物，但我們組織主要透過重新分配食物來解決浪費的問題。
#剩食 #科技 #食物浪費 #新加坡 #印度 環境資訊中心
#南亞 #印度環境 #空氣汙染 #霧霾 🇮🇳
印度處於涼季+農田焚燒
世界上污染最嚴重的前30個城市中，印度佔了22個。這是設在瑞士的全球空氣質量數據研究機構IQ AirVisual和環保組織綠色和平的最新研究結果。
印度和中國的不同之處在於，印度目前仍然有大量農民用焚燒農作物廢料，如秸稈、稻草等方式清理農田。此類焚燒通常發生在秋季收獲季節之後。
人們通常認為空氣污染是由汽車和重工業生產造成的，但是農業焚燒對空氣污染的重大影響卻不能低估。
讓德里空氣污染更加嚴重的另一個因素是冬季空氣乾冷，流動性減弱，使污染物積聚不容易吹散。
係正式飛入去內陸搵目標醫院之前，Dr Who 係 Delhi 留左兩日，做一下 Orientation，順便遊覽下當地。
同大家預期一樣，係印度食嘅，每一餐都係咖喱。唔好以為咖喱煮出黎都係啡色一撻，其實有千百萬款，亦有萬般智慧。
咖喱有南北，有人話用辣驅寒喎。香料唔同，辣度由 BB 辣 (印度人口中嘅唔辣) 到好 L 辣，再上可以去到火燒後欄忽必烈。導遊同我講「not too spicy, eh」，為左幫香港爭光，我閉上毛孔唔流汗，吊高把聲扮喉嚨無事，冷靜咁講左個「嗯」字。其實係衛生方面睇，印度環境比較污糟，食物越熟越熱越煮就越安全，咖喱當然就成為首選。
係技術方面，印度人從細到大都慣左用右手食飯。我嘗試入鄉隨俗。食肉都唔怕，食咖喱最多都係整污糟隻手，但我到而家都唔明係可以點樣單手撕餅同埋食飯。人地食完埋緊單，我都仲係食緊第五粒飯。枱面有湯匙，你以為比你食飯？少年你太年輕了。係比你將啲嘢勺落隻手掌到再食。
食嘢嘅地方係一個叫 Dilli Haat 嘅大市集入面。賣嘅嘢唔算多元，通常都係布料、宗教畫作、陶藝、布料、同埋布料。另外，印度菜崇尚 (只用) 香料，前菜係生洋蔥點香料醬，正餐係咖喱，甜品都係香草溝冰糖碎。食完嘢一行出黎，就有兩檔賣香料。黎到印度，真係要習慣，聞嘅係香料、見嘅係香料、食嘅係香料、痾嘅係香料，就連酒店枝洗頭水都係香料味。
#DrWhoHK
#DrWho去旅行
#Who去印度煉神油
Bazaar 黎自古波斯語，意思即係市集，通常都係室內。有時係路邊經過，你會見到印度便利店都會叫自己做 Bazaar。
🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻
IG: DrWho.HK (instagram.com/DrWho.HK)
FB: DrWho.HK (Dr Who)
🔻🔺🔻🔺🔻🔺🔻
這次算是第一次出差到印度，去了孟買跟德里，詢問了當地人關於強暴的問題，得到的答案有點驚訝，沒想到新聞報的是真的，我本來一直以為新聞是誇大或者把少數案例一直報，實際上就如新聞說的，孟買人說得裡嚴重，德里人也同意德里有強暴的問題。
本次拍攝工具：
Gopro Hero 7
其他影像設備：
Gopro Hero 6
Casio FR200
iPhone 7 Plus
Gopro Hero 7 Black
Canon 77D
Canon 10-18 F4.5~5.6 IS 廣角鏡頭
Rode video Micro麥克風
Canon 100mm Macro
Momax TRIPOD HERO 輕量腳架
Canon 5D II
Canon 24-70 F2.8
Manfrotto 3007 桌上腳架
DJI Mavic Pro
Zoom H1n 錄音機
剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)
Youtube: www.youtube.com/campfiretw
Facebook: www.facebook.com/CampfireTW
Web: campfiretw.com
IG: www.instagram.com/campfire_tw
Email: campfire20180312@gmail.com
