今天來聊聊Okogreen 生態綠與 #公平貿易
但再那之前先說明一下... #可可粉之亂...
團購第一天就被你們買到斷貨的可可粉,我努力在問預購,但因國外船運耽誤,最快要等到11月,怕買了其他商品的客戶等太久,廠商想出最好的方式就是11月再開一團可可粉的團...
(基於我一年到頭都在極度忙碌的狀態,11月肯定也輕鬆不了,但我會想辦法找時間開的啦~那時候天氣轉涼,喝熱可可剛剛好~)
好了,來聊聊我跟生態綠的緣分
#緣起
回想起來,第一次知道 #生態綠 這個品牌,是在2014年的一個女性創業講座中(話說,我也是因為那個講座認識童顏長CP的耶~),余宛如委員(當時還不是委員)分享她為什麼一定要辛苦出來創立生態綠
因為販售高獲利咖啡的大企業,在政府政策保護下,可以提高收益、以量制價,但卻不回饋給第一線的農民,讓她決定以生態綠的產品來推動友善生產者、友善環境的,為地球永續、社會公平盡一份心力。
當時台下的我很感動啊~但那時沒有喝咖啡的習慣(當年還年輕體力好?),跟這品牌的關係就維持在:成為「很喜歡理念初衷」的潛在消費者。
#有機生活節再次遇見
直到今年3月辦在松菸的有機生活節,去逛逛童顏有機,順道認識了一票理念與產品都很棒的品牌,生態綠就是其中之一。當時試喝了單品咖啡,對於他家的即溶咖啡印象深刻,心想有機會一定要買來喝~
#有緣跟好友團購
但真正入手購買還真需要團購優惠 XD,過了幾個月,好友shosho開了生態綠的團購,我見獵心喜,就給他用力買了下去!
從此入坑。
除了好喝方便又環保,喝一杯咖啡除了醒腦之外,有更多善的含義在裡面,這樣啟動一天的開始,再好不過了。
比如說,我這幾天早晨喝的「秘魯」咖啡粉,就可以幫助到極度貧困的咖啡農,更幫助到當地的女性提升地位與環境。
「補充說明:生態綠的秘魯咖啡豆,來自公平貿易認證的合作社,50%以上的成員是位於極端貧困地區的小生產者,合作社透過社區發展金購買生產設備和制定種植技術計劃,讓咖啡豆的質與量逐年提高,現為秘魯國家咖啡組織重要的成員之一。
合作社重視兩性平等,咖啡農中有20%為女性,都有參與公共事務的機會,並擔任社區的領導者。藉由CECANOR合作社訂定的計畫,不但提升女性在秘魯的地位與減少受到家暴的對待,當地的男性也體認兩性平等的好處,女性接受更好的教育,無論是對家庭甚至整個社會,都會有正面的影響。」
余委員說:「消費是一種投票,選擇你所要的生活。」
信焉。
我因此懂喝,因此懂買。
#超超超優惠團購
但如果不是版友的敲碗,我可能也就只是默默地續購了。但太多人看到分享文後來問,我又熱血的捲起袖子去敲廠商,超給力的生態綠也給了一個嚇掉我下巴的折扣。
即溶咖啡 、可可粉、單品咖啡豆、特調咖啡豆、國寶茶,每個單品都 #85折起跳!
而且!結帳時不限金額,輸入優惠碼「EVAFANS」, #再打85折!
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可可粉下架,取而代之的是綠咖啡,想嚐鮮的可考慮~
綠咖啡是使用低溫烘培,保留綠原酸,綠原酸是咖啡香氣的關鍵成分,透過烘焙產生的化學反應改變咖啡豆色澤並釋放獨特的香氣風味。然而綠原酸的抗熱性較低,容易因烘焙過程的高溫使得40多種綠原酸受到破壞;因此綠咖啡透過低溫淺焙的方式,盡量保留最多綠原酸。
綠原酸能延緩腸道內糖類的吸收速度,可令餐後葡萄醣釋出進入血液的過程減慢,可間接促進環狀腺苷酸(CAMP)上升,經由許多作用活化蛋白質激酶A及三酸甘油酯脂解酶的作用,減少脂肪堆積。
即溶咖啡 綠原 酸 在 Facebook 的最佳解答
#文末請大家喝咖啡
日常生活中已經少不了每天都要喝杯香醇咖啡
如果能選擇從來源就透明讓人安心 友善小農 並經過公平貿易的認證就更具有意義了
「生態綠」成立於2007年 是台灣第一間通過國際公平貿易組織認證的貿易商
也一直努力推動公平貿易 把簡單的消費行為變的很有態度
這次分享的咖啡分別是印尼曼特寧為基底的「濃醇紅」 蜜糖花香 口感厚實圓潤
我和馬尼拔都喜歡以非洲衣索比亞為基底的「甘香綠」清新柑橘香 甘甜順口
以及嚴選阿拉比卡咖啡豆 甘醇順口的「即溶咖啡」
還有很受日本女性歡迎 低溫烘焙 每杯富含300mg以上綠原酸和天然抗氧化物咖啡多酚的「綠咖啡」
如果平常有喝咖啡的習慣 可以試試生態綠的咖啡
將我們日常習慣變的更有意義
也要和你們分享順口的掛耳咖啡1盒
辦法很簡單 只要是馬尼麻的粉絲
本篇貼文按讚並tag一位朋友留言想試試生態綠的咖啡
截止日期至 109/12/25 23:59
並會儘快公佈得獎名單
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#咖啡 #台北咖啡 #taipeicafe #thinginthebox #公平貿易 #生態綠 #okogreen
即溶咖啡 綠原 酸 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的精選貼文
🇮🇹在推出拿坡里☕️
最老字號Passalacqua 咖啡產品之前
先跟大家分享咖啡豆種類的基本知識
Arabica & Robusta咖啡豆
是目前世界上最熱門的兩種咖啡豆
但這兩種的咖啡豆有何分別?
如何分辨Arabica & Robusta 咖啡豆
附上相片作參考
☕️ ARABICA
貴、味道柔順、咖啡因低
一般Arabica 咖啡豆的價錢
是Robusta 的兩倍
Arabica 咖啡因含量低(0.9-1.2%)
脂肪含量比Robusta多了60%
糖的含量則是兩倍
因此Arabica 的味道比較甜
柔和及帶點梅果般的酸味
Arabica 的綠原酸較低一般是(5.5-8%)
綠原酸除了可以抗氧化
也是抵抗害蟲的重要成分
因此Arabica 較容易受害蟲侵害
也容易受氣候影響
一般種植在較高海拔的地方
900米-2000米( 高海拔地區)
結的果實較少也較慢
果實為橢圓形
現今Arabica 產量大的國家有巴西
柬埔寨、衣索比亞、越南及印度
佔世界生產量:70-80%
☕️ ROBUSTA
較便宜、味道苦烈、咖啡因高
比較Arabica
咖啡因較高(1.6-2.4%)
脂肪和糖分含量較低
所以Robusta 味道較苦也較強烈
Robusta 綠原酸含量較高(7-10%)
不易受害蟲和氣候影響
一般種植海拔較低
900米以下(低海拔地區)
結的果實多且速度很快
果實為圓型
產量大的國家有巴西、越南、
非洲及印度
佔世界生產量:20-30%
因為價錢便宜
Robusta常用來混於
市售咖啡粉中以降低成本
目前市面上的便宜即溶咖啡
大多選用Robusta
品質好的Robusta 豆
常被用於濃縮咖啡 espresso
因為它的crema較為豐厚
抉擇咖啡豆
主要視乎個人口味
有些人可能嫌Arabica 香氣太重
有些人則喜歡Robusta醇厚的苦味
唯一特別提醒對咖啡因敏感的朋友
Robusta的咖啡因含量
是Arabica 的兩倍
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網店Link
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7.Passalacqua 拿坡里老字號咖啡
最後嘅產品咖啡係呢兩日會出
呢兩日寫埋啲資料先