姿勢跑法教練楊緒騰大哥已經生出熱騰騰的心得+筆記了XD
見到很多老朋友新朋友真開心!
活動時間緊促沒能跟每個人多聊聊有點可惜
希望大家都能有很多收穫
講座內容有任何問題或想討論的,也都歡迎再回饋給講師或mona喔!
昨天很高興參加由 鄭匡寓老師所演講的駕馭體脂肪講座,感謝Yen-ting Mona Chen邀請老師,上課之前就有先看了阿茲海默症有救了這本書,讓我對生酮已有一定的了解,聽了老師的解釋,比較能知道如何用另一個想法去面對這個飲食。
以下將我上課聽到的重點節錄,分享給各位:
每個飲食方式都有其優缺點,飲食是一種生活,不要僵化飲食模式,也不要神話飲食,要善用飲食才是對的方式。
人體儲存肝醣約300-500g,菁英選手使用1.5H、一般選手使用3-4H就用完了
皮下脂肪並不會影響健康,內臟脂肪才會,例如相撲選手,外表看起來很肥胖,其實內臟脂肪很少
人類在新石器時代與舊石器時代最大的差別在於,農業技術的進步以及圈養家畜
人體儲存甘棠可以想像成放在冰箱,而脂肪可以想像成放在地下室的冰庫,冰箱取得較快,冰庫較不易
現代人飲食很多碳水化合物,會造成胰島素太敏感,胰島素分泌累積脂肪。原始人則沒有這種情形
飲食是可以自己調整的,例如跟朋友出去用餐可以不需要像怪物一樣,或者偶爾犒賞自己,生酮不代表完全不吃碳水化合物,只是低碳,水果、白飯亦可少量食用,天然為主
很多人無法減重是因為空腹胰島素過高
如果不餓,不要勉強自己吃,三餐不是一定都要按時吃,多吃只是多囤積
不吃飯麵等主食要吃甚麼?吃肉、好的油脂、蔬菜、堅果
適度的放鬆會有助於減肥,例如每天玩15分鐘
生酮飲食者使用MAF心跳跑步,就是180-年齡,速度會逐月變快,心跳卻不會增加
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,常用的營養品 ✨【MYPROTEIN】http://bit.ly/Ashleexiu ✨【專屬6折碼】👉🏻MYPASHLEE ------------------------------- 常用的拉力帶 ✨【VERSA GRIPPS】https://www.versagripps.tw/ ✨【折扣碼...
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原始人飲食法缺點 在 健美女大生 Facebook 的最佳解答
石器時代飲食、間歇性斷食、全素飲食、碳水循環飲食……感覺很像運動法的風潮一樣。體適能產業裡,2013 年時大家都在討論核心訓練,到了 2014,徒手訓練和 HIIT 變成熱銷話題,而 2015 HIIT 比較少聽到了,徒手還保有一點人氣,而「功能性訓練」則因為各家定義略有差別以及有不少誤解,三不五時都會浮出來。
其實女大生認為……願意嘗試新方法,總不算是壞事。只是,身為一個「實際帶人長期訓練」的角色,看了太多跟隨「非第一線運動教學者的專家名人」的潮流方式後,就不斷一窩蜂,沒有把重點放在「觀察自己的身體」身上,最後每每回到原點的人,就真的會對於潮流飲食與訓練法越來越謹慎推薦了。
延伸閱讀:
沒有最好的方法,只有你做不做得到的方法 https://goo.gl/ntXYvf
想要讓運動變成你的助力而非壓力,就一定要認識目標設定 SMART 原則 http://goo.gl/XOTSQx
【間歇性斷食:饑餓感的再教育】
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最近很多人來問我對於「間歇性斷食」的看法,為了遷就某些有閱讀障礙的網友,長話短說,做為一項體重控制的「飲食策略」,我認為只要執行得當,「間歇性斷食」確實可以幫助你成功達到目標,沒錯,「間歇性斷食」是一項很好的減肥工具,如果這就是你們想要知道的。
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大家或許沒有想過,其實你每一天、每一天,都有一段時間在執行「間歇性斷食」,這段時間就是你的「睡眠時間」,我們在睡覺的時候燃燒的卡路里雖然不多,但這些卡路里的來源幾乎全部都是「脂肪」,「間歇性斷食」的原理就是希望延長這段「空腹期」,增加胰島素敏感性,藉此燃燒更多的脂肪。
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我知道這聽起來很棒,但在你準備斷食之前,你必須先了解一件事,目前所有有關「間歇性斷食」的理論、優點甚至是缺點,通通都只是建構在部份專家或學者的「推論」之上,雖然有一些小規模研究支持他們的說法,但這些實驗的可信度、權威性都不足以完全證實「間歇性斷食」真的會比照三餐正常吃更容易瘦!
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換句話說,「間歇性斷食」現在之所以這麼夯,有很大部份原因就像這幾年的TABATA竄紅一樣,完全是體適能產業+部份媒體炒作的結果......
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那你現在可能會想問了,「可是水肥哥,你在文章開頭不是說『間歇性斷食』真的有用嗎!」
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是的,採用「間歇性斷食」真的可以減肥,但這是建立在一個前題之下,這個前題就叫做-
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熱量赤字
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什麼是「熱量赤字」?舉例來說,你用APP程式計算出來自己的「TDEE」(這不是基礎代謝喔!)是2000大卡,假設你的目標是想要「緩慢平穩」的減重,那你大概每天就只能吃到1800大卡,至於這1800大卡你想用「間歇性斷食」的方式去吃?你想用「生酮飲食」的方式去吃?你想用「阿金飲食」的方式去吃?
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都隨便你!
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重點就是一定要有「熱量赤字」!如果你「間歇性斷食」卻每天在時間內狂吞巧克力、蛋糕、麻辣鍋!
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你一樣不會瘦!
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有的人聽到這邊可能會覺得很失望,「切~講來講去,還不就是要我們少吃一點嘛......」
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是這樣沒錯,但就我個人的觀點來說,「間歇性斷食」的好處本來就不是它那被誇大的燃脂效果,「間歇性斷食」最大的好處是它能引導某些「體重過重的胖子」重新找回正確的飲食習慣,我把這個好處稱之為-
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饑餓感的再教育
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我們要了解一件事,人類原本就是一種配合「間歇性飲食」演化的生物,幾百萬年下來,我們的身體一直是依循著「有時有東西吃,有時會肚子餓」的模式發展,但到了文明社會,食物來源變得穩定、容易取得,慢慢才出現了「一日三餐」(有的文明甚至一日要吃五餐)的「固定飲食」文化......
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但問題在於,人類的慾望經常是無窮無盡的,一種幾萬年來過慣了「間歇性飲食」的生物,突然被丟到了食物怎麼吃也吃不完的現代社會,結果就像一個從來沒上過網的原始人,有一天突然學會了怎麼上網看A片一樣,隔天你去他家找他,你就會發現他躺在地上打手槍打到精盡人亡了......
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下面附圖是我從公司女同事臉書抓來的照片,她就是一個很典型的例子,所有的胖子或像她這樣具有「肥胖傾向」的人都有一個通病,這個毛病就叫做「不知道什麼叫做餓,也不知道什麼叫做飽」,只要談到「吃」,就毫無節制能力可言!
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早上開會被主管刮搞得心情好差?打開抽屜先吃包零食再說!下午三點上班昏昏沉沉想睡覺?糾團找同事一起叫雞排補充熱量!晚上回家躺在沙發上看電視嘴好饞?趕快趁廣告衝到樓下買點鹹酥雞!假日跟姊妹淘一起壓馬路?哇!路邊的手搖飲看起來好好喝喔!
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其實這也不能怪她,因為在人類所有的慾望中,「食慾」是現代社會中最容易、最廉價、也最快速就可以被滿足的一項慾望,不管是甜甜圈、珍奶、鳳梨酥、芒果冰,隨著這些美食入口的瞬間,一股甜蜜、愉悅的幸福感也油然而生,至於那些對於生活的不滿、痛苦、哀傷、憤怒,還有說好的減肥計畫通通暫時可以拋之腦後......
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但如果我們一直在「明明不餓」或「已經很飽」時還吃個不停,慢慢地,大腦中負責控制「飲食習慣」的下視丘就會失去判斷能力,它會越來越搞不清楚什麼時候「該餓」?什麼時候「該飽」?久而久之,你就會看到什麼東西都想吃,明明才剛吃完大餐回家又想吃零食,最後你的「食慾」就會像脫韁野馬一樣完全不受控制......
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「間歇性斷食」的好處就在於嚴格限制了「進食時間」,一天中除了這段時間之外,你都不能再吃任何東西,姑且不論那些被神化的減脂功效,至少對於明顯「食慾失控」的胖子來說,「間歇性斷食」可以視為是一種調整生理機能的飲食方針......
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我之前曾經寫過文章表示,我個人認為最好的「飲食策略」就是定時定量進食,不暴飲暴食也不刻意挨餓,關於這一點,我到現在為止依然沒有改變看法......
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因為不同的「飲食策略」,會適合不同的族群,比如說如果有人無法忍受那個油味,那你跟他說「生酮飲食」再棒、再好也是白搭,或者是有人明明是吃素,那你去跟他推薦什麼「阿金飲食」不是很白七嗎?
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同樣地,「間歇性斷食」也不可能適合每一個人,撇開糖尿病患者、孕婦、青少年等特別的族群,光是某些人的作息或生活模式就不可能配合「間歇性斷食」,再者,不管是「生酮飲食」、「阿金飲食」還是「間歇性斷食」,這些特殊的飲食方法的目的說穿了都是為了要「減重」,但並不是每一個人都有這麼強烈的「減重」需求!
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舉例來說,假設你是一個運動員,對你而言最重要的是「運動表現」,而不是「有沒有六塊肌」,當然,體重或身體組成,也有可能會影響「運動表現」,但在沒有急迫性需求的狀況下,多數的運動員都會採取比較溫和的手法慢慢減重,而不是為了減下幾%體脂肪犧牲自己好不容易培養出來的力量、速度還有爆發力!
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因此在缺乏資訊做進一步判斷的情況之下,我不可能推薦任何「網路上的陌生人」去嘗試這些「需要進階知識的減重方法」,事實上,只要你能製造「熱量赤字」,就算只是最基本的一日三餐,一樣也可以是一種非常有效的「飲食策略」。
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每次談到肥胖問題,總是會出現這種網友,他們一直在尋找一種「最有效」的運動或飲食計畫,但同樣的事情我也講過很多、很多遍了,形成肥胖的成因永遠不會是單一因素,減肥不是大頭釘,你手上有根鐵鎚,「碰」給它敲下去,一切就解決了,形成肥胖的原因是多重的、很複雜的,這中間包括了病理學、社會學、環境毒素、遺傳、生物化學、心理學,如果你真的想要解決肥胖問題,你就要把這件事想成是蓋房子,光有鐵鎚是不夠的,你還需要有很多、很多的工具才能治癒這項「二十一世紀最恐怖流行病」!
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搞清楚,「飲食策略」不管多好,也就只是一項工具,但如果沒有嚴格執行、搭配固定運動和良好生活習慣,再好的「飲食策略」,最後頂多也不過就是商人賺錢的口號而已......
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#所以我決定從今天開始間歇性不練腿了
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《動腦時間》
看完本文之後再看看李一羞寫的
「減肥時,如果肚子不餓,到底要不要吃東西?」
「為什麼老是瘦不下來?其實是你沒吃對早餐!」
你是否也能突破假專家的盲點呢?
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【延伸閱讀】
重訓練肌肉,有氧消脂肪?真的嗎?
http://wellthinesslife.blogspot.tw/2015/11/blog-post.html
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參考文獻
Helms, E.R., A.A. Aragon, and P.J. Fitschen, Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. J Int Soc Sport Nutr, 2014. 11: p.20
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字幕
哈囉大家好 我是Ashlee
如果你有在追蹤我的話
義大利影片
應該看得很膩了吧
其實我還有非常多沒有剪完
那為什麼現在中間會穿插一個“急速減脂”的Q&A
在我去義大利以前 大概五個月的時間
我都是在增肌
在義大利的時候
你知道人在外 當然要享受一下當地的美食
整個是完全沒有控制的爽吃
也完全沒有訓練
整個胖了一大圈
回台灣的時候又有一個拍攝的工作
所以才會進行這個“急速減脂”的動作
那當時我有在Instagram上面問大家
對於這個急速減脂有沒有想要知道的事情
你可以看一下旁邊有非常多的留言
那我大概整理出幾個
大家比較常問到的問題
然後在這邊一併的做解答
其實在做現在這支影片的時候
我的減脂已經溫和許多
原因是因為呢
我不希望太過激烈的減脂
導致我的身體沒有力 我不想重訓
情緒很不好 反而影響了我這個持續性
所以我現在是轉換到一個比較溫和的模式
然後現在進入大家的問題
請問:體脂大概多少可以做急速減脂?
我覺得如果你的肥胖指數是在一個正常的範圍以內
你什麼時候要減脂 這完全取決於你自己的審美觀
像我就是受不了我自己的腰間肉
加上因為拍攝的關係 所以我開始做減脂
這個問題呢 我有問一下男朋友
他給我的回答是
增肌到一定程度的時候
因為你每天吃很多食物嘛
其實你對食物的慾望已經降的非常非常低
他覺得這個時候 他會想要做一個減脂
不好意思
這時候減脂 就會是一個讓他找回食慾的一個方式
增肌一段時間之後 肌肉線條被脂肪給包住的時侯
這個時候你照鏡子
其實就是腫腫的
對追求體態而去健身的女生來說
是很喪志的一件事情
而且有的時候 你體脂低 你的肌肉線條明顯
這個時候看起來反而是更壯的
急速減脂的副作用
我覺得減脂就像成功一樣
沒有捷徑
那我所謂的急速減脂 剛剛有提到
是因為工作的因素 我必須在短時間內
降低體脂 改善我的體態
但如果你靠這種激烈的手法減脂的話
先不要說掉肌肉或是掉力量
很容易把你自己的代謝給搞壞
當你回復到你習慣的飲食
或者是減少你的訓練量的時候
你很容易就會復胖
所以在沒有特殊的需求下
我還是會盡量以緩慢 循序漸進的方式
讓我身體慢慢的適應
一個星期的目標是掉多少體重?
一個星期掉體重的0.5到1%的這個數值呢
是有效減少掉肌肉跟掉力量的風險
這個是有科學根據的
訓練菜單
我跟增肌的時候一樣
是一個星期會有五天的重訓
那增加有氧以外呢
我重訓的部分 我會盡量的維持
跟我增肌的時候一樣的強度跟重量
目的是避免我肌肉流失
經過有效的訓練 肌肉成長
你有想過 為什麼肌肉會在那邊嗎?
以人類進化的角度來看
現在的人已經不需要像原始人一樣
你必須要有強壯的肌肉 你才可以打獵 覓食 求溫飽
以現在社會的生活型態來說
我們不需要這麼多的肌肉就可以生存
碩大的肌肉其實對身體是一個負擔
它意味著更多的能量消耗
當你不再有那樣強度的訓練的時候
身體會認為 有這麼多肌肉要幹嘛?
還不是就只是消耗能量
這個時候呢身體就會很聰明的讓你肌肉變小
這也是為什麼我在減脂期間的時候
我會盡量的去維持 我的重量跟我的強度
飲食的部分
減脂的時候 我會盡量選擇一些
體積大 熱量低的原形食物
然後會有更多的蔬菜
我在增肌的時候反而沒有吃這麼多蔬菜
大致上都是吃差不多的東西
但是我會在烹飪方式跟調味的部分做一些不同的變化
目的是滿足我的味蕾
才不至於食慾常常沒有獲得滿足
壓抑太久 然後導致失控暴吃
營養素的分配
先說總熱量
我覺得因為每一個人的條件
跟每一個人的每天消耗的熱量不同
所以其實你去跟別人一樣的數字
這是沒有意義的
營養素的比例分配的話
我自己是有試過各種不同的方法
那這些不同的方法中
也都有各自的優缺點
這一次的減脂 我主要是固定我的蛋白質
那比較偏向傳統的40%碳水 然後30%脂肪跟蛋白質
那其實碳水的量沒有比較少
但是一樣是有成效的
進食的時間
我自己的話呢 我是少量多餐
不會讓自己餓到
我甚至連睡前 我都會刻意的補充一些
像Casein這種長效型的蛋白質
確保在任何時刻我都是有營養供給我身體的
但那也是因為我的生活型態可以配合
我工作的地方就在廚房旁邊
但這少量多餐並不是減脂的關鍵
像我的男朋友 他就喜歡延後進食時間
像他可能早上起來的時候就不吃東西
中午的時候就吃一大堆
你們知道 大食怪
他覺得一點點那種少量多餐
完全沒有辦法滿足
所以他喜歡餐與餐之間的時間拉長
然後一次吃很多
所以其實減脂的關鍵是在整體的量
當你一整天的量是低於你的TDEE
那你就會降體重
我們在減脂的時候
大部分都是會犧牲掉我們碳水化合物的量
那我自己會特別的注意
當我的碳水化合物可以攝取的量變少的時候
我會盡量把它安排在健身的前後
健身前的目的是因為讓我重訓的時候
多一點的力氣
那重訓完 馬上補充碳水化合物
幫助我身體的修復
如何備減脂餐?
我認為簡單方便 可以配合你生活型態的備餐
這就是一個好的方式
因為簡單方便 你才會持續
我自己掌握的原則是多樣化
如果你是要實際的教程的話
你可以看我以前的影片
或是你可以關注我的Instagram即時動態
我常常會在上面分享我正在吃什麼食物
補劑搭配
補劑搭配 我覺得這需要另外做一個影片來說明欸
哪一些營養品是經過科學證實對減脂有幫助的
哪一些營養品是我自己在減脂時期會吃的
這要講太多了
請等我
看完這個影片 如果你還有任何問題
或是想要對我說什麼話的話
歡迎在下面留言給我
希望你會喜歡這個影片
如果你喜歡的話
記得幫我按讚 訂閱 加分享
我們下次見 Peace
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飲食控制 加上一週運動5.6次
其實不瘦才怪(?)
一共執行28天(就是這個奇怪飲食法所需的時間)
成果如下:
體重(kg) 體脂(%) 肌肉(kg)
1W 63.4 28 25
2W 59.9 26 25.1
3W 58.8 25 24.3
4W 57.6 24 24.2
其實我現在不管聽到什麼xx飲食法 真的會倒彈
我曾經試過斷食、生酮、原始人飲食法、純素、
地中海、得舒飲食 後兩者是我認為的健康飲食
去年一個月都會挑個兩週來執行
而其餘的飲食法對我來說 實在有點太激進
因此看到FMD的時候 我不以為意
google一下網頁有一週飲食與吃法 覺得還算均衡
反正是好是壞也就是28天(?
才決定試試看
大致上先說明一下
照著書本的說明 吃完28day後可以重整你的新陳代謝(???)
方法是把1週7天分成3個階段
從第一階到第三階
1.2天是第一階 3.4天是第二階 5.6.7是第三階
不論星期幾 只要以「七」為單位來執行就對了
三階段依照順序各是:高碳、高蛋白質、高油脂
也就是維持我們人體機能的三大重要需求 只是分天來攝取
執行4次(週) 就完成28天了
裡頭有些大原則:禁忌食物包含咖啡、大豆類、乳製品、
酒、小麥、玉米、黃豆與毛豆、精製糖…等
好 所以我依照了書 做了自己的課表
我的課表相較於其他同樣在執行的人
簡單到爆炸...
這就要說到我一日的時間分配
大概只有4-5小時睡覺
其餘兩份工作再加上運動 實在很難空出時間煮飯
因此我使用懶人煮法 悶燒罐
決定要開始飲食控制之前
我在網拍下標了三個不同品牌的悶燒罐
剛好分成 肉 菜 澱粉
期間也採購了很多的天然香料跟油
薑黃、黑胡椒、海鹽、橄欖油
前兩週我添加的香料都非常多
幾乎兩口撒一次粉(執行完要洗腎了?)
但第三週過後 我反而喜歡清淡
只加了一小搓的海鹽
但書中是說一天最少五餐
並且有份量標示
但我在這邊是自己維持熱量赤字
雖然我確實一天有吃到5餐 (甚至超過)
但我1餐的份量沒有像書中提到的這麼多
控制在 糙米飯 : 肉 : 菜 = 2 : 2 : 1的狀態
並用一個手掌心來做比例尺
我發現在健康世界裡 分成兩派
永遠的飲食控制派 跟 瘋狂運動派
我在執行飲食控制前都是後者
因為我教練總說動多就能吃多
(重訓年齡大約5年多)
因此覺得肌肉量夠 就開始爆吃
尤其今年2月 更是熱量失衡
我每天吃超過所需的熱量(平均日攝取2500up)
縱使我覺得飽了
我的手跟嘴還是一直努力塞東西給自己
直到體脂飆到28%
我從瘋狂運動派 變成飲食控制派
私人教練降低了我過去做得重量
還有以前我是一次運動要1.5小時到2個小時
現在我只需要1個小時內 專心然後深入
降低肌力訓練的重量 並提高次數
讓我的心跳也能宛如有氧般 瞬間達到150up
一天安排同一個部位做五種動作、一種四組
這是第一週跟第三週的差別
看起來是成功的(?) 但要來說一下致命缺點
1.經期
直到現在已經有整整35天還沒報到
同時也發現一些執行者也有發生經期延遲的狀況
再不來我要去看醫生惹
2.冷汗
在第3週的第3.4天晚上
當沙發馬鈴薯時突然全身冒冷汗、
嚴重心悸難喘息、手接著輕微發抖
但情況大概過30分鐘後結束
3.膚況
我的指甲變得有點薄 皮膚也變得有點乾燥
(天天敷臉的人覺得焦慮)
以上就是我28天的奇怪飲食法測試經驗
看到版上沒有類似的分享
因此花了點時間寫了篇文章 供大家參考: )
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.100.238 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1564504339.A.1F3.html
※ 編輯: ymca227 (223.137.37.199 臺灣), 07/31/2019 01:22:48
※ 編輯: ymca227 (223.137.37.199 臺灣), 07/31/2019 01:23:28
我趕快躺平才比較舒服
但就是減量
不過他們還有太多不確定因子
ex.沒運動 很常破戒吃大餐 僅維持大原則
還是最推 得舒跟地中海!!!
我看其他執行者都煮得很好吃 或是偶爾會放鬆破戒
心理壓力不會那麼大~
我剛看光是英文翻譯就不同
新陳代謝這本書是" Fast Metabolism Diet"
原版的中間是Mimicking
代謝 vs. 仿效 還是有誰有更好的翻譯啦XD
然後在運動方面 代謝版的作者是有建議運動
例如 瑜珈 慢跑 輕度的重量訓練
整體就是呼籲別太劇烈 (所以我違規XD)
而且蛋白質量攝取頗高的
如果是多種版本 這個差異我覺得頗大的唉
我早餐的燕麥片沒辦法泡牛奶 天天崩潰啊
就發現有很多的執行者有經期延遲的問題
但少數是還提早報到 只能幸好這個飲食法只有28天(?
這個因素也把我推進去飲食研究坑
結果發現多數作者都是男性
飲食內容是如何影響女性的 實在很需要研究啊
※ 編輯: ymca227 (61.56.195.20 臺灣), 07/31/2019 11:10:53
能夠走常久的我還是推得舒跟地中海
※ 編輯: ymca227 (61.56.195.20 臺灣), 07/31/2019 11:13:27
※ 編輯: ymca227 (61.56.195.20 臺灣), 07/31/2019 11:16:17
自從看了"吃的科學" 跟 "快速新陳代謝"這兩本書之後
發現吃跟運動有相似的地方
像是都必須要"騙過身體" 所以可能以你之前的飲食方式 就比較少醣(?)
現在是覺得任何飲食法 只要你準備好 好執行的 都可以嘗試看看
會找到適合你自己身體的方法的!
我之前有了解一下減醣飲食 其實就是很一般的健康飲食
所以我就直接忽略 哈哈哈
畢竟只要吃原型 健康的食物 (幾乎都少醣 或是健康醣)
再控制份量 就可以減少脂肪堆積囉!
※ 編輯: ymca227 (61.56.195.20 臺灣), 08/23/2019 14:37:23
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