【喪家過年該注意的事!】
原來還在守喪的家屬遇到過年,
有這麼多事情該注意!
影片完整版請至Youtube觀看
►https://youtu.be/NIZc2JDjF0o
今天社長要來分享的是,
服喪期還沒對年的家屬,
需要注意的哪六件事情!!
還在戴孝的我可以去朋友家拜年嗎?
我可以包紅包給長輩嗎?
想解開這些疑問~
記得把影片看到最後!
#喪家過年 #清屯 #服喪期 #過年 #紅包 #拜年 #對年 #禁忌 #小冬瓜 #戴孝 #單程旅行社 #冬瓜行旅
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:老外最後告別很歡樂?!各國上天堂方式不一樣!! 最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/4qze92 來賓:高伊玲、岳庭、班傑 各國型男:賈斯汀、賀少俠、韋佳德、費丹尼、麻努、米歇爾 【2分之一強】有自己的頻道囉 ►►https://bit.ly/2Jg6lG5 搶先訂閱...
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【親人過世有什麼禁忌?】
之前在單旅頻道分享過,
以來參加喪禮的親朋好友,
需要注意的眉眉角角。
而今天要來分享的是,以喪家的角度,
探討親人剛過世時、治喪期間以及百日、對年內的禁忌。
影片完整版請至Youtube觀看
► https://youtu.be/pI6YNAnkcpY
究竟親人過世禁忌有哪些?
8小時內能不能觸碰亡者?!
又或是 服喪多久能去廟裡拜拜?
社長在影片中告訴你~
記得一定要把影片看到最後唷!
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去喪家禁忌 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最讚貼文
前些日子一篇對飲食文化失傳的文章無意掀起波濤,讓我很驚訝,這篇文章寫的是「開四門」的喪宴事情,卻意外引來很多情緒反應,面對這些負面情緒我選擇不理睬,平時我對吵鬧事件習慣以置之不理的方式處理,但最近我遇到好幾位朋友,他們對我加油打氣,然而我意外發現,他們對「開四門」這件事情也不懂,只是為了支持我而鼓勵。
傳承台菜是我的目標,我認為用菜談文化最不沈重,但也從沒有企圖要求別人非得接受這些文化,只是希望將祖先的足跡分享,不忍看著過往的美好智慧有所中斷、失傳。當然我也不會要求任何人守著過去的禮制生活著。
過去傳統時代的喪期長達七七四十九天,這四十九天喪家茹素,在出殯的最後一天,會有一個喪宴,喪宴必須吃得快,不能吃得慢,代表悲傷的事情快快結束,而「開四門」是過去喪宴開始的第一道菜餚,意味四方的門都開了,喪事圓滿,喪家可以開始自由吃葷食。
「開四門」其中一道菜「捲子」,是用油網紗包裹著魚漿、荸薺成長條狀下油鍋炸,上桌前會斜切成每片約2.5公分厚,如此成為其中一門;另外一道菜是「炸雞塊」,當然這跟鹹酥雞沒有半點關係,因為大小實在差太多了。每塊雞肉切成10公分見方的方形,醃過醬油、蒜頭後裹粉炸過,上桌前會在雞塊上灑些蔥絲。
至於「蒜苗炒肉片」跟我們平時吃到的做法一樣,只是在喪宴中,每塊肉的厚度達3公分,這樣厚厚的肉代表著喪家從今開始能夠大口吃肉。
而許多人不解的「豬腸滷筍乾」有何不妥?引起如此波濤大浪,其實喪宴中,豬腸內的豬油絕對不會撕掉,通常豬販會嫌豬油太多都會撕掉一些,僅留下很少數的油脂,然後才翻面清洗、燙煮。然而開四門中的豬腸由於完全不去油,所以翻轉過來燙煮後,豬腸會呈現很飽滿的樣貌,跟平時買到的小腸乾皺塌陷的樣貌不同。
喪宴中不去掉豬油是因為長達49天都吃素,喪家都沒吃到油,讓大家趁這機會補充些油脂,但必須跟筍乾一起滷才不會膩到吃不下。在這盤菜中,豬腸不用斜切,反而是直切成寸段狀,其實是象徵著「肝腸寸斷」之意。
開了這四門,象徵四方門都開了,一切都毫無禁忌可以開葷了。
前些日子的文章應該也要怪我沒寫清楚,才引起一些朋友的誤會,藉這機會說明一下,但若還有情緒,我也莫可奈何,畢竟台灣是容許各種聲音的社會,過去的風俗存在是個事實,我感謝支持我的朋友,對於不支持的朋友,我也只能說自己道清事實,那只是一個過往的文化。
最後還是要跟帶有怒氣的朋友說,我沒有抨擊店家、沒有公佈店名,而且我還真覺得店家復刻得很好,只是當作宴席菜不這麼恰當,當然不管如何詢問,我還是不會說出是店家名稱。
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老外最後的告別很歡樂?各國上天堂方式不一樣!各國參加喪禮服裝規定大不同,巴西沒有顏色款式的禁忌,穿短褲拖鞋都不成問題?!老外看不懂台灣喪禮,賈斯汀竟以為是選舉造勢,大喊凍蒜被台灣人白眼?!義大利喪禮習俗也有孝女白琴,找人哭越大聲喪家越有面子?!非洲喪禮超歡樂,放音樂辦派對,一點感傷氣息都沒有?!德國喪禮禁忌多,場面嚴肅、莊重,竟連大聲哭泣都不行?!究竟各國告別式有哪些有趣的文化習俗?精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
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家裡有新生兒出生才一個禮拜
然後有個伯父這兩天過逝
弟妹問我要不要假日時去殯儀館祭拜伯父
我老婆說家裡有新生兒應該不適合去殯儀館 要我推掉
(沒有要帶新生兒去 我一個人去)
是這樣的嗎 ?
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