台北/大安區
冷冷的天氣太適合來一鍋暖呼呼的酸菜白肉鍋了吧！
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• 四季豆蒸餃 / $200（大）
• 蝦肉煎餃 / $170
• 蔥油餅 / $65
• 東北酸菜白肉鍋 / $750（小）
• 豆沙鍋餅 / $150
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泰和樓被默默收藏在自己的清單好久了，每次看到門口許多等候的長輩，總覺得是一個道地美食的象徵之一（笑）。
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「東北酸菜白肉鍋」的配料非常豐富，有鮮蝦、螃蟹、蛤蜊、牡蠣、肉丸、豆腐等等，還沒加湯以前喝起來層次感比較少，只有比較突兀的酸味，但再加了一次湯以後，也許食材的味道開始慢慢熬煮出來湯頭的甘甜也比較顯著了。對了，我很喜歡這裡附上的豬五花肉片，帶些豬皮的咬勁，口感非常好。
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比起火鍋，這裡的麵食類更加討喜許多，「四季豆蒸餃」口感皮薄、爽口，「蝦肉煎餃」更有著精緻完整的長方形冰花，但私心最愛這個「蔥油餅」，厚實有嚼勁，外皮酥脆又不油膩，讓人很想多點一份啊！
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飯後胃還有點空間的話，很值得試看看「豆沙鍋餅」，綿細不甜膩的豆沙包裹在酥香的芝麻餅皮中，真的很適合做為這頓飯的收尾。
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👉🏻泰和樓
🍽11:00-14:00/17:00-20:30
📞02 2391 3688
📍台北市大安區杭州南路二段61-20號
🚆古亭捷運站
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