這兩天用美善品除了熬川貝陳皮檸檬膏，也熬了草莓果醬，還有dried shrimp sambal。
因為過往求學的關係，我曾在新馬住過八年。
我有兩個家鄉胃，一個台灣胃、一個新馬胃。
我真的超熱愛新馬食物！
吃辣的習性也是在那邊被訓練起來的💪
#八年不是住假的啊
回到台灣以後還是常常會去拜訪新馬餐廳。
有一次到信義區的某家「馬來西亞餐廳」，是我在台灣的馬華朋友介紹的。
炒粿條真的好吃❤️ #可惜沒有血蛤
吃完後我又跟老闆要求加sambal醬
👩🦰「老闆～我還要sambal醬！太好吃了」
老闆忽然看著我說
👴「妳是馬華？還是台灣人？妳很懂齁！」
總之，Sambal 醬（參巴醬）真的是新馬菜的靈魂啊！
於是我昨天看到美善品的新馬食譜裡有 dried shrimp sambal ⋯ 材料剛好我家都有，立馬來做。
美善品在炒Sambal辣椒醬時，就是那個熟悉的味道啊！真的好香😭 #感動
食物總能勾起很多往事回味，新馬是個很美的地方，我在那邊的回憶雖有痛苦，但更多的是美好。
今天為了Sambal 醬，wechat了我在新加坡的恩師 Chew Siew Siew（她也是thermomix user)聊了好久。
一直都很想說，秀秀老師謝謝妳，謝謝妳當時在新加坡的照顧，謝謝妳在我荒唐的年代沒有放棄我，妳跟我沒有血緣關係，卻把我當妹妹疼，妳也是第一個帶我踏入教會的人。
妳當時對我的照顧，至今我都點滴在心，所以就算妳罵我，我也是會聽的⋯哈哈哈。希望COVID-19 能趕快解禁，有朝一日，我真的期待能夠到再回到墨爾本看妳們全家。謝謝妳，我愛妳❤️
#sambalpaste
#美善品
#TM6
#美善品顧問Sherry
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