一場早晨 夕陽的午後 用一個 擂茶聖多諾黑
還有 愛然老師的鐵盒餅乾 療癒一下
今天疲憊的心情 實作課程體驗
前幾天限動被大家問的 就是這裡了
其實之前就關注 黃偈 @_haung jie 非常久的我
我是他粉專 黃先生的甜點日記(Dessert diary)
淺水已久的觀眾 哈哈哈哈
這次 法式甜點課-主廚的 27 道私藏甜點秘笈
由 黃偈 與他的甜點師好友共同打造
10位老師 27道甜點+5種果醬配方
融合經典與台灣食材口味的一套教學
這次我們實作課程 有示範了 擂茶聖多諾黑
le saint-honoré
讓我們實作 聖多諾黑的經典皇冠
泡芙酥皮 讓你理解泡芙彭發的原理
還有自己製作可愛的小泡芙
好久沒有玩甜點的我 真的躍躍欲試
而且 今天 實際操作才知道 擠泡芙
真的要擠上一個手腕 才可以有完美的呈現耶
今天也學習到跟 焦糖的製作 完成了百香餡的泡芙
就算單吃一顆也很好吃
而且 擠花 擠上擂茶香緹真的很可愛
實際上完成後 我覺得 很可以表現出這款 擂茶聖多諾黑的優雅
不過 底部 酥酥的塔皮配上 百香餡的泡芙
口感上 酥脆而且馬上被 擂茶香緹吸引過去 很融合
擂茶香緹真的很搭~喜歡
雖然一開始製作有點手忙腳亂 哈哈
不過靜下心來 還真的可以練習平衡躁動的心情
另外一款 鐵盒餅乾 由 愛然老師來示範
我終於知道之前我為啥餅乾都會出油了
老師有說到 我蛋的比例要分開下 難怪
之前在家製作都一頭腦直接全下 所以餅乾都失敗 哈哈
而且組裝好的餅乾真可愛耶!!!
完全有模有樣
一整天下來雖然操作部分跟講解真的需要消化一下
但是透過這個課程
也可以滿足你學習甜點的心願唷
10位老師 27道甜點+5種果醬配方
總共有27道非常經典的點心可以選擇
上完課雖然很累 但是滿足
線上課程 也可以讓你了解完整課程還可以一直重複觀看
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台北橙品手作
主廚的27道私藏甜點秘笈 經典x台味一次上手
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募資期間購買課程 抽 甜點360份 黃偈老師實體甜點課
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#PPA原創課程
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#黃先生的甜點日記 #黃偈 #愛然
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5,860的網紅跟著領隊玩,也在其Youtube影片中提到,新竹不開車這樣玩!帶你走訪百年糯米橋、水濂洞、中國風的遊客中心、見證七座清代國定古蹟、體驗擂茶DIY,再買北埔特色伴手手禮,只要搭乘台灣好行一次搞定,途中還經過綠世界生態農場喔! 全文閱讀:https://taiwantour.info/hsinchu-bus/ #獅山線一日遊參考行程 07:13...
台北擂茶體驗 在 郭昭巖粉絲團 Facebook 的最佳貼文
客家文化主題公園改建 伯公涼亭差強人意
園區規劃 期許凝聚客家人心 帶動區域經濟發展
台北市議員郭昭巖,4 月 30 日針對台北市客家文化主題公園場館及景觀的改善工程,質詢台北市客委會主委。郭昭巖提及公園的「伯公涼亭」,先是大讚主委推動客家文化傳承的努力,也針對園區改建後軟硬體規劃提出建議,期待園區能成為全台客家鄉親情感凝聚、文化傳承、創新產業發展的客家莊。更要成為城南水源博物館亮點,帶動周邊商機。此外,郭昭巖也點出伯公涼亭的設計仍有待改善之處,並提醒主委避免再犯過往客委會犯過的錯。
郭昭巖說,台北市客家文化主題公園的改善工程進度,已超過百分之五十,她爭取興建伯公涼亭,是希望給來這兒的長輩們遮風避雨,在歷經「蓋宮廟抹黑」過後,也納入規劃並完工。郭昭巖稱讚客委會主委爲客家文化傳承與建設的努力,客家鄉親都感受的到。但她也批評因法規限制,以致伯公涼亭太小,所鋪空心磚,容易讓人跌倒,也會卡住女士鞋跟。她強調,伯公涼亭不是宮廟,要求主委解決。主委感謝議員協助爭取伯公涼亭經費,並表示可以採用伸縮式的遮雨棚,解決涼亭過小問題。
#城南水源博物館整體串聯
客家文化園區的改建要解決音樂戲劇中心、文化中心以及餐廳長期漏水的問題,郭昭巖期許改建後要發揮更大功能,要成為全台客家鄉親情感凝聚,文化傳承、創新產業發展的客家莊,也要串連周邊紀州庵、自來水博物館、嘉禾新村、寶藏巖國際文化藝術形成「城南水源博物館」,讓非客家旅客,透過遊憩觀光,認識客家文化,讓公園成為地方新亮點。主委表示,一定全心投入。
郭昭巖表示,民以食為天,客家傳統美食是吸引非客籍人士認識客家文化的好方式,過去餐廳除有漏水問題,在室內裝修規劃上,過於簡陋也缺乏客家風貌,所以未來重新開幕,要有道地風味的客家菜和融入客家風采的優質空間,才有更高的附加價值。局長表示重新規劃後,會有合適的空間,讓社團來辦活動。
她又說,客家美食和傳統產業密不可分,好比桔醬、福菜、擂茶⋯等,還有客家花布做的各種文創商品或其他工藝,如何創新發展,並未在規劃中提出。客家文化園區內若能有相關規劃,可以幫助原鄉產業振興,也是文化傳承推廣,能讓園區更有吸引力。她希望主委在園區場域內固定駐點或是辦理特定假日市集推廣,甚至兩者並行。
#環境教育場域規劃融合客家文化
針對客委會規劃近期目標要把園區打造成環境教育場域,設計融合客家文化、節氣與公園自然環境的親子 DIY 課程及參觀體驗課程或夏令營隊,或安排學生做校外教學,郭昭巖表示先前曾向主委反應,如何和觀傳局、商業處等,教育局等,結合觀光旅宿業者,將客家文化園區納入一日或二日遊的旅程中,她很高興有這樣的規劃。
郭昭巖說,根據第二次索資,客委會有意改變以往單堂課的親子手作坊,改以系列課程並轉變為三梯次的系列性親子工作坊。準備邀請臺灣著名設計團隊Taiwan Designers' Web台灣設計師連線,以客家文化為起點,從當中認識客家植物。但她認為家長不一定有時間與孩子一同報名一系列親子手作課程,有時候只能選擇單堂課,未來和觀光旅宿業合作的一日遊或二日遊,父母可能也只能上一堂親子課。現在孩子的活動課程太多,一般父母不會願意讓孩子參加超過一天或太多堂的單純客家文化尤其是植物類的課程或夏令營活動。局長回答,素養課程會有套裝也會有單次課程。
在客家文化相關研究推展上,郭昭巖建議園區的動靜態成果展示,可以結合族譜,以數位化的方式呈現,打造 VR 虛擬實境,讓參觀者可以身歷客家移民歷史。讓大人小孩都有各自的導覽方式。主委回復,文化館一二樓都會規畫互動式呈現。
郭昭巖也建議,景觀區要好好整理,而園區的戶外景觀生態溝渠,是都會區難得的環境,她建議主委,要建立有魚、蝦及水生植物的生態環境,並復育螢火蟲。局長回覆,將會請生物專家來評估。最後,郭昭巖強調,市府舉辦的客家活動,除義民祭,往往沒有太多鄉親參加,希望客委會協助指導客家鄉親社團辦活動,完工後也要釋出空間,給里民里長使用。局長說,已請伯公協會協助,也有給周圍里長使用空間。
#郭昭巖 #中正 #萬華 #伯公涼亭 #客家文化主題 #文創
台北擂茶體驗 在 楊文科 Facebook 的最佳解答
【柯文哲 市長來了!第三站來到竹縣就是要來點客家味!】
新竹縣是一個客家大縣,作為客家人的我們,雖然說老是被開玩笑吝嗇、小氣,但是真正的客家人十分好客,來者是客以禮待之,來過竹縣遊玩的民眾我相信都會覺得竹縣有一股濃濃的客家氣息,充滿濃濃人情味,而且十分友善大方,今天柯市長來到我們客家鄉鎮代表之一的北埔鄉,是全台灣古蹟最密集的地方,我就帶著柯市長及台北市政府同仁們一同體驗客家文化。
來到北埔鄉,大家最熟悉的就是磨擂茶及膨風茶,帶著柯市長來到 北埔老街-水井茶堂 ,用雙手將穀物磨碎後細細品嘗其中的香氣,更具特色的是這間古蹟天水堂的右外橫屋,另外膨風茶(東方美人茶)的香氣宜人是竹縣的特色茶飲,相信也令柯市長留下難忘的回憶,能夠在邊品茗特色之於邊欣賞古蹟人文之美。
在北埔老街穿梭中,我也帶著柯市長來欣賞金廣福公館、姜阿新洋樓,相信透過老街漫遊,能夠對於北埔的發展歷史與古蹟,更加充分的認識與瞭解,期盼不只是市政及縣政的交流,地方歷史文化及古蹟也是相當重要。
#縣市交流 #城市交流 #客家文化 #客家大縣 #好客竹縣
台北擂茶體驗 在 跟著領隊玩 Youtube 的精選貼文
新竹不開車這樣玩!帶你走訪百年糯米橋、水濂洞、中國風的遊客中心、見證七座清代國定古蹟、體驗擂茶DIY,再買北埔特色伴手手禮,只要搭乘台灣好行一次搞定,途中還經過綠世界生態農場喔!
全文閱讀:https://taiwantour.info/hsinchu-bus/
#獅山線一日遊參考行程
07:13-08:37 台北-竹北507號莒光號
08:37-09:00臺鐵竹北站站牌前介紹台灣好行等車
09:00-09:46搭乘獅山線至獅山遊客中心站下車
09:46-10:30 前往水濂橋步道.糯米橋
10:30-11:30 前往水濂洞步道
11:30-12:00 前往獅山遊客中心
12:00-13:00 前往歇心茶樓午餐
13:00-13:20前往獅山教室(6 年 1 班)
13:30-13:45搭乘獅山線至北埔老街下車
14:00-15:00步行前往金廣福公館+老聚落茶博館+北埔忠恕堂
15:00-15:20 步行前往三十九號北埔擂茶
15:20-15:40 步行前往隆源餅行拍
15:40-15:45步行前往北埔老街回程站牌 ok 便利商店旁
領隊對自己的要求,每一趟行程一定都是精心規劃,
安排最美味的在地美食,找最優質的飯店或民宿,
分想給喜歡旅遊的每個人~
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http://tinyurl.com/y5nop9fx
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跟著領隊玩
網站:https://taiwantour.info
Youtube頻道:http://www.youtube.com/c/Skyinfo
IG:https://www.instagram.com/huang0415/
台灣旅遊line@生活圈:粉絲14000人:
https://line.me/R/ti/p/%40ooj4743j
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台北擂茶體驗 在 Benja & Momo Channel Youtube 的最讚貼文
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港日夫婦的台北之旅第2彈!
依然是吃吃吃和吃!
(這段影片收音不是很好,可能有點內容會較難聽到,已盡量修正,請見諒!)
香港人夫と日本人妻の台北の旅第2弾!
相変わらず食べまくり!
(録音はクオリティがよくないので、一部が聞き取れない場合もあります。出来る限り修正していますので、お気になさらず。)
瘋台灣
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