嬌滴滴的美味(・_・;
極料理套餐💰6500
我平常是個對肉品品質執著偏高的民眾,在某個月黑風高的夜晚看到 @77.food 的食記後,就對梵燒肉的那個肉肉一見鍾情,感謝我的美食大夥伴 @a220919299 阿吉神的邀約,讓肚子很餓的我,也能品嚐嬌滴滴的食物們。當天用餐是在平日晚上,本來想說價位偏高的燒肉店,平日晚上應該不會有太多人,結果一到現場看全部客滿,彷彿座位區飄來的金錢香味,瞬間蓋過餐廳裡烤肉的香氣(開玩笑)。好啦~這次的食記開始惹,請大家豪好的觀賞( ´▽`)
#雙人牛排套餐
🌕🌕🌕🌕🌗
梵燒肉主要以套餐方式呈現,其中以「極」料理套餐最為有人氣,而套餐的份量和價格可根據人數作調整。這次用餐我們將原本設定為一人套餐的「遊肉、一部始終」份量,改成雙人份的牛排套餐,這套餐的品項幾乎都是牛肉,包含甜點後總共有11道品項,愛吃牛肉的人應該會很熱愛~套餐除了有必備的桌邊服務外,還有現切的牛排服務。從一開始的漬物盛合可以說:好的開始是成功一半,醃漬小黃瓜、蘿蔔、泡菜都非常開胃,一不嘴巴就完全停不下來,更讓我對接下來的肉肉們產生了難以言喻的期待。而開胃小品過去,接下來的冷前菜、沙拉共有三道,#柚庵蒸柚、#生牛肉 #旬沙拉強勢登場,前者柚庵蒸以豚肉上蓋為基底,配上柚子胡椒和肉凍,吃起來肉汁豐富外,又帶有了一些酸甜的口感,中段的生牛肉搭配蛋黃跟海苔攪拌後放在現烤麵包上,吃起來外熱內冷,麵包的酥脆、生牛肉醃漬味和生蛋黃的平衡,讓整體層次感豐富,後者的#旬沙拉當天選用萵苣配上特製醬油,吃起來味道偏酸生菜清甜。而接下來的品項全部是牛肉,不過種類太多我要偷懶,所以只會講講我的前三名,其他的我會再把套餐的全品項列在後方供大家參考。好了回歸正題,果然薑還是老的辣,我最喜歡的一道是壓軸上菜的特選部位#BMS12進擊的絲綢肉,話說雖然第一名的肉品,名字聽起來頗為中二,不過實際吃起來驚為天人,跟Raw的晴天霹靂米的全名有異曲同工之妙。絲綢肉選用介於肋眼與菲力之間的部位,油花看似豐富,實際吃起來卻不會太油膩,且嚼勁感十足,絲綢肉底下醬汁,是細緻又綿密的,帶有濃厚的牛肉鮮甜味和淡淡的起司香氣,肉跟醬組合起來真的是燒肉界的香奈兒,再配上一點白飯,可以說是100分乘以100分。再來第二名的獎項我頒發給#牛肉精力湯 ,獲獎原因讓我娓娓道來,雖然湯品的精華在於超級彈牙的牛舌,但比起它我更愛經過那個長時間熬煮的牛肉湯底,當鮮醇的牛肉味擴散在嘴巴回甘時,真的會有種肌肉猛男在身旁邊,而自己心裡已經死了不知道多少小鹿的即視感~最後我心中的第三名是#赤身牛排,店家選用了俗稱老饕牛排的日本和牛上蓋肉,肉的部位位於肋眼上方的筋膜,雖然梵燒肉全部都有桌邊的烤肉服務,但牛排不一樣,它還有現切服務,只能說在吃肉前,視覺上就已經飄出一股專業感~上蓋肉以五分熟的熟度呈現,實際吃下來,牛排的口感超級軟嫩、油脂味濃郁,不過因為油脂豐富,我建議單吃一兩片就好,其他的用蒜片或柚子胡椒變換風味跟解膩,也是不錯的選擇。好的,以上是我當日用餐的前三名,如果要我選擇套餐中有哪個比較普通的,我的選擇是和牛咖喱飯和甜點,主要是因為這兩個品項的味道好像在哪裡都吃得到,但整體來說這份牛排套餐的肉質真的無懈可擊,而店員烤肉技術也很棒。
品項內容
前菜:漬物三盛合
冷製:柚庵蒸、生牛肉
鮮菜:旬沙拉
燒物-鹽味:厚切牛舌、薄牛舌、腿三角
塊燒牛排:赤身牛排
燒物-醬料:內裙肉、赤身肉
吸物-湯:精力湯
逸品 稀少部位:肩小排、紅磚菲力
強餚 特選部位:BMS 12進擊的絲綢肉
本日食事:和牛咖哩飯
本日甜點:剉冰、大福
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
肉質無懈可擊但價格又令人卻步的肉肉們,真的讓人充滿又愛又恨的感覺,而且不知道是不是年紀越大食量倍增,吃完晚餐後我和我的美食小夥伴 @xrebekahx_0211 都覺得沒有飽足感~但總結來說,如果是以追求品質和環境為考量,梵燒肉是間值得收藏的一家店,而以小資女孩的角度來說,這裡我推薦給要過生日、求婚紀念日、結婚紀念日、100天紀念日,什麼稱上紀念日的某一天的人來吃吃,畢竟come 值偏低。好的,嚼勁腦汁詞語匱乏的我就在這裡下台一鞠躬,喜歡這篇文章的人就請多多關照,收藏按讚分享追蹤我吧~下篇見(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍梵燒肉
🏠台北市大安區敦化南路一段235號2樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Bella吃貨日記,也在其Youtube影片中提到,個人覺得最有特色 最好吃的 分別是 香芋包 跟 奶黃包喔 !!! 香芋包裡面是一絲一絲芋頭條 吃起來 很香 口感非常好 !! 奶黃包裡 有一顆完整 鬆軟不乾澀的蛋黃 搭配甜甜的奶黃剛剛好~ 整體吃起來 甜而不膩 ~~ 有經過松包子的朋友 這兩款 很推薦喔 ~ 商家資訊 : 松包子 平均一顆價...
台北蛋黃肉包推薦 在 Facebook 的最讚貼文
📢必備冷凍包子饅頭團!#下單製作新鮮到手
這包子饅頭我真心不騙吃了一個月,在家裡有備上冷凍食品真的很安心啊~這是來自台北的「豆舖子」,豆漿香濃好喝,擁有許多好評,而他們的包子、饅頭也是招牌!現在下單➡ https://bit.ly/34WzT4R
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這次團購口味裡面我的最愛排名
🏆芋頭奶酥饅頭
打拋豬肉包/芋頭泥包
肉鬆芋泥包
奶黃金沙包
豆漿起司饅頭/蔥花捲
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#芋頭奶酥饅頭
口感軟Q的饅頭中夾著台灣大甲檳榔心芋頭,內餡包裹著濃郁卻不乾口的奶酥,香濃有口感,不過於甜膩,想到就想吃,是我的最愛無誤!
#打拋豬肉包
我第一次吃,就是選打拋豬肉包,調味鹹香適中,一口接一口,當作早午餐或是下午茶完全沒問題!我很愛這口味~因為鹹口味很少,只有打拋豬和蔥花捲,喜歡吃鹹口味的人兩款都要買!!!
#芋頭泥包
淡淡的芋頭香氣與柔軟綿密的口感,讓我想到吃港式飲茶最後如果想要有飽足感的甜點,就會想要來一份芋泥包😍這款芋頭泥就是那種不吃不會怎樣,但吃過就會一直記得的味道,經典口味。
#肉鬆芋泥包
鹹甜鹹甜的非常讚,份量也不小,基本上肉鬆搭芋泥也是不會錯的味道!但是有個小缺點是~這款肉鬆有點乾,吃的時候一定要配茶或是飲料之類的,比較順口,不然會有點卡喉。
#奶皇金沙包
喜歡鹹甜口味的人一定會買這款,我下午茶嘴饞就喜歡這個味道,鹹香的奶油蛋黃餡,飽滿柔軟,流沙就是療癒~阿福也超愛的,這要買個兩袋才過癮~
#蔥花捲
我不愛蔥花的味道,但我還是有幫大家試吃,吃了一兩口,覺得很可以!牛奶麵皮級、好、吃!越嚼越香,自然的甜味在口中散發,口感柔軟帶有彈性,蔥花的味道搭配店家以橄欖油與奶油製作的秘制蔥油,還蠻討喜的!
對於像我不喜歡蔥味的人,這蔥花捲我可以誒,原本只想試吃一口,但吃了以後又忍不住多咬兩口,因為那個麵團配上調味剛好的蔥油,實在很香!
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還有一些芝麻內餡的口味其實也都很不錯,但我個人偏愛芋泥餡,所以才沒有在我的最愛排名,喜歡芝麻餡的朋友一樣可以購買,是不會讓人失望的好味道。
假如是要給孩子吃,我非常推薦豆漿起司口味,這是阿福的最愛,基本上有起司都很讚~而且豆漿饅頭非常香,柔軟Q彈。
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豆舖子的包子是採用魯邦種老麵與法國酵母發酵技術,擁有豐盈麵香,饅頭也十分Q彈不黏牙。食材的部分大多使用台灣食材,像是大甲檳榔心芋頭、不拋光萬丹紅豆、台農蕃薯、東山龍眼乾、新竹福源花生醬、CAS台灣豬肉,讓大家在享用美食的同時,也能感受到店家對於台灣食材的用心與愛護,更在乎我們的食品安全。
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接著是回蒸冷凍包子饅頭的小秘訣,大家就算不買也要看,說不定這些年來都用錯方法了~
1. 冷凍饅頭不退冰直接回蒸,口感優於冷藏。
2. 放入電鍋別裝盤.連底紙直接放網架。
3. 無論蒸幾顆.都只要加一杯水。
4. 電鍋跳起後(1杯水大約15分鐘),饅頭建議再悶10分鐘。
5. 蒸完出鍋放網架或洞洞盤散熱,趁熱享用。
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💰價格
一袋3入 90元
豆漿起司饅頭
芋頭泥包
豆漿芝麻流沙包
黑芝麻花生包
打拋豬肉包
蔥花捲
一袋3入105元
奶皇金沙包
豆渣雜糧起士饅頭
肉鬆芋泥包
芋頭奶酥饅頭
一袋3入120元
黑糖核桃芝麻包
核桃巧克力流沙包
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⏰團購時間:6/7-6/15
💳團購下單:https://bit.ly/34WzT4R
🚚收件方式:黑貓宅配、全家便利商店冷凍取貨。
出貨物流說明:接單生產,下單後7-14天出貨。
生產當天包裝後冷凍,隔日交予物流出貨(黑貓或全家)。
通常在下單後一個禮拜就會收到貨,但最近疫情期間貨量較大可能要等比較久。最近的經驗是交給黑貓後1~3天內會收到,全家超取3~5天才會到指定門市。
出貨前店家會以簡訊預告。黑貓司機配送當天會打電話,全家超取貨到時會發到貨通知簡訊。
台北蛋黃肉包推薦 在 RyanFood•高雄台北美食/ Facebook 的精選貼文
《金庫會社 KINKO》
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超隱密的預約制的餐酒館!
出入都要使用「金幣」才能開啟神秘大門!
菜餚搭配煙燻神秘煙霧走一個奢華浮誇的風格~
很適合朋友聚餐或下班來小酌一下😎
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🔺澳洲和牛橫隔膜6盎司$520、香煎鴨肝$120
🔺日本生蠔$380、法式小羔羊肋排$420
🔺生牛肉三色丼$520、蒲燒燒大鰻(全)$400
🔺醬油漬乳酪$180、煙燻金蛋$420
🔺前女友$280、金庫特調九宮格shot$360
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日本生蠔每一顆都肥厚飽滿!搭配鮭魚卵和鮮榨檸檬汁
非常鮮甜,要記得盡快食用才不會有腥味哦~
和牛橫隔膜與小羔羊肋排都是較有咬勁的奢華餐點
若想要搭配紅酒用餐會推薦選擇這兩道肉品喲!
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我個人還蠻喜歡蒲燒鰻魚,鹹香入味!
算是口味比較濃厚的一道,也是下酒菜必備啦!
這裡還有一道很特別的人氣品項「前女友」🤪!
是酥炸牛肉包覆著一顆爆漿溏心蛋~
金黃的外皮配上帶有些許肉汁的牛肉
也是我和友人蠻喜歡的一道創意料理!
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最後來介紹視覺效果最華麗的生牛肉三色丼!
一整圈的鮭魚卵、海膽、生牛肉搭配蛋黃
均勻攪散食用層次相當豐富、濃香,還不錯🥰
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🚇國父紀念館捷運站
📞0287720109
🕰17:30-00:00(週五-週六營業至01:30)
📍台北市大安區延吉街131巷31號
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台北蛋黃肉包推薦 在 Bella吃貨日記 Youtube 的精選貼文
個人覺得最有特色 最好吃的 分別是 香芋包 跟 奶黃包喔 !!!
香芋包裡面是一絲一絲芋頭條 吃起來 很香 口感非常好 !!
奶黃包裡 有一顆完整 鬆軟不乾澀的蛋黃 搭配甜甜的奶黃剛剛好~ 整體吃起來 甜而不膩 ~~
有經過松包子的朋友 這兩款 很推薦喔 ~
商家資訊 : 松包子 平均一顆價格 35 元 ~~
地址 : 106台北市大安區忠孝東路四段276號 {忠孝分店}
10491台北市中山區民權東路一段74號 {民權分店}
116台北市文山區興隆路三段47號 {景美分店}
105台北市松山區八德路四段687號
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