若是提到最近這陣子最讓我念念不忘的一頓,應該是內湖飯Bar創始店了!
老實說,友人邀約時,因為以往用餐飲印象讓我對飯Bar興趣缺缺,純粹是為了與友人一聚才前往赴約。
但一頓餐用下來,完全讓我對「飯Bar」完全改觀,也才知道原來內湖這家才是最原始的創始店,而且這裡掌勺的大主廚寶哥手藝著實讓人驚艷,在傳統上海菜中,既保留傳統上海菜精髓與底藴,卻又能恰如其分的加入創新元素,讓人對上海菜有耳目一新的感受卻不會失去上海菜韻味!真真排得上我心中米其林榜單。
冷盤「花雕遇到雞」,雞肉柔嫩中帶著紮實口感,皮脆Q肉嫩花雕酒香絲絲入扣,優雅低迴卻不張揚;創意菜「上海煎菜飯」結合廣東煲仔飯的鍋巴香脆口感,卻也保留上海菜飯的飯香菜香,讓上海菜飯在傳統底藴裡有了新風貌與讓人耳目一新的驚喜;「水煮牛兒皮」雖是四川菜,但牛肉的滑嫩、湯汁的鹹麻香,開胃卻不燥喉燒口;「金牌脆皮雞」皮薄爽脆、肉嫩多汁,吃在口中五香香氣混著鮮美雞肉肉汁,一吃就欲罷不能;「清炒角瓜」選用質地紮實、口感更為清脆的澎湖角瓜,以金鉤蝦增鮮,起鍋前下花雕、紹興之類的黃酒提味增香,看似簡單的一道卻很考驗火候鑊氣的掌握與下料時機,角瓜的清甜在黃酒襯托下更為甜美出色。
讓人驚艷的還有飯後甜點——手做白蘭地提拉米蘇。現點現做、是法式桌邊秀,更難得的是遵循義大利傳統使用手指餅乾製作,白蘭地的酒香、冰淇淋的冰涼、手指餅乾的乾爽脆口、可可粉的苦甜,交織出迷人的層次。
#美食 #美食旅人 #飯bar內湖旗艦店 #飯bar內湖#台北美食 #內湖美食 #中菜 #上海菜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,台北捷運美食松江南京站附近的中式料理餐廳 #尚品園手作創意料理,中山上海菜推薦、中山川菜推薦,想吃上海菜或是川菜的料理,別錯過! 尚品園手作創意料理 是位在 #有園飯店 的二樓餐廳,餐廳座位有80席(有兩間包廂),建議假日需預約訂位,也有外送服務。像是在母親節、父親節等節日,也會提供特別套餐,就來...
台北 創意 上海菜 在 非凡電視台 Facebook 的精選貼文
台北大安區有家知名上海餐館,老闆擁有35年上海菜經驗,曾經在五星級飯店掌勺,還遠赴日本擔任行政主廚,累積高深手藝。回台灣開店後,他把傳統麵食加入創意做出不同,像是”絲瓜蝦仁煎包”,包入絲瓜和整尾草蝦仁,外皮酥香、內餡鮮爽;”海膽小籠包”更是少見的口味,皮薄、湯汁多,配上味道濃郁的馬糞海膽,創新又美味。
台北 創意 上海菜 在 ・ᴗ・ 餓很久的嫣 ・ᴗ・ Facebook 的最佳解答
平價上海菜、台菜控們可以收啊~~😍
這間太適合帶長輩家人來聚餐了吧
價錢平易近人,一道菜大約都是$200多
可以單點也有套餐可以選擇❤️
⠀
我最喜歡 #蟹黃海鮮豆腐煲
這道超級下飯 味道超級足啊~
一碗飯不夠啦!!🧡🧡
還有尚品經典拼盤的兩道菜也都很好吃!
蔥香鮑菇蜇頭彈牙
麻香口水雞口味家常,有嫩有入味!!
最後的甜點也特別耶!
是餅乾加上濃郁煉乳
很唰嘴,不知不覺就嗑掉一大半🤣🤣
⠀
ɪɴғᴏ
📍尚品園手作創意料理@shangpin.2020
•ᴀᴅᴅ / 臺北市中山區南京東路三段16號2樓
•ᴍʀᴛ / 松江南京站號出口步行5分鐘🚶♀️
•ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 11:30-14:30、17:30~21:30
•ᴛᴇʟ / 02-2507-0798
-
#尚品園手作創意料理 #pang_dodo #尾牙 #除夕年菜 #家庭聚餐 #桌菜 #聚餐 #台北美食推薦 #中山美食 #台北聚餐推薦 #聚餐推薦 #台北上海菜 #上海菜 #台北川菜 #川菜 #餐廳優惠 #老饕推薦 #松江南京站美食 #松江南京美食 @ U HOTEL Taipei 台北有園飯店
台北 創意 上海菜 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳解答
台北捷運美食松江南京站附近的中式料理餐廳 #尚品園手作創意料理,中山上海菜推薦、中山川菜推薦,想吃上海菜或是川菜的料理,別錯過!
尚品園手作創意料理 是位在 #有園飯店 的二樓餐廳,餐廳座位有80席(有兩間包廂),建議假日需預約訂位,也有外送服務。像是在母親節、父親節等節日,也會提供特別套餐,就來 尚品園 家庭聚餐吃一頓吧!
-
✅文章連結(菜單):
https://halokkvision.com/taipeifood-shangpin2020
-
用餐日期: 2020年6月1日 (星期一) 晚餐
📍 #尚品園手作創意料理
地址:台北市中山區南京東路三段 16號 2樓
(🚇 #松江南京站 5號出口,步行約 5 分鐘 / 停車建議 : 建國停車場 )
電話:02 2507 0798
營業時間:11:00-14:00/ 17:30-21:00
服務項目:上海菜、川菜,有單點、套餐、桌菜 (需加收10%服務費)。
📣店家活動:
Google 五星好評 & IG追蹤 @shangpin.2020 照片標記 & FB按讚打卡 ,贈鉑金流沙包/過兒菇菇包/駱神酸梅湯(三選一,依照當桌參與人數贈送)。
-
分類搜尋🔍 #kkvision台北美食
FB搜尋🔍【我,走著、走著、走著,】
https://www.facebook.com/halokkvision/
IG搜尋🔍【halokkvision】
https://www.instagram.com/halokkvision/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/uanTUJA9eRY/hqdefault.jpg)