【台南 廣仔虱目魚丸】
台南最著名的就是 #在地小吃💦
這家 #廣仔虱目魚丸 已在當地飄香多年
斑駁的招牌顯示其歷史悠久
店內專賣 #肉燥飯、煎魚肚、魚丸湯等
經典美味總是能讓人一再回味阿❤️
👉綜合湯
綜合湯裏頭配料十分豐富
有 #魚丸、蝦丸、魚皮、#豬小腸、炸餛飩等
乳白色的大骨高湯喝起來濃郁厚實🔥
還添加了些許 #冬粉 與油條
自家手做的虱目魚丸,虱目魚塊包在其中
Q彈紮實的口感,一吃就停不下來呢!💯
📍 地址:台南市中西區開山路58號
⏰ 營業時間: 06:00~14:30(周四公休)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/3CHK1NO
https://bit.ly/3udAjzz
Instagram @jane_05295
Instagram @louchen888
感謝網友們大方提供照片☺️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,不少港人也喜歡吃台灣小吃。以台灣小吃聞名的台南,最近有不少小吃新開店,是老字號的第二、第三代所開設,傳承長輩的老滋味,以新形象重新再現。 開了60年的老字號「阿鳳浮水魚羹」,就創了新品牌「小ㄚ鳳」,由阿鳳老闆娘的孫女林佳儒開創。從趣味的招牌,到紅磚牆、灰石柱、毛玻璃窗等,都很復古。林佳儒說:「我希望...
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台南中西區虱目魚腸 在 吃在台南 Facebook 的最讚貼文
⭕ 在地台南人最愛的早餐
沒有招牌,外觀看起來也不起眼,是在地人才知道的隱藏版店家。從凌晨賣到中午的虱目魚料理專賣店,從魚頭到魚腸、魚皮到魚丸通通有。
🚩大勇街無名鹹粥
🏠地址:台南市中西區大勇街85號
☎電話:06-2267028
⏰時間:03:30-13:30
完整圖文:https://bopomo.tw/06-2267028/
#台南早餐 #虱目魚鹹粥 #大勇街菜粽 #大勇街鹹粥 #大勇街虱目魚粥
台南中西區虱目魚腸 在 Facebook 的最佳解答
我怎麼這麼像收帳失敗的小流氓
三七步、臉超臭、手上只有一百塊😢
魚腸賣完了也不用這麼生氣啊
-
這家很厲害欸
那個蒜頭飯🤍🤍🤍
喜歡蒜味的人一定會喜歡,超級入味
每一顆飯粒都很蒜,有夠香
煎魚肚也是,超酥,自己去聽影片的聲音
然後不油,肉不乾柴
吃完盒子上也沒有殘留油漬
優秀👍
-
其實我本來不知道蒜頭飯這個東西
分享一下我去各地都怎麼找餐廳的
個人真的不太喜歡網美餐廳,喜歡在地的道地味兒
爬文很容易爬到網美雷
我要說了喔
就是打開Google map
上面搜尋列會有餐廳、加油站、超市那些選項
選餐廳
現在就想吃的話就選營業中、評分最高、排序條件:距離
找到有興趣的,點選相片裡面選菜單
看一下價位品項
然後再看評論,評論排序選最新
常常會挖掘到一些社群平台不紅的好東西
而且都離所在位置很近
這家虱目魚就是這樣找到的
Google 4.5🌟,1000多則評論
很強欸
大部分去買的看起來都是地方媽媽地方大叔
只有我是觀光客
阿興虱目魚
07:15-14:00
台南市中西區文賢路252號
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台南中西區虱目魚腸 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
不少港人也喜歡吃台灣小吃。以台灣小吃聞名的台南,最近有不少小吃新開店,是老字號的第二、第三代所開設,傳承長輩的老滋味,以新形象重新再現。
開了60年的老字號「阿鳳浮水魚羹」,就創了新品牌「小ㄚ鳳」,由阿鳳老闆娘的孫女林佳儒開創。從趣味的招牌,到紅磚牆、灰石柱、毛玻璃窗等,都很復古。林佳儒說:「我希望給老店不一樣的新風貌,所以才會另外再開一間比較特別的小店。這些料理就是一樣比照我們老店的做法,那我有額外添加煎餃跟其他的小菜。」這裏的浮水魚羹中的魚羹粒,是用虱目魚的魚漿混合旗魚漿,做出來的魚羹粒才會紮實帶點脆,再配上滑口羹湯,真的是溫暖又鮮美。至於煎餃,強調是自己手工包的,每天的口味都不同,像這個是蔬菜綜合口味,吃得到高麗菜、韭菜、芹菜等內餡,爽口不油膩。
另外一家萬三米糕海安店,則是米糕店老字號的二代店,光從店面來看,不論吧台、桌椅、天花板等,看起來根本就像家咖啡館。負責人陳淑君說:「當初會想要開這間二代店,是有點想要突破做小吃的一個定位,就覺得小吃不再只是像路邊攤那樣的格局,希望也可以來到像咖啡館那樣的氛圍,因為我本身之前一直也是做設計的,想要把自己的一點點專長,能夠發揮在自己的店裏面。」這裏的米糕挑選長糯米,上頭的肉燥一樣有挑選帶皮的肥肉來滷製,但是又另外加入瘦肉,肥瘦參半,滷出來才會香噴噴,再配上魚酥,整碗米糕味道好好味。當然記得吃米糕一定要配碗四神湯,裏頭有分量豐富、處理得乾淨的豬腸,湯頭喝起來有明顯甘甜味。
小吃品牌的新分店變得更潮,吃小吃瞬間也變得更有風味。
小ㄚ鳳‧浮水魚羹
地點:中西區民生路二段144巷7號
電話:+886 (06) 220 1239
公休:周三
萬三米糕海安二代店
地點:台南市海安路三段916號
電話:+886 (06) 282 1234
公休:周日、每月第三個周六
編輯:朱詠賢
來源:台灣《蘋果日報》
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