康樂街上的人氣鹽水雞搬家了,現在這裡才吃得到~
熱血玩台南(社團)
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台南康樂街 在 77·玩·美·食本 Facebook 的最佳解答
【 南都石頭燜烤珍珠玉米】
舌尖上的旅行記憶.暖了脾胃的街邊小食
https://instagram.com/p/CR8s4LRhdy-/
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✨旅行的美好回憶,是坐在風格獨具的咖啡館裡品味,是熱汗淋漓地坐在騎樓邊吃上一碗熱騰騰的麵,是當手搖飲滑入喉間的那股沁涼,每一個點滴、每一份光景,撫慰了味蕾,編寫出微小而細碎的幸福...
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✨「南都」原址位在南都戲院旁而得名,後因戲院拆除而遷至現址,正因為舊址在戲院旁,而和「賭神」有一段淵源...
🌽南都最早名為「石頭鄉」,老闆與擁有商標的師傅學習烤玉米後,獲得授權使用商標在南都戲院旁開店,但因師傅未將商標申請延期便驟逝,另一名業者註冊該商標獲准,並控告老闆違反商標法,所幸老闆憶起周潤發主演的「周潤發」主演的「賭神2」電影中,他的招牌有入鏡,證明確實早年曾獲授權,獲判無罪...
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🏡攤位前的櫥窗內擺放許多鵝黃色的玉米,可以自行挑選喜歡的,或是直接跟店家說想要的大小和軟硬度,店家都會細心地挑選並耐心地詢問,挑選好後選擇醬料口味,有奶油、椰香、香蒜、沙茶、
黑胡椒,素食者可選奶油、沙茶、黑胡椒...
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🌽攤位一旁可以看到一整車熱燙的黑色小石頭,熱情的老闆用鏟子將石頭撥開露出裡頭的帶皮的玉米,並解釋利用高溫熱氣將玉米燜熟可以保留玉米的原味並鎖住甜度...
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#沙茶烤玉米
🌽看著第二代老闆烤玉米是一種療癒的享受,撥動木炭、放上火爐、旋轉、塗抹醬料、旋轉、塗抹醬料,每一個動作都有著自己的節奏,用專注的眼神舞動手上的工具絕對是職人獨具的魅力...
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🌽層層塗抹的沙茶經過烘烤已經和玉米沾附在一起,入口可以同時品嘗到軟嫩飽滿鮮甜的玉米粒與焦脆鹹香的口感和滋味,初次品嚐時是微涼的冬日,滑入喉裡的瞬間真有讓脾胃都暖了、身心靈都富足之感, 也讓小編一試成主顧,每回造訪台南都會連續吃上好幾天...
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📍地址:台南市中西區康樂街127號
📞電話:0936-248-974
⏰營業時間:14:30-21:30
💰低消:一杯飲品
📆公休日:見粉絲專頁
🌐Facebook: 南都石頭燜烤珍珠玉米
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台南康樂街 在 麥特小蟲 Facebook 的最讚貼文
位在台南康樂街與友愛街交叉口的「南都石頭燜烤珍珠玉米」,算是台南烤玉米名店之一,也是個人吃過覺得前幾名的烤玉米。
食記: https://speedbug.cc/nandoucorn/
南都將帶皮玉米利用石頭悶烤的方法悶熟,讓玉米的口感偏軟一些、不但水分飽滿,還完整保留了玉米本身的甜味。接著再刷上濃厚的沙茶醬後,放上烤爐利用炭火去烤。
這次點了招牌的「沙茶」口味,外層塗了滿滿的醬料,一靠近還聞的到因熱氣散發出來的沙茶香氣。輕輕咬一口就可以將玉米顆粒咬下,咬破之後還可以吃到玉米粒中間的香甜滋味,搭配上鹹鄉帶甜的沙茶醬,真的讓人越吃越涮嘴!
PS.老闆對玉米品質相當堅持,沒有進到好的玉米就直接公休不賣了,而且就算有賣也是常大排長龍,建議去之前就先打個電話預訂一下喔!
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店 家:南都石頭燜烤珍珠玉米
地 址:台南市中西區康樂街127號
電 話:0936 248 974
營業時間:14:30~21:30(周一休)
#台南 #台南美食 #南都烤玉米 #南都 #烤玉米
台南康樂街 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最讚貼文
:
#賽住哪|#台南民宿
#台南住宿 來了!
這次依舊使用了 @bookingcom 預定民宿,
很簡單很方便,我覺得也比其他平台便宜,
之前在國外旅行也是我的首選之一♡
#窩好宅 位於台南#康樂街、#神農街 附近,
費用兩個人2892是兩晚的費用,一個晚上
一個人不到1000,我們住的是法式洋房,
有自己的獨立出口跟小陽台,只是他在一樓
哈哈哈哈哈,所以要泡澡的時候也要記得把
窗簾拉起來oh🥰
—Info—
◡̈⃝ @saisai_style @staynicehome_tainan
📷 @olympus.plaza #olympuspenf #lumixg25mmf17
♡♡̷̷̷ #賽在台南 #saisai_tainan
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1993開始營業。每週二公休台南市中西區康樂街325號, Tainan, Taiwan 700. ... <看更多>