台南的蝦仁肉圓非常有名,所以來到台南是我必吃項目之一,這間生意超好的,湯一直補,蝦仁肉圓也一直拿新的出來,味道果其不然是喜歡的^^ 這種小肉圓我很喜歡
https://www.jumpman.tw/tainan-food-20191017-1.html
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#小漏斗做台南蝦仁肉圓 台灣肉圓種類多,外皮Q軟各不同,台南肉圓純米漿,口感很像普通粿。 來到台南友誠蝦仁肉圓,剛好看到老闆娘在捏肉圓,用一個特小的漏斗。 肉餡炒過,蝦仁手剝,她特別強調正統的蝦仁肉圓一定要店家自己剝蝦仁,「蝦頭蝦殼熬蝦湯,炒肉餡時要添加,所以味道很鮮美,若是使用現成的蝦仁,便...
台南蝦仁肉圓 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳解答
台南蝦仁肉圓非常有名,所以來到台南也是我必吃項目之一,而鴨母寮裡面有賣蝦仁肉圓真的是太好了^^ 而且他蝦仁真的很多ㄟ,3個40元真的不貴 #台南美食 #彩鳳蝦仁肉圓
台南蝦仁肉圓 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳貼文
【台南美食懶人包】一次征服台南保安路7家重量級美食!在地人和觀光客都超愛的台南美食一級戰區
★完整全文:https://zi.media/@ssss01298pixnetnetblog/post/zNSGwV
台南保安路號稱台南美食的一級戰區,整條街道上就有數十家超人氣小吃攤,不管是外地觀光客還是在地人都很喜歡往這裡找好吃的,尤其這七家重量級老字號店家不能不知道,飯後到「阿卿傳統飲品冰品」吃一碗甜湯最滿足!包料魚羹塊搭配滋味酸甜的湯頭是「阿鳳浮水虱目魚羹」的魅力所在;台南蝦仁肉圓創始老店「茂雄蝦仁肉圓」擁特製蝦醬絕妙滋味;這家「阿娟咖哩飯」賣的超人氣紅牌咖哩飯,再點個雞肉飯、當歸米血,這一餐要吃到撐才甘願罷休;還有台南市第一家烤玉米創始老店「石頭鄉燜烤珍珠玉米」,以黑石子燜熟炭烤特殊處理玉米吃過就愛上;保安路上最厲害的排隊美食無非是「阿明豬心冬粉」。說真的,一旦走進保安路上,美食的魅力會讓你吃到停不下來!
【 阿卿傳統飲品冰品】
台南市中西區保安路82號/06-2262799
營業時間:下午2點至晚上11點
推薦:綠豆饡、花生仁湯、杏仁紅豆湯、鹹燒餅
【 台南保安路米糕 】
台南市保安路16號(原下大道米糕)/06-2248112/06-2594194
營業時間:am10:30~pm10:00(每週三店休)
推薦:米糕、四神湯、肉燥油條
【 石頭鄉燜烤珍珠玉米 】
台南市中西區保安路98號/06-2220098/0987097167
營業時間:下午13:30~賣完為止(約晚上10點)
推薦:沙茶玉米、沙茶玉米(加辣)
【 阿娟咖哩飯.鴨肉羹 】
台南市中西區保安路36號/06-2248134
營業時間:早上11:00~晚上09:00(星期四休)
推薦:咖哩飯、雞肉飯、當歸鴨湯、當歸米血
【 阿鳳浮水虱目魚焿台南總店 】
台南市中西區保安路59號/06-2256646
營業時間:AM07:30~翌日AM01:00(不定休)
推薦:虱目魚羹、虱目魚羹麵
【 茂雄蝦仁肉圓 】
台南市中西區保安路46號/06-2283458
營業時間:早上09:30~賣完為止(約營業至晚上8、9點)
推薦:蝦仁肉圓、四神湯
【 阿明豬心冬粉 】
台南市中西區保安路72號/06-2233741
營業時間:PM17:00~AM01:00(不定休)
推薦:豬心冬粉、蒜瓣豬腳
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台南蝦仁肉圓 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#小漏斗做台南蝦仁肉圓
台灣肉圓種類多,外皮Q軟各不同,台南肉圓純米漿,口感很像普通粿。
來到台南友誠蝦仁肉圓,剛好看到老闆娘在捏肉圓,用一個特小的漏斗。
肉餡炒過,蝦仁手剝,她特別強調正統的蝦仁肉圓一定要店家自己剝蝦仁,「蝦頭蝦殼熬蝦湯,炒肉餡時要添加,所以味道很鮮美,若是使用現成的蝦仁,便少了這一味。」
小心包覆做成的台南蝦仁肉圓,很有手感喔!
#吃美食也要長知識
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台南蝦仁肉圓 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
提起台南的蝦仁肉圓,老饕們一定可以說出一堆好吃的店家,
而其中的後起之秀,開店不到半年,已經有一票死忠粉絲,就
連知名的媒體人魚夫都大力推薦,年輕老闆勇於嘗試改良,像
是肉圓裡的蝦仁,他用的就是有別於傳統火燒蝦的劍蝦,吃起
來滋味更為鮮美,老闆原本在藥廠工作,雖然生活穩定但是發
展有限,思考之後決定創業,從門檻最低的小吃開始做起,老
闆說自己當頭家雖然很累,但是辛苦有代價,現在的收入比上
班好很多,接下來還計畫要開分店,目標當上台南蝦仁肉圓大
王。
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