《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊,今日巡迴到台南麻豆吉園休閒農場,由中衛中心主講人引導與激盪交流,邀集15家台南地區在地友善業者與團體,共同響應《消費覺醒BuyLocal》倡議行動,提倡消費覺醒、友善環境、帶動在地發展💪💪。
✅萬里綠生活事業:強調環境友善的重要,從事自然農法推廣及環保事業
✅台南麻豆柚香小筑:落實在地發展,結合當地農產(如龍眼加柚子烘焙麵包、台南雜糧麵包)提供在地體驗。
✅台南佳里延平社區發展協會:自產有機冬瓜「冬瓜露」自製絕不含香料、色素、防腐劑等添加物。此外為復興在地糖業文化,集結在地文史資料與耆老口述糖業軼事,復古打造首座「糖廍(早期製糖工廠)」,為傳承老師傅學習手工製糖。
✅台江生技:「環境友善」的施作方式(如生態養殖)較理想化的作法是爭取消費者認同,惟仍需以合宜的科技元素、技術方法手段為核心基礎,才能有所發展;近期因生產成本上升,漁民(養殖戶)的工作機會和生計受到影響,日後有必要以「公平正義」的思考來做調整;「在地發展」除微品牌外,重點在規模化,從在地、區域、國家甚至國際品牌的角度來推展。
✅麻豆農會生鮮超市:透過在地農會超市的提升,提供在地銷售平台給當地青農、小農推廣自己產品,麻豆農會近年在協助農企業在地發展上效益卓著。
✅築夢社企:環境友善>盡量減少太繁雜的包裝;公平正義>以適合價格購買小農場品;在地發展>使用在地原物料。
本場次邀請到臺南一帶的業者們齊聚一堂,共同響應「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」等議題,期許透過自我檢示、分享並取得共識,跳脫傳統社區框架,找出自我價值,發展永續農村生態圈,擴大活絡地方經濟。
📣鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣更多責任生產、責任消費想法,歡迎報名後續全臺巡迴工作坊,加入消費覺醒倡議,報名連結:
https://course-plan.csd.org.tw/activitys/items?id=227
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,超受歡迎的 #城市蔬旅 第4集來啦~ 這集來到位於古都台南 具有百年歷史的蔬食餐廳民宿 保存了許多歷史痕跡以及異國元素 搭配老闆私藏的無數珍貴藝術品和洋式裝潢擺設 讓人有種置身在以前貴族家中的錯覺 重點是❗️一天只接待一組客人❗️ 等於只需要$1000就能包下整層客廳公共空間及超Chill的陽台 ...
台南雜糧麵包 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
超受歡迎的 #城市蔬旅 第4集來啦~
這集來到位於古都台南 具有百年歷史的蔬食餐廳民宿
保存了許多歷史痕跡以及異國元素
搭配老闆私藏的無數珍貴藝術品和洋式裝潢擺設
讓人有種置身在以前貴族家中的錯覺
重點是❗️一天只接待一組客人❗️
等於只需要$1000就能包下整層客廳公共空間及超Chill的陽台
1F身兼餐廳與伴手禮品區
餐點部分以各式異國風味呈現
也幾乎都能客製為全素或vegan
影片中介紹的有:( 💛:代表我們特別喜歡的)
10:37 新鮮有機水果時蔬沙拉
10:42 主廚特製五穀雜糧麵包
10:44 土托餘鹹粥💛
10:46 法式松露燉飯(可做全素)💛
10:48 無油少鹽蟹殼黃蘿蔔絲餅
10:50 台式正宗北港麻油綜合三杯💛
10:52 越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬
10:54 璽樓特製日式燒烤
下次前往台南旅行
如果想體驗早期歷史且東西風融合的旅宿
又想吃到超豐盛的全蔬食餐點,來赤崁璽樓包層就對了🔥
#赤崁璽樓
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:06-224-5179
官網:https://chikan-imperial.com/index.html
🔸一間雙人房 $2000-2500(依平假日做調整)
🔸一晚只招待一組訂房客人,可獨享整層客廳空間、室外陽台等
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台南雜糧麵包 在 公視新聞網 Youtube 的最佳貼文
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"求人不如求己 農民種麥不靠進口
很多人都以為台灣只能種稻不能種麥,這個觀念可能要改變了,在苗栗後龍的灣寶里,有農民在專家的建議下,冬天種起了小麥,經過125天的成長,在今天收割了,這一次收成小麥,農民非常興奮,這代表台灣也可以自己製造麵粉了。
在冬天休耕的農田裡,卻反而搖曳著金黃色的麥穗,在苗栗後龍灣寶這一片大約三公頃的農地上,種的全是小麥,經過125天的生長,麥子成熟了,收割機開始作業,把農田上一根根麥稈,像是變魔術般、變成了一顆顆金黃色、摻著綠色的麥粒。
這次灣寶農民嘗試種植、從來沒種過的麥子,其實是跟這位喜願麵包坊的負責人施明煌契作的,他發起「小麥狂想」計畫,已經在苗栗、台中、花蓮、台南等地的農民合作、生產小麥。國內依賴進口的小麥、自己也可以種,施明煌秉持這樣的理念推動,並相信農地可以生產更多元的作物,而不是只有種稻、或休耕兩種選擇而已。
就是從來都沒種過,這次灣寶的小麥不少黑掉了,還出現田間雜草、長得跟麥子差不多高,造成收割機一直停擺為了清雜草,雖然品質還不算頂好,不過農民表示,經過第一年不太成功的實驗,他們會加強管理,也要多施點肥,希望明年再接再厲,讓更多麥香能飄散田間。
灣寶試種小麥 提高台灣糧食自給率
苗栗灣寶的農民嘗試種小麥,其實就是希望朝向政府最近想要推出的輪作計畫,希望讓更多休耕或是農田轉種更多元的作物,才能提高台灣的糧食安全。
稻子價格不怎麼好,不種田一公頃還有四萬五的休耕補貼可以領,不少農民寧願領錢,也不要辛苦下田,這讓台灣每年就有24萬公頃農田休耕,還要政府花大錢來補貼,有學者認為,像灣寶這樣選擇種小麥,其實可以走出台灣農業另一條活路。
把絕大部分的資源投入稻米這項單一作物,造成台灣農作物不夠多元,加上最近全球糧價飆漲,農委會注意到這樣下去恐怕會出問題,因此打算推動耕地應該要輪作,考慮多種玉米、大豆、飼料稻米等作物。儘管農民贊成,但不免也擔心,種稻還有補助,種其他作物是不是也該補貼。
不過也有農民認為,政府敢放手讓市場去決定,以現在雜糧的價格、高過稻米的情況來看,推動輪作應該是可行的。
學者認為,不種田還有休耕補助的錢可領,這種政府花錢讓農田荒廢的怪現象,還是要靠政府的政策來扭轉,而農委會也將在周一的「跨部會糧食安全專案小組」,提出新制度的構想,希望能調整傳統農耕觀念,以因應未來可能越來越嚴峻的糧食短缺問題。"
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