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阿木的好好吃早餐 0522

早！或許是年紀漸長，身體更加敏感，愈來愈無法早上吃太精緻的澱粉加工品。

白飯加上一碗時令蔬菜和豆腐的味噌湯已變成阿木的日常。

自從開始WFH ，大家不敢出門，大量採購食材。自炊生活還愜意嗎？

在食材之中，最不需擔心效期的便是米了，米是乾貨，真空包裝未開封前有一定的儲藏期，算是比其他食材好保存。毋需為了存米買一座冷凍庫或新冰箱。

幫女兒帶便當開始進入白米的世界，爾後不斷試吃各種米，尤其是臺灣的米，經過各改良場精心研究育種，培育出許多優良品系，我從此深深著迷😍。

飯糰課對我來說是一種使命，我常說是「老天爺」賞飯吃。我最喜歡的課程內容是在課堂上分享米知識，讓每位同學看得到也吃得到，學會識米。

臺灣的米品系眾多卻記憶點不高，大家很容易混淆。唸起來也好拗口。

很高興政府近來努力推廣產銷履歷驗證，讓我們消費者除了知道食材的產地、栽種者，還可以知道品種。所以下次又不知道的，掃QR code碼就知道啦。（最近覺得發明QR code的人根本應該得諾貝爾獎）

有趣的是大多數臺灣人不知吃的是什麼米，但一定知道越光米（コシヒカリ），是日本的代表品種，是饕客們的最愛。

越光米因為直鏈澱粉較少，黏性較強，入口香軟甜q，冷食還能保持黏度和彈性，在日本年年栽種面積都是第一。

臺灣現行栽種以在彰化二林為大宗，此外台東池上、台南六甲、台中大甲、宜蘭五結、宜蘭三星和花蓮富里等也都有栽種。

因為氣候、土壤環境的不同，要讓日本品種在臺灣落地生根，可不容易。農民悉心栽培以無污染水源灌溉呵護，才有今天的局面。

在臺灣的連鎖餐廳一份套餐至少要價350以上才吃得到越光米喔。

今年第一期稻作已開始收成，小聲地跟大家說，通常第一期稻作會比較好吃呢。

昨天收到熱騰騰的越光新米後，今天就忍不住開封煮來吃。

等待煮飯的過程中，家中滿室生香，溫潤的米香引人食慾。一掀鍋，就忍不住挖一口來吃。

你瞧，那晶瑩剔透模樣，燦燦發光，還能不買來嚐嚐嗎？

今日早餐
❤️越光新米白飯+自家醃製日本鹽梅
❤️蜂蜜味噌烤雞翅+東昇南瓜
❤️檸檬醋醃蛇腹小黃瓜
❤️紫茄豆腐味噌湯

🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
臺灣越光米最專業契作專區
★日本原種臺灣栽培 純度100%
★大橋稻米產銷專業區用心栽培
★日本專業技術碾製，保留產地新鮮溫度
★頂級料理、飯店主廚指定選用
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#鮮享農ya #產銷履歷
#新米直送 #壽米屋
#極光飯糰課 #越光米 #早餐 #阿木的好好吃早餐 #防疫早餐 #wfh
#台灣米
#從產地到餐桌 #好好吃飯
鮮享農YA - 農糧署
大橋越光米

【雙北】
引路咖啡 Enroute Coffee
即日起暫停對外開放，最新消息會在粉絲專頁公告
商業客戶與官網零售正常出貨，請多加利用網站下單 https://www.enroutecoffee.tw/

爐鍋咖啡LuguoCafe #抗疫新生活❤️
爐鍋咖啡推出:肯亞五合一防疫組合咖啡豆！
網路購物便利店到店免運費噢！
https://www.luguocafe.com/products/kenya-package

旅徒 咖啡
鼓勵大家外帶
👉🏽外帶飲品皆折扣$50元
👉🏽自備環保杯者，再折10元
👉🏽甜點提供外帶，不需自備容器，但沒有提供刀叉
👉🏽自備容器外帶甜點：折扣10元
回家自己沖咖啡
👉🏽咖啡濾泡包$40/包，買5送1
👉🏽咖啡熟豆，九折❤️
目前會維持正常營業
12：00～21：00
最後點餐20：30
週四休息
內用人數限制：兩人

台北市/國父紀念館
RockyDoggy coffee store
咬滾狗狗咖啡館 外帶手沖折30
咖啡豆 7-11全家店到店免運
店內梅花座、實聯登記
僅接受1、2人內用服務
不論收支狀況如何，
RockyDoggy 直接提供營收之3%幫助流浪動物。
再次感謝🙏🙏
https://m.facebook.com/rockydoggycoffee

圈外咖啡 Kengai Coffea
09:00-22:00無公休
僅供外帶與戶外座位
美式/拿鐵 外帶折30
提供客訂服務：02-86688253
#抗疫新生活 #全民防疫

中山區 弄宅咖啡 正常營業
⭕️外帶飲品一律折扣50元
（瓶裝瑪黛茶氣泡飲、精釀啤酒折扣20元)
⭕️外帶甜點折扣20元(請自備容器)
(大人布丁一樣不提供外帶)
外帶防疫程序與內用相同，請配合量體溫、酒精消毒雙手、填寫線上防疫聲明書、全程佩戴口罩。
內用座位會間隔安排。
🔺同一時段內用不超過三組（一樓最多兩組，一組不超過兩人，閣樓僅接待一組，一組不超過四人。）
🔺除飲食期間外請全程佩戴口罩，未佩戴時請勿交談

饕選咖啡烘焙
饕選咖啡│SHOP-網店即日起至6/30享88折優惠
https://www.tasterscoffee.com/
#抗疫新生活 #全民防疫

台北 北醫 自烘外帶店
粉專：有點咖啡
營業：08:30～16:30
（周二休）
優惠期間：即日起至5/28
只要表示自己是醫師、護理師
即享［拿鐵or美式買一送一］
（低價優先贈送、每人限兩組）
醫護人員辛苦了！加油💪

馬可手作珈琲 MK Coffee Roasters
「馬可貼心提醒，不要過度驚慌，出門確實戴口罩，常洗手，防疫從自身做起，大家加油」
為落實政府防疫政策，店裡已實施進店實名登記並提供酒精消毒
1.外帶咖啡第二杯半價。
2.單筆購買咖啡豆與飲品，現折50元。
目前暫時僅接受四人以下內用服務，保護自己保護大家。
線上購買咖啡豆，超取一律免運。歡迎詢問，謝謝。

忈人咖啡
營業：0700～16:00
內用接受5人，1桌1人
支持外帶咖啡☕️☕️
醫護人員辛苦了！加油💪
我在蝦皮購物開店囉！快來我的「savlon」賣場看看吧！https://shopee.tw/savlon?v=8d8&smtt=0.0.4

金心咖啡
即日起開始暫停營業，時間會再另行公布。
辛苦醫護人員。

Full of Beans 充滿豆豆咖啡館﹒台北藝文空間
〔1〕任一飲品外帶85折
〔2〕店內購買咖啡熟豆招待手沖精品咖啡乙杯
〔3〕線上賣場一律免運
官網>>https://www.fullofbeanstw.com/
蝦皮>>https://shopee.tw/no.77

杯豆咖啡
外帶及自備杯都有優惠價，外送服務也有4杯以上就有送/大量訂單土城週邊都可以送～
咖啡豆及濾掛包有超商店到店。
內用還是有，限四位以內，週邊朋友還是可以來喝一杯～營業資訊粉專IG都有也可以訊息喔～都會即時回覆～

瑰夏咖啡有限公司Geisha Coffee Limited
疫情期間我們鼓勵在家喝咖啡和我們一起努力抗疫
買咖啡豆可以看這裡
疫情買三送一
寄過去7-11免運
可以留下基本資訊
若已經是會員則直接 訂購匯款兩天內幫您出貨
瑰夏咖啡和大家一起共體時艱！！！

台北市文山區
Portafiltro coffee。撥啡
正常營業，全店供外帶
https://www.facebook.com/Portafiltro/

蘋果肉桂咖啡餐酒館 Apple Cinnamon café & Bistro
僅提供外帶服務
100元以上鹹食及甜點7折
飲品除酒精飲料外全面5折
蘋果肉桂 Café & Bistro
02 2727 0304
https://goo.gl/maps/QSGL1ZaSrDXxtwXS9

台北中正區/ WingsCoffee_Bar
本身原是外帶店/所有品項皆正常供應/僅有些許戶外座位 但建議外帶享用 ，外座外帶一律實聯制登記，不定時酒精消毒。

新北三重淺焙自烘咖啡 Koon Coffee Roasting Studio 公休正常，僅供戶外座及外帶，感謝🥰🥰

臺北市信義區
東咖啡 Dong Coffee Bar
正常營業，提供外帶
內用採取人流管制、梅花座安排

SATUR 薩圖爾精品咖啡
☕️線上購買咖啡豆/濾掛：
單筆滿680元免運
www.satur.com.tw
🥤門市開放外帶：
[ 松山文創園區 ｜ 誠品生活 ]
台北市信義區菸廠路88號B1
11:00 - 22:00
[ 總爺藝文中心 ｜ 廠長宿舍 ]
台南市麻豆區南勢里總爺5號
10:00 - 18:00

SideWalk Espressobar 正常營業 僅限外帶及戶外區 使用停止內用 其餘相關規定請見內文

位於台北東區
無聊咖啡 AMBI- CAFE https://www.facebook.com/ambicafe/ 營業中
*是個提供中式鹹食的咖啡廳喔
有鹹食 甜點 當然還有咖啡咖啡咖啡
*外帶都會折價30元
*店裡營運一切照著防疫指引進行

【宜蘭】
虎咖啡 疫情嚴峻，大家一起努力💪」
外帶咖啡買三送一，最低金額免費
～～～～～～
6/8前，僅接受四人以下內用服務，不接受拆桌入內，也不併桌喝咖啡，保護自己保護大家。

佐佐清水自家烘焙咖啡館 zozowatercoffeehouse
全面外帶無內用
飲品優惠折價20元
咖啡豆／濾掛式咖啡免費優惠
店取咖啡豆濾掛咖啡加贈濾掛咖啡包
義成創始店0966769778
宜蘭縣冬山鄉育英路180號之一
生態綠舟店0978464244
宜蘭縣冬山鄉冬山路二段63號

【桃園】
190 Café House 珈琲烘焙屋
防疫期間歡迎大家來外帶，
飲品外帶折價優惠$30up。
即日起咖啡熟豆 防疫精神糧食
『咖啡豆』第二包六折 (40%off) 以低價為折扣。
『濾泡式掛耳』咖啡包 買五送一，喝完再買。
歡迎大家使用網路訂購：190cafehouse.com
如有問題也可以洽詢官方LINE：@190cafehouse

Chīwit Kaffe其味咖啡
防疫特殊優惠5/15-5/28：
熟豆9折，可扣儲值。現金價85折。
掛耳包買10送1，以上都滿千免運。
內用：需提前預約，同時僅開放至多4組1-2位的客人。
外帶：咖啡類飲品皆折扣50元。
可先電話預定03 3331808<再來現場取餐。
1.實名制 2. 手部酒精消毒 3. 量體溫 37.5無法接待 4.拉大桌距

【新竹】
新竹竹北 Shmily Cafe 興利咖啡 竹北手沖咖啡 自家烘焙咖啡豆
營業時間：星期二～星期日10:00～22:00
防疫期間請戴口罩、手部消毒、實名登記制。
https://www.shmilycafe.tw

新竹市 #挺妳咖啡館 #新竹北區咖啡廳 #新竹西大路咖啡 營業時間：平日7：30-18：00假日9：00-18：00星期一、四公休
疫情期間，即日起 👉歡迎來外帶飲品&咖啡豆全面9折、手沖咖啡外帶85折、耳掛咖啡買5送1👈

【台中】
苦甘咖啡烘焙者
已暫停營業，官網及蝦皮正常出貨。
www.kkcoffeeroaster.com

塩之友物_SaltMate
外帶飲品一律折扣
提供線上預定當天出爐麵包✍️
門口取貨帶著走，減少接觸與停留
每日麵包品項皆不一樣
敬請留意FB/IG
歡迎私訊💌

豐原 Because Life Cafe 店內有提供外帶服務！！因我們是屬於開放式空間，所以有提供咖啡得來速～～免下車就可以取咖啡😊Because Life Cafe

台中 / 珘墨 Weekend coffee
正常營業12：00-22：00
(週三公休）外帶咖啡飲品 9折優惠內用需配合店家規定 消毒雙手實名制佩戴口罩
未飲食期間須配戴口罩。

杜宅咖啡 Dou Zhai Coffee & Roastery
http://www.douzhaicafe.com.tw

【南投 】
日晨咖啡烘焙
訂購咖啡豆 滿千免運 再送3包精品濾掛
https://forms.gle/GhPfdyV62rDFf3wKA
歡迎大家 門市也是正常營運 歡迎來外帶咖啡
https://goo.gl/maps/GdErPnJYLakVFXib8

【彰化】
豪珈琲 除咖啡豆外另推出 「防疫好飽包」
在家當個乖寶寶35包精品咖啡掛耳包1000元
https://haocoffee.tw/products/防疫好飽包
官網訂購可line pay店到店、郵寄
營業時間：12:00～00:00週四公休
實聯制戴口罩噴酒精
保護自己就可以再保護好多人，大家加油！

彰化鹿港 Kahve Coffee Roaster 卡夫瓦咖啡
粉專：https://www.facebook.com/KahveCoffeeRoaster
營業時間：星期一～星期日9:00 ~ 19:00 (不定期公休以Face Book 及Line@公告為主)
目前正常營業
防疫升級 全面實聯制登記(提供手機QR Code登記)

【雲林】
魔術帽自家烘焙咖啡-Magic Hat Cafe
營業時間：每日14:00-20:00不定時公休
疫情期間
👉外帶飲品折價10元（自備環保杯再折5元）、咖啡豆一律9折（2包免運）

【嘉義】
Coffeeology咖啡學 營業時間：12:00~20:00（固定週日、週一公休）
https://www.coffeeology.com.tw/
＃不接待3人以上團體
＃享有外帶折扣
＃官網訂購2包9折
＃官網訂購600免運

【高雄】
高雄 | TiARA café
防疫升級，全面改以‘’外帶 ‘’形式
▪️咖啡熟豆（ 1/4 or 1/2 lb ) 一磅 以上免運
💌 私訊訂購
▪️咖啡濾掛 10入 一盒；2盒以上 免運
▪️咖啡飲品外帶可折扣
▪️肉桂捲外帶4顆以上享折扣
口味 ｜原味、威士忌酒糖、焦糖海鹽｜
Google商店：
前往 Google 查看「TiARA cafe ｜咖啡豆販售」！
https://g.page/TiARAcafe?gm

【屏東】
屏東市區 CABAL Fresh Roasted Coffee
✅目前正常營業（如果政府有任何政策變動會另外在粉專通知
✅提供外帶服務跟飲品外帶折扣
✅販售咖啡掛耳包（5/16-5/20 一袋掛耳包（50入、內含3種口味隨機出貨）到店購買、防疫特別優惠價 $1000元）
⭕️內用梅花座
⭕️實聯制登記
⭕️需量額溫、噴酒精

#Gigi老師烹飪課🍳 #小川石沒有廚房
#年菜課程

【白鯧金鯧傻傻分不清楚？】

白鯧米粉是許多饕客在海產攤喜愛的一道米粉湯料理，近年因為白鯧成本較高，很多海產店已不再出這道菜，多數年菜宅配的廠商也都將此道菜改成了『金鯧』米粉，白鯧米粉較過往變得難尋。

古代學者兼美食家-山東栖霞郝懿行在《記海錯》這本小冊子裡面說：「鯧魚，今萊陽、即墨海中多有之……小者為鏡，大者為鯧。」.....「其形似魴而圓，如鏡而厚，豐肉少骨，骨又柔軟，炙啖及蒸食甚美。」
前句說明鯧魚產地，後句讚美此魚多肉少骨，肉質細膩，味道鮮美，干燒成菜，味最清腴，鮮嫩可口。

老饕們口中有一句諺語，叫「山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。」意思就是山產裡鷓鴣和獐是最美味的，海產裡的話就是馬鮫(土魠)和白鯧了。

而近年常用在取代白鯧的金鯧魚，其實不是鯧，他叫『布氏鯧鰺』，也叫紅沙。是的，就是：一午、二紅沙、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十春子，裡面排名第二的紅沙。
金鯧魚適應力強，肉又多，多為海水養殖，是經濟又美味的魚種；相較無法養殖，僅能在海裡捕撈，因而較為昂貴的野生白鯧，金鯧魚確實是一個不錯的替代方案，差異是肉質較不如白鯧細嫩，口感較硬。

除了市場常見的金鯧和白鯧，年菜課Ａ還會介紹其他鯧魚，原來鯧魚有那麼多種~！

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🎯🎯🎯年菜新課程：

【年菜課A】
1⃣白鯧米粉+2⃣紅燒獅子頭+3⃣紹興醉蝦
🚩|| 1/17 (日) am9:30-12:30
🚩|| 1/18 (一) am9:30-12:30 🈵已額滿
$1200/人
#請帶保鮮盒
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【年菜課B】
1⃣荷葉糯米雞+2⃣魚翅羹(仿翅)+3⃣糖醋魚(松鼠魚刀法)
🚩|| 1/24 (日) am9:30-12:30
🚩|| 1/25 (一) am9:30-12:30
$1200/人
#請帶保鮮盒
※課程材料絕不使用真魚翅
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【年菜課C - 素食年菜】
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 1/31 (日) am9:30-13:30
🚩|| 2/1 (一) am9:30-13:30 🈵已額滿
$1500/人
#請帶保鮮盒
※課程材料絕不使用真魚翅
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【年菜課D】
1⃣富貴蹄膀+2⃣佛跳牆
🚩|| 2/7 (日) am9:30-13:30
🚩|| 2/8 (一) am9:30-13:30
$1200/人
#請帶保鮮盒
※課程材料絕不使用真魚翅
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【 Gigi老師~年菜急救日 】
上完課卻沒有把握自己完成?
年節將近，醜媳婦必須見公婆
這兩天Gigi老師來做媽媽、媳婦們的打手
採買及製作，半套或全套皆可急救
完成後整份帶回冷藏或冷凍
除夕或初一拿出來加熱裝盤即可。

🚩|| 2/7 (日) 15:00-22:00
🚩|| 2/9 (二) 9:30-22:00
⚠因場地鍋爐有限，只限本次年菜課程當堂來上過課的人預約時段
⚠方式及費用將在課堂上說明
⚠本急救活動非年菜訂購，僅提供給上過課的學員報名
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
如報名後當日無法來上課，可以幫忙打包，並且可約時間口頭補課。
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間喔
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
出版社粉絲頁： 帕斯頓出版 Pestle



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☞礁溪人氣石窯雞 外酥內嫩吃原味
北台灣有位烤雞達人，大家都叫他福哥，福哥的烤雞可以說是逐溫泉而居，從北投一路到烏來最後落腳在礁溪，生意好到每天可以賣出好幾百隻，把每隻烤雞烤的外酥內嫩，完全品嘗原汁原味。

☞府城巷弄碗稞 古早味飄香40年
台南碗粿遠近馳名，在台南開元路巷弄裡，這一家碗粿店，已經有快40年的歷史了，老闆因為堅持用在來米，以傳統的方式磨漿，加上碗裡放著醃漬的肉塊，鹹蛋黃還有香菇等餡料，吃得到懷舊的古早味，每天都可以賣上三四百顆碗粿。

☞高雄滷菜大王 乾燒豬腳招牌美味
高雄有一家專賣料理好的熟食菜店，是很多高雄人的第二個廚房。第一代老闆，本身精通中西餐，早前也待過台北許多大飯店，手藝一級棒，也就是這樣，這個飯店等級、一般餐廳價格的美食，特別受到饕客歡迎，還曾經被日本的美食雜誌評選為亞洲最佳餐廳之一。

☞國際志工打工換宿 彩繪台西小漁村
雲林最西部的台西鄉漁村，每年暑假，都有許多來自世界各國的藝術愛好者，到這裡打工換宿，除了彩繪牆壁，還要整理公園，這些外國朋友卻樂在其中，他們說台西的純樸美麗，是最讓人感動。

☞金曲歌手自幼叛逆，耗時十年為父譜曲
曾經拿下金曲獎的歌手吳昊恩，出身在牧師家庭卻從小叛逆，十年前父親癌症過世，昊恩花了十年的時間，寫出追憶父親的歌曲，並且請出葛萊美音樂大師合作，準備在九月的巡迴演唱會中，唱出對父親的思念。


■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001