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#艾芮吃台南
從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊
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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點!光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃~
海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿!嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用~推薦雪花牛一定要來一份𓃒
作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧!鮮蝦~鮑魚~花枝~蟹肉~把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到!外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅
在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀!
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢!吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡
菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列!尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝
牛園的甜點也是名不宣傳的厲害!雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢~立馬被這顆布丁圈粉啦*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢!
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💁🏻♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00~23:30
☎️06-2935222
🅕🅑:牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ:@niuyuenhotpot
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#tainanfood #Tainan #台南 #台南美食 #屏東美食 #台南美食地圖 #台南景點 #台南小吃 #安平美食 #安平 #網美景點 #網美集散地 #台南甜點 #台南火鍋 #台南餐廳 #屏東 #屏東餐廳 #屏東火鍋
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎 本集完整版內容👉https://youtu.be/paENSbymdZk 網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327802 本集完整店家資訊看👉https://supertas...
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台南麻辣鴨血魚蛋 在 高雄美食May May Food Facebook 的精選貼文
[珍好味臭臭鍋 鳳山旗艦店]
#高雄美食 #高雄鳳山 #新店報報 🎉🎉
/鍋物
🔻藥膳燒酒雞鍋 $238元
🔻南洋咖喱鍋牛肉鍋 $180元
/單點配料
🔻牛五花肉片 $100元
/熟食
🔻蟹黃拌飯 $30元
🔻椒麻肉燥飯 $30元
🔻麻辣鴨血 $30元
🔻麻辣魚蛋 $30元
🔻麻辣凍豆腐 $20元
(內用白飯、冰淇淋、飲品無限享用)
這次分享鳳山新開幕的 #珍好味臭臭鍋 🎉
來自台南20年的幸福味道🥰
終於在高雄鳳山也有分店啦!
鳳山旗艦店有別於一般的傳統的臭臭鍋
內用環境經過特別的設計
文青風格而且整體空間寬敞明亮
用餐起來感覺很舒適 湯底的選擇豐富
看著菜單很久真的很難選擇要哪個湯底😆
#藥膳燒酒雞鍋 ✨
聽說是特色招牌湯底立馬選擇燒酒雞鍋!
湯底朋友和我都很喜歡~
獨家特製的湯頭很好喝雞肉很嫩也很好吃
菜盤的部分份量也很夠
燒酒雞湯底搭配豆皮跟高麗菜真的很讚
#南洋咖喱鍋牛肉鍋 ✨
很少點咖喱鍋的我第一次嘗試立馬愛上
咖喱鍋鍋子裡放滿蔬菜
另外附上牛肉片和小白菜
火鍋料的部分也都是我愛吃的配料
一邊吃一邊跟朋友說這鍋好吃🤣
湯底口味偏重 比較濃郁很有味道!
如果喜歡吃肉的朋友
也可以另外單點一份牛五花肉片✨
吃起來會更有飽足感~
#椒麻肉燥飯 ✨
肉燥飯口味上蠻特別的
保留傳統的肉燥香氣搭配椒麻的味道
不會很辣就是有個特別的香氣
口味上比較重但是我很喜歡
立馬直接吃完半碗飯!
#蟹黃拌飯 ✨
喜歡蟹黃風味的朋友可以試試看
覺得口味比較重吃起來蠻特別的~
#麻辣魚蛋 ✨
算是這次麻辣熟食系列比較特別的
麻辣魚蛋好吃沒有想像中的辣!
自助吧台有飲料和冰淇淋可以享用
還有可愛的冰淇淋甜筒可以吃
每次看到假芋頭冰淇淋就會很開心😆
對了餐點的部分也提供 #生食外帶 🍲
配料豐富可以在家和家人一起享用~
整體感覺很不錯
有別於一般小火鍋湯底選擇超豐富
而且內用環境很新很乾淨
開放式的廚房我們坐在用餐的地方
就能看到內場備料的狀況 讓人很安心
這次的兩款湯底都很推薦!
熟食單點我推薦椒麻肉燥飯和麻辣魚蛋
快和朋友一起來吃美味的小火鍋吧!
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喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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🏷 珍好味臭臭鍋 鳳山旗艦店 @hot_pot_31
🔖 🌕🌕🌕🌗🌑
☎️ 07-719-8792
⏰ 11:00-22:30
📍 高雄市鳳山區光遠路31號
🚇 捷運鳳山國中站 步行8分鐘
(營業時間、公休日以店家公告為主)
(店家還沒有地標,Google 地圖搜尋店名就照得到囉)
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更多高雄鳳山美食詳見👇
#maymayfood高雄鳳山美食 ✔️
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台南麻辣鴨血魚蛋 在 Facebook 的精選貼文
🚩 珍好味臭臭鍋|高雄鳳山
⋯
多久沒在外面吃鍋了?這間是不錯的選擇
來自台南的 #珍好味臭臭鍋 最近來高雄插旗了
不同於台南總店傳統式的作法,高雄鳳山店
走一個簡約網美路線,乾淨寬敞的環境讓人
覺得很舒適,還有冰淇淋、飲品自助吧超划算!
⋯
✨ 麻辣牛肉鍋💲160
✨ 海鮮豆腐鍋💲140
✨ 蟹黃拌飯💲30
✨ 椒麻肉燥飯💲30
·
麻辣鍋可以調整辣度,不只吃太辣的我
選擇微辣🌶️ 是帶有中藥材香氣的麻辣口味
裡頭的料還挺多的,也有附鴨血,吃不夠
的話也可以另外單點,也推薦點麻辣魚蛋
牛肉的部分建議涮一下就吃~麻麻香香的
口味不錯👌🏻煮油條超適合,半軟半脆最好吃
海鮮鍋是清湯湯底,屬於甘甜系清爽口味
煮海鮮很適合!裡頭有魷魚、蛤蜊和蝦子
和豆腐,適合煮蔬菜類~會很清甜唷!
副餐很推薦點蟹黃拌飯及椒麻肉燥飯
蟹黃拌飯超特別的!而且很好吃~很香
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✨ 牛五花💲100
✨ 燕餃💲40
✨ 麻辣魚蛋💲30
✨ 麻辣鴨血💲30
✨ 老油條💲30 (加購價$20)
·
一鍋吃不飽的話可以再單點加點起來
牛五花肉質有嚼勁,肉味偏重建議沾醬吃
燕餃是他們自己做的~吃的出跟外面冷凍的
那種完全不一樣,魚蛋跟鴨血也是麻辣鍋必點
老油條屬於偏扎實一點的,煮到半脆軟很好吃
⋯
✒️美味:🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪:🌝🌝🌝🌝🌚
⋯
📍 鳳山旗艦店
🏛 高雄市鳳山區光遠路31號
☎️ 07-719-8792
🕒 11:00-22:30
⋯
🔍 #丸子吃高雄
⋯
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台南麻辣鴨血魚蛋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
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台南麻辣鴨血魚蛋 在 館長成吉思汗 Youtube 的精選貼文
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台南麻辣鴨血魚蛋 在 欸你這週要幹嘛 Youtube 的最佳解答
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這次受統一麵邀請到台南
品嚐「統一麵肉燥香料理大賞」的創意美食
同時也帶大家吃一些台南在地美食
再度回到南部就是開心
因為南部鄉親都太熱情了
1.美都涼麵(非此次統一麵合作店家)
麵體為全麥麵條
冰冰涼涼宛如日本流水麵
配上香濃胡麻醬
在炎熱透中午吃一碗涼麵
真的是開脾
(以下為統一麵合作店家)
2.蝸牛巷
第一次走訪這一區的台南
感受到不一樣的文青復古味
比較可惜的是平日有些店家沒開
下次假日再來
應該可以有另一番風味
3.花園夜市美食
#陳大民麻辣鴨血
「麻辣綜合肉燥香拌麵」
用麻辣湯煮的肉燥麵超嗆辣
一樣聞得到肉燥香
我妹辣到嘴巴變香腸還是要吃
#法貝客可莉餅
「肉燥香玉米鮪魚可麗餅」
中西合併蹦出新火花
沒想到統一麵放在可麗餅中
加上美乃滋跟生菜也拿麼配啊
#小米超人氣韓國雞蛋糕
「肉燥麵夾心雞蛋糕」
台韓迸出另一種滋味
把肉燥麵包在可愛的雞蛋糕中
熱呼呼的配上起司
也意想不到的特別好吃
還有炸牛排、炒大腸包小腸...等美食
都讓我們吃的超過癮
4.Bar Home
終於有機會到久聞大名的Bar Home
一進去就被精緻的裝潢驚豔
來這邊品嚐他們跟統一合作的「蝦汁兩面黃,鮮蚵餛飩肉燥麵」
這道讓肉燥麵完全變成另一種層次
不得不說他們家的酒真的好喝
值得大家去一趟
5.想起民宿
這次住在這棟已有52年歷史的老宅
裝潢、氛圍都讓人很靜心
為這趟漫遊劃下完美的句點
真心推薦大家去住一宿
想了解更多活動訊息請來https://www.walkerland.com.tw/topic/view/175
臺南好吃好玩手冊這邊下載https://reurl.cc/7oMAkQ
#統一麵肉燥香料理大賞
#台南美食吃不完
台南麻辣鴨血魚蛋 在 覓辛Mission麻辣燙開工啦! 晚餐不知道要吃什麼的來宵夜不 ... 的推薦與評價
... 台南隱藏版美食 #台南宵夜 #金華路宵夜 #金華路美食 #台南必吃美食 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #麻辣魚蛋 #spicy #hotpot #yummy #Tainan #yummyfood #yummyday #mission. ... <看更多>
台南麻辣鴨血魚蛋 在 [食記]【台南】花園夜市:陳記麻辣魚蛋鴨血- 精華區Food 的推薦與評價
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◎店鋪:[花園夜市│陳記麻辣魚蛋鴨血]
◎地址:台南市和緯路三段210號對面
(放上地址是方便導航..這個是對面激點汽車旅館的地址XD)
◎營業時間:週四&週六日06:00Pm~00:00Am
●消費提醒:
1.夜市有提供免費停車場.但通常一位難求
2.旁邊有民營單次50元收費停車場
3.建議假日避開07:00Pm~10:30Pm時段人潮會稍微少一點
4.如果一定要在上面時段去那就選星期四或是一起擠吧!
●消費時間:100年10月
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○●●有圖有真相→https://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21692695
台中有鬼扯爆多人的逢甲夜市..台南不惶多讓的就是花園夜市..
夜市的風格不同..但都是我在假日的時候最不想碰的地方..
因為這幾年台灣旅遊美食風更加盛行之後..
在各種美食節目跟媒體的推波助瀾下..
原本許多就已經受歡迎的景點現在每到假日幾乎是生人勿近了!!
因為一旦身陷人群裡..想要從裡面輕易脫身通常又是少說半個小時的事了!!
不過這次雙十假期因為家人想去..所以就只有硬著頭皮去擠一次囉!
遙望那飄揚空中的旗海..不注意還以為這邊是選舉造勢會場..
想要知道來的是不是花園..認清楚旗海就對了..
還有這密密麻麻的人潮..這個時間大約是晚上八點多..
其實我根本看不出來哪裡還有空間可以擠得進去..但大家就還是拼了老命擠..
於是在裡面就只能像裹小腳的姑娘踩著小碎步前進..大概走完一圈沒吃到也擠飽了!
而且幾乎每一攤的老闆都是拼了老命的在煮..攤位上備了無止盡的食材..
這樣忙上一整晚真的是相當驚人啊!!
如果真的非得要假日來這邊..我個人是通常會等到十點多再來報到..人會少一些!
雖然花園夜市差不多只開到十二點多..不過一兩個小時也是夠吃的了!!
但是今天因為寸步難行..很難拍照跟介紹我喜歡的攤位!!..勉強只有拍到一家!!
這家[陳記麻辣鴨血‧魚蛋]應該有逛花園夜市的人都會知道..因為它總是大客滿..
而且在花園夜市裡總共有3~4個攤位..其中一個就在入口處非常明顯!!
但就算是這樣..它的位置還是都讓人得等上一下下..
(其實假日花園每一攤的位置都差不了太多)
經過攤位就會聞到這個滷煮鴨血、魚蛋的大鍋散發出來的中藥香氣!!
一開始就是這樣被吸引進來的..這樣吃一吃也差不多吃了四、五年了!!
一碗[綜合麻辣鴨血:鴨血+大腸頭+魚蛋/70元]..
雖然不算便宜..但如果兩個人吃一碗份量比較剛好!!
因為還要再吃其他的東西啊..何必硬要自己吃一碗?
但是裡面的裝的料絕對是滿滿的一大碗..三個魚蛋+不少大腸+一堆鴨血!!
個人是比較建議內用..因為外帶回家不知道為什麼那湯頭的口感就有點弱掉了..
經過中藥滷包加上豆瓣醬熬煮的湯頭..卻帶著清澈的顏色..
辣香不斷傳來..入口衝擊味蕾的是十足辣勁..卻在喉間回甘..但有很重的胡椒味!
所以不會辣得讓人難過..反而讓人想一口一口把湯喝下..感覺汗水與辣勁奔放的暢快!
而魚蛋雖不算入味但口感Q彈..大腸頭每塊個頭不小..但嚼勁十足!!
招牌的滷鴨血非常滑嫩入味..我覺得不會輸鼎王的鴨血呢!!
雖然也有原味跟咖哩口味..但我還是覺得麻辣口味最好吃!!
每到花園夜市一定要來上一碗流個汗才覺得有來報到的感覺!!
然後亂走的時候看到一個小攤賣著像是披薩的[蔥香餅]!!
(每串30元是隔壁的招牌)
而且每片的份量都很大..差不多可以蓋住臉了..一份40元以為很划算!!
因為餅的表面有著滿滿的料..而且堆疊成一座小山..
買的時候似乎還有分調味料的口味這樣!!
但是吃起來說實話不如視覺上的驚豔..雖然份量夠也飽足感十足!!
因為配料與焦酥的部份只在表層..胡椒鹽的調味也是外層..
裡面的麵糰部份紮實但吃起來有點乾又沒味道..吃不到幾口就吃不太下了!!
後來分了三個人分食還是吃不太完!!
後來因為我弟很想吃鱔魚意麵..剛好經過就選了這攤..
人也很多..等了一下才有座位..它們賣的是生炒鱔魚跟花枝的菜色..
然後要寫完點餐單結帳店家才會開始製作餐點!!
原本以為他是客人太多來不及做..所以讓我們等上20分鐘..
結果是完全忽略掉我們點的餐..但是那張點餐單還掛在他們的餐檯邊!!
明明就忘掉然後給了我們一個什麼要現炒所以會比較久的理由..
沒關係..最後還是有送來就好..然後看到照片的內容..我有點無言!!
一盤[鱔魚意麵/70元]不便宜..當然我知道鱔魚本來就不便宜..
可是裡面除了前面出現一小條的鱔魚肉以外..後面還有四小條..就這樣!?
幸好我有注意到還有五小條鱔魚肉..不然我以為我點的是洋蔥炒意麵!!
至於口味上就是一般鱔魚意麵的中規中矩..但也說不出其他的特別之處..
幸好我愛吃意麵..所以還稍微撫慰那份空虛感一點點..!!不推~
鱔魚意麵是台南招牌小吃..可是你們這樣賣真的會砸了台南的招牌!!
來到[花園夜市]..其實也不見得攤攤是美味美食..但是假日來的選擇真的有限!!
因為人太多讓人實在是很不想邊塞邊吃..那樣想吃到飽可能要擠上一兩個小時..
卻還不見得可以吃到每樣自己想要的東西..
下次有機會找個人少的時間再來把[花園夜市]我愛吃的美食一次補足!!
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