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台南 長榮桂冠 自助餐 優惠 在 [食記][東區] 台糖長榮吃遍天下自助餐廳- 看板Tainan 的推薦與評價
【店名】台糖長榮酒店（台南）吃遍天下自助餐廳
【地址】臺南市東區中華東路三段336巷1號2F
【電話】06-3373865
【用餐日期】2021.08.23
【營業時間】06：30～10：00、11：30～14：00、17：30～21：00
【公休日】無
【停車場】附設停車場，用餐可停3.5個小時
【可否刷卡】可
【服務費】10％
【每人平均價位】含服務費660元（因應疫情期間調整），建議搭配信用卡優惠
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/45072216
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
因為疫情關係，已好幾個月無法到吃到飽餐廳大快朵頤一番，所幸自八月十日起有條件開
放內用。過去常去的台糖長榮吃遍天下自助餐廳調整了供餐模式與費用，觀望了一段時日
，在疫情趨於穩定的情況下，決定在暑假結束前再度前往用餐。
【餐廳入口▼】
吃遍天下自助餐廳位在酒店2F，需搭乘電梯才能到達，入口處的告示牌標明了疫情期間的
容客數以84人為上限。比起過去的 280人大幅降載超過三分之二。
接待處也設置了隔板與消毒酒精。
牆邊的告示牌分別是更改營業型態公告與中秋禮盒DM。
該餐廳亦獲得台南安心餐廳標章認證。
【更改營業型態公告（圖片取自酒店官網）▼】
目前平、假日費用，成人一律 600元加10％服務費，兒童則是 300元加10％服務費，以年
紀作區分。
公告上提到半自助餐式，原本每人一份位上套餐（牛排、德國豬腳、鮭魚排、羊排、雞腿
排五選一）加自助吧，但後來已改成全自助式，但自助吧的供餐內容品項較過去略少。
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【匯豐銀行信用卡優惠活動說明▼】
每張卡每次消費僅供一組優惠。自2021年起，持御璽卡消費者，週一、二、四午餐時段可
享買一送一優惠，且每桌限用一張，晚餐則每日皆享七五折優惠。
【用餐區▼】
採隔板與梅花座，原本的四人桌如今只限兩人對坐，座位彼此則間隔一張空桌，確實有拉
出防疫距離，包廂內亦然。
桌面擺放了餐巾紙、砂糖包與號碼夾（事實上，後來號碼夾並無用武之地）。
【取餐區▼】
依據中央流行疫情指揮中心規定，餐點需由專人協助夾取。
服務人員皆確實戴上口罩與護目鏡，各區餐點食材櫃則設置了透明隔板，不論在座位安排
還是取餐防疫措施都十分到位。因為用餐人數降載，不需花太多時間排隊取餐，補餐速度
也頗快。
燒烤、炸物區則暫時停止供餐。
生魚片區有鮭魚、鮪魚、水針魚（前方名牌誤置成黃金魚板）、旗魚、花枝。
選完品項後，由專人夾取裝盤，並附上蘿蔔絲與哇沙米醬油。
冷盤區有柳葉魚、熟白蝦、淡菜、茴香鮭魚、德式洋芋沙拉、德式香腸綜菇沙拉、港口鯊
魚煙佐洛神花燜紫高麗菜（名字有夠長）、肝醬堅果雞肉派。
沙拉區有紅捲鬚萵苣、紅包葉、美生菜、小豆苗、石蓮花、紫高麗菜、香波綠、落花生，
可搭配凱薩醬、義式油醋或千島醬。
起司區的起司種類依舊。
麵包有四種，皆裝於木盒內，有樣品可參考。
甜點區有八種甜點，其中不乏新品項（如辣椒布朗尼、奶茶慕斯），可惜未提供招牌的焦
糖烤布蕾。
水果區提供百香果汁、蜂蜜檸檬兩種飲品，以及哈蜜瓜、鳳梨、火龍果、奇異果與古早味
蕃茄。
壽司區品項也不少。
肉燥飯、魚片湯與牛肉湯仍有提供。
蒸煮區則提供生蠔、竹蛤、清蒸蝦、清蒸魚與酥皮濃湯。
現切肉品區提供爐烤沙朗牛與爐烤羊腿，可搭配蘑菇醬或黑胡椒醬。
熱食區有烤鮭魚、培根炒洋芋、日式烤麻糬、黑胡椒炒螃蟹、義式炒蔬菜、炒飯、綜合鮮
蔬與滷豬腳。
冰淇淋區供哈根達斯與莫凡彼兩種品牌的冰淇淋，旁邊則有僅供午餐時段的碳酸氣泡飲，
皆需由專人協助取用。
冰櫃上原有放置號碼夾用的托盤，後來直接撤掉，只需直接請服務人員挖取即可。
飲品區，有咖啡、生啤酒、果汁、冷熱茶飲類，此處隨時有人員提供服務。
【生蠔▼】
生蠔相當新鮮，沒什麼腥味。
【鮭魚生魚片▼】
分量給得滿大方，品質也令人滿意。
【清蒸蝦▼】
肉質偏紮實有嚼勁，搭配薑絲解膩，蝦味濃郁，但少數鮮度較不足。
【烤鮭魚、黑胡椒炒螃蟹、義式炒蔬菜、綜合鮮蔬▼】
表現平平，較沒什麼亮點。
【德式洋芋沙拉、港口鯊魚煙佐洛神花燜紫高麗菜、肝醬堅果雞肉派▼】
肝醬堅果雞肉派較重口味，吃多會膩。
【爐烤沙朗牛▼】
這塊的肥肉部分油香滑潤，瘦肉也頗含肉汁，口感不乾柴。但有時瘦肉會有過老乾柴的問
題，有點看運氣。
【生菜沙拉▼】
我搭配的是義式油醋，頗鮮脆爽口。
【奶茶慕斯、杯子蛋糕、芝麻蛋糕捲、辣椒布朗尼▼】
辣椒布朗尼吃起來先是嘗到巧克力的甜味，微苦緊接而來，最後以辣椒的微辛收結，滋味
頗妙。
【瑞士莫凡彼冰淇淋（楓糖核桃、瑞士牛奶糖）▼】
【蜂蜜檸檬▼】
甜味較酸味明顯許多。
【拿鐵▼】
【餐廳名片與結論▼】
變更後的供餐品項，暫時撤除某些個人相當喜愛的餐點，如烤香魚、味噌魚、焦糖烤布蕾
等，不免感到有些失落，但生魚片類、爐烤沙朗牛等過去的幾款主力菜色仍有保留，且過
去在平日中午未曾出現的生蠔如今也搬上檯面，在使用信用卡優惠的前提下，整體品項表
現個人已很滿意，CP值相當高。（優惠折扣後，兩人連服務費共只需720元）
服務方面更值得大大讚許，不論是補餐、夾取餐點、桌面整理等，親切周到又迅速，讓人
感受頗佳。
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