【好人經濟限時優惠預告】
聽日好人經濟嘅限時優惠包括:熱血Marketplace嘅日本直送罐裝果汁產品、熱血Marketplace上唔同嘅湯水組合、好吃懶做嘅急凍餸菜包。
聽日(9/9)中午十二點至兩點,記得留意【好人經濟】
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熱血Marketplace
1.
山形代表100%紅蘋果汁 6罐裝
套裝包括:
山形代表100%紅蘋果汁 6罐 每罐160g
精選山形當季「紅玉」蘋果,採用獨特製作技術,原汁原味,鮮果壓榨,不含防腐劑。
保留蘋果本身芳醇的香味,營養豐富,含有多種維生素和膳食纖維,易於人體吸收
保質期一年,開封後請盡快飲用
熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$105
2.
山形代表100%梨汁 6罐裝
套裝包括:
山形代表100%梨汁 6罐 每罐160g
精選山形優質「法朗斯」西洋梨,採用獨特製作技術,原汁原味,鮮果壓榨,不含防腐劑。
保留梨本身芳醇的香味,營養豐富,含有多種維生素和膳食纖維
保質期一年,開封後請盡快飲用
熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$105
3.
山形代表100%雜果汁 6罐裝
套裝包括:
山形代表100%雜果汁 6罐 每罐160g
由蘋果、法朗斯梨、櫻桃、桃、柿子5種水果混合而成的雜果汁,原汁原味,鮮果壓榨,不含防腐劑。
保留水果本身芳醇的香味,營養豐富,含有多種維生素和膳食纖維
保質期一年,開封後請盡快飲用
熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$105
4.
山形代表100%果汁 6罐裝(3款口味)
套裝包括:
山形代表100%果汁 6罐 每罐160g (3款口味)
3款口味包括:
紅蘋果汁2罐、梨汁2罐、雜果汁2罐
原汁原味,鮮果壓榨,不含防腐劑。
保留水果本身芳醇的香味,營養豐富,含有多種維生素和膳食纖維
保質期一年,開封後請盡快飲用
熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$105
6.
靜岡100%溫州蜜柑汁 6罐裝
套裝包括:
靜岡100%溫州蜜柑汁 6罐 每罐190g
從盛產溫州蜜柑靜岡縣來到香港
熱血Marketplace價︰$118
限時優惠價︰$105
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湯水日
1.
法國龍蝦湯 3樽裝
法國龍蝦湯 3樽裝 (每樽800ml)
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$264
2.
寶湖廚莊 即食養生燉湯 四包裝(自選雙併)
套裝包括:
寶湖廚莊 即食養生燉湯 500g 四包
兩款口味可選(十選二):
粉葛鯪魚湯 500g 兩包
胡椒豬肚湯 500g 兩包
杏汁白肺湯 500g 兩包
獨子黑蒜螺片湯 500g 兩包
椰子燉竹絲雞湯 500g 兩包
花膠燉竹絲雞湯 500g 兩包
茶樹菇姬松茸羊肚菌素湯 500g 兩包
日月魚陳腎節瓜燉豬展湯 500g 兩包
海底椰孢子蟲草花燉乳鴿湯 500g 兩包
桃膠螺頭燉竹絲雞湯 500g 兩包
熱血Marketplace價:$316
限時優惠價:$272
3.
香濃黑蒜火腿響螺湯 5包裝
※ 套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯x5
熱血Marketplace價︰$298
限時優惠價︰$270
4.
苦瓜黃豆淡菜湯 五包裝
成份:苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿
清熱下火 消脂排毒
心火旺,除了熱氣外,脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火,對於生痱滋或燥熱失眠人士,亦很有益處。
到戶外運動後,或暴曬後,亦很適宜飲用此湯,對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤,都有一定的舒緩功效,是夏季家中必備湯水。
熱血Marketplace價︰$240
限時優惠價︰$228
5.
消暑清熱套裝 (共五包)
套裝包括:
滋潤雪梨海底椰焗湯 一包
霸王花雪梨螺頭湯 一包
苦瓜黃豆淡菜湯 一包
牛蒡猴頭菇雪耳湯 一包
蟲草花雪耳章魚湯 一包
熱血Marketplace價:$258
限時優惠價:$238
6.
捱夜滋潤套裝 (共五包)
套裝包括:
香濃黑蒜火腿響螺湯 一包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 一包
滋陰蟲草花黨參螺片湯 一包
黨參圓肉杞子湯 一包
金羅漢果蟲草花麥冬湯 一包
熱血Marketplace價:$298
限時優惠價:$278
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好吃懶做
1.
古早味芋圓嫩仙草 兩包裝 (每包兩份)
套裝包括:
古早味芋圓嫩仙草 兩包 (每包含兩份,每包共600g)
成份包括:
仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓
熱血Marketplace價: $160
限時優惠價: $148
2.
三色QQ芋見你 兩包裝 (每包兩份)
套裝包括:
三色QQ芋見你 兩包 (每包含兩份,每包共600g)
成份包括:
仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶
熱血Marketplace價: $160
限時優惠價: $148
3.
古早味芋圓嫩仙草 併 三色QQ芋見你 雙併兩包裝 (每包兩份)
套裝包括:
古早味芋圓嫩仙草 一包兩份(每包含兩份,共600g)
三色QQ芋見你 一包兩份(每包含兩份,共600g)
古早味芋圓嫩仙草成份包括:
仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓
三色QQ芋見你成份包括:
仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶
熱血Marketplace價: $160
限時優惠價: $148
4.
蔥油放山雞 半隻 雙併裝
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻 x2
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
熱血Marketplace價:$190
限時優惠價:$178
5.
台南鹽水鴨 半隻 雙併裝
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻 x2
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
熱血Marketplace價:$220
限時優惠價:$198
6.
蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
台南鹽水鴨 650g 半隻
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
熱血Marketplace價:$205
限時優惠價:$188
7.
蔥油放山雞 併 下飯三杯雞
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
下飯三杯鷄 450g (一人份)
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
下飯三杯鷄
成分:黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇
熱血Marketplace價:$165
限時優惠價:$148
8.
台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻
爽口鹽水雞 (400g) x1
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
爽口鹽水雞
成份:醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花
熱血Marketplace價:$170
限時優惠價:$158
9.
蔥油放山雞 併 肉燥即食包
套裝包括:
蔥油放山雞 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1
蔥油放山雞
成份:放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯
就愛台味肉燥包
成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽
熱血Marketplace價:$150
限時優惠價:$138
10.
台南鹽水鴨 併 肉燥即食包
套裝包括:
台南鹽水鴨 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1
台南鹽水鴨
成份:鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬
就愛台味肉燥包
成份:切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽
熱血Marketplace價:$165
限時優惠價:$148
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。 是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,...
台南 雜 菜湯 在 高雄美食地圖 Facebook 的精選貼文
一起消滅蛤罵💢 #麻奶卜卜鍋 超爆蛤蜊啵啵啵好療癒 #春囍打邊爐 #蛤蜊2斤 超大包2公升 #港澳風味湯頭4選1 涮肉片特色手工餃 #這鍋就是青啦✊3家分店同步 #左營 #鳳山 #台南
#家庭號卜卜鍋整組999元 鮮味滿滿
這組整整2斤蛤蜊直接喬下去開煮,來自澳門口味的火鍋餐就是不一樣‼
這組$999 #卜卜鍋家庭號 湯頭、鍋料都太青操了👇👇#請先電話預約再取餐免等待
🔥湯底2000ml 很夠煮(口味4選1)!#澳門原味卜卜湯 #很多酸菜的酸菜湯 (含酸菜300g) #養生花雕雞湯 (內有花雕雞腿肉) #香濃牛奶湯
➕100元👉可升級 #麻奶鍋 (含鴨血豆腐各4塊)
✔蛤蜊2斤
✔肉品共600g:經典牛五花200*1盒+頂級梅花豬200g*2盒
✔#春囍口碑款 綜合手工餃3顆(隨機:泡菜燒賣/乳酪燒賣/鹹蛋黃燒賣/春囍蝦黃餃/鮮蝦雲吞)+鬼馬油條一份
✔綜合海鮮漿一份
✔新鮮蔬菜鍋料一盤(菜盤依時令調整)、高麗菜一包
✔白飯主食2碗 #湯底煮雜炊妥妥der
✈️喔喔還有一個小東西必加購👇
#香港飛來的奶油脆脆 加購價$90(附煉乳/原價$100) 烤箱烤至金黃酥脆、淋上煉乳就是這火鍋餐的完美ending啦~
✅照片裡有整組詳細菜單可參考
🔺如不吃牛肉請訂購時說明、肉盤可更換全豬肉 (不可更換全牛)
🔺醬料附特製梅桔汁一份、蔥花一碗
🔺主食不可更換喔
✅四人防疫外帶套餐、單人獨享外帶鍋~也持續販售中!
🚩訂餐取餐時間:12:00-20:00
🛵外送宅到家:需至少提前一天預定餐點 #僅限高雄區
外送費$150:左營/鼓山/新興/苓雅/三民/前金/鹽埕/鳳山/前鎮
➖➖➖➖➖
🔥春囍打邊爐
明誠總店:高雄市左營區明誠二路396號/07-556-4965
文 濱 店:高雄市鳳山區文濱路135號/07-777-6614
台 南 店:台南市東區中華東路三段89號/06-267-7550
台南 雜 菜湯 在 高雄美食地圖 Facebook 的精選貼文
🔥在家吃 #麻奶卜卜鍋 啦💢啵啵啵好療癒 #春囍打邊爐 鮮味滿滿 #蛤蜊2斤這麼多‼️超大包2公升 #港澳風味湯頭4選1 涮肉片特色手工餃 #這鍋就是青啦✊3家分店同步 #左營 #鳳山 #台南
#一起消滅蛤罵吧 這組2斤蛤蜊直接喬下去開煮,來自澳門口味的火鍋餐就是不一樣‼
這組$999 #卜卜鍋雙人套餐 湯頭、鍋料都太青操了👇👇2~3人吃都可以!
🔥湯底2000ml 很夠煮(口味4選1)!#澳門原味卜卜湯 #很多酸菜的酸菜湯 (含酸菜300g) #養生花雕雞湯 (內有花雕雞腿肉) #香濃牛奶湯
➕100元👉可升級 #麻奶鍋 (含鴨血豆腐各4塊)
✔蛤蜊2斤
✔肉品共600g:經典牛五花200*1盒+頂級梅花豬200g*2盒
✔#春囍口碑款 綜合手工餃3顆(隨機:泡菜燒賣/乳酪燒賣/鹹蛋黃燒賣/春囍蝦黃餃/鮮蝦雲吞)+鬼馬油條一份
✔綜合海鮮漿一份
✔新鮮蔬菜鍋料一盤(菜盤依時令調整)、高麗菜一包
✔白飯主食2碗 #湯底煮雜炊妥妥der
✈喔喔還有一個小東西必加購👇
#香港飛來的奶油脆脆 加購價$90(附煉乳/原價$100) 烤箱烤至金黃酥脆、淋上煉乳就是這火鍋餐的完美ending啦~
✅照片裡有整組詳細菜單可參考
🔺如不吃牛肉請訂購時說明、肉盤可更換全豬肉 (不可更換全牛)
🔺醬料附特製梅桔汁一份、蔥花一碗
🔺主食不可更換喔
✅四人防疫外帶套餐、單人獨享外帶鍋~也持續販售中!
🚩訂餐取餐時間:12:00-20:00 #請先電話預約再取餐免等待
🛵外送宅到家:需至少提前一天預定餐點 #僅限高雄區
外送費$150:左營/鼓山/新興/苓雅/三民/前金/鹽埕/鳳山/前鎮
➖➖➖➖➖
🔥春囍打邊爐
明誠總店:高雄市左營區明誠二路396號/07-556-4965
文 濱 店:高雄市鳳山區文濱路135號/07-777-6614
台 南 店:台南市東區中華東路三段89號/06-267-7550
台南 雜 菜湯 在 果籽 Youtube 的最佳解答
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」,呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店,我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴,無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角,距離旺角只有十多分鐘路程,卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜,統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚,連區外人也會慕名而來,絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路,與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發,尋找4間良心小店,短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖,因為專做香港較少見的台式便當,吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大,看起來是一整塊的肉扒,但一夾起就發現早已切開一條條,方便食用。「其實在我開店之後才發現,香港人不太認識滷排骨這款食物,很多人會以為是一條條的肋骨,像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史,將一些炸過的食物,再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉,也是同一個原理。」老闆(細嘉)分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷,因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料,比較少直接取現貨回來,台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味,也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨,外皮完全不脆,吃起來像麻糬一樣的口感,軟軟的。我們用一個偏濃的滷水,浸泡的時間比較短,所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡,聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當,特色在於自家調配的鹽酥粉,加上獨特的醃製方法,令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口,裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味,選用半肥瘦肉粒滷至入味,吃起來充滿油香,鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜,配菜分為幾類,包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋,還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘,也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳,因為份量多又便宜,成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻,豬扒厚度足足有2cm,中間仍能保留肉汁,吃起來帶香茅味;摻摻麵底混合了油麵與米粉,加上芽菜,吃出三重口感,配以椰漿味突出的叻沙湯底,十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量,兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿,前者脆口,後者濃香,一雞兩味,還有拌碟的花生和小魚乾,感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修,只有樸實無華的店面,賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片,因為她和家人都是熟客,她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後,小店便會結業,但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失,於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃,有白菜和韭菜兩款,餃子皮煎得香脆,餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段,因此也有大排檔的鑊氣小炒,如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等,色香味俱全。
吃了三間餐廳之後,其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店,就算只賣一款法包,依然獲得街坊支持,我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候,為了節省金錢,幾乎每天都在吃法包。回港之後,因為太想念回憶中的味道,於是開了間小店,一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單,在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料,最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料,所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料,味道鹹甜夾雜,中間有大量酸蘿葡絲,十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今,一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道:「剛開店的時候碰上運動初期,我們沒有特別表明自己是甚麼立場,但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的,下次可能就不回來吃,喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下,客人對我的食物質素都很寬容,有時做得不太好,但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步,有時會給我意見,讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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台南 雜 菜湯 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵
『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說
光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵
今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候
小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵
可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味
也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔!
因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於~我可以將它利用影像記錄下來了
-
從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本
可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了
在來做菜吧!的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子
-
【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份)
梅花豬肉700/350g
肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙
配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵
肉羹裹粉
——
地瓜粉50g
煮肉羹水
——
水4000mL
5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆
勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL
最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許
-
後記:
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後,再煮成一鍋,然後勾芡成滷汁淋在熟麵上,這種手持大匙牽羹的動作,因為用是大鼎,動作很大,自然使用「打」字形容;我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已,且有「打算」之意,這回來了多少人,份量先行「打算」一番,浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」
2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」,就像滷肉飯一樣,所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字
3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公
-
#台南打魯麵
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#來做菜吧!
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謝謝!
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